Наступает время сеять огородные культуры . Подзимний посев морковки, лука,петрушки даст вам возможность на 2-3 месяца раньше получить урожай, чем при летнем посеве. Такой метод доступен практически  для всех регионов России, Республике Беларусь и Украины.

 

При подзимнем посеве нужно более внимательно отнестись к почве и ее подготовке перед посевом. Чем почва тяжелее, тем плотнее она станет весной, после таяния снега. Ведь снег прижмет ее.

Итак, готовим почву. Если почва тяжелая,  внесите в грядку  крупный песок, торф, перепревший навоз, перегной.Постарайтесь тщательно удалить все корни сорняков. Перекопайте грядку и внесите комплексные минеральные удобрения строго по дозировке, которые написаны на пакете. Внесите калийную соль по 15-20 граммов на 1 кв.метр.

 

Если вы хотите получить урожай еще раньше, то сделайте высокую грядку  засыпьте нижний слой мелкими прутьями, балками, бумагой,обрывками ткани, затем закройте все это бумагой и насыпьте плодородный слой. Уплотните его.

СЕВ СЕМЯН

В конце октября для средней полосы России, а в остальных регионах, тогда когда почва охладится до 2-3 градусов С, сеем семена овощей (Раздел Овощеводство). Семена должны только набухнуть, но не прорасти! Для сева в слегка уплотненном грунте грядки намечаем бороздки глубиной 5-6 см. После посева семена не поливать! Если осень и весна бесснежные, лучше прикрыть грядки спандбондом или любым другим укрывным материалом.

ПОСАДКА ЧЕСНОКА

В средней полосе России и северных регионах Республики Беларусь посадку чеснока осуществляют с 25 сентября до конца первой декады октября.В Западной Сибири чеснок высаживают с 15 сентября по 5 октября.  Чесноку требуется для зимовки, чтобы он хорошо укоренился. Чеснок может вымерзнуть, если в вашем регионе наступят морозы до - 10 С, а снег еще не выпал. Если так произошло, погодой мы руководить не можем, то грядку с чесноком следует накрыть соломой, спандбондом или другим утеплительным материалом.

Не производите посев чеснока рано- в конце августа или до середины сентября. Это грозит тем, что чеснок тронется в рост, зелень при наступлении морозов погибнет, а следом за ним может погибнуть и сам зубчик чеснока.

Посадки с чесноком меняйте каждый год и не сажайте на прежнее место 3-4 года. Хорошее место для высадки чеснока- грядки после сбора бобовых, капусты или огурцов.
Вы сажаете чеснок по биологическим часам? В 2013 году чеснок следует сажать- 2-3 сентября, 20 сентября,29-30 сентября, 18 и 22 октября. Посадку нужно делать на убывающей луне, когда она находится в созвездиях Рыб, Тельца и Козерога.

До третьей декады сентября зубчики чеснока можно сажать сухими в почву, не замачивая в воде. Перед посадкой чеснок лучше протравить в теплом растворе марганцовки розового цвета. Можно подержать зубки чеснока в растворе поваренной соли- 1 столовая ложка соли на 2 литра воды, затем поместить зубки в раствор медного купороса- 1 чайная ложка на 2 литра воды. Можно продезинфицировать чеснок в течение 1-2 часов в зольном щелоке. Он излечит зубки от чесночного клеща и нематоды, а также напитает их минеральными веществами. Не вносите свежий навоз!

Если вы запоздали с посадкой чеснока, то замочите чеснок в растворе гумата на 2-3 часа и пересыпьте его увлажненным опилками. Положите зубчики чеснока в мокрых опилках  в теплое место. Через двое суток проверьте, у них должны появиться пупырышки на донце. Сажайте зубчики до 15 октября, он успеет укорениться и хорошо переживет зиму.  отсортируйте зубки чеснока по размеру и высадите их отдельно, чтобы более сильные ростки не заглушали мелкие.

Если зубки не ровные по форме, двойные, то это значит, что сорт чеснока вырождается. Такие зубки лучше выбраковать, если вы заинтересованы в чистоте сорта.  Популярными сортами у дачников считаются следующие сорта:
- Грибовский Юбилейный, сорт имеет крупную головку, больше 10 зубочков. Холодостойкий сорт, но стрелкующийся. На вкус очень острый.
-Комсомолец, крупная головка, 7-10 зубчиков, холодостойкий, стрелкующийся.
-Отрадненский, средняя головка, 5-6 зубков, очень холодостоек, очень острый.
Высокую потенциальную урожайность имеют стрелкующиеся сорта озимого чеснока Спас, Софиевский, Прометей, Полет, Грибовский юбилейный; отечественные озимые нестрелкующиеся сорта Лидер, Сакский и др.

ПОСЕВ

Оптимальная глубина посадки зубков чеснока в почву составляет 6-8 см, расстояние между рядками – 15-20 см и 6-10 см между зубками в рядке. Глубина посадки чеснока должна составлять 2 высоты зубка. Это значит, что если высота- 2 см, то сажаем на глубину 4 см. Если осенью неожиданно наступают заморозки, а снега еще нет, то прикройте посадки чеснока, затем, уберите утеплитель с грядки- чеснок должен быть укрыт снегом.

Весной посадки чеснока можно  накрыть спанбондом или пленкой с дугами. Взрыхлите аккуратно междурядья.  Таким образом вы рано получите зелень  чеснока для салатов. Весной для подкормки чеснока подходит мочевина, ее вносят в дозе 12-20 г на м2 . После внесения мочевины проведите глубокое рыхление междурядий. Жидкие подкормки мочевиной (40-45 г на 10 л воды) проводят 1-2 раза за вегетационный период. На бедных почвах и при плохом развитии растения произведите подкормки комплексными безхлорными удобрениями 1 раз в 2 недели. В течение лета- рыхлите и удаляйте сорняки на грядке.

В течение лета выламывайте стрелки у чеснока для получения большой и качественной подземной части - зубчиков чеснока. Убирается чеснок после засыхания листвы, до растрескивания головки чеснока на части. 5-7 дней сушите головки чеснока и убирайте на хранение в холодное место.

СЕКРЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ЧЕСНОКА

1. Если вы хотите вырастить крупные головки, то храните чеснок при температуре 20-25 градусов. После теплого хранения чеснок будет зреть позже на 25-40 дней, но листья и головка бедет намного тбольше, чем у чеснока, который хранился при 0,+ 4 градуса С.
2. При холодном хранении чеснока урожай будет на 25-40 дней раньше, но луковицы мельче. Зубки более мелкие. Если лето жаркое, то может образоваться много головок с однозубками. Нужно следить за погодой и поливать в сухую и жаркую погоду.

ДОБРЫЕ СОВЕТЫ ВЫРАЩИВАНИЯ ЧЕСНОКА

1. При яровом способе посадки, при хранении чеснока при температуре около 20.С  головки разбираются на зубки в конце марта. Зубочки замачивают в воде или в стимулирующем составе на 2-3 часа и потом выносят в погреб. В погребе  намоченные зубочки чеснока накрывают тряпкой или клеенкой. К моменту высадки чеснока весной в грунт зубочки имеют корни длиной 2-3 см. Зубочки чеснока с корнями высаживают в грунт во влажную почву и хорошенько проливают.
2. Головки ярового чеснока почти всегда многозубковые. При разборе головки на зубчики для посадки старайтесь брать внешние зубки. Внешние зубки всегда крупнее внутренних и головки от них вырастут крупнее.
3. Опаздывать с посевом ярового (весеннего) чеснока нельзя. Чеснок высаженный в прогретую почву начинает брать питательные вещества из зубка чеснока и активно развивает листья в ущерб развитию корневой системы.
4.Если яровой чеснок в холодную влажную погоду долго не полегает, а продолжает расти, то тяпкой подрежьте ему корни. Не обламывайте листья, так как это стимулирует рост средних листьев.
5. Лучший способ хранения ярового чеснока - теплый, в конце срока хранения перенесите чеснок в прохладное помещение.
6.Чеснок нуждается в поливе, если лето засушливое, но если головки  чеснока выращиваются с целью их дальнейшего хранения, то поливы следует прекратить за 20 дней до уборки, если же для переработки – то за 5-7 дней.

ЧЕСНОК В РАССОЛЕ

Чеснок очистить от шкурки, вымыть, нарезать кусочками - 2-3 см. опустите в подсоленый кипяток на 2-3 секунды. Выньте шумовкой и остудите в холодной воде. Сложите в банку и залейте рассолом - 1 литр  столового уксуса на 1 литр воды+  0,5 стакана соли