Кукуруза является невероятно вкусной едой. Тем не менее в большинстве кухонь мира ей уделяют не так много внимания, как другим продуктам, к примеру картошке.

Чаще всего мы добавляем ее в салат или как гарнир выкладываем на тарелку. Но советуем вам не пренебрегать золотыми зернами. Я подготовила для вас рецепт, благодаря которому вы приготовите необычное блюдо из обычной кукурузы. Если это вас заинтересовало, тогда читайте дальше!

Ингредиенты:

• Консервированная кукуруза — 230 г
• Паприка — 0,5 шт.
• Кинза — 0,5 пуч.
• Зеленый лук — 1 пуч.
• Чеснок — 6 зуб.
• Лимонный сок — 25 мл
• Яйцо — 1 шт.
• Соль — 1 ч. л.
• Черный перец (молотый) — 0,5 ч. л.
• Пшеничная мука — 8 ст. л.
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Оливковое масло — по вкусу

Приготовление:

1. Нарежьте паприку или другой слабожгучий перец на мелкие кусочки. Подготовьте кукурузные зерна, если они не консервированные. Мелко нарежьте кинзу, лук и чеснок. Смешайте эти ингредиенты с соком лимона или лайма в большой миске. Посолите и поперчите. Затем добавьте яйца, всыпьте предварительно смешанные муку и разрыхлитель.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Выкладывайте на нее тесто большой ложкой. Жарьте оладьи с двух сторон до коричнево-золотистого цвета.
3. Подавайте с домашним майонезом или соусом дзадзики.