ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ

Четверг, 05 Июня 2014 г. 23:52 + в цитатник

Вяленые помидоры

Ингредиенты:

●Помидоры - сколько вы посчитаете нужным (я использовала около 2 кг.), желательно брать помидорки помельче - быстрее дойдут до нужной кондиции;

●душистые травы - орегано, базилик, майоран, розмарин, тимьян (можно не мучиться и просто взять смесь “Прованские травы”);

●морская или обычная соль;

●растительное масло (подсолнечное или оливковое);

●пара головок чеснока. Приготовление: Помидорки режем пополам, удаляем семечки и плодоножки.

Кладем на противень, посыпаем травами, солью, сбрызгиваем маслом и отправляем в духовку, разогретую до 130 градусов. Вялим в течение 3-5 часов (в зависимости от духовки).

Те помидорки, которые вы не съедите сразу, складываем слоями в банку, перекладывая тонкими пластинками чеснока, и заливаем маслом.

В таком виде продукт может храниться несколько недель (у некоторых стоит и по полгода).

Приятного аппетита!

Серия сообщений "= блюда из овощей ":
Часть 1 - Тыква с урюком в молочном соусе
Часть 2 - Тыквенно-яблочный пудинг
...
Часть 19 - 56 рецептов из сельдерея - верный способ сбросить вес!
Часть 20 - Пицца из кабачков.
Часть 21 - ВЯЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ
Часть 22 - Блюда из кабачков - 50 рецептов с пошаговыми фото!
Часть 23 - жульен из баклажан (по вкусу напоминает грибы!)
...
Часть 32 - ОЧЕНЬ МНОГО РЕЦЕПТОВ ИЗ КАБАЧКОВ
Часть 33 - А вот такие голубцы готовили?
Часть 34 - Солим капусту по-грузински