-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Та-яна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.10.2013
Записей: 5547
Комментариев: 403
Написано: 6028

Выбрана рубрика = пряные травы.


Соседние рубрики: = ягодные кусты(60), = удобрения(34), = семена,рассада.(38), = огородная магия(11), = грядки(41)

Другие рубрики в этом дневнике: Ювелирные украшения,камни.(2), Цветы комнатные(133), Хобби, рукоделие.(332), Фен-шуй.(21), Уход за собой(738), Тесты,игры,развлечения,(2), Стихи(48), Ссылки(16), Психология,эзотерика(83), Полезные советы(199), Полезные продукты: овощи,фрукты.(181), Позитивчик.(36), Поздравления(6), Поделки из бросового материала.(98), Плейкаст.(1), О жизни.(73), Нумерология.(11), музыка(55), Молитвы(166), Магия(311), кулинария(753), компьютер(65), Ирландия.(20), Интересно знать.(43), Изучаем иностранный.(11), Золотой сборник.(2), Здоровье.(592), Заговоры.(154), ЖЗЛ(1), Дизайн(18), Детям(50), Дачные идеи.(591), Гороскоп(62), Вязание спицами.(326), Все к Новому Году.(127), все для дневника(104), видео(50), Вещи.(27), Библиотека,игры.(15), Афоризмы, притчи.(39)

КАК ВЫРАСТИТЬ СЕЛЬДЕРЕЙ ИЗ СЕЛЬДЕРЕЯ

Пятница, 23 Февраля 2018 г. 23:43 + в цитатник
Это цитата сообщения РИМИДАЛ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить сельдерей из сельдерея

Как вырастить сельдерей из сельдерея

5177462_Image_54 (352x548, 194Kb)Это забавный эксперимент. 

Возьмите базу от стебля сельдерея, промыть его, и положить  в неглубокую  чашку  или банку с теплой водой на подоконник. 

Меняйте воду ежедневно и следить , чтобы увидеть, когда  начинается  отрастание.

 Как вы можете видеть из фотографии ниже, были существенные признаки восстановления роста в течение пяти дней.

Читать далее...
Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы

Метки:  

Полезная зелень.......насколько она действительна.

Пятница, 17 Апреля 2015 г. 23:10 + в цитатник
Это цитата сообщения lyplared [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезная зелень.......насколько она действительна

Все мы с детства слышали, что зелень полезна. Но не все осознают, насколько она действительно

Хотя дачники, имеющие возможность с ранней весны до поздней осени добавлять в свой рацион свежую, разнообразную и чистую зелень, обычно хорошо чувствуют на себе ее целебное воздействие. К тому же выращивание этих культур не обременено большими сложностями и доступно даже новичкам. «АиФ. На даче» рекомендует читателям не ограничиваться стандартной «парочкой» из укропа и петрушки, а завести расширенный ассортимент зеленных культур. Благо, выбор огромен.Ароматный базилик

Читать далее...
Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы

Метки:  

ЛЮБИСТОК - полезные свойства и выращивание.

Вторник, 24 Марта 2015 г. 23:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Алла_Чехолина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЛЮБИСТОК - полезные свойства и выращивание


Любисток — полезные свойства и выращивание.

Увидала в саду очень похожий на сельдерей. Удивилась, почему в саду растет, а не в огороде. Оказалось, что это вовсе не сельдерей, а любисток, полезные свойства которого давно известны в народе.
Читать далее...
Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы

Метки:  

Где садить лекарственные растения.

Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 23:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Leykoteya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Где садить лекарственные растения

Лекарственные растения есть на многих дачах. Чтобы они оказывали еще больший эффект, надо правильно их рассаживать.
Читать далее...
Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы

Метки:  

Как вырастить спаржу.

Среда, 23 Апреля 2014 г. 14:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ануфриев_Алекс [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вырастить спаржу.

639 (240x345, 29Kb)
Посадка спаржи
На подготовленной таким образом почве выкапывают борозды на расстоянии примерно 1,2 м друг от друга глубиной 30 см и шириной 40 см (желательно в направлении с севера на юг). Вынутая земля остается на краях борозды в виде вала. Дно борозды еще раз вскапывают, заделывая навоз или компост. Затем на расстоянии 30—40 см друг от друга на дне борозды нагребают холмики высотой примерно 10 см и на них сажают однолетние растения спаржи. Слабые растения выбраковывают заранее.
Корни растений следует равномерно распределить по всем сторонам холмика. Головку спаржи, ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы

Метки:  

Кудрявая петрушка.

Среда, 23 Апреля 2014 г. 14:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Лена_Лапка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

БРИЗ НА ГРЯДКЕ

Кудрявая петрушка украсит и клумбу, и блюдо.

3880421_00067142 (382x282, 77Kb)

Петрушка – самая распространенная огородная зелень, которая не сходит с грядки с ранней весны до тех пор, пока ее не укроет снегом.

 

Среди листовой петрушки есть и кудрявые сорта. Растения эти более низкорослые, нарядные, иногда их сеют в виде бордюров вдоль дорожек или куртинами на газонах и цветочных клумбах. Листья этой петрушки хороши для оформления блюд, долго хранятся в полиэтиленовом пакете в холодильнике.

Когда смотришь на большую куртину этой петрушки, кажется, будто мелкие легкие волны бегут по грядке.

Чтобы петрушка быстрее взошла, семена ее надо замочить: насыпать на тонкую ткань, завязать и опустить в стакан с водой. Воду менять каждые 8-10 часов в течение 4-5 дней. Затем семена слегка подсушить и посеять во влажную почву.

Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы

Метки:  

Зелень такая разная.

Среда, 23 Апреля 2014 г. 14:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Лесная_Эрика [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зелень такая разная

DSCN2079 (700x525, 144Kb)
Зеленые и душистые
«Почему на моем участке не растут петрушка и укроп? И семена разные покупаю, а урожая нет. Может, у меня рука тяжелая на эти растения? Говорят, так бывает что-то хорошо растет, а что-то не удается?»-спрашивает А. Зимин.
Укроп
Самое главное заблуждение —"моя почва пряностям не подходит у меня рука тяжелая" и так далее. На самом деле все пряновкусовые растения очень пластичны, легко приспосабливаются к самым разным условиям и растут на любых почвах. Уж на самых бедных подзолах и песчаниках, в условиях жесткой нехватки воды, урожаи будут поскромнее, но все равно будут. Вторая ошибка огородников — торопливый весенний посев сухих или слегка замоченных семян. Все пряновкусовые растения «складывают» в семена эфирные масла, они определяют аромат пряностей, и они же являются ингибиторами — "замедлителями" всхожести.
Часто семена, высеянные слегка замоченными в быстро высыхающую весеннюю почву, лежат там с весны до осенних дождей. Проростки гибнут при осенних заморозках, а небольшая часть всходит следующей весной клочками – редкими островками, которые весной можно и не заметить. Поэтому перед посадкой семена всех пряностей надо замачивать. Вода должна быть без хлора. Водопроводной необходимо отстояться три-четыре дня в широкогорлой посуде.
Воду необходимо менять, пока не исчезнет специфический запах семян. Замачивание проводят до появления хотя бы крошечного росточка будущего корня из раздвигающихся створок семени. Следующая типичная "неправильность" — посадка пряностей на самых солнечных местах. Тогда как они прекрасно растут в тени и полутени, давая в этих «некомфортных условиях» зелень более нежную и душистую. Для посадки можно использовать прозрачную бутылку, в которую насыпают семена. Их заливают водой и несколько раз переворачивают бутылку для ран номерного распределения семян. Затем тонкой струйкой выливают содержимое в подготовленную бороздку. Сверху присыпают рыхлой землей, чтобы к семенам поступал кислород и не образовывалась почвенная корка.
Посадите зелень разную...
Петрушка — является самой распространенной и популярной в мире пряной травой. Она одинаково часто используется и в европейской, и в американской, и в африканской, и в восточной кухнях и, конечно, является незаменимым ингредиентом и эффектным элементом украшения множества исконно славянских блюд. Особенно хороша в сочетании со свежими и тушеными овощами, рыбой и мясом. Стоит отметить, что это одна из немногих ароматных трав, которая не теряет своих качеств при длительной тепловой обработке, а вкус ее при этом только усиливается. Петрушка —это также источник ценных витаминов. Она содержит витамины А, К, В1, В2, РР, Е, а витамина С в ней в 5 раз больше, чем в лимонах! Небольшой пучок петрушки способен удовлетворить суточную потребность организма в минеральных солях калия, магния, фосфора.
Любисток — очень похож на переросшую петрушку, а по запаху скорее напоминает сельдерей. Учтите такую особенность этого растения: чем чаще вы будете срезать его листья, тем больше витамина С и каротина будет образовываться в молоденьких зеленых листочках. Придает маринадам, блюдам из свинины, пюре из картофеля и фасоли необычный, пикантный вкус.
Базилик (его листья) используют в качестве самостоятельной закуски и как приправу (свежие, сушеные). Добавляют в блюда из баранины, говядины, субпродуктов, домашней птицы, а также в фарш, используют при солении и мариновании овощей и грибов. Часто базилик употребляют в сочетании с другими пряностями
Сельдерей, он, как и петрушка, имеет множество полезных веществ. Так, например, сельдерей очень богат витамином С и каротином, который полезен при нарушении зрения и в гинекологии. Сельдерей менее распространен в мире, чем петрушка, но в кухне славянских народов он является одной из самых любимых вкусовых приправ. Его добавляют и в салаты, и в супы, и в каши, и в самые разнообразные соусы, а в сочетании с рыбой или отварным картофелем он образует просто божественную вкусовую симфонию.
Эстрагон (тархун) — пока является диковинкой на наших огородах. Но его свежие стебли с узенькими, как ленточки, листиками со сладковато-горьковатым анисовым привкусом можно приобрести на рынке. Поэтому, увидев такое растение, обязательно его купите, так как оно делает дыхание легким, а сон — крепким. К тому же снижает горечь лекарств и нормализует кислотность желудочного сока. Листочки его возбудят аппетит и украсят любое блюдо. В основном эстрагон используют при приготовлении риса или в качестве приправы к первым блюдам и салатам. Если вкус тархуна придется вам по душе, то тогда его можно будет добавлять в соленья. Запомните такую особенность: тархун становится особенно душистым перед цветением и после сушки.
DSCN5707 (525x700, 190Kb)
Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы

Метки:  

Наш любимый любисток. Пряности.

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения svetik46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наш любимый любисток. Пряности.

5190132_10155616_727768127245221_1963822756644620233_n (453x604, 74Kb)

 

Полезные свойства любистока были известны издавна. Уникальные лекарственные, пищевые, стимулирующие и ароматические характеристики этого растения активно использовали еще древние люди сотни лет назад. Считалось, что любисток способен придать мужчине утраченную силу, а женщине - привлекательность. Девушки, выходящие замуж, зашивали любисток в подол свадебного платья, чтобы навсегда приворожить мужа.

И по сей день полезные свойства любистока используются в народной медицине. Это растение внешне немного напоминает сельдерей, но отличается значительно более тонким ароматом и вкусом. Родиной лекарственного любистока является Афганистан и Иран, но сейчас он растет практически по всему миру. Часто это растение встречается у подножия гор или на склонах, поэтому иногда его называют горным сельдереем.

Химический состав

Любисток лекарственный содержит множество полезных веществ, микроэлементов, а также витаминов. В его листьях содержатся минеральные соли, органические кислоты, каротин, витамины С и Р. В корнях любистока имеется сахар, крахмал, кумарин, дубильные вещества, смолы, яблочная кислота, камедь.

Полезные свойства любистока

Лекарственный любисток обладает прекрасными противовоспалительными свойствами, хорошо заживляет царапины и порезы. Это растение не только способно очистить кожу, но и вылечить даже гнойные раны. Современная фармакология и косметология использует любисток для изготовления многих лекарственных препаратов.

Что касается народной медицины, то отвар из корней и листьев любистока, а также его сок активно применяют в качестве эффективного мочегонного, отхаркивающего и тонизирующего средства.

Полезные свойства любистока хорошо влияют на перистальтику кишечника, поэтому его часто используют при запорах и воспалениях желудочно-кишечного тракта.

Чтобы укрепить волосы и усилить их рост, применяют настой любистока для ополаскивания. После комплекса таких несложных процедур волосы приобретают невероятный блеск, пышность и шелковистость.

Ценят любисток и за его полезные свойства в кулинарии. Узнают эту замечательную траву по пряному, более нежному, чем у сельдерея, аромату эфирных масел. Свежие листья любистока добавляют в салаты (они хорошо сочетаются с луком и петрушкой), соусы, подливки, мясные блюда. Любисток облагораживает бульон, картофельный и гороховый супы, причем запах травы усиливается при медленном кипении блюда. Веточку любистока можно просто бросить в кастрюлю, где варится картофель. Эту пряную траву применяют при засолке овощей и выпечке хлеба.

 

5190132_67847c1020be (520x390, 69Kb)

5190132_1528479_727833400572027_7074798803284807578_n_1_ (375x500, 29Kb)

 


 

Рамочки от АНГЕЛИКИ

 

Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы

Метки:  

Сад с пряностями или Как вырастить душистые травы

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 18:06 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сад с пряностями или Как вырастить душистые травы

Сад с пряностями или Как вырастить душистые травы

Решила почитать о том, как вырастить розмарин,а в итоге насобирала информации на целый пост)flirt

4278666_pryanyetravy (470x219, 22Kb)


Сегодня очень популярны пряные травы и  душистая зелень, которые часто добавляют в различные блюда.

Их польза и положительное влияние на организм человека и здоровье доказаны и не поддаются сомнениям

И  каждый может вырастить полезные ,душистые пряности у себя в саду или  дома на подоконнике.

Достаточно купить семена или  рассаду и организовать небольшой огородик.

Существует масса видов пряных трав и зелени различных семейств - мята, душица, анис, фенхель.

4278666_7 (700x469, 167Kb)

Прежде чем разбить небольшой садик, подумайте, что вас больше интересует.
Классический кухонный садик чаще всего делают круглым, разбитым на сегменты, или квадратным, с перекрещивающимися дорожками.

4278666_10 (600x516, 114Kb)

дальше
Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы

Метки:  

Садик пряных трав: ЧТО ПОСАДИТЬ И КАК.

Четверг, 10 Апреля 2014 г. 16:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_Бикмуллина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Садик пряных трав: ЧТО ПОСАДИТЬ И КАК

Садик пряных трав

Садик пряных трав

Пряные травы – не только поставщики ароматной витаминной зелени к вашему столу, но и подлинное украшение вашего сада. Особенно если учесть, что они «стартуют» ранней весной одни из первых, когда на участке еще почти нет зелени.

Пряные травы можно оформить как отдельный ландшафтный объект – садик пряностей, или, как еще его называют – «грядку пряностей». Место для садика пряностей – в любой из зон отдыха, в палисаднике или в парадной зоне сада. Обрамление садика можно выложить из камня в виде спирали, можно сделать приподнятую клумбу любой формы, а можно просто обложить красивыми камнями небольшой кусочек земли.

При этом садику желательно сделать какое-то дополнительное «обрамление», лучше всего для этой цели подходят гравийные отсыпки. Украсить садик пряностей можно также камнями, но меньшего размера, осколками керамических изделий, декоративной яркой щепой, маленькими горшочками, фигурками, которые нужно просто расставить между кустиков пряностей.
 



На этой грядке лучше всего посадить мелиссу, душицу, иссоп, шалфей, тимьян, розмарин, любисток, тмин (все эти культуры многолетние, высаживаются рассадой). Оставьте на грядке «пробелы», чтобы посеять однолетние пряности: базилик, кориандр, укроп. Обязательно грядка пряностей должна красиво цвести – поэтому не забудьте про лаванду, руту, бессмертник, тысячелистник. Также садик пряностей может быть по совместительству и «аптекарским садиком» – для этого просто добавьте некоторые лекарственные растения, важные для вас.

Лучшие растения для садика пряностей:



Укроп и фенхель

Совершенно не имеет смысла выращивать эти незаменимые для каждого огородника растения через рассаду. Сейте прямо в грунт. Для раннего употребления – в грунт теплицы. Обязательно сейте густо, если вы хотите получить особенно сочную и нежную зелень. Если выращиваете какую-то часть на «зонтики» − наоборот, сейте более редко. Укроп и фенхель размножаются хорошо самосевом, так что новые и новые растения будут появляться у вас в различных местах огорода и в этом году, и в следующем. Подсевайте укроп каждые две недели, и до поздней осени вы будете обеспечены свежей зеленью к столу. Главный секрет успеха для укропа – очень обильные поливы. Даже один пропущенный полив значительно ухудшает качество зелени.            
Читать далее...
Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы

Метки:  

 Страницы: [1]