ЗЕЛЕНЫЕ ОПЕРАЦИИ НА ВИНОГРАДНОМ КУСТЕ

Наверное, без винограда не возможно представить ни один дачный участок. К сожалению, некоторые садоводы забывают проводить на лозе зеленые операции, вследствие чего загущается куст, его урожайность снижается, ягоды мельчают, увеличивается их кислотность. Для того чтобы на винограде были крупные грозди, усыпанные вкусными ягодами, применяют такие операции: обломку лишних зеленых побегов, пасынкование, прощипывание, чеканку и т.д.

Читать далее:

Персик-мучнистая роса




Забота о персике. Как защитить персик от мучнистой росы.

Ну, что товарищи дачники - весна пришла! Пора бежать на базар и покупать саженцы деревьев! Время не ждёт! Поздняя посадка деревьев не желательна. Я тоже стараюсь прикупить каждую весну парочку новых сортов деревьев, благо места в моём саду много. Чаще всего покупаю деревья персиков. Люблю чтобы персиков было много, и разных сортов.Читать далее...

Из чего и как сделать живую изгородь

Довольно эффектным элементомозеленения и дизайна приусадебных и дачных участков являются живые изгороди. После 50-60х годов, утратив популярность на продолжительное время, они снова привлекают внимание озеленителей и садоводов - любителей. И не удивительно. Живые изгородизащищают от пыли, уменьшают шум, подчеркивают красивые повороты дорожек, являются красивым фоном для цветников. С их помощью можно визуально создать уютное место для отдыха.

Читать далее...

инжир в доме

 

Читать далее...

Шелковица

Шелковица, или тутовое дерево принадлежит к семейству тутовых. В пищу употребляют плоды-соплодия шелковицы, а листья служат кормом для тугового шелкопряда (шелковичных червей). Под прессом из соплодий выжимают сок, получая сиропообразную массу, похожую на мед, которая называется бекмез. Из сушеных соплодий можно приготовить своеобразную муку, которую используют для приготовления булочек, лепешек. Высушенные соплодия шелковицы могут заменять сахар.

В естественных условиях шелковица растет в Китае, Средней Азии, Турции, Японии, на Кавказе, Украине.

Известны три вида этого растения - шелковица белая, шелковица красная, шелковица черная.

Шелковица черная

Дерево с раскидистой кроной высотой до 15 м. Листья у нее жесткие, грубые, вырезные Соплодия длиной 1,5-2,5 см, шириной - 1,2-1,7 см, при созревании черные или темно-фиолетовые, кисло-сладкие, очень сочные.

Шелковицу черную разводят ради ягод, обычно прививая ее на дичке белой шелковицы. Зимостойкие формы успешно растут на юге Беларуси.

Шелковица красная

Дерево высотой до 35 м. Листья опушенные и плотные, для тутового шелкопряда непригодны. Соплодия темно-пурпуровые или красные, в длину - от 2 до 3 см. Плоды очень сочные, кисло-сладкие. Биохимический состав плодов: сахароза - 0,8.%, глюкоза - 8,5%, фруктоза - 5,8%, дубильные вещества - 0,1 %, клетчатка -1,1%, азотистые вещества - 1,3%, яблочная кислота - 0,95%.

Шелковица красная распространена реже, чем черная и белая. В культуре встречается на Кавказе, в Южной Европе, на Украине и юге ьеларуси. деревья красной шелковицы очень декоративны.

Шелковица белая

Дерево высотой 15-20 м с густой, округло-шаровидной, иногда плакучей кроной. Лист темно-зеленый летом и желтоватый осенью. Соплодия в длину - от 0,7 до 4 см. Форма их бывает различной - цилиндрической, конической, округлой. Цвет плодов - белый, розовый, желтый. Плоды очень сладкие.

Биохимический состав плодов: сахароза - 0,6%, глюкоза - 5,3%, фруктоза - 2,7%, яблочная кислота - 0,6%, дубильные вещества - 0,1%, клетчатка - 1,7%, азотистые вещества - 1,5%. Семена содержат до 33% жирного масла.

Ввиду того, что шелковица белая имеет очень нежные листья, ее широко используют для выкармливания шелковичного червя.

Плоды белой шелковицы, как и черной, сушат, готовят из них сироп бекмез. Используют шелковицу белую и как декоративное растение в озеленении. В культуре выращивают в Средней Азии, на Кавказе и Украине.

Хорошо растут и плодоносят деревья шелковицы белой в Прибалтике и Беларуси.

ПОСАДКА

Место для посадки шелковицы должно быть защищено, т.к. растение в открытом грунте без защитных насаждений зимует плохо. В суровые зимы может подмерзать до уровня снега, но весной опять отрастает от ствола. Ягод в год подмерзания не дает.

Шелковица любит хорошую черноземную почву, не переносит мест с застоем воды. Светолюбива.

Ямы для посадки готовят на заранее окультуренном месте, копают их на глубину 60 см и 50 см - в ширину. Садят деревья, как и другие плодовые.

РАЗМНОЖЕНИЕ

Все виды шелковицы размножают семенами. Высевают их в начале апреля в парник. За первое лето сеянец вырастает высотой на 20-40 см. На зиму их укрывают листьями, лапками хвойных деревьев. Следующей весной пересаживают на гряды с хорошей перегнойной землей и доращивают 2-3 года. На постоянное место пересаживают весной.

Очень хорошо шелковица размножается и зеленым черенкованием.

В качестве питательной смеси в теплицу в рассадо-посадочные деревянные ящики засыпают дерновую землю, торф и песок в соотношении 2:1:1. Черенки для размножения нарезают длиной 10-12 см в первой декаде июня. Листовую пластинку при этом уменьшают на 3/4. Для лучшего корнеобра-зования черенки обрабатывают стимулятором роста (индолилмасляной кислотой, на 1 л - 30 мг). В приготовленном растворе их выдерживают, поставив вертикально, 8-12 часов, затем высаживают в рассадочные ящики с влажным субстратом. Уход за черенками состоит в создании в теплице высокой влажности (95-100%) и температуры не ниже 22 град., но и не выше 30 град. К осени из черенков получают саженцы, которые затем доращивают в специально приготовленной школке.

Заготовки

Компот

Свежие ягоды шелковицы сортируют, удаляют посторонние примеси, моют в дуршлаге. Укладывают в банки. На 0,5-литровую банку расходуют 300 г ягод и 200 мл сиропа. Банки заливают 50%-ным или 60%-ным горячим сиропом, стерилизуют 20 мин. при температуре 100 град., затем закатывают.

Варенье

Ягоды перебирают, удаляют примеси, моют в дуршлаге холодной водой.

Готовят сахарный сироп: на 1 кг ягод- 1-1,2 кг сахара. Заливают ягоды горячим сиропом, доводят их до кипения и кипятят на слабом огне в течение 5-8 мин. После этого на 5-7 часов отставляют и во второй прием варят до готовности. Перед окончанием варки на 1 кг варенья добавляют 3 г лимонной кислоты.

Готовое варенье горячим разливают в банки и ставят в холодное место.

Нина ЗАЗУЛИНА. канд. с-х наук.

1.


2.


3.


4.


5.

Как сделать живую изгородь для дома или дачи

автор:

В этой статье вы найдете инструкцию, как сделать живую изгородь. Если вы хотите закрыть обзор вашего двора, лучше сразу выбрать растения, по крайней мере, 180 см высотой, с зеленой кроной. Они достигнут 4,5 метров в высоту, когда будут зрелыми. Эти растения необходимо посадить достаточно далеко друг от друга, так чтобы они касались друг друга, когда вырастут. Если высадить их близко, они вырастут чахлыми. Расстояние зависит от сорта, который вы выберете.




Со временем ваша зеленая изгородь станет сплошной, и будет радовать вас круглый год.

      Читать далее

 

Ещё одна интересная и полезная статья о Шелковице!

Шелковица (тут, тутовое дерево) распространена в культуре на Кавказе, в Средней Азии, Крыму, на Украине. Плоды ее исполь­зуются в пищу, а листья — для кормления шелковичных червей.

История возделывания шелковицы восходит к Древнему Китаю; листья шелковины использовались для выкормки тутового шелкопря­да, единственного производителя натурального шелка. Три с полови­ной тысячелетия Китай сохранял шелковую монополию, и китайские императоры снимали головы за подозрение в выдаче тайн возделыва­ния шелковицы. Только в 555 г. грена тутового шелкопряда была тай­но вывезена в Европу. До тех пор на Руси продавали только шелк-сырец и готовые шелковые ткани.

При Иване IV в Москве была основана шелкоткацкая мануфактура для царских нужд. А Петр I издает указ, который категорически, под страхом смерти, запрещает вырубать шелковые деревья. Во второй половине XVIII ст. в России работали уже 44 шелкоткацкие фабрики, которые выпускали ткани, не уступающие по качеству импортным. Особенно поощрял выращивание шелковицы Петр I. Специальным ука­зом предполагалась закладка новых плантаций шелковицы в Киеве. На территории Ботанического сада на Печерске до сих пор сохранились растения, посаженные во времена Петра I. Деревья мощные и крепкие, хотя им более 250 лет.

С давних времен шелковица ценится как лекарственное растение. Медицина Китая, Японии, Тибета, Индии, Вьетнама использует ее листья, кору, корни, цветки и ягоды при лечении тяжелых заболева­ний — сахарного диабета, водянки, гипофункции почек, сердечно­сосудистых заболеваний. Плоды шелковицы обладают кровоочиститель­ным свойством, нормализуют нарушенный обмен веществ. Их применя­ют при ожирении.
Листья используют в качестве жаропонижающего средства при простудных заболеваниях. Кору корней рекомендуют при гипертони­ческой болезни, а в сочетании с другими лекарственными растениями— при кашле, бронхиальной астме, бронхите.

В истории народов Средней Азии, Кавказа потребление плодов шелковицы имело большое значение — изюм и кишмиш, сушеная ды­ня, абрикос здесь заменяли сахар. Высушенные плоды долго сохраня­ются. В селах Нагорного Карабаха шелковицу издавна с уважением называют «шах-туте» или «царь-ягода». Народная медицина Грузии использует настой зрелых плодов при простудных заболеваниях; сок ягод — от кашля, разведенный водой, он употребляется при стомати­тах, ангинах; настой из коры корней — как глистогонное. Население Среднеазиатских республик готовит из предварительно высушенных измельченных плодов изделие «тут-толхона», напоминающее пряники. На Кавказе из плодов готовят лаваш — дробят до кашицеобразного состояния и полученную массу намазывают на доски или полотно с по­следующим высушиванием на солнце. Уваривая отжатый сок, готовят приторно-сладкую патоку — бекмес, или душаб. Из нежных выжимок ягод, смешивая их с мукой, пекут сладкие хлебцы. В свежем виде та­кие хлебцы очень вкусны. Подсыхая, они превращаются в пряники и могут долго храниться.

Плоды шелковицы употребляют сырыми, вялеными, консер­вированными. Из них готовят варенье, компоты, соки, приправы к ку­линарным изделиям, лаваш, бекмес, добавляя минимальное количест­во сахара. Они содержат до 12 % Сахаров (белая шелковица — до 20 %), представленных глюкозой и сахарозой с преобладанием моносахаров, органические кислоты (яблочную и лимонную) — до 1,8 % в плодах черной шелковицы, до 0,2 % — в белой, 0,2 % пектиновых веществ, витамины В1, В2, Р, до 0,9 % витамина C, каротин, холин, око­ло 8 % смол, кетоны, лактоны, спирты, рутин, кверцитрин, гликозид тутин. Имеются белки, жиры, фосфорная кислота. В плодах обнару­жено значительное количество железа (на 100 частей золы сока черной шелковицы приходится 6,3 % окиси железа, белой — 3,93 %) в лег­кодоступной для организма форме, а также другие особо ценные минеральные вещества.

Шелковица дает хороший строевой и поделочный материал. Древе­сина ее настолько тверда, что во многих случаях заменяет дуб. Из нее делают даже музыкальные инструменты, а из дуба, находящегося под пробкой, производят пряжу, веревки, канаты. Луб, как и древесину, используют для приготовления картона и бумаги.

Шелковица очень хорошо растет и плодоносит в городских усло­виях: в аллейных, групповых и одиночных посадках, используется для озеленения городских улиц, создания красивых плотных живых из­городей.

Имеет много декоративных форм, из которых очень эффектны плакучая — до 5 м в высоту с длинными свисающими до земли ветвя­ми, пирамидальная — 5—6 м в высоту с узкопирамидальной кроной и шаровидная — невысокое деревце с густой шаровидной кроной. Существуют плакучие формы высотой до 2 м. Их можно использовать для создания стелющейся кроны или в качестве подвоя для черенков плодовых сортов. Декоративные формы имеет в основном белая шелко­вица.

Шелковицы с шаровидной, пирамидальной и плакучей формой кроны используются в садово-парковых насаждениях, все другие — для изгородей, посадки в лесополосах, а также закрепления песков.

Шелковица устойчива к загрязнению и повышенной сухости воз­духа, хорошо переносит стрижку.

Особенности биологии. Шелковица является быстрорастущей, засухо- и морозостойкой культурой. Это — двудомное ветроопыляемое растение с мужскими и женскими цветками на разных деревьях, одна­ко нередко встречаются однодомные экземпляры, у которых мужские и женские цветки находятся в одном соцветии. Полигамные растения у шелковицы не редкость. Постоянное обрывание листьев для выкорм­ки червей и обрезка побегов сильно влияют на половые признаки. Встречаются формы с партенокарпическими плодами.

Шелковица белая представляет собой дерево до 15 м высотой, с крупной раскидистой, иногда плакучей кроной. Кора серая, толстая. Побеги двух типов — вегетативные удлиненные и генеративные с круп­ными листьями. Листья изменчивой формы — яйцевидные, округлые или несколько сердцевидные, заостренные, тонкие, мягкие, обычно голые, нежно-зеленой окраски. Цветки зеленоватые. Плод — ложная ягода. Соплодия цилиндрические, конические или округлые, белые, желтые, розовые, фиолетовые. Листья белой шелковицы считаются лучшим кормом для шелковичных червей, плоды используются для технической переработки.

Шелковица черная представляет собой дерево высотой до 15 м с раскидистой кроной. Ветви короткие, многочисленные, красно-бу­рой окраски. Листья жесткие, лопастные, рассеченные, реже цельные, по краям неравномерно зубчато-пильчатые, величиной от 7 до 20 см. Мужские соцветия толстые, цилиндрические, женские — овальные. Соплодия компактные, глянцевые, черно-фиолетовые, черные, несколь­ко схожи с ягодами ежевики, продолговатой формы. Плоды черной шелковицы обладают приятным сладковато-кислым вкусом и ароматом, отличие от плодов белой шелковицы, содержащих большое количество сахара при незначительной кислотности. Плоды белой шелковицы по вкусовым качествам значительно уступают плодам черной шелковицы, содержащих большое количество органических кислот и поэтому обла­дающих приятным освежающим вкусом. В свежем виде потребление плодов белой шелковицы значительно ниже, чем черной. Плоды белой шелковицы широко используются для технической переработки.

Листья черной шелковицы также используют для кормления шел­ковичных червей, но в этом качестве они менее ценны, чем листья белой шелковицы. Черная шелковица отличается исключительно обильным плодоношением.

Название видов «белая» и «черная» шелковица определяется цве­том коры у взрослых деревьев, а не плодов, которые у белой шелко­вицы могут быть белыми, кремовыми, красными, темно-фиолетовыми и почти черными. У черной шелковицы плоды всегда черного цвета.

Изредка культивируется также шелковица красная родом из Се­верной Америки с красными сочными кисло-сладкими соплодиями. Декоративное растение. Опушенные плотные листья для корма червей непригодны.

Посадка и уход. Не отличаясь особой требовательностью к усло­виям выращивания, шелковица очень отзывчива на хороший агрофон — ежегодно плодоносит, не страдает от неблагоприятных погод­ных условий.

Способность шелковицы переносить в период покоя низкие отри­цательные температуры обусловлена характером ее развития. Для закалки в период интенсивного роста (до июля) растения необходимо обеспечить водой и питанием. Во второй половине лета поливать и под­кармливать растения нежелательно. Снижение температуры в конце вегетации и начале зимы для шелковицы не опасно. В северных рай­онах деревья страдают не столько от сильных морозов, сколько от ис­сушения прошлогоднего прироста ранней весной, когда испарение вла­ги в надземной части достаточно сильное, а корни, находясь в холод­ной почве, еще не способны подавать воду. У взрослых растений кора основных ветвей и ствола покрыта опробковевшим слоем, препятству­ющим иссушению, и поэтому обмерзают только неодревесневшие концы прошлогодних побегов.

Местные формы шелковицы на севере Украины практически не повреждаются морозами, хотя в отдельные суровые зимы, как это было в 1986—1987 гг., следует обрезать концы однолетних побегов, что не отражается на урожае.

В ряде мест закладываются специализированные плантации плодовой шелковицы. Растения выращивают в штамбовой форме с высокими (1,2 м) и низкими (0,3—0,5 м) штамбами и кроной высотой до 3—4 м. Расстояние между растениями 4—5 м. Форма кроны шаровидная или метлообразная.

Для кормовых целей (откорма шелкопряда) шелковицу белую выращивают в кустовой или штамбовой форме. Кустовые посадки закладываются с междурядиями в 3 м, расстояние между растениями в ряду 0,5 м.

Шелковица — долговечное растение, живет до 200—300 лет. Светолюбива и в достаточной мере засухоустойчива. К почве не требователь­на, но предпочитает рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Хорошо растет на песчаных почвах, при засыпании ствола песком образует придаточные корни. Используется для закрепления подвижных песков и обсадки каналов при орошении. Может расти на засоленных почвах.

Шелковица черная более теплолюбива и менее засухоустойчива, чем белая, однако на территории СНГ культивируется шире, чем белая, благодаря более вкусным плодам. Распространение белой шелковицы доходит до линии Москвы, но здесь она страдает от морозов.

Отличительным свойством шелковицы является способность к быстрой адаптации в новых условиях. Отдельные многолетние насажде­ния имеются в Ленинградской, Ярославской, Горьковской областях. Гибридные сеянцы испытываются в Пермской и Свердловской областях. У шелковицы нет периодичности плодоношения. Урожайность зависит от возраста, сорта и типа формирования кроны. Плодоносящие растения в возрасте 15—30 лет дают урожай до 30—80 кг с дерева, свобод­но растущие деревья, особенно на юге,— до 300 кг плодов.
Ягодные породы:


Шелковица

Шелковица (тут, тутовое дерево) распространена в культуре на Кавказе, в Средней Азии, Крыму, на Украине. Плоды ее исполь­зуются в пищу, а листья — для кормления шелковичных червей.

История возделывания шелковицы восходит к Древнему Китаю; листья шелковины использовались для выкормки тутового шелкопря­да, единственного производителя натурального шелка. Три с полови­ной тысячелетия Китай сохранял шелковую монополию, и китайские императоры снимали головы за подозрение в выдаче тайн возделыва­ния шелковицы. Только в 555 г. грена тутового шелкопряда была тай­но вывезена в Европу. До тех пор на Руси продавали только шелк-сырец и готовые шелковые ткани.

При Иване IV в Москве была основана шелкоткацкая мануфактура для царских нужд. А Петр I издает указ, который категорически, под страхом смерти, запрещает вырубать шелковые деревья. Во второй половине XVIII ст. в России работали уже 44 шелкоткацкие фабрики, которые выпускали ткани, не уступающие по качеству импортным. Особенно поощрял выращивание шелковицы Петр I. Специальным ука­зом предполагалась закладка новых плантаций шелковицы в Киеве. На территории Ботанического сада на Печерске до сих пор сохранились растения, посаженные во времена Петра I. Деревья мощные и крепкие, хотя им более 250 лет.

С давних времен шелковица ценится как лекарственное растение. Медицина Китая, Японии, Тибета, Индии, Вьетнама использует ее листья, кору, корни, цветки и ягоды при лечении тяжелых заболева­ний — сахарного диабета, водянки, гипофункции почек, сердечно­сосудистых заболеваний. Плоды шелковицы обладают кровоочиститель­ным свойством, нормализуют нарушенный обмен веществ. Их применя­ют при ожирении.



ветка шелковици



Листья используют в качестве жаропонижающего средства при простудных заболеваниях. Кору корней рекомендуют при гипертони­ческой болезни, а в сочетании с другими лекарственными растениями— при кашле, бронхиальной астме, бронхите.

В истории народов Средней Азии, Кавказа потребление плодов шелковицы имело большое значение — изюм и кишмиш, сушеная ды­ня, абрикос здесь заменяли сахар. Высушенные плоды долго сохраня­ются. В селах Нагорного Карабаха шелковицу издавна с уважением называют «шах-туте» или «царь-ягода». Народная медицина Грузии использует настой зрелых плодов при простудных заболеваниях; сок ягод — от кашля, разведенный водой, он употребляется при стомати­тах, ангинах; настой из коры корней — как глистогонное. Население Среднеазиатских республик готовит из предварительно высушенных измельченных плодов изделие «тут-толхона», напоминающее пряники. На Кавказе из плодов готовят лаваш — дробят до кашицеобразного состояния и полученную массу намазывают на доски или полотно с по­следующим высушиванием на солнце. Уваривая отжатый сок, готовят приторно-сладкую патоку — бекмес, или душаб. Из нежных выжимок ягод, смешивая их с мукой, пекут сладкие хлебцы. В свежем виде та­кие хлебцы очень вкусны. Подсыхая, они превращаются в пряники и могут долго храниться.

Плоды шелковицы употребляют сырыми, вялеными, консер­вированными. Из них готовят варенье, компоты, соки, приправы к ку­линарным изделиям, лаваш, бекмес, добавляя минимальное количест­во сахара. Они содержат до 12 % Сахаров (белая шелковица — до 20 %), представленных глюкозой и сахарозой с преобладанием моносахаров, органические кислоты (яблочную и лимонную) — до 1,8 % в плодах черной шелковицы, до 0,2 % — в белой, 0,2 % пектиновых веществ, витамины В1, В2, Р, до 0,9 % витамина C, каротин, холин, око­ло 8 % смол, кетоны, лактоны, спирты, рутин, кверцитрин, гликозид тутин. Имеются белки, жиры, фосфорная кислота. В плодах обнару­жено значительное количество железа (на 100 частей золы сока черной шелковицы приходится 6,3 % окиси железа, белой — 3,93 %) в лег­кодоступной для организма форме, а также другие особо ценные минеральные вещества.

Шелковица дает хороший строевой и поделочный материал. Древе­сина ее настолько тверда, что во многих случаях заменяет дуб. Из нее делают даже музыкальные инструменты, а из дуба, находящегося под пробкой, производят пряжу, веревки, канаты. Луб, как и древесину, используют для приготовления картона и бумаги.

Шелковица очень хорошо растет и плодоносит в городских усло­виях: в аллейных, групповых и одиночных посадках, используется для озеленения городских улиц, создания красивых плотных живых из­городей.

Имеет много декоративных форм, из которых очень эффектны плакучая — до 5 м в высоту с длинными свисающими до земли ветвя­ми, пирамидальная — 5—6 м в высоту с узкопирамидальной кроной и шаровидная — невысокое деревце с густой шаровидной кроной. Существуют плакучие формы высотой до 2 м. Их можно использовать для создания стелющейся кроны или в качестве подвоя для черенков плодовых сортов. Декоративные формы имеет в основном белая шелко­вица.

Шелковицы с шаровидной, пирамидальной и плакучей формой кроны используются в садово-парковых насаждениях, все другие — для изгородей, посадки в лесополосах, а также закрепления песков.

Шелковица устойчива к загрязнению и повышенной сухости воз­духа, хорошо переносит стрижку.

Особенности биологии. Шелковица является быстрорастущей, засухо- и морозостойкой культурой. Это — двудомное ветроопыляемое растение с мужскими и женскими цветками на разных деревьях, одна­ко нередко встречаются однодомные экземпляры, у которых мужские и женские цветки находятся в одном соцветии. Полигамные растения у шелковицы не редкость. Постоянное обрывание листьев для выкорм­ки червей и обрезка побегов сильно влияют на половые признаки. Встречаются формы с партенокарпическими плодами.

Шелковица белая представляет собой дерево до 15 м высотой, с крупной раскидистой, иногда плакучей кроной. Кора серая, толстая. Побеги двух типов — вегетативные удлиненные и генеративные с круп­ными листьями. Листья изменчивой формы — яйцевидные, округлые или несколько сердцевидные, заостренные, тонкие, мягкие, обычно голые, нежно-зеленой окраски. Цветки зеленоватые. Плод — ложная ягода. Соплодия цилиндрические, конические или округлые, белые, желтые, розовые, фиолетовые. Листья белой шелковицы считаются лучшим кормом для шелковичных червей, плоды используются для технической переработки.

Шелковица черная представляет собой дерево высотой до 15 м с раскидистой кроной. Ветви короткие, многочисленные, красно-бу­рой окраски. Листья жесткие, лопастные, рассеченные, реже цельные, по краям неравномерно зубчато-пильчатые, величиной от 7 до 20 см. Мужские соцветия толстые, цилиндрические, женские — овальные. Соплодия компактные, глянцевые, черно-фиолетовые, черные, несколь­ко схожи с ягодами ежевики, продолговатой формы. Плоды черной шелковицы обладают приятным сладковато-кислым вкусом и ароматом, отличие от плодов белой шелковицы, содержащих большое количество сахара при незначительной кислотности. Плоды белой шелковицы по вкусовым качествам значительно уступают плодам черной шелковицы, содержащих большое количество органических кислот и поэтому обла­дающих приятным освежающим вкусом. В свежем виде потребление плодов белой шелковицы значительно ниже, чем черной. Плоды белой шелковицы широко используются для технической переработки.

Листья черной шелковицы также используют для кормления шел­ковичных червей, но в этом качестве они менее ценны, чем листья белой шелковицы. Черная шелковица отличается исключительно обильным плодоношением.

Название видов «белая» и «черная» шелковица определяется цве­том коры у взрослых деревьев, а не плодов, которые у белой шелко­вицы могут быть белыми, кремовыми, красными, темно-фиолетовыми и почти черными. У черной шелковицы плоды всегда черного цвета.

Изредка культивируется также шелковица красная родом из Се­верной Америки с красными сочными кисло-сладкими соплодиями. Декоративное растение. Опушенные плотные листья для корма червей непригодны.

Посадка и уход. Не отличаясь особой требовательностью к усло­виям выращивания, шелковица очень отзывчива на хороший агрофон — ежегодно плодоносит, не страдает от неблагоприятных погод­ных условий.

Способность шелковицы переносить в период покоя низкие отри­цательные температуры обусловлена характером ее развития. Для закалки в период интенсивного роста (до июля) растения необходимо обеспечить водой и питанием. Во второй половине лета поливать и под­кармливать растения нежелательно. Снижение температуры в конце вегетации и начале зимы для шелковицы не опасно. В северных рай­онах деревья страдают не столько от сильных морозов, сколько от ис­сушения прошлогоднего прироста ранней весной, когда испарение вла­ги в надземной части достаточно сильное, а корни, находясь в холод­ной почве, еще не способны подавать воду. У взрослых растений кора основных ветвей и ствола покрыта опробковевшим слоем, препятству­ющим иссушению, и поэтому обмерзают только неодревесневшие концы прошлогодних побегов.

Местные формы шелковицы на севере Украины практически не повреждаются морозами, хотя в отдельные суровые зимы, как это было в 1986—1987 гг., следует обрезать концы однолетних побегов, что не отражается на урожае.

В ряде мест закладываются специализированные плантации плодовой шелковицы. Растения выращивают в штамбовой форме с высокими (1,2 м) и низкими (0,3—0,5 м) штамбами и кроной высотой до 3—4 м. Расстояние между растениями 4—5 м. Форма кроны шаровидная или метлообразная.

Для кормовых целей (откорма шелкопряда) шелковицу белую выращивают в кустовой или штамбовой форме. Кустовые посадки закладываются с междурядиями в 3 м, расстояние между растениями в ряду 0,5 м.

Шелковица — долговечное растение, живет до 200—300 лет. Светолюбива и в достаточной мере засухоустойчива. К почве не требователь­на, но предпочитает рыхлые суглинистые и супесчаные почвы. Хорошо растет на песчаных почвах, при засыпании ствола песком образует придаточные корни. Используется для закрепления подвижных песков и обсадки каналов при орошении. Может расти на засоленных почвах.

Шелковица черная более теплолюбива и менее засухоустойчива, чем белая, однако на территории СНГ культивируется шире, чем белая, благодаря более вкусным плодам. Распространение белой шелковицы доходит до линии Москвы, но здесь она страдает от морозов.

Отличительным свойством шелковицы является способность к быстрой адаптации в новых условиях. Отдельные многолетние насажде­ния имеются в Ленинградской, Ярославской, Горьковской областях. Гибридные сеянцы испытываются в Пермской и Свердловской областях. У шелковицы нет периодичности плодоношения. Урожайность зависит от возраста, сорта и типа формирования кроны. Плодоносящие растения в возрасте 15—30 лет дают урожай до 30—80 кг с дерева, свобод­но растущие деревья, особенно на юге,— до 300 кг плодов.



плоды шелковицы чёрной

шелковица белая



Сорта и формы. Ранее советскими и зарубежными селекционерами было выведено более 400 сортов шелковицы. Существует много культурных форм, особенно на юге страны, где шелковица выращивается в течение многих столетий. Выведены новые сорта с превосходным вкусом плодов и повышенным содержанием биологически активных веществ. В отличие от кормовых такие формы и сорта стали называть плодовой тутой, подчеркивая этим их пищевое значение, хотя некоторые из них одновременно являются и кормовыми.

На Украине также имеется много ценных форм шелковицы народ­ной селекции, в частности на юге — в Запорожской, Крымской, Днепропетровской областях, есть они и на севере республики. В на­стоящее время на Украине районировано три сорта шелковицы — 'Украинская 1', 'Украинская 107' и 'Харьков­ская 3'.

Выращивание посадочного материала. Шелковицу размножают семенным и вегетативным путем — порослью, отводками, а культур­ные сорта прививками. Как и для других плодовых пород, наиболее приемлемый и распространенный способ прививки у шелковицы — окулировка. Почку со щитком, сформированную на побеге текущего года, вставляют под кору подвоя. Подвоем служат сеянцы белой шел­ковицы.

Побеги шелковицы двух типов: удлиненные вегетативные с круп­ными листьями и укороченные плодоносящие с более мелкими листья­ми. Для окулировки берут вегетативные побеги с хорошо сформиро­ванными почками. Существует два срока окулировки — весной (про­растающей) и летом (спящей почкой). На юге окулировку производят весной (в начале сокодвижения) и летом (с августа до середины сентяб­ря), а в других районах — летом (с 15—20 июля до 15—20 августа). Важный показатель готовности подвоев к окулировке — легкость от­деления коры, а также достаточное вызревание почек побегов привоя.

Черенки можно также прививать в крону дерева весной аналогич­но другим плодовым растениям. Прививка длинными черенками, сре­занными с плодоносящих деревьев, ускоряет вступление деревьев в плодоношение. Высота дерева не имеет значения для сбора урожая, так как спелые плоды при легком встряхивании ветвей опадают.

Для размножения плакучей формы шелковицы, кроме окулиров­ки, достаточно эффективно размножение отводками. Свешивающиеся ветви закапывают в землю без отделения от материнского растения, чтобы верхушка ветви или побега с несколькими листьями находи­лась над землей. Почву на дне канавки разрыхляют; можно подсыпать немного плодородной земли. Ветку кладут на дно канавки и прикреп­ляют деревянными рогатками, верхушка побега загибается кверху и привязывается к вертикальному колышку. Как правило, отводки укореняют до набухания почек — в марте — апреле, но можно делать это и в более поздние сроки, даже осенью. Укорененные ветви в течение вегетационного периода желательно подкармливать и поливать. Отводки отделяют от материнского растения, как правило, через год при хорошем развитии корневой системы. После выкапывания отводок высаживают на постоянное место.

Из семян шелковицу выращивают для получения подвоя при размножении, а также для селекционной работы, в частности для отбора наиболее приспособленных к условиям Севера форм. Для выращивания подвоя используют очень мелкие семена белой шелковицы (масса 1000 семян — около 1,5 г). Семена высевают рано весной (продолжи­тельность их стратификации 1—2 месяца). Не прошедшие стратифика­цию семена перед посевом вымачивают в воде в течение 2—3 суток.


В случае копирования материала, ссылка на http://sadovody.com обязательна!

Шелковица (тутовник)_выращивание, размножение и посадка

https://sites.google.com/site/podarisebezdorove/zelenaa-apteka/s-1/selkovica

Читать далее...

КОЛОНОВИДНЫЕ ЯБЛОНИ: ОБРЕЗАТЬ ИЛИ НЕТ?

Этот вопрос возникает у многих обладателей этого чуда селекции. И в самом деле: вроде бы дерево, а деревьям, как известно, обрезка необходима. Но с другой стороны оно не ветвится. Дилемма! Но на самом деле, на счет колоновидных яблонь есть вполне четкие инструкции, разработанные учеными.

Читать далее...

МЕД ПОМОЖЕТ ПРИЖИТЬСЯ ПРИВИВКАМ

 

Как увеличить плодоношение слив.

Читать далее...

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИВИТЬ НА ОДНУ ЯБЛОНЮ НЕСКОЛЬКО СОРТОВ:

Прививками я занимаюсь уже более 20 лет, мне это доставляет несказанное удовольствие. На каждом дереве у меня по нескольку сортов, это очень удобно и красиво. Представьте себе яблоню, на которой с одной стороны красные яблоки, с другой – желтые, с третьей – зеленые с красным бочком. Чудо!

Советы агронома

Смородина на штамбе

Предлагаю рассмотреть интересный способ выращивания кустов смородины, крыжовника и других. Урожайность повышается за счет лучшей освещенности такого типа куста т.е. в один ствол, получается столб из сплошных ягод, просто красотища!

Читать далее...

Хотите много смородины?

 Хотите много смородины? 

Насушите картофельных очисток. Очистки от картофеля – богатый источник крахмала, который так нужен смородине. От него ее ягоды вырастают до размера вишни.

Поэтому возьмите за правило не выбрасывать картофельную кожуру, а собирать, сушить и хранить до нужных времен. 

Кстати, очистки отлично сохнут на батарее или просто разложенные в один слой на подоконнике. Хранить их лучше в тканевых мешочках. 
Всю весну и лето закапывайте сухие картофельные очистки под кусты или заваривайте их кипятком, и остуженный отвар используйте для полива смородины. 
Также картофельные очистки можно использовать в качестве удобрения при посадке капусты и огурцов. Для этого их размачивают и измельчают в кашицу. При подготовке лунок, «картофельную кашу» закладывают на дно, присыпают сверху землей, а затем высаживают рассаду.

источник

УВЕЛИЧИТЬ ПЛОДОНОШЕНИЕ СЛИВ

Читать далее...

КАК ПРАВИЛЬНО ПРИВИТЬ НА ОДНУ ЯБЛОНЮ НЕСКОЛЬКО СОРТОВ - СОВЕТЫ АГРОНОМА

>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>>

Яблоня "Баллерина". Маленькое дерево – большой урожай:

Свое название эта яблоня получила за свой изящный вид, прям как у настоящей балерины. Ее также называют колоновидной яблоней. В длину дерево достигает максимум 2,5 метра, а в ширину всего 30 см, поэтому места это яблонька занимает немного.
Боковые побеги у яблони короткие. На них с конца мая появляются ароматные листочки, а позже урожай. При правильном уходе, урожай можно получить в этом же сезоне после посадки.

Благодаря своим небольшим размерам, яблоня баллерина может расти даже в обычных горшках на террасе или балконе.

Читать далее...

Вырастить фундук – дело несложное

 

Фундук – это окультуренный лесной орех или по-другому лещина. Плоды фундука более крупные и с тоненькой скорлупой. Но главным отличием фундука от лещины является то, что фундук дает большой урожай каждый год. Для того, чтобы вырастить фундук на своем дачном участке нужно знать немного.
 Фундук – любит тень, но выращивать его все-таки нужно на освещенных участках. Лучшая почва для фундука – это плодородные слабощелочные суглинки. На болотных и глинистых почвах фундук чувствует себя болезненно и медленно растет.

Читать далее...

Выращивание граната на подоконнике

Выращивание граната на подоконнике, который начинает плодоносить уже в первый год!

Итак, ищем плод от домашнего граната, выращенного на подоконнике. Обязательное условие - высаживать свежие зерна в рыхлую землесмесь, немного утопив пальцем в грунт, поливаем, закрываем стеклышком и выставляем на подоконник. Поливаем умеренно. Лучшее время для посева - весна-лето. Когда появятся всходы, открываем стеклышко и обязательно удлиняем световой день до 12 часов, пользуясь люминесцентной лампой. Гранат цветет очень красиво.
Особенности ухода

Читать далее...

Как сделать приспособление для сбора вишни

http://knitly.com/2879 

Те, у кого растет вишня, знают, что это такое — собирать вишню. Она очень вкусная, очень полезная, из нее можно сварить замечательный компот, вареники со сладкой вишни да со сметанкой — пальчики оближешь. Пироги, торты, варенье, джемы, да и просто так, помытую и со сливками — думаю, что вишню любят почти все. А вот собирать вишню почти все не любят — висит она высоко, приходится использовать лестницу, зарываться в ветки, стоят на самом солнцепеке. Подсмотрел один из способов, как облегчить себе сбор вишни — достаточно сделать нехитрое приспособление.

Читать далее...