Салат со шпротами

На праздничном столе бутерброды со шпротами порядком

примелькались. А
вот салат со шпротами позволит насладиться новым

вкусом шпрот в
сочетании с овощами, яйцами и свежей зеленью.

• 2 отварных картофелины;
• 1 банка шпрот;
• 2 маринованных или соленых огурца;
• 4 отварных яйца;
• Майонез;
• 1 отварная морковь
• Свежая зелень для украшения

Отвариваем куриные яйца и овощи в мультиварке

, в режиме *на пару*.



Чистим куриные яйца от скорлупы, отделяем у них

белки от желтков.
Натираем их в разные тарелки, белки на крупной

терке, а желтки на
мелкой.



Чистим морковь с картофелем, натираем их

на крупной терке.



Огурцы нарезаем соломкой. Открываем консервированные

шпроты, сливаем с
них масло, выкладываем их в тарелку и разминаем вилкой.

Оставляем шесть
хвостиков от шпротин для украшения салата.



Теперь кладем в другую тарелку слой картофеля,

затем шпроты, яичные
белки, огурцы и морковь. Каждый слой салата смазываем

майонезом. Затем
посыпаем салат сверху ячными желтками, вставляем в

салат отложенные
хвостики шпрот, украшаем его свежей зеленью.
Приятного аппетита!!!

источник

Для Вас