У тех, кто не употребляет продукты, содержащие каротин и лютеин, чаще  развивается катаракта

Для ее профилактики ешьте 2-3 раза в неделю говяжью печень или печень трески, яйца, бутерброды с сыром и сливочным маслом, десерт из взбитых сливок

Суточную потребность хрусталика в необходимых ему веществах  можно удовлетворить:

стаканом морковного сока или отвара шиповника, или 1 литром молока

тарелкой зеленого борща с листьями щавеля, яйцом и сметаной

гарниром из нескольких листьев белокачанной капусты и одной моркови с растительным маслом или сметанным соусом, порцией салата из морской капусты- ламинарии

овощным гарниром из 2-ух помидоров или стручков сладкого красного перца, листьев салата, зелени петрушки, шпината, укропа, перышек зеленого лука

5-6 абрикосами или горстью ягод черники

На вашем столе должны регулярно появляться крупяные каши, блюда из фасоли, бобов, гороха, нежирная свинина, орехи. В них содержится витамин В2, При его нехватке обмен веществ в хрусталике нарушается, и он начинает мутнеть