Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Часто, обильные застолья принято заканчивать лёгкими десертными закусками. Основной сложностью в подборе достойного десерта является то, что часто в этот момент гости уже сыты, и он должен с одной стороны, быть достаточно лёгким, с другой иметь приятный вкус. Таким десертом и является "вишнёвое откровение". При том, что его приготовление не требует наличия каких - либо редких и дорогих ингредиентов, он станет достойным завершающим аккордом любого застолья
Для приготовления двух порций данного десерта понадобится:
• 200 граммов вишни, можно свежезамороженной;
• 25 граммов желатина;
• 100 граммов сгущенного молока;
• Пара стаканов воды;
• 50 граммов сахарного песку;
• 2 формы, в которых будет подаваться десерт, для красоты можно использовать бокалы.
|
Без заголовка |
Шоколадный бисквит:
150 гр. шоколада хорошего качества,
150 гр. сливочного масла,
150 гр. сахарного песка,
4 шт. яиц (крупных),
125 мл. темного пива (или 100 мл. пива и 25 мл. ликера),
105 гр. муки высшего сорта,
25 гр. какао (хорошего качества),
по ½ коф.л. соды и разрыхлителя.
Шоколадный крем:
2 уп. сливочного сыра (Almette),
100 гр. сахарной пудры,
2 ст.л. ликера «Beileys»,
100 гр. шоколада,
100 мл. сливок (35%).
Миксер, силиконовая лопатка, формы для выпечки.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Клубничный зефир по этому рецепту получается приятного розового цвета, очень нежным, а еще он отлично держит форму и просто тает во рту. Воздушные зефирки на основе свежей клубники станут замечательным дополнением к утренней чашечке кофе. А еще домашний зефир - это отличный подарок для близких людей: просто упакуйте десерт в красивую коробочку и перевяжите лентой!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Берем:
сахара=4 ст.
желатина (20 г)=2 ст. л
лимонной кислоты=1 ч. л.
соды=0,5 ч.л.
Готовим:
Замачиваем заранее желатин (2 ст.л. с верхом на 100 г. воды). В кастрюлю высыпаем сахар, заливаем стаканом холодной воды и ставим на средний огонь,не забывая помешивать. С момента закипания засекаем 3 минуты и добавляем подготовленный желатин, снимаем кастрюлю и все тщательно перемешиваем до полного растворения желатина. Даем немного остыть жидкости, но, только немного, взбивать будем горячим.
Взбиваем миксером 5 минут на средней скорости, делаем перерыв 5 минут и снова взбиваем ровно 5 минут.
Добавляем лимонную кислоту и соду.
Взбиваем снова, но уже венчиком в ручную минут 10. Даем постоять минут 20. Зефирная масса увеличится в двое, поэтому зефира будет много.Приготовить подносы, разделочные доски желательно из пластика.Высаживаем массу на доски, которые надо обязательно смочить водой, чтобы зефир не прилип.
Когда лепешки затвердеют, осторожно снимите их тонким ножом и склейте попарно. Зефир готов!
Приятного чаепития!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1.
|
Без заголовка |
Берем:
Шоколад = 110 г
Творог = 200 г
Вафельные коржи = 2 шт.
Масло сливочное = 60 г
Банан = 2 шт.
Готовим:
В блендере измельчим вафельные коржи. Творог разомнем вилкой. Добавим к творогу вафельную крошку. Хорошо перемешаем.
Шоколад (90 г) поломаем на кусочки и поместим в емкость вместе со сливочным маслом. Растопим (я растопила в микроволновке). Хорошо перемешаем.
Добавим шоколадно-масляную смесь к творогу. Хорошо перемешаем. Попробовать полученную массу, сладкоежки могут добавить еще сахарной пудры по вкусу.
Первый вариант подачи десерта. Шоколадно-творожную массу распределим на пищевой пленке. Сверху выкладываем банан. Сформируем “колбаску”. Отправим в холодильник минут на 20 для застывания.
Второй вариант подачи: банан порежем на кружочки. От теста отщиплем небольшой кусочек, сделаем лепешку. В центр лепешки кусочек банана. Скатаем в шарики. И также отправляем в холодильник на 20 минут.
Через 20 минут, натрем шоколад (20 г) на мелкой терке и обваляем в нем нашу “колбаску” и шарики.
И можно подавать к столу.
|
Без заголовка |
Нежный сметанный слой прекрасно дополняют ароматные кусочки кофе. Попробуйте и вы, действительно любителям кофе очень понравится!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
- 3 ст. л. желатина
- 1 ст. воды;
- 0,5 л. сметаны
- 1 ст. сахара
-ванилин;
-клубника (можно банан или киви)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1.
|
Без заголовка |
Рецептов домашних рафаэллок у каждой хозяйки,наверняка, есть множество,но есть и самые любимые.Именно такие рецепты приготовления маленьких домашних конфеток пирожных я хочу вам предложить.Они получаются нежными,очень вкусными,просто тающими во рту.А самый главный в них плюс - у них нет никаких вредных добавок,так что можно готовить для самых маленьких деток,если нет аллергии на кокосовую стружку.
|