-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в светлана_колмыкова

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.10.2013
Записей: 823
Комментариев: 11
Написано: 858





Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 18 Октября 2023 г. 16:41 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в лаваше под потрясающим сметанным соусом!

Screen Shot 09-10-23 at 06.35 PM (700x468, 549Kb)

Это очень вкусное блюдо! Соус дает сочность и отличный вкус, а замешивается он легко и из простых продуктов. Для приготовления подходит любая рыба, вся она получается очень нежная и вкусная. Покажу вариант с минтаем. Еще понадобится немного помидоров, которые можно заменить на обжаренные кабачки или баклажаны.
 
далее
Рубрики:  блюда из рыбы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 18 Октября 2023 г. 16:39 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эту заготовку делают все армяне: "Ахоржак" или острая "Аппетитка" на зиму (в магазине и на рынке такую не найти)!

Screen Shot 09-18-23 at 05.41 AM (700x389, 443Kb)

Такую заготовку делают все армяне! Знаменитый "Ахоржак" или "Аппетитка"! Рецепт и на зиму и на "сейчас"!
 
Очередная наивкуснейшая штуковина из сезонных овощей! Ахоржак можно заготавливать на зиму, а можно готовить и есть прямо сейчас. На зиму я рекомендую закатать обязательно, хотя бы пару баночек, пожалеете только о том, что не закрутили больше!
 
Ахоржак иначе - это аппетит, отсюда и второе название "Аппетитка". В основе рецепта помидоры и несколько видов перца, включая острый. За остроту блюдо ещё называют армянской аджикой - такое тоже встречала. Как бы там ни было, ахоржак - это чертовски вкусная штука! В качестве острого дополнения его можно подавать к любым блюдам. Также это отличная приправа, добавка в супы, рагу или соусы. Вкусно даже просто с чёрным хлебушком!
 
далее
Рубрики:  заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 18 Октября 2023 г. 16:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычные Сдобные Булочки! Шикарные Булочки к чаю.



1. ЯЙЦА -2 ШТ 2. СОЛЬ 3. САХАР - 60 ГР 4. РАСТ.МАСЛО - 30 МЛ 4. СЛИВ.МАСЛО - 30 ГР 5. МОЛОКО - 200 МЛ 7. ДРОЖЖИ -7 ГР 8. МУКА - 450-500 ГР 9. КРАХМАЛ - 2 СТ.ЛОЖКИ ВЫПЕКАЕМ ПРИ 180С 25 МИНУТ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 22 Марта 2023 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из консервированной фасоли за 15 минут

Этот салат из консервированной фасоли настолько сытный, что его можно подавать на стол, не только с гарниром, но и как самостоятельное блюдо. Такую питательность и сытность ему придает фасоль.

изображение_2023-03-17_205334380 (600x399, 423Kb)
 

В салат фасоль можно положить либо в отварном, либо в консервированном виде. Мне больше нравится вариант именно с консервированной фасолью, так как в этом случае её не нужно предварительно замачивать. А это очень экономит время и делает приготовление этого замечательного салата совсем простым. Лучше использовать фасоль белого цвета. Ингредиенты в этом салате так хорошо дополняют друг друга, что его вкус интересный и пикантный вы долго не сможете забыть.


151517789_147792323_147649117_147628011_147614563_96783649_34b23fb4687e89e102e7f1f2be90536a (61x50, 3Kb)
Рубрики:  салаты

Без заголовка

Среда, 22 Марта 2023 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Смолька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ржаной хлеб

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 12 Марта 2023 г. 08:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог «Лимоннвй пух»





Это мой фаворит!Пирог к чаю.
150 гр. сливочного масла
180 гр. сахара, щеп. соли
3 средних яйца
50 гр. лимонного сока, цедра
100 гр. молока
± 300 гр. муки
1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соды
0,5 лимона + 1 ст.л. сахара
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 12 Марта 2023 г. 08:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Аэлита_54 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 Начинок для Тарталеток на День рождения!

 

10 Начинок для Тарталеток на День рождения!

 

 

✳️СЫРНО-ЧЕСНОЧНЫЕ ТАРТАЛЕТКИ С АНАНАСОМ

Ингредиенты:

- Ананас

- Вареное яйцо

- Зубчик чеснока

- Плавленый сыр

Нарезаем ананас. Натираем вареное яйцо. Все смешиваем, добавляем чеснок и сыр, перемешиваем. Получившейся массой заправляем тарталетки.

✳️ТАРТАЛЕТКИ С ТУНЦОМ

Ингредиенты:

- Вареное яйцо

- Свежий огурец

- Зелёный лук

- Консервированный тунец

- Плавленый сыр

Яйцо натираем, нарезаем огурец и зеленый лук. Добавляем тунец, солим, выкладываем плавленый сыр, перемешиваем. Получившейся массой заправляем тарталетки.

✳️ТАРТАЛЕТКИ С КУКУРУЗОЙ

Ингредиенты:

- Творожный сыр

- Сметана

- Зелёный лук

- Кинза

- Чеснок

- Кукуруза

- Лимонный сок

Выкладываем творожный сыр, разбавляем сметаной. Нарезаем лук и кинзу. Выдавливаем зубчик чеснока и выкладываем кукурузу. Солим, поливаем лимонный соком и перемешиваем. Получившейся массой заправляем тарталетки.

✳️ТАРТАЛЕТКИ С КАЛЬМАРОМ

Ингредиенты:

- Вареное яйцо

- Свежий огурец

- Кальмар

- Майонез

Яйцо натираем, нарезаем огурец и кальмара. Все смешиваем, солим, заправляем майонезом. Перемешиваем. Получившейся массой заправляем тарталетки.

✳️ТАРТАЛЕТКИ С КУРИЦЕЙ

Ингредиенты:

- Чернослив

- Готовая курица

- Сыр

- Майонез

Курицу и чернослив нарезаем, натираем сыр. Всё смешиваем, заправляем майонезом и перемешиваем. Получившейся массой заправляем тарталетки.

✳️ ТАРТАЛЕТКИ С КОПЧЁНОСТЯМИ

Ингредиенты:

- Копчёная колбаса

- Морковь по-корейски

- Свежий огурец

- Зелень

- Майонез

- Тарталетки

Колбасу, морковь, огурец и зелень нарезаем, заправляем майонезом и перемешиваем. Получившейся массой заправляем тарталетки.

✳️ ТАРТАЛЕТКИ СО ШПРОТАМИ

Ингредиенты:

- Шпроты

- Маринованные огурцы

- Вареные яйца

- Зеленый горошек

- Майонез

- Тарталетки

Шпроты, огурцы и яйца нарезаем и смешиваем. Добавляем горошек и майонез, перемешиваем. Получившейся массой заправляем тарталетки.

✳️ ТАРТАЛЕТКИ С КРАСНОЙ ИКРОЙ

Ингредиенты:

- Зелень

- Творожный сыр

- Красная икра

- Тарталетки

Зелень нарезаем, смешиваем с творожным сыром и заправляем тарталетки. Сверху выкладываем икру.

✳️ ТАРТАЛЕТКИ С АВОКАДО И КРАСНОЙ РЫБОЙ

Ингредиенты:

- Авокадо

- Сыр

- Красная рыба

- Лимонный сок

- Тарталетки

Мякоть авокадо нарезаем на кубики. Солим, перчим, сбрызгиваем лимонным соком. Нарезаем сыр и красную рыбу. Всё смешиваем и выкладываем в тарталетки.

✳️ ТАРТАЛЕТКИ С КОЛБАСОЙ

Ингредиенты:

- Ветчина или колбаса

- Оливки

- Плавленый сыр

- Тарталетки

Ветчину и оливки нарезаем, добавляем плавленый сыр и перемешиваем. Получившейся массой заправляем тарталетки.

https://prigotovimvkusno.com/

``````````````````````````````````````````````````````````````````

Рубрики:  закуски

Без заголовка

Четверг, 02 Марта 2023 г. 19:36 + в цитатник
Это цитата сообщения vartysh [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки с корицей

Получаются нежные, воздушные булочки, внутри которых вкусная сахарная прослойка с корицей.


Булочки с корицей

В контейнере такие булочки хорошо хранятся и пару дней сохраняют свежесть.

Ингредиенты:

  • Мука - 500 г
  • Сахар - 75 г
  • Дрожжи сухие быстродействующие - 7 г
  • Молоко (тёплое) - 300 мл
  • Масло сливочное 82,5% - 50 г
  • Соль - 1 ч. л. (5 г)
  • Масло растительное - 1 ст. л.

Для начинки:

  • Корица - 1 ч. л. (5 г)
  • Сахар (тростниковый или белый) - 100 г
  • Масло сливочное 82,5% - 100 г

Для смазывания:

  • Яичный желток - 1 шт.
  • Молоко - 1 ч. л.

Для сахарного сиропа:

  • Сахар - 40 г
  • Вода - 40 мл

Приготовление булочек:

  1. Приготовим тесто. В чашу для замешивания теста просеять муку (480 г), при необходимости добавить ещё, ориентируйтесь на консистенцию теста. Добавить сахар и дрожжи. Перемешать венчиком.
  2. В стакане размешать тёплое молоко и растопленное сливочное масло.
  3. В муку вылить жидкие ингредиенты, добавить соль. Перемешать вначале ложкой, а затем замесить тесто руками или миксером насадкой крюк. В миксере замес теста занимает 8-10 минут, руками будет чуть дольше.
  4. Тесто и миску смазать растительным маслом. Накрыть тесто полиэтиленовой пленкой и оставить в тепле на 1-1,5 часа. За это время тесто должно в два раза увеличиться в объеме.
  5. Рабочую поверхность и руки смазываем растительным маслом. Выкладываем тесто, обминаем, тесто разрезаем на небольшие кусочки. Формируем шарики (12 штук), муку не добавляем. Закрыть пленкой и оставить на 10 минут.
  6. Приготовим начинку. Смешать сахар и корицу. Добавить мягкое сливочное масло. Перемешать. Должна получиться мягкая паста.
  7. Каждый кусочек теста раскатать в лепешку, смазать начинкой. Свернуть в рулет, разрезать по середине, не доходя до верхнего края, свернуть в косичку. Защипываем края теста и формуем булочку.
  8. Выложить булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой или ковриком для выпечки, на расстоянии 4-5 сантиметров друг от друга. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
  9. Желток размешать с одной чайной ложкой молока и смазать аккуратно этой смесью булочки.
  10. Выпекать булочки в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут, до румяного цвета.
  11. Горячие булочки смазать сахарным сиропом (сварить сироп из сахара и воды, довести его до кипения и снять с огня). Он придаст булочкам блеск, дополнительную сладость и сочность.

Приятного аппетита!

 

далее
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Понедельник, 27 Февраля 2023 г. 21:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Булгакова_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИНАРИЯ

Пикантные ватрушки с зеленью

 

РЕЦЕПТ ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ ...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Четверг, 23 Февраля 2023 г. 21:52 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Люблю готовить №3 2023

Журнал о вкусной еде, не похожий на другие кулинарные издания. Все 
публикуемые в нем рецепты присланы в редакцию самими читателями. 
 
 

Page_00001 (500x700, 189Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Четверг, 16 Февраля 2023 г. 18:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Веерные вытачки - зачем нужны и как вывязать

Всегда ли нужно вывязывать вытачки? Можно ли без них обойтись? Как вписать вытачки, если изделие с узором? Постараемся разобраться с этими вопросами сегодня.

Давайте начнем с первого вопроса.

Нужны ли вытачки?

Если вы не являетесь обладательницей роскошных форм и носите небольшой размер, вытачки можно компенсировать:

  • прибавкой на свободу облегания
  • увеличением количества петель на переднюю часть изделия

Если ваш размер чуть больше, чем размер Дюймовочки, с вытачками все же повозиться стоит. Хотя бы для того, чтобы ваше изделие сидело на вас как положено и не вздергивалось по переду.

Как вязать горизонтальные вытачки, мы разбирались в видео

5539794_14 (700x423, 73Kb)

Читать далее...
Рубрики:  хитрости вязания

Без заголовка

Суббота, 04 Февраля 2023 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

АПЕЛЬСИНОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ – НУ ПРОСТО ТАЕТ ВО РТУ!

 
Рецепт для теста:
 
Яйца – 1 шт.
Мука – 2 ст.
Сахар – 80 гр.
Сметана – 3 ст. л.
Сливочное масло – 50 гр.
Сода – ½ ч. л.
 
Для начинки:
 
Сахар – 160 гр.
Крахмал – 1 ст. л.
Апельсин – 1 шт.
 
Рецепт приготовления апельсинового печенья
Поставим духовку разогреваться до 220 градусов. А тем временем достанем сливочное масло из холодильника, пусть оно размягчится, после в миске разотрем его с сахаром с помощью столовой ложки.
 
У нас должна получиться однородная белая масса, сахар должен полностью раствориться! Теперь в эту массу добавим муку, яйцо, сметану, щепотку соли и соду.
 
Все ингредиенты хорошенько перемешиваем и полученное тесто, обернутое в пищевую пленку, кладем в холодильник на полчаса.
 
Готовим начинку
Берем апельсин и разрезаем его на дольки, вытащим все косточки и с помощью блендера взобьем его (вместе с кожурой) с крахмалом и сахаром.
 
Готовим печенье
Ну что, достаем наше тесто и раскатываем. Равномерно раскладываем начинку, заворачиваем в рулет и снова кладем в холодильник на полчаса.
 
После тесто разрезаем на небольшие кусочки и складываем на противень, предварительно смазанный сливочным маслом. Выпекаем примерно минут 20, остужаем и подаем к чаю!
 
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Четверг, 02 Февраля 2023 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт которому уже более 30 лет. Раньше пекли в каждом доме: торт «Генерал»

торт «Генерал»1 (700x421, 362Kb)

В нашей стране на протяжении XX века довольно сильно преуспели кондитеры и повара в приготовлении различных интересных блюд. Были интерпретации европейской кухни, а также исконно свои работы. В большинстве повара черпали вдохновение из книг рецептов дореволюционного государства.
 
При этом большинство десертов, а также основных блюд могла приготовить каждая хозяйка. Секрет алгоритмов готовки был в том, что рецепты не были слишком сложные. Большинство ингредиентов можно было заменить чем-то упрощенным.
 
Особенной любовью народа пользовались, к сожалению, в современности забытые яства. Например, торт Генерал когда-то был в топах по продажам в кондитерских.
 
Мы предлагаем воссоздать этот великолепный торт на своей кухне.
 
Ингредиенты для торта Генерал:
 
сметана — 390 г;
какао — 2,5 ст. л.;
сахар — 330 г;
сливочное масло — 245 г;
мука — 240 г;
вареное сгущенное молоко — 180 г;
яйцо куриное — 3 шт.;
изюм — 70 г;
сода — 1,5 ст. л.;
мак — 70 г;
ванильный сахар — 3 ч. л.;
орехи — 70 г.
Приготовление торта Генерал:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Вторник, 31 Января 2023 г. 20:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый популярный Турецкий десерт. Пирог «Трилече»

Пирог «Трилече»1 (700x410, 241Kb)

Мы нередко слышим о самых вкусных и сладких десертах в мире. Однако, не всегда столь громкие названия оправдывают реальную сладость и вкус блюда. К сожалению, для каждого человека свои стандарты хорошего десерта. Кто-то гонится за экзотическими сладостями, кто-то предпочитает базовые десерты.
 
Одним из экзотических, но реально вкусных яств является пирог Трилече. Пришел к нам этот десерт из Латинской Америки, где создавался из трех составляющих ингредиентов молока. Когда рецепт Трилече попал в Турцию, местные кондитеры посчитали пирог недостаточно сладким. Поэтому было решено создать карамельную глазурь, которой поливались коржи и верхушка этого десерта.
 
Популярность Трилече получил в XX веке. Именно тогда этот пирог стал самым востребованным в мире.
 
Ингредиенты для пирога Трилече:
 
яйца куриные — 5 шт.;
сахар — 325 г;
мука — 150 г;
молоко — 600 мл;
разрыхлитель — 10 г;
сахарная пудра — 2 ст. л.;
ванилин — щепотка;
сливки 33% — 400 мл;
сливочное масло — 50 г.
Приготовление пирога Трилече:
Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Воскресенье, 29 Января 2023 г. 12:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный и быстрый сметанник: Готовится мгновенно

Очень вкусный тортик. Бысто готовится и нравится  практически всем. Удивите свою семью  этим чудесным кулинарным шедевром.

Читать далее

Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 25 Января 2023 г. 16:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог на сырном тесте

Пирог на сырном тесте  готовить легко и даже удобно. В него можно добавлять любые ингредиенты, которые есть у Вас в холодильнике. Это можно сказать,  зачистка продуктов которые лежат долго и без дела. Это очень вкусно. Из такого теста можно готовить любой пирог и с любой начинкой.


Пирог на сырном тесте(1) (700x498, 462Kb)

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Среда, 25 Января 2023 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусное печенье на сметане с начинкой





Быстрое и вкусное домашнее печенье.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Четверг, 12 Января 2023 г. 21:28 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Песочный сметанник для большой компании

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Песочный сметанник — выпечка, относящаяся к категории «пляцки». Это очень вкусная и нежная выпечка. Состоит такой пляцок из двух «тёртых» коржей из песочного теста, между которыми размещён толстый, очень нежный сметанный слой. Сам слой по вкусовым ощущениям очень похож на самый-самый нежный чизкейк.
 
Пляцок получается большим и тяжёлым (больше 2 килограмм) поэтому подойдёт для большой компании. Для измерения ингредиентов использован стакан объёмом 250 миллилитров.
 
Фото Песочный сметанник
 
151113434_147576429_147443347_146981496_0_e23de_3c398ce7_S (150x76, 21Kb)
Рубрики:  выпечка

Без заголовка

Пятница, 30 Декабря 2022 г. 19:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты приготовления имбирного печенья

2835299_Sekreti_prigotovleniya_imbirnogo_pechenya1 (700x466, 74Kb)

Выпечка на Рождество и Новый год не обходится без имбирного печенья вкус и аромат, которому придает имбирь. Символ Рождества в европейский странах стал популярен в последнее время и в нашей стране. При его выпечке нужно знать и учитывать тонкости приготовления, чтобы получить требуемый вкус печенья. 
 
Продукты и их особенности
Читать далее...
Рубрики:  выпечка
выпечка

Без заголовка

Понедельник, 26 Декабря 2022 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Две классных закуски «​Зайчики» и «​Морковка» на Новый 2023 год!





Сегодня делаем две замечательные закуска - «​Зайчики» и «​Морковка» для новогоднего стола.
0_54e5c_d1181b96_M (199x74, 2Kb)
Рубрики:  десерт


Поиск сообщений в светлана_колмыкова
Страницы: 41 ... 39 38 [37] 36 35 ..
.. 1 Календарь