Сами венгры, кому и принадлежит это блюдо, до сих пор не могут определиться первое оно или второе. Как бы ни было, а это густое насыщенное мясное блюдо с непередаваемым ароматом венгерских специй уже давно прописалось и в наших кулинарных книгах. Готовили его везде и в школьных столовых, и в ресторанах, и в санаториях. В классическом варианте готовится он исключительно из говядины и желательно в большом казане на открытом огне, но мы решили взять на себя смелость и приготовить гуляш из курицы с подливкой в мультиварке. Хоть и готовится он из грудки, не стоит переживать, что мясо получится несочным. Гуляш из филе курицы в мультиварке очень вкусный, ароматный. Кроме того, готовится он очень просто и быстро. Подавать это блюдо очень вкусно с гречневой кашей или картофельным пюре. Чтобы получать разные вкусы, можно поэкспериментировать с составом специй.Если вас заинтересовало данное блюдо, то просто изучите этот пошаговый рецепт с фото и приступайте к приготовлению.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты:
Вода - 150 мл
Куриное филе - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Масло подсолнечное рафинированное - 3 ст. л.
Морковь - 1 шт.
Мука пшеничная - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.3 ч. л.
Соль - 0.5 ч. л.
Томатная паста - 2 ст. л.


Приготовление:
Для работы нам понадобится куриное филе, подсолнечное масло, морковь, лук, вода, мука, соль, перец, томатная паста.

Мультиварку (у меня мультиварка Polaris) включить на режим «Жарка». Разогреть в чаше мультиварки подсолнечное масло (3 ст. л.). Добавить почищенный и порезанный кубиками лук (1 штуку), почищенную и натёртую на крупной тёрке 1 морковь. Жарить, помешивая, 3-4 минуты.

Добавить к овощам порезанное небольшими кусками куриное филе (400 г). Жарить, помешивая, 10-12 минут.

Тем временем соединить воду (150 мл), муку (2 ст. л.) и томатную пасту (2 ст. л.). Хорошо перемешать.

Влить эту смесь в чашу мультиварки. Добавить соль (0,5 ч. л.) и перец (0,3 ч. л.). Перемешать.

Переключить мультиварку в режим «Тушение» и готовить 30 минут.

Гуляш из курицы в мультиварке готов.

Приятного аппетита!

Автор рецепта mirsladostey

Источник