КАБАЧКИ ФАРШИРОВАННЫЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кабачки (крупные) — 2 шт. 
Фарш домашний (свинина + молочная телятина) — 1 кг. 
Яйцо куриное — 1 шт. 
Зелень (укроп + петрушка) — по вкусу. 
Рис — 4 ст. л. 
Морковь (крупная) — 1 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Помидор — 1 шт. 
Растительное или оливковое масло 
Черный перец горошком — 5 горошин 
Черный молотый перец — по вкусу 
Соль — 1 ч. л. для фарша и 1 ч. л. для обжарки

Читать далее...

ДОМАШНЯЯ БУЖЕНИНА

Ингредиенты:
  кусок свинины (800-900г)
  2-3 ч. л. соли
  2-3 зуб. чеснока

Читать далее…

Рататуй как в мультике



По моим наблюдениям, большинство детей не очень хорошо кушают тушёные овощи. Я делала этот рецепт по просьбе сына. Жаль что он был в школе и не смог поучаствовать в процессе. Наверняка ему бы понравилось. Минус в том, что фото я не делала, но найти их можно в интернете без проблем.

Картошка в рукаве



Просто, полезно и вкусно. Редко встречающиеся вместе понятия. Обычно, если вкусно, то не полезно и не просто, если просто, то, как минимум не вкусно. Но, здесь у нас все гармонично и хорошо.

Шакшука

 

Шакшука - блюдо из помидоров, болгарского и острого перца, лука, приправ и яиц, родом из африканского Туниса. Аромат и вкус шакшуки запоминается надолго. А приготовить это блюдо - крайне просто!  Ингредиенты: Для завтрака на 4-х человек: Банка томатов в собственном соку - 800 мл Яйцо - 4 шт. Лук  - 1шт. Перец болгарский (красный) - 1/2 шт. Паприка сладкая - 1 ст. л. Кумин (молотая зира) - 1 ч. л. Перец чили молотый - 0,5 ч. л.

Вкуснейшая и простая жареная картошка!!!

Школа Кулинарии

Вкуснейшая и простая жареная картошка.

Невероятно вкусный и простой рецепт картошки для праздничного стола! Готовить легко и просто, а получается великолепно - сытно, ароматно, вкусно-превкусно. Мне к такому блюду и мяса не нужно - оно какое-то самодостаточное получается, так как обязательный соус из сметаны с зеленью и чесноком отменно сочетается к картошкой. При желании соус можно подавать отдельно, а можно и сразу полить картошку - так она лучше пропитывается и вообще не оторваться - мы ели именно так, сойдясь во мнении, что картошка вышла замечательнейшая без особых временных затрат:) Уверена, что красиво украшенное блюдо станет любимым лакомством и на уютном семейном ужине, и на веселом праздничном застолье!

Ингредиенты:

Читать далее...

Печёночное суфле диетическое.

За основу взяла рецепт Светланы Аникановой.Большое ей спасибо за идею.
Часто использую её загрузки,они мне очень нравятся.Вкусные и простые.Но почти всегда что-то меняю.Об этом немного ниже





Я хотела блюдо сделать менее калорийным,более диетическим.Поэтому убрала картофель и масло.А манку заменила на отруби-2 ложки овсяных и 2-пшеничных.Из приправ у меня немного ч. перца,карри,куркума,имбирь и паприка,которая и дала,кроме вкуса,ещё и красноватый цвет.Да и с отрубями темнее,чем с манкой.Но зато полезнее.
Я не пользовалась мясорубкой.Моркопь и лук порезала мелко добавила куриную печень . И пробила пробила блендером вместе с яйцами.Потом добавила специи,отруби,дала набухнуть и немного загустеть.Запекала в силиконовой форме.
Суфле понравилось-очень нежное и вкусное

Курица "Бурбон без бурбона"

Автор: ПантерРрочка

http://www.povarenok.ru/recipes/show/124512/


Это роскошный рецепт, говорю Вам без преувеличения. Необыкновенно вкусно, курочка получается очень сочной, а соус заслуживает отдельного внимания. Готовится блюдо просто и относительно быстро, а взамен Вы получите от своих близких массу комплиментов. Кроме того, это блюдо можно заморозить без потери вкусовых качеств. П. С. На сайте есть похожий рецепт, но мой отличается как по рецептуре, так и технологии приготовления.
Читать далее...

Куриная пастрома. Ещё

Куриная пастрома - это прекрасная замена напичканным химией магазинным мясным изделиям и просто замечательная закуска. Причем готовится пастрома достаточно просто.

Читать далее...