Очень сложно представить себе семейные посиделки без вкусных, румяных, ароматных пирожков. Опытные хозяйки держат в своей памяти (или в записной книге) огромное количество начинок для пирожков на любой вкус и размер кошелька.
Сегодня приготовим начинку для пирожков из картофеля и яиц. Начинка очень бюджетная, что не может не радовать. И вместе с тем пирожки с такой начинкой получаются вкусными и сытными.

Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты:
Картофель - 500 г
Масло сливочное - 2 ст. л.
Перец чёрный молотый - 0.1 ч. л.
Соль - 0.75 ч. л.
Яйца куриные - 2 шт.


Приготовление:
Для работы нам понадобится картофель, яйца, сливочное масло, соль, чёрный молотый перец.

Картофель (500 г) очистить и отварить до готовности.

Слить воду, а картофель размять со сливочным маслом (2 ст. л.), приправив солью (0,75 ч. л.) и чёрным молотым перцем (0,1 ч. л.).

2 яйца отварить вкрутую, очистить и нарезать кубиками.

Соединить яйца и картофель. Перемешать.

Начинка для пирожков с картошкой и яйцами готова.

Удачных кулинарных экспериментов!

Автор рецепта mirsladostey

Источник