Свеклу тщательно моем, ничего не отрезаем, чтобы сок не вытек.






Высушиваем. Кладем на два слоя фольги. Поливаем сверху маслом и равномерно распределяем по поверхности свеклы.





Тщательно заворачиваем в фольгу.





Выкладываем на противень или в форму для запекания.




Запекаем при температуре 210 градусов в течении 1,5 часов.




Время запекания зависит от величины и возраста свеклы. Предварительно через час можно проверить готовность при помощи деревянной палочки.

источник