Цитата сообщения Лилёша Салат «Жемчужина»



петрушка — 1 веточка
перец чёрный молотый — по вкусу
майонез классический — 2 ст. ложки

лайм — 1/3 шт.
креветки варёно-мороженые — 250 гр.
кальмар (филе) — 2 шт.
икра красная — 1/2 банки
соль — по вкусу
сыр твёрдый — 50 гр.
яйцо куриное — 2 шт.

1. Кальмары и креветки отвариваем в течение 5 минут с добавлением лайма и соли.
2. Варим яйца, отделяем белок 1 яйца для оформления, остальные натираем на крупной терке (либо измельчаем ножом). Сыр натираем.
3. Соединяем нарезанные соломкой кальмары и очищенные креветки с икрой, тёртыми яйцами и сыром, добавляем майонез и перемешиваем.
4. Выкладываем на блюдо и украшаем сыром, колечками кальмаров, красной икрой и петрушкой. Подаём.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник