-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Та-яна

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Рецепты_блюд

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 12.10.2013
Записей: 5547
Комментариев: 403
Написано: 6028


Наш любимый любисток. Пряности.

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 00:04 + в цитатник
Цитата сообщения svetik46 Наш любимый любисток. Пряности.

5190132_10155616_727768127245221_1963822756644620233_n (453x604, 74Kb)

 

Полезные свойства любистока были известны издавна. Уникальные лекарственные, пищевые, стимулирующие и ароматические характеристики этого растения активно использовали еще древние люди сотни лет назад. Считалось, что любисток способен придать мужчине утраченную силу, а женщине - привлекательность. Девушки, выходящие замуж, зашивали любисток в подол свадебного платья, чтобы навсегда приворожить мужа.

И по сей день полезные свойства любистока используются в народной медицине. Это растение внешне немного напоминает сельдерей, но отличается значительно более тонким ароматом и вкусом. Родиной лекарственного любистока является Афганистан и Иран, но сейчас он растет практически по всему миру. Часто это растение встречается у подножия гор или на склонах, поэтому иногда его называют горным сельдереем.

Химический состав

Любисток лекарственный содержит множество полезных веществ, микроэлементов, а также витаминов. В его листьях содержатся минеральные соли, органические кислоты, каротин, витамины С и Р. В корнях любистока имеется сахар, крахмал, кумарин, дубильные вещества, смолы, яблочная кислота, камедь.

Полезные свойства любистока

Лекарственный любисток обладает прекрасными противовоспалительными свойствами, хорошо заживляет царапины и порезы. Это растение не только способно очистить кожу, но и вылечить даже гнойные раны. Современная фармакология и косметология использует любисток для изготовления многих лекарственных препаратов.

Что касается народной медицины, то отвар из корней и листьев любистока, а также его сок активно применяют в качестве эффективного мочегонного, отхаркивающего и тонизирующего средства.

Полезные свойства любистока хорошо влияют на перистальтику кишечника, поэтому его часто используют при запорах и воспалениях желудочно-кишечного тракта.

Чтобы укрепить волосы и усилить их рост, применяют настой любистока для ополаскивания. После комплекса таких несложных процедур волосы приобретают невероятный блеск, пышность и шелковистость.

Ценят любисток и за его полезные свойства в кулинарии. Узнают эту замечательную траву по пряному, более нежному, чем у сельдерея, аромату эфирных масел. Свежие листья любистока добавляют в салаты (они хорошо сочетаются с луком и петрушкой), соусы, подливки, мясные блюда. Любисток облагораживает бульон, картофельный и гороховый супы, причем запах травы усиливается при медленном кипении блюда. Веточку любистока можно просто бросить в кастрюлю, где варится картофель. Эту пряную траву применяют при засолке овощей и выпечке хлеба.

 

5190132_67847c1020be (520x390, 69Kb)

5190132_1528479_727833400572027_7074798803284807578_n_1_ (375x500, 29Kb)

 


 

Рамочки от АНГЕЛИКИ

 

Рубрики:  Дачные идеи./= пряные травы
Метки:  

svetik46   обратиться по имени Пятница, 18 Апреля 2014 г. 09:48 (ссылка)
Спасибо за цитирование.Это растение многолетние,достигает до 1,5 м в высоту.
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку