Уж не знаю, почему, но именно «это» — любимое блюдо моего мужа. Возможно, все идет из его далекого детства, от бабушкиных угощений и деревенского вольного духа, но когда мой драгоценный узнал, что я умею готовить ленивые вареники (а речь идет именно о них), радости его не было предела. Сама я, кстати, ленивые вареники не особенно люблю, но чего ради родных не сделаешь! Иногда, вот как сегодня, например, я вареники готовлю с добавками – в такие дни муж радуется особенно...

Сложность: легко и просто
Время приготовления: 10 минут

Ингредиенты:
— 2 пачки творога
— 1 банан
— 1 яблоко
— 1 яйцо
— 2-3 столовые ложки сахара
— 5-6 столовых ложек муки
— приправа для десертов по вкусу (вполне себе заменяется корицей)
— сметана для подачи


Приготовление:

Начинаю я с фруктов. Банан чищу, ломаю на средние куски и бросаю в миску.

Яблоко тоже чищу от сердцевинки и средними кусками режу в ту же миску. Шкурку убирать не стала, не маленькие мы все же.

Фрукты взбиваю блендером

Добавляю приправу для десертов (досталась мне как-то по случаю) или корицу.

В ту же миску добавляю творог

Яйцо

Сахар

И муку.

Перемешиваю. Количество муки регулирую по консистенции «теста».

На подпыленной мукой доске раскатываю колбаску и еще раз подпыляю мукой.

Режу ее на кусочки где-то в 1,5 сантиметра шириной

Если прямо сейчас готовить вареники я не планирую, то прямо на этой доске отправляю их в холодильник минут на 20, а потом на доске же в морозилку до полного застывания. Уже застывшие вареники перекладываю в пакет для удобного хранения.
Если кушать их будут прямо сейчас, то все стандартно – довожу воду до кипения, бросаю туда вареники и, как всплывут, варю еще минут 5.

Подаю обязательно со сметанкой, а для полного кайфа еще и сахарком их присыпаю.

Приятного аппетита!

Источник