Поддержка
Вид
LiveInternet
LiveInternet
Аватар
сменить
x
Друзья
В дневник
Написать
Комментарии
ЛС
Настройки
Регистрация
Вход
Рейтинги
Авось
из (+ сутки) дневников
Записи
Друзья
Комментарии
клузия
клузия
Аватар клузия
-
Рубрики
декупаж - распечатки
(36)
вязание1
(19)
интерьер - детали 1
(19)
винтаж 2
(15)
интерьер 2
(14)
дача - идеи
(11)
дача - цветы
(11)
винтаж 1
(11)
дача - идеи 1
(8)
аппликация
(18)
валяние
(9)
винтаж
(14)
вышивка
(230)
алфавит
(9)
белье и обувь
(4)
гладью
(1)
дача
(7)
для ванной
(3)
домики
(1)
журналы
(88)
кухня
(20)
лаванда
(8)
монохром
(9)
обереги
(3)
пасха
(7)
пейзажи
(2)
подушки
(1)
разное
(39)
рукодельное
(11)
цветы
(11)
вязание
(70)
головные уборы
(36)
вязание - ирландия
(19)
вязание - книги
(35)
вязание - на шею,руки и ноги
(33)
вязание - разное
(22)
вязание - салфетки
(47)
вязание - сумочки, корзинки
(25)
вязание - техника
(11)
вязание - узоры
(41)
вязание - украшения
(24)
вязание - цветы
(14)
готовим
(154)
десерт
(27)
закуска
(24)
мясное
(9)
овощи
(17)
пироги
(55)
рыба
(12)
соусы
(5)
супы
(1)
дача
(20)
декупаж
(42)
для дневника
(5)
для лица и тела
(29)
здоровье
(87)
здоровье - масла
(5)
здоровье - овощи ,фрукты и специи,пряности
(14)
здоровье - очищение организма
(2)
здоровье - травы
(6)
здоровье глаз
(5)
здоровье сердца
(8)
здоровья - крупы
(1)
из бумаги
(21)
интерьер
(33)
интерьер 1
(39)
интерьер - детали
(18)
квилт
(19)
куклы
(5)
лечимся
(2)
полезное
(62)
пэчворк
(65)
лекала
(7)
разное
(6)
сумки
(4)
техника
(3)
покрывала
(3)
журналы
(2)
одежда
(1)
пэчворк - книги
(26)
ремонт помещения
(3)
рукодельное красивое разное
(30)
цветы
(35)
шитье
(251)
Разное 1
(17)
для кухни
(7)
для окон и мебели
(24)
книги
(7)
косметички
(33)
одежда
(27)
полезное
(14)
полезные советы
(10)
разное
(20)
сумки
(49)
сумки - книги
(7)
сумки - полезное
(4)
-
Поиск по дневнику
в этом дневнике
-
Подписка по e-mail
-
Постоянные читатели
Все (9)
Natali_Zaz
фикус11
-
Статистика
Создан: 24.10.2013
Записей: 1840
Комментариев: 18
Написано: 2150
Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы
6 видов вкусных маринадов для сельди
Пятница, 30 Мая 2014 г. 17:58
+ в цитатник
Цитата сообщения
Volody24_gl
Прочитать целиком
В свой цитатник или сообщество!
6 видов вкусных маринадов для сельди
Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д..
Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома.
Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем.
Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из них.
МАРИНАД ДЛЯ СЕЛЕДКИ ПРЯНЫЙ
Сварите маринад - 1 стакан воды, полстакана растительного масла, по вкусу подсолите немного, зерна кориандра, лавровый лист и душистый перец 3-5 горошин.
Покипит минут 10-15 и снимайте с огня, вливайте уксус 9% треть стакана.
Холодным маринадом залейте селедочное филе и оставьте на сутки в холодильнике.
ЯБЛОЧНЫЙ МАРИНАД
1 кисло-сладкое яблоко натереть на крупной терке, добавить
100 гр майонеза,
небольшой корень хрена, натертый на мелкой терке (или просто добавьте 100 гр "майонеза с хреном" готового.
Попробуйте на вкус, подсолите немного, если селедочка малосольная.
Селедочку порежьте на небольшие косые филейчики и уложите в селедочницу.
Залейте сверху маринадом и поставьте в холодильник на несколько часов, прикрыв пищевой пленкой.
ЛУКОВЫЙ МАРИНАД
1 крупную луковицу порежьте тоненькими кольцами. Сложите в дуршлаг, обдайте кипятком.
Отожмите, посыпьте полчайной ложкой соли и сахара, побрызгайте уксусом. Помните руками слегка.
Выложите на филейчики селедки и сверху полейте растительным маслом.
Можно лук смешать не с растительным маслом, а с майонезом - тоже очень вкусно, но в этом случае надо его выкладывать не на селедочку, а селедочку на него.
СЕЛЬДЬ В РОЗОВОМ СОУСЕ
Отвариваем до готовности сладкую свеклу, охлаждаем.
Режем ее тонкими ломтиками.
Репчатый лук тоже тонко режем полукольцами.
В пластиковый контейнер укладываем слоями
селедка
свекла
лук
майонез
Поливаем лимонным соком.
Повторяем еще раз все слои.
Накрываем крышкой и на пару часиков в холодильник.
Выкладываем на тарелку, гарнируем свеклой и луком из маринада, поливаем оставшимся на дне контейнера соусом.
СЕЛЬДЬ В ГОРЧИЧНОМ СОУСЕ
2 свежие (или чуть-чуть подсоленные, еще с кровью) сельди чистим, промываем, разделываем на филе, тщательно вынув все косточки.
Режем на небольшие кусочки.
Тонкими полукольцами нарезаем 3 большие луковицы.
Растираем в ступке столовую ложку зерен кориандра.
Теперь начинаем готовить соус - в тарелке растираем 2 ст.л. готовой горчицы, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. соли.
Понемногу вливаем полстакана оливкового масла, продолжая все время растирать, чтобы эта масса не разделилась на составные части.
Как только все масло втерто, начинаем вливать полстакана 9% уксуса.
Масса будет белеть и становиться пышной.
В конце всыпаем толченый кориандр.
В стеклянную банку укладываем слоями сельдь, лук, поливаем соусом, и так до конца.
Закрываем крышкой и ставим на 2 дня в холодильник.
Периодически встряхиваем банку.
СЕЛЬДЬ В ВОДОЧНОМ МАРИНАДЕ
Сельдь режем на небольшие косые филейчики и заливаем маринадом -
растительное масло,
небольшой красный жгучий перчик,
мелко порезанный и растертый с чайной ложкой лимонного сока или уксуса,
2 зубчика мелкопорезанного чеснока,
треть чайной ложки сахара,
немного зелени укропа и...
чайную ложку водки.
Пусть селедочка постоит пару часиков в холодильнике, промаринуется.
Полный набор наливной парфюмерии болгарской фирмы Рефан http://refan-msk.ru в свободном доступе на сайте интернет-магазина может приобрести любой желающий как оптом так и в розницу. Вся
наливная парфюмерия “Refan”
отвечает всем стандартам качества, стойкость более четырнадцати часов. Также здесь можно приобрести все аксессуары, флакончики, стикеры и многое другое, что необходимо для розничной торговли. Также можно приобрести парфюмированные наборы, подарочные наборы как для мужчин так и для женщин.
Volody24 gl
Рубрики:
готовим/рыба
Нравится
Поделиться
0
Нравится
Запись понравилась
0
Процитировали
0
Сохранили
0
Добавить в цитатник
0
Сохранить в ссылки
Понравилось
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5426117/post326240498/">6 видов вкусных маринадов для сельди</a><br/>6 видов вкусных маринадов для сельди Многие из нас покупают пресервы из селедки в маленьких пластиковых баночках: сельдь в майонезе, сельдь в горчичном соусе, сельдь в винной заливке и т.д.. Но такие же вкусные маринады для сельди можно сделать и дома. Чтобы приготовить сельдь в маринаде потребуется малосольная селедка, разделанная на филе и порезанная на кусочки. Если вы купили довольно соленую селедку, то достаточно положить ее в молоко на 2-3 часа, затем промыть под водой и протереть полотенцем. Существует очень много видов маринадов для сельди, здесь описаны наиболее популярные из н... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5426117/post326240498/">Читать далее...</a>
Комментировать
« Пред. запись
—
К дневнику
—
След. запись »
Страницы:
[1] [
Новые
]
Добавить комментарий:
Текст комментария:
смайлики
Проверка орфографии: (найти ошибки)
Прикрепить картинку:
Переводить URL в ссылку
Подписаться на комментарии
Подписать картинку
Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее
LiveInternet
О проекте
Версия для PDA
Контакты
Разместить рекламу
Сменить
Логин
Пароль
Выйти