Екатерина Мириманова

Есть такие вещи, которые традиционно ассоциируются с детством. Для меня одно из таких блюд – это картофельная запеканка. Ее делали в детском саду, ее готовила моя мама. Но теперь, в свете вечного ухода за собой, я не могу позволить себе такое тяжелое и жирное блюдо. Зато могу его адаптировать под систему! Теперь эту традиционную «вкусняшку» я готовлю в пароварке и с овощами. А какие блюда ассоциируются с детством у вас?

Картофельная запеканка с овощами

Необходимые продукты:

• Картофель – 1 кг

• Лук – 2 шт.

• Морковь – 2 шт.

• Баклажаны – 1 шт.

• Перец красный – 1 шт.

• Молоко – 1 ст.

• Растительное масло – 1 ст. ложка

• Сыр – 150 г

• Перец черный, петрушка сухая, чеснок сухой, соль, йогурт  – по вкусу

Способ приготовления:

Картофель очистить и отварить. Приготовить пюре с добавлением молока, добавить черный перец. Порезать мелкими кубиками лук, натереть морковь на крупной терке. Пассировать в одной столовой ложке масла. Добавить нарезанные соломкой баклажаны и перец. 

В пароварку выложить слой картофеля, сверху положить овощи, сверху снова слой картофеля. В контейнер для специй насыпать перец, петрушку и чеснок. Посыпать тертым сыром и готовить в течение 20 мин. Подавать, нарезав порционными кусочками и, украсив густым йогуртом.

Серия сообщений "Блюда в мультиварке, аэрогриле, микроволновке":
Часть 1 - Как приготовить буженину из свинины в мультиварке. 4 рецепта
Часть 2 - Плов с говядиной в мультиварке
...
Часть 28 - Рецепт из страны пасты
Часть 29 - Рыба под маринадом по бабушкиному рецепту
Часть 30 - Старые блюда под новым соусом
Часть 31 - Запрещенное картофельное лакомство, делюсь секретом!
Часть 32 - 45 рецептов картошки в мультиварке
...
Часть 44 - Когда нет времени: всего 2 минуты — и лучшие десерты из микроволновки готовы!
Часть 45 - 5 СПОСОБОВ СДЕЛАТЬ ВКУСНЯШКУ В МИКРОВОЛНОВКЕ! Видео
Часть 46 - Творожный кекс в мультиварке