Вкус детства

Вторник, 18 Февраля 2014 г. 13:56 + в цитатник

Цитата сообщения Jea

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вкус детства

Oх, как же я в детстве любила ароматный, рассыпчатый кекс с изюмом!
Да еще и с молоком! Это самый настоящий вкус детства.
Нашла рецепт, который точь-в-точь как кекс, который я так люблю.
В приготовлении он очень простой: все очень элементарно.

Нам надо:
180 гр. сливочного масла комнатной температуры
180 гр. сахара
250 гр. муки
3 яйца комнатной температуры
150 гр изюма
0.5 ч.л разрыхлителя для теста
щепотка соли

Приготовление:
Масло взбивать с сахаром, пока масса не станет белой и гладкой. Один за другим добавить яйцо.
Соль, муку и разрыхлитель просеять через сито в отдельную посуду, а потом частями добавить к масляную массу.
После каждого раза перемешивая тесто ложкой. Далее добавить изюм и хорошенько перемешать его с тестом.
Вылить тесто в форму смазанную сливочным маслом и слегка присыпанную мукой.
Кекс выпекать в духовке при температуре 160 градусов примерно 1 час и двадцать минут.
Остужать его лучше всего под хлопчатобумажным полотенцем.
Перед подачей кекс присыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита, друзья!

Серия сообщений "выпечка бездрожжевая":
Часть 1 - тесто на пельмени вареники на газировке
Часть 2 - лебеди из заварного теста
...
Часть 5 - Хачапури с сыром, пошаговый фото рецепт в духовке, на сковороде и в мультиварке
Часть 6 - Немецкие блинчики. Необыкновенно вкусные
Часть 7 - Вкус детства
Часть 8 - Мраморный кекс на сгущёнке
Часть 9 - Выпечка
...
Часть 16 - >Разрыхлитель для теста своими руками
Часть 17 - Песочное тесто: мастер-класс от Джейми Оливера!
Часть 18 - Учимся делать красивые пирожки и булочки