-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в -_КУЛИНАРКА_-

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

когда готовишь с любовью получается вкуснее ...

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 2) ОфорМленИе_для_ДНЕВА Рецепты_от_КУМЫ

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 07.10.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 2674

Комментарии (0)

ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С КЕТЧУПОМ ЧИЛИ

Дневник

Четверг, 13 Августа 2015 г. 21:59 + в цитатник
f75f9a_wmark (645x430, 247Kb)


Предлагаю интересную и вкусную закуску на зиму из молодых огурцов — огурцы, маринованные с кетчупом чили. Огурцы выходят вкусными, в меру острыми, пряными. Огурцы для этой заготовки выбирайте молодые, непереросшие. Кетчуп чили выбирайте вкусный, проверенного производителя, ведь от этого, в конечном счёте, будет зависеть вкус самой заготовки. Стакан для измерения выбран объемом 200 мл. Выход — 4 пол-литровые банки.


Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 12 шт.


Ингредиенты:

Вода - 650 мл
Лавровый лист - 3 шт.
Огурцы - 1500 г
Перец чёрный горошком - 20 шт.
Сахар - 0.5 стакана
Соль - 1 ст. л.
Соус чили сладкий - 150 мл
Уксус столовый - 0.5 стакана
Чеснок - 1 головка


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- соленья и маринады, домашние консервы

Метки:  
Комментарии (0)

ОГУРЦЫ, МАРИНОВАННЫЕ С ЯБЛОКАМИ

Дневник

Среда, 12 Августа 2015 г. 00:38 + в цитатник
f75f9a_wmark (685x457, 54Kb)


Огурцы, маринованные с яблоками, делают на зиму и для употребления сразу, малосольными. Состав ингредиентов даётся на 3 литровую банку. Я делала в литровых баночках, поэтому выдержку процесса по времени сократила, иначе бы заливка слишком остывала.
Итак, для 3 литровой банки: «заливаем наполненную огурцами, яблоками и специями банку кипящей водой, даём постоять 20 минут и сливаем в кастрюлю. Снова кипятим эту воду, добавляем в неё сахар (5 ч. л.) и соль (4 ч. л.). Заливаем огурцы сиропом доверху, ждём 10 минут, снова сливаем рассол в кастрюлю. Кипятим. В это время в банку наливаем 2 неполные чайные ложки уксуса, заливаем кипящим сиропом и закатываем прокипячёнными крышками. Банки переворачиваем и укутываем до остывания».
Процесс для четырёх литровых банок описан ниже. Хранятся такие огурцы при комнатной температуре или в прохладном месте.
Яблоки нужно брать кислых сортов и не очищать кожицу и сердцевину. Уксус 9%. Сухих пряностей для засолки овощей брала по 1 ч. л. на банку.


Время приготовления: 40 мин.
Время подготовки: 3 часа
Кол-во порций: 4 шт.


Ингредиенты:

Огурцы - 2500 г
Сахар - 7 ст. л.
Смесь пряностей для овощей - 12 г
Соль крупнокристаллическая - 5 ч. л.
Уксус - 4 ст. л.
Яблоко - 6 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- соленья и маринады, домашние консервы

Метки:  
Комментарии (0)

ОВОЩНОЕ АССОРТИ ДЛЯ "ОЛИВЬЕ"

Дневник

Среда, 12 Августа 2015 г. 00:19 + в цитатник
f75f9a_wmark (685x457, 88Kb)


Сегодня заготавливаем огурцы вместе с зелёным горошком. Зимой, без особых хлопот, эту банку можно использовать для приготовления «Оливье» или другого салата. Используем весь горошек, и сколько надо огурчиков. Вкус мягкий, сладковатый, приятный, острого перца нет, но при желании добавляйте! Расход продуктов на 1 литровую банку.


Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 3 шт.


Ингредиенты:

Вода - 1000 мл
Горошек зелёный свежий - 200 г
Листья вишни свежие - 3 шт.
Листья чёрной смородины свежие - 2 шт.
Огурцы - 800 г
Сахар - 2 ст. л.
Соль - 1 ст. л.
Укроп зелёные розетки - 1 шт.
Уксус столовый - 2 мл
Чеснок - 2 зубчика


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- соленья и маринады, домашние консервы

Метки:  
Комментарии (0)

ПОМИДОРЫ, КОНСЕРВИРОВАННЫЕ С ЧЕРНОБРИВЦАМИ

Дневник

Среда, 12 Августа 2015 г. 23:58 + в цитатник
f75f9a_wmark (685x457, 62Kb)


Сезон свежих овощей — это жаркая пора для всех хозяюшек. Ни для кого не секрет, что в летний период, нас ждёт жаркая кухня и море сезонных овощей, которые нам нужно законсервировать, замариновать или заквасить. Предлагаю рецепт консервированных помидор с чернобривцами.
Думаю, эти цветки найти не проблема. Попробовав эти помидорки в гостях, сразу же выпросила рецептик. Необыкновенный вкус овощей покорит вас и ваших родных. Для приготовления не нужно использовать чеснок, укропные зонтики или другие пряности.
Главное — это цветки чернобривцев, соль, сахар и уксус. Итак, если вы решили попробовать этот рецепт, предлагаю приготовить небольшую порцию и убедиться, что помидоры действительно очень вкусные. Расчёт продуктов на 1 литровую баночку.


Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 3 шт.


Ингредиенты:

Вода - 500 мл
Помидоры - 600 г
Сахар - 1.5 ст. л.
Соль - 0.5 ст. л.
Уксус столовый - 1 ст. л.
Чернобривцы (бархатцы) соцветия - 1 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- соленья и маринады, домашние консервы

Метки:  
Комментарии (0)

ВАРЕНЬЕ ИЗ ШЕЛКОВИЦЫ

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 01:01 + в цитатник
Ir6QoMc8yy8 (685x457, 69Kb)


Пряное варенье из шелковицы с бадьяном, с лёгким ароматом лимона. Для приготовления варенья можно взять любой сорт шелковицы, но тёмная шелковица будет вкуснее и приятнее на вид.
Конечно, шелковицу лучше съесть в свежем виде, но так как шелковица портится быстро, буквально на глазах, из неё можно приготовить варенье. Варенье готовится быстро, буквально за 7-10 минут.


Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 2 часа
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Бадьян (звёздочный анис) - 1 звёздочка
Лимон - 1 шт.
Сахар - 180 г
Шелковица - 400 г


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- варенье, джемы, повидло

Метки:  
Комментарии (0)

ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИШНИ БЕЗ КОСТОЧКИ

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 00:47 + в цитатник
Ir6QoMc8yy8 (685x457, 91Kb)


Вишнёвое варенье всегда считалось классическим. Изумительный цвет, аромат и вкус сделали его отличным десертом к чаю, молоку или мороженому. Но, если сварить такое варенье без косточек, то сфера применения его гораздо расширится. Ягоды вишни можно будет использовать при выпечке кексов, тортов, пирогов, пирожков, приготовлении киселей, мусса, суфле. В ингредиентах указано количество вишни с косточкой.
Сироп для такого варенья варить не нужно. Просто вишню засыпать сахаром, а сока после удаления косточек будет предостаточно.


Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 30 мин.
Кол-во порций: 20 шт.


Ингредиенты:

Вишня свежая - 2 кг
Сахар - 1 кг 800 г


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- варенье, джемы, повидло

Метки:  
Комментарии (0)

ВИШНЁВО-ШОКОЛАДНОЕ ВАРЕНЬЕ

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 00:28 + в цитатник
Ir6QoMc8yy8 (685x457, 91Kb)


Вишня и шоколад — идеальный дуэт, классика десертного жанра. Попробуйте приготовить варенье, в котором точно также, самым замечательным образом, сочетаются вкусы ароматной кисло-сладкой вишни и терпко-горького шоколада.
В этом рецепте используются шоколадные конфеты с 50% содержанием какао, начинка — вишня в вишнёвом ликёре. Можно взять «Вишню в коньяке» или просто плитку тёмного шоколада, получится не менее вкусно. Kirschwasser, немецкая вишнёвая водка, нужна здесь для «быстрой» стерилизации, поскольку ягоды вишни не измельчаются и варятся целиком, время варки — довольно короткое. Вишнёвую водку можно заменить обычной, либо не добавлять её вообще, а увеличить время варки варенья.
В списке ингредиентов указано количество уже очищенной от косточек вишни, а с косточками это составляет около 1,2 кг. Вишню можно использовать и свежую, и замороженную.
Из указанного количества ингредиентов получается 3 банки по 370 г.



Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 2 часа 10 мин.
Кол-во порций: 3 шт.


Ингредиенты:

Вишня свежая - 1 кг
Водка - 50 мл
Конфеты шоколадные - 100 г
Сахар желирующий «2:1» - 500 г


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- варенье, джемы, повидло

Метки:  
Комментарии (0)

ТОМАТНО-ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 20:31 + в цитатник
Ir6QoMc8yy8 (700x463, 150Kb)


Томатно-лимонное варенье получается в меру густым и напоминает по консистенции кетчуп. Но, в отличие от кетчупа, оно имеет текстуру, которая больше напоминает джем – желеобразную благодаря сахару.
Для приготовления подойдут малосочные, мясистые сорта помидор. Идеальным сортом будет «сливка», которую выбирают и для вяления. По желанию можно избавиться от сока и семян, чтобы дополнительно загустить изделие. Хранить его следует так же, как и любую другую консервацию – в удобном шкафу или кладовке.
Такое варенье подают в качестве соуса к разнообразным закускам: сырным крекерам, сырной тарелке, копченому или вяленому мясу, нарезанному тонкими ломтиками. Подходит оно даже к шашлыку!


Время приготовления: 1 час плюс сутки на выстаивание варенья


Ингредиенты:

1 кг мясистых помидор
400 грамм сахара
100 мл белого сухого вина
1 лимон и 1 ст. ложка лимонного сока


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- варенье, джемы, повидло

Комментарии (0)

ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ С МАКОМ

Дневник

Пятница, 17 Июля 2015 г. 20:04 + в цитатник
Ir6QoMc8yy8 (700x467, 128Kb)


Фольклорные источники утверждают, что груша дерево особое. Согласно некоторым легендам, люди поклонялись богу под грушей, а не в церкви. Понятно, что это было во времена каких-нибудь друидов. В Белоруссии было запрещено рубить грушевые деревья, так как считалось, что когда Богородица сходит на землю, она отдыхает именно там — на груше. А некоторые в старину именно под грушей зарывали клад для лучшей сохранности, дерево служило им оберегом.
Что касается лично меня, то я к поэтическим легендам отношусь с улыбкой, но у меня всегда припрятана парочка банок
необычное варенья — «варенья с крапинкой»: грушевого с маком. Это очень красивое варенье, оно настраивает на уютный сентиментальный лад. Что говорят в таких случаях? «Чаепитие с вареньем скрасит ваши осенние и зимние вечера в кругу друзей и родных. А готовить его проще простого и быстрее быстрого».


Время приготовления: около 3-х часов
Порция: 300 мл


Ингредиенты:

груши – 600 граммов
сахар — песок – 150 граммов
сок лимона – 3 столовые ложки
мак пищевой – 1,5 столовых ложек


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- варенье, джемы, повидло

Комментарии (0)

ГРИБЫ, МАРИНОВАННЫЕ СО СМЕТАНОЙ

Дневник

Суббота, 11 Июля 2015 г. 22:29 + в цитатник
a4feb1598e44a875ea58fbeeffcee79a_l (500x332, 42Kb)


Ну, вот... у нас уже пошли первые грибочки. Пока их мало, надо немного подождать. А как пойдут массово, так и наступает время заготовки грибов. Основное количество урожая я замораживаю. Но самые красивые, небольшие шляпки мариную. Рецепт необычный, как правило гости сначала не верят и недоумевают... Как это? Маринад со сметаной! Да, непривычно, но очень вкусно! Сметана делает маринад мягким, а грибочки становятся хрустящими.


Ингредиенты:

Вода — 1 л
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 6 ст. л.
Гвоздика — 5 шт
Перец душистый — по вкусу
Лавровый лист — 2 шт
Перец черный молотый — немного
Уксус (9%) — 8 ст. л.
Сметана (15%) — 0,5 л
Чеснок — по вкусу
Зелень (укроп, листья хрена и смородины) — немного
Грибы — 3 кг

Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- грибы на зиму

Метки:  
Комментарии (0)

ВАРЕНЬЕ ИЗ СОСНОВЫХ ШИШЕК

Дневник

Вторник, 23 Июня 2015 г. 12:01 + в цитатник
orig_27844_2_l (640x427, 101Kb)


Ягодное варенье мы все уже варили, некоторые варят варенье и из овощей, уже тоже не редкость, а я вас сегодня угощаю лечебным, ароматным и необычным вареньем из сосновых шишек. Кому интересно, добро пожаловать в рецепт.


Ингредиенты:

Сахар — 1 кг
Вода — 1,5 л
Шишки сосновые — 800 г


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- варенье, джемы, повидло

Метки:  
Комментарии (0)

ВАРЕНЬЕ ИЗ ВИНОГРАДА С ШАМПАНСКИМ "ЯНТАРНАЯ КОМНАТА"

Дневник

Воскресенье, 31 Мая 2015 г. 22:49 + в цитатник
15_11_2014_004341 (439x658, 57Kb)


Если у вас обнаружится лишняя бутылочка шампанского, этого волшебного игристого напитка, предлагаем вам превратить его ... в варенье!


Ингредиенты:

Виноград светлый и тёмный (без косточек) - 1 кг.
Сахарный песок - 500 г.
Шампанское полусухое - 750 мл.


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- варенье, джемы, повидло

Метки:  
Комментарии (0)

СВАНСКАЯ СОЛЬ

Дневник

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 23:36 + в цитатник
orig_24441_0_xxl (685x457, 52Kb)


Кто был на Кавказе, тот наверняка слышал (или даже пробовал) о сванской соли. Эта приправа с умопомрачительным запахом и вкусом активно применяется в кавказской кухне.
Из Википедии: «Сванская соль (груз. სვანური მარილი — Svanuri marili) или смесь из Сванетии — смесь специй, традиционно используемая в грузинской кухне. Смесь является универсальной приправой и используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов и при засолке.»
Я предлагаю приготовить сванскую соль из основных ингредиентов, но у каждой хозяйки есть свои «секретные» (чабрец, базилик, зира и т.д.).


Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 10 шт.


Ингредиенты:

Кориандр сухой - 1 ст. л.
Пажитник (Шамбала) молотая - 0.3 ст. л.
Перец красный молотый - 0.3 ст. л.
Соль крупнокристаллическая - 3 ст. л.
Тмин сухой - 0.3 ст. л.
Укроп сухой семена - 0.3 ст. л.
Чеснок - 1 головка
Шафран имеретинский (бархатцы сушеные) - 0.3 ст. л.


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- приправы и специи

Метки:  
Комментарии (0)

АДЫГЕЙСКАЯ СОЛЬ

Дневник

Понедельник, 04 Мая 2015 г. 23:22 + в цитатник
orig_24441_0_xxl (685x457, 53Kb)


Предлагаю приготовить пряную адыгейскую соль, которая, просто обязана быть на кухне у каждой хозяюшки. Адыгейская соль является изюминкой кавказкой кухни. Пользуясь этой приправой, вы откроете для себя новую гамму ароматов и вкусов. Её можно использовать вместо обычной соли для приготовления разнообразных блюд. Основными компонентами есть соль, чеснок и разные специи. Есть несколько вариантов приготовления, предлагаю один из них.


Время приготовления: 15 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 50 шт.


Ингредиенты:

Базилик сухой - 0.5 ст. л.
Кориандр молотый - 0.5 ст. л.
Лук зелёный - 10 г
Майоран сухой - 0.5 ст. л.
Паприка сладкая молотая - 0.5 ч. л.
Перец красный молотый - 0.25 ч. л.
Перец чёрный молотый - 0.5 ч. л.
Смесь хмели-сунели - 0.5 ст. л.
Соль - 750 г
Чеснок - 1 головка


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- приправы и специи

Метки:  
Комментарии (0)

ВАРЕНЬЕ ИЗ ПОМИДОР

Дневник

Среда, 15 Апреля 2015 г. 17:12 + в цитатник
57816371 (685x457, 46Kb)


Друзья, вы любите варенье так, как я его люблю? На сколько сильно? Я, например, его обожаю и причём не имеет значения, из каких именно фруктов оно было сварено. Я пробовала много разных видов варенья и наверняка ещё столько же осталось попробовать.
Сегодня я хочу показать рецепт варенья из помидор. Да, да, именно из помидор!!! Представляете? Я когда-то слышала, что из них варят варенье и, если бы вы видели при этом гримасу на моём лице, я не могла представить, что это можно есть, и что оно может быть даже вкусным.
Варенье действительно вкусное. Я собралась с силами и наконец сварила его! И была приятно удивлена новым необычным вкусом. Для его приготовления берутся мелкие сорта томатов сливовидной формы. Попробуйте сварить и вы. Думаю, вам понравится.


Время приготовления: 3 часа
Время подготовки: 2 дня
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Апельсин - 1 шт.
Бадьян (звёздочный анис) - 1 звёздочка
Ванилин - 1 щепотка
Гвоздика - 2 шт.
Лимон - 1 шт.
Помидоры - 1 кг
Сахар - 1 кг


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- варенье, джемы, повидло

Метки:  
Комментарии (0)

ВАРЕНЬЕ ИЗ ОДУВАНЧИКОВ С АПЕЛЬСИНАМИ И ЛИМОННЫМ СОКОМ

Дневник

Понедельник, 23 Февраля 2015 г. 20:45 + в цитатник
1791cf_wmark (334x505, 44Kb)


В одном из журналов подвернулся мне под руку рецепт варенья из одуванчиков. По вкусу оно похоже на мед и очень полезно.
Вкус, действительно, очень похож на мед, и цвет золотистый, приятный. Уже представляю, как буду зимой поливать одуванчиковым вареньем горячие блинчики, оладушки или творог. Неплохо будет добавлять в чай. А вы как думаете?..


Ингредиенты:

Цветы одуванчика (раскрытые, желтые, без стеблей) - 0,5 кг
Сахар - 1,5 кг
Апельсины - 4 шт.
Лимоны - 2 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- варенье, джемы, повидло

Метки:  
Комментарии (0)

МАРМЕЛАД ИЗ ЧИЛИ

Дневник

Понедельник, 27 Октября 2014 г. 22:48 + в цитатник
3ea051913f9e4430d1098de4e17680ff_1206413_l (645x430, 74Kb)


Всем любителям острого посвящается! Не совсем традиционные продукты для мармелада... Но получается очень вкусная приправа к мясу, к рыбе, к запечённым овощам, а можно и просто намазать на свежий хлеб или багет! Пикантный, сладко-острый, но очень приятный мармелад.
Из приведённого количества продуктов получается около 400 - 450 грамм.


Время приготовления: 3 часа
Время подготовки: 10 часов
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Гвоздика - 3 шт.
Кориандр сухой - 1 ч. л.
Перец душистый - 5 г
Перец сладкий - 6 шт.
Перец чили свежий - 12 шт.
Сахар - 500 г
Уксус яблочный - 2 ст. л.
Яблоко - 6 шт.


Читать далее
Рубрики:  *ГОТОВИМ ВКУСНО*/- Соусы и маринады
*ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- варенье, джемы, повидло

Метки:  
Комментарии (0)

ВЯЛЕНЫЕ МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Дневник

Четверг, 23 Октября 2014 г. 17:56 + в цитатник
0_f3381_d2b75d3b_XL (645x430, 67Kb)


Предлагаю ещё один «вкусный» способ заготовки баклажанов. Мы их будем вялить, но сначала замаринуем. То есть они будут почти готовы к применению!Острые, хрустящие и вкусные! Их можно пожевать в качестве перекуса, взять на пикник, добавить в салаты. А также они хороши в рагу и супах. Храним в закрытой банке или мешочке, лучше в холоде (холодильник, балкон).


Время приготовления: 6 часов
Время подготовки: 1 день
Кол-во порций: 3 шт.


Ингредиенты:

Аджика сухая - 1 ч. л.
Баклажаны синие - 4 шт.
Зира (Кумин) сухая - 1 ч. л.
Масло оливковое рафинированное - 5 ст. л.
Мёд - 2 ст. л.
Смесь перцев - 0.5 ч. л.
Соль - 1 щепотка
Соус соевый - 3 ст. л.
Уксус яблочный - 3 ст. л.


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- соленья и маринады, домашние консервы

Метки:  
Комментарии (0)

ОСТРАЯ ИКРА ИЗ МОРКОВИ НА ЗИМУ "ОРАНЖЕВОЕ ЧУДО"

Дневник

Вторник, 21 Октября 2014 г. 16:32 + в цитатник
0_f3381_d2b75d3b_XL (600x397, 44Kb)


Некоторые зимние салаты очень уж у нас прижились. Или, может, просто еще не надоели. К таким в моей семье относится салат под названием «Оранжевое чудо».
Хочу заверить всех не любителей вкуса вареной моркови – вы его там не почувствуете. Морковная икра получается остренькой и отлично подойдет к блюдам из мяса, макаронам, рису. Можно кушать ее и просто с хлебом.


Время приготовления: 2,5 часа*
*Я измельчала овощи в комбайне. Если вы будете использовать мясорубку, то получится дольше.


Ингредиенты:

1 кг неочищенной моркови
1,6 кг помидор
1 головка чеснока
200 мл растительного масла
1 ст.л. соли
0,5 стакана сахара
1 ч.л. молотого черного перца (я положила половину, так как не люблю слишком острое)
1,5 ст. л. 6%-го уксуса (я взяла яблочный)


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Комментарии (0)

ЗАКУСКА ИЗ ПЕРЦА ПО-ГРУЗИНСКИ

Дневник

Воскресенье, 19 Октября 2014 г. 16:45 + в цитатник
0_f3381_d2b75d3b_XL (645x430, 49Kb)


Приготовьте вкусную закуску из перца по-грузински. Такая заготовка станет хорошим дополнением к различным гарнирам и к мясным блюдам и порадует любителей пикантного вкуса. Эта заготовка также удобна тем, что не нужно стерилизовать банки с готовым продуктом, то есть разложил перец в банки, закатал и перевернул. Из данной нормы продуктов получается 2 банки по 0,5 литра.


Время приготовления: 30 мин.
Время подготовки: 1 час 10 мин.
Кол-во порций: 6 шт.


Ингредиенты:

Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л.
Перец сладкий - 1 кг.
Перец чёрный молотый - 1 г
Петрушка свежая - 1 пучок
Сахар - 2 ст. л.
Смесь хмели-сунели - 1 ст. л.
Соль крупнокристаллическая - 1 ст. л.
Уксус столовый - 2 ст. л.
Чеснок - 1 головка


Читать далее
Рубрики:  *ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ/- салаты и закуски на зиму

Метки:  

 Страницы: 7 6 5 [4] 3 2 1