Полезные советы хозяйке

Из почты друзей

       К смеси творога, яйца, муки  для сырников добавить немного растительного масла. Они получаются пышнее и вкуснее.

       Если печь открытый пирог с фруктовой или ягодной начинкой, сок во время выmпечки убегает и подгорает на противне. Но есть выход: воткните в начинку вертикально несколько макаронин с отверстием. Кипящий сок поднимается по этим трубочкам, а из пирога не выливается.Из готового пирога макаронины, вынуть.

Читать далее...

Какую пользу, кроме разогрева, может принести микроволновая печь?

1. Если вы хотите освежить божественный аромат специй, положите их в микроволновку на 30 минут.
2. Чтобы вернуть свежесть хлебу, замотайте его в бумагу и положите в микроволновку на 1 минуту.
3. А еще можно в микроволновке сделать миндаль идеальным для чистки. Для этого положите его в миску с кипятком и оставьте в микроволновке на пол минуты.
4. Чтобы легко почистить грецкий орех от кожуры, оставьте их в микроволновке на 5 минут.
5. Можно в микроволновке очистить от белой шкурки апельсины и грейпфруты. Просто оставьте их там на 30 секунд.
6. Нужна цедра апельсина? Положите ее на бумагу и оставьте на 2 минуты в микроволновке.
7. Еще можно в ней выдавить лимонный сок. Для этого нужно прогреть фрукты около 2-3 минут в микроволновой печи и выжать сок.
8. А еще можно в микроволновке заготавливать зелень на зиму. Это же касается сухариков и орехов.
9. Если засахарился мед - растопите его в течение 2 минут в микроволновой печке.
10. И еще можно в микроволновке даже устранить запахи. Например, из разделочной доски. Для этого вымойте ее хорошенько, натрите лимоном и оставьте на время в микроволновке.

Канапе

1. Берем шприц на 20мл
2. Отрезаем у него верхушку (или низ.. с какой стороны посмотреть... в общем то место куда крепится иголка)

3. И.. и всё. Всё готово. можно подточить чуть-чуть края, чтобы острее были.
4. Отодвигаем поршень, набираем продукты в шприц (надавливая им на продукты), вставляем палочку для канапешек и поршнем вынимаем готовое изделие.

Вот так я мою виноград!

Виноград хорошо вымыть всегда проблема. Особенно если вы на природу поехали и купили его по дороге. Есть грязные фрукты и овощи в наше время ни в коем случае нельзя.

 Этому простому способу меня однажды научила одна девушка-доктор, вместе с которой мы лежали на пляже в Анапе) Она мыла так: в пакет складывала все фрукты, добавляла несколько кристаликов марганцовки, воды, все это мыла прямо в пакете и потом споласкивала. За месяц расстройства желудка у нас не было, хотя это бывает почти со всеми отдыхающими. Про этот способ мытья фруктов я вспомнила и в Турции, и тоже пригодилось. Думаю и вам будет этот совет полезен!

Яички

.............

Можно ли сохранить сливочное масло без холодильника?

Бывают такие ситуации, когда нет возможности хранить сливочное масло в холодильнике. Например, в длительной поездке или при отключенном электричестве.
В таких случаях можно сохранить масло и вне холодильника. Необходимо взять литровую или полуторалитровую банку, налить в неё холодную кипячёную воду и добавить соль из расчёта одна столовая ложка с горкой соли на литр воды. Порезать масло на небольшие куски и поместить кусочки в воду, закрыть банку пластмассовой крышкой.
В солёной воде масло хранить можно до десяти дней. Даже в самую сильную жару масло в воде не растает и не испортится. Таким нехитрым способом хранили сливочное масло наши бабушки, когда холодильники были большим дефицитом. В банке с соленой водой масло можно брать с собой в поход и в дальние поездки.

Солим блюда правильно

Самые распространенные правила добавления соли в еду:

Уху солят в начале варки, а мясной бульон –в конце.
Картофель в мундире солят в начале, а кашу лучше солить в конце приготовления.

В начале приготовления нельзя солить блюда из фасоли, дабы не увеличить время приготовления вдвое, зато овощи на гарнир, вроде морковки или цветной капусты получатся вкуснее, если воду подсолить сразу.

ДАЛЕЕ...

Всемогущая сода

Чтобы хорошо вымыть овощи и фрукты, налейте в миску 2-3 л воды. Добавьте в нее 3 столовые ложки соды и смоченной в растворе губкой потрите плоды, а затем ополосните их под проточной водой.

Щепотка соды, добавленная при варке капусты, поможет максимально сохранить витамины.

Чай или кофе станут особенно ароматными, если в воду для заваривания (1 литр) вы положите 1 чайную ложку соды.

ДАЛЕЕ...

Полезные советы

1. Если вы случайно испачкали руки клеем "Момент", то снять его можно при помощи маргарина. Для этого нужно намазать грязное место и подождать несколько минут.

2. Если вы хотите, чтобы в вашей квартире был приятный запах, проварите несколько минут в воде лимонные корки.

3. Для того, чтобы убрать известковый налет около крана, нужно протереть это место теплым уксусом.

ДАЛЕЕ...

Одним движением селёдку от костей