Цитата сообщения lorine Соус мучной томатный с мясом к блюдам из отварных макарон, круп или картофеля.

Соус мучной томатный с мясом



Ингредиенты:

мясо – 100 г
сливочное масло или маргарин – 3 ст. ложки
репчатый лук – 1/2 шт.
томатная паста – 1 ст. ложка
мука – 2 ст. ложки
соль, черный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

Нарезанное по возможности мелкими кусочками мясо говядины или свинины обжарить в масле или маргарине.
Добавить нарезанный ломтиками лук, томатную пасту (взять по вкусу) и предварительно спассерованную на горячей сухой сковороде муку.
Все хорошо обжарить, добавить бульон или кипяток и тушить под крышкой на слабом огне до полного размягчения мяса.
Соус подать горячим к блюдам из отварных макарон, круп или картофеля.
Источник