-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в СВЕТЛАНА_НЕФЕДОВА

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 16.10.2013
Записей: 4683
Комментариев: 71
Написано: 5266

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 03 Июля 2016 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения VIPs [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыба в духовке по-гречески

5745884_Riba_v_dyhovke_pogrecheski (700x310, 183Kb)
 
Как приготовить рыбу в духовке, чтобы она осталась сочной и нежной и не засохла? Попробуйте запечь рыбу по-гречески! Это просто, быстро и невероятно вкусно! Не зря же греки, как и другие жители средиземноморья, славятся своим умением готовить морепродукты.
Однако заметим, что рыбу для этого блюда можно использовать не только морскую, но и речную. Нам больше всего нравится запекать по-гречески филе трески или пикши, но, повторим, подойдет филе любой рыбы, причем не обязательно белой, можно и красной (та же горбуша, например, должна получиться замечательно).
 Нужно:
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 01 Июля 2016 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зеленый франкфуртский соус на сметане

Зеленый франкфуртский соус на сметане

Есть блюда, которые будут вкуснее и аппетитнее, если к ним подавать соус. Поэтому и решила, что зеленый франкфуртский соус будет очень кстати, для блюд из мяса и картофеля. Да, не только к мясным блюдам подают соус, но и к овощным. Надеюсь, что вы воспользуетесь рецептом и приготовите этот соус в ближайшее время, так как в летнее время есть много разной зелени.
zelenyj-frankfurtskij-sous-na-smetane (600x400, 242Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/соусы

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Без заголовка

Цитата

Пятница, 01 Июля 2016 г. 12:15 + в цитатник
Просмотреть видео
1045 просмотров
Укропный соус - любимая добавка к блюдам!

Соус из укропа с чесноком, лимоном и оливковым маслом. Отличная добавка к салатам, к рыбе, овощным и мясным блюдам. Можно хранить в холодильнике несколько месяцев.

Рубрики:  Кулинария/соусы

Комментарии (0)
Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2016 г. 11:38 + в цитатник
Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки. *Баклажаны в остром соусе*.

Заготовки. *Баклажаны в остром соусе*.

баклаж (600x400, 45Kb)

Продукты:
-Баклажаны - 2кг
-Помидоры - 2кг
-Сладкий перец - 1кг
-Горький перец - 3шт
-Чеснок - 3 головки
-Вода - 1 стакан
-Масло растительное - 1 стакан
-Сахар - 1 стакан
-Уксус 9% - 1 стакан
-Соль - 3 стол. ложки

Приготовление:
*Пропустить через мясорубку помидоры, сладкий перец, острый перец, чеснок.
Поставить на огонь.
*Добавить воду, соль, сахар и варить 20 минут.
*Баклажаны нарезать кружками толщиной 2-3 см и заложить в соус, варить 20 минут, *Затем добавить масло, уксус и кипятить еще 5 минут.
*Разлить по стерилизованным банкам и закатать. Перевернуть и укутать до полного остывания.
Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/консервы

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 10 Июня 2016 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус сырно-чесночный

3937411_5092_23499640x480 (450x600, 78Kb)

Очень вкусный соус, который идеально подходит к пасте и другим макаронным изделиям. 

Ингредиенты :
  • Сыр твердый (твёрдых сортов) — 100 г
  • Чеснок — 1-2 зуб.
  • Сливки (20-30%) — 50-100 мл
  • Соль (+ перец молотый)

Рецепт "Соус сырно-чесночный":

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 06 Июня 2016 г. 02:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛИМОННАЯ СОЛЬ

befd2a3ee7a25ac8346fdf9981529882 (600x400, 255Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/специи

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 04 Июня 2016 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты приготовления цветной капусты в кляре

Цветная капуста в кляре. Ну что может быть проще. Слегка отварил, разобрал на соцветия, наболтал яйца с мукой, водой, солью. Окунул, обжарил и готово! Но вот почему-то или кляр отваливается, или подгорает, или капуста серая выходит, или разваливается как каша. А как же добиться результата как на картинке, где кляр заполнил все щелочки и получились такие себе золотистые пирожки с соцветием белоснежной капусты внутри? Заходите, буду открывать тайны.

Если вам покажется, что никаких таких секретов в приготовлении цветной капусты в кляре быть не может, то вы ошибаетесь. Придется приложить некторые усилия, но результат того стоит, ваша капуста больше не будет жирной и пережаренной.

Рубрики:  Кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 28 Мая 2016 г. 01:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бюджетные отбивные из куриных сердечек

Готовлю отбивные из куриных сердечек я давно.Как-то подсмотрела рецепт на одном сайте и решила приготовить себе.Потом усовершенствовала этот рецепт по своему вкусу и теперь даже никто не скажет из чего они приготовлены,тем более,что готовлю сразу по двум рецептам.Мягкие и вкусные с острым ароматом подходят к любому гарниру.Так что если вы являетесь поклонником куриных субпродуктов этот рецепт для вас.

Пошаговое приготовление смотрите по ссылке:

4979645_1343468_71242640x480 (620x566, 163Kb)

Рубрики:  Кулинария/мясо

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 18 Мая 2016 г. 01:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Kerakora [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус "Песто".


Соус "Песто" родом из Италии. Традиционно готовится из базилика, но можно готовить с добавлением петрушки или укропа. "Песто" прекрасно сочетается с макаронными изделиями, подходит для заправки салатов, мясных и рыбных блюд.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 18 Мая 2016 г. 21:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Лаурита_сказочница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гуакамоле - пикантный соус из мексиканской кухни

С точки зрения привычной нам европейской классификации такое блюдо, как гуакамоле, находится примерно посередине между салатом и соусом. Древние ацтеки, с европейской классификацией незнакомые, готовили гуакамоле, растирая авокадо с солью в больших каменных ступках. Сейчас к гуакамоле добавляют кинзу, сок лайма, острый перчик и другие ингредиенты, в результате чего получается освежающая, маслянистая и немного пикантная история: если вы еще не пробовали гуакамоле, его имеет смысл приготовить хотя бы однажды. Такой соус хорошо сочетается со жгучими блюдами, как мясными, так и рыбными, смягчая остроту, хотя если увеличить объем перца, сам гуакамоле тоже станет острым хоть куда! Впрочем, чаще всего я готовлю гуакамоле, чтобы съесть его с кукурузными чипсами-начос, обязательно попробуйте.
 
4216969_guacamole2 (466x700, 173Kb)
 
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 15 Мая 2016 г. 15:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ОСТРАЯ ФАСОЛЬ С ФАРШЕМ

image (9) (700x470, 49Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/мясо
Кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 13 Мая 2016 г. 20:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОМАТНЫЙ СУП С ФАРШЕМ И ГРИБАМИ

tomatnyi-sup-s-farshem-i-gribami (674x540, 268Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/супы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 10 Мая 2016 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рассольник - 32 золотых рецептов!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты рассольника

 

Рассольник

 

рассольник/5281519_rassolnik_s_perlovkoi84770 (550x366, 144Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/супы

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 30 Апреля 2016 г. 21:07 + в цитатник
Это цитата сообщения kudryashechka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ядреная аджика


Пропустить через мясорубку:

5 кг помидор

1 кг перца болгарского

1 кг моркови

1 кг яблок

Варить 2,5 часа. Добавить:

5-10 стручков горького перца и 300 г чеснока, пропущенных через мясорубку

150 г уксуса

2 ст.л. соли (со средней горкой)

300 г сахара

0,5 л подсолнечного масла

Проварить перемешивая еще 30 минут. Разложить в банки, закатать.

Рубрики:  Кулинария/консервы

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 25 Апреля 2016 г. 23:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Секреты красоты и молодости восточных женщин

Наверное, каждой женщине любопытно узнать, какие секреты красоты и молодости есть у восточных женщин.

Сегодня  с вам расскажу об одном таком секрете.

И не только расскажу, но и поделюсь рецептом этого чудесного снадобья, дарующего здоровье, красоту и молодость.

Я всегда восхищалась восточными женщинами —  их красотой, грациозностью...

У них такие пышные и густые волосы. А глаза — просто чудо!!! Большие, выразительные, чёрные...

Но более всего меня удивляло —  сколько в них энергии!!!  Я любовалась ими, а про себя думала — какие же у них есть секреты красоты и молодости?

секреты красоты и молодости

Рима Факи

Конечно, с одной стороны

                                                                               Читать  далее:

Рубрики:  Кулинария/специи

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 01:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Liudmila_Sceglova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кулинария >Кальмары в кляре.

Кальмары в кляре. и вкусные кальмары в разных клярах -

вкуснейшая закуска, улетающая моментально!

Вам потребуется:

Кальмар (600 г.)

Перец черный молотый (по вкусу)

Поваренная соль (по вкусу)

Куриное яйцо (2 шт.)

Молоко коровье (1 стак.)

Мука пшеничная (200 г.)

Как готовить:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/рыба

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 00:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофель "Анна"

2835299_Kartofel_Anna (610x459, 73Kb)

 Pommes "Anna". Классический рецепт французской кухни. Это блюдо было придумано в 1870 году французским шеф-поваром известного парижского ресторана Адольфом Дюглере (Adolphe Duglere). Название блюду было дано в честь известной куртизанки Анны Делион (Anna Deslions). Для приготовления этого наивкуснейшего блюда понадобятся всего 2 главных ингредиента - картофель и сливочное масло. А какой вкус! Нежный картофель внутри, хрустящая корочка снаружи. Масло придает блюду сливочный вкус, оно карамелизуется и образует аппетитную корочку.

Ингредиенты для "Картофель "Анна"":
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)
Масло сливочное (растопленное) — 30 г
Картофель — 400 г
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/овощи

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 23 Апреля 2016 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый простой и вкусный домашний майонез своими руками!

 

4121583_zxXj9hctu5E (402x492, 100Kb)

Ингредиенты:


-2 яйца
-3 столовых ложки лимонного сока
-1 чайная ложка дижонской горчицы
-1/2 чайной ложки соли
-перец по вкусу
-1,25 стакана оливкового или другого масла

далее
Рубрики:  Кулинария/соусы

Комментарии (0)

Суп "Бограч"

Дневник

Среда, 20 Апреля 2016 г. 00:45 + в цитатник
Рубрики:  Кулинария/супы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 20 Апреля 2016 г. 00:37 + в цитатник
Это цитата сообщения LaLuf [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Настоящий Мадьярский Бограч. Чудо - блюдо.

0 (600x401, 100Kb)
Вы когда-нибудь пробовали настоящий бограч-гуляш, сваренный на открытом огне в специальном котелке? Гуляш, с мягким привкусом дыма и пикантным оттенком венгерской паприки, чудо-суп, который готовится из нескольких сортов мяса, венгерских специй с добавлением магических корней и трав. На протяжении всех времён неизменным оставалось всегда одно - традиции, которые передавались из поколения в поколение и древние кулинарные секреты, завесу таинственности которых мы сегодня приоткроем.
Далее>>>_blank



Серия сообщений "Супы, борщи, солянки":

Часть 1 - Французский луковый суп.
Часть 2 - Суп с сыром и креветками.
...
Часть 11 - Легендарный суп с лапшой по - токийски.
Часть 12 - Нежный супчик из свежих огурчиков. Литовская кухня.
Часть 13 - Настоящий Мадьярский Бограч. Чудо - блюдо.
Часть 14 - Кукси, нэнмён. Готовим по - корейски.
Часть 15 - Бархатный Морковный супчик с кардамоном.
...
Часть 43 - Вкусный и насыщенный супчик из Тосканы.
Часть 44 - Как сварить черепаховый суп из куриного филе. Супчик Тортилла.
Часть 45 - Закарпатский супчик Дзяма.


Рубрики:  Кулинария/супы


 Страницы: [21] 20 19 ..
.. 1