Хочу предложить вам вот такую закуску: фаршированный батон. Перелистывала свою кулинарную записную книгу и увидела этот рецепт. Очень давно я его готовила, в конце 90 годов! Тогда выдумывались вот такие доступные, простые блюда, так как времена были не самые лёгкие.
Сейчас, конечно, такой закуской никого не удивишь, но приготовить, например, для завтрака или перекуса очень даже неплохо.

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 20 мин.
Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты:
Батон - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Масло сливочное - 100 г
Перец душистый молотый - 1 щепотка
Петрушка свежая - 1 пучок
Сайра консервы - 1 банка
Соль - 1 щепотка
Укроп свежий - 1 пучок
Яйца куриные - 3 шт.


Приготовление:
Что нам понадобится для этого рецепта: батон длинный, узенький, но не французский, яйца, масло сливочное, рыбные консервы в масле на ваш вкус, лук репчатый, зелень укропа и петрушки, соль и перец.

Для начала у батона срезаем горбушки.

Теперь с помощью ножа и ложки выковыриваем аккуратно мякиш из батона так, чтобы получилась труба. Главное не прорвать стенки. Мякиш нам понадобится.

Консервы разминаем вилкой и выкладываем к мякишу. Жидкость по желанию можно не сливать, будет сочнее.

Консервы разминаем вилкой и выкладываем к мякишу. Жидкость по желанию можно не сливать, будет сочнее.

Мелкими кубиками порезать лук и слегка обжарить. Пусть остывает.

Варёные яйца также мелко порезать и добавить в общую массу.

Теперь добавляем остывший лук.

Мелко режем зелень и высыпаем туда же.

Теперь осталось добавить размягчённое сливочное масло, посолить и поперчить по вкусу.

Всю массу тщательно перемешать, чтобы масло как следует распределилось.

Возьмём нашу трубочку из батона и поставим на фольгу. Начинаем аккуратно, ложкой, утрамбовывать начинку. Главное, — не переусердствовать, чтобы не порвались стенки.

Сначала с одной стороны заполняем, когда дойдёт до верха — перевернуть и добавить с другого конца начинку.

Теперь плотно завернём батончик и отправим в холодильник на 2 часа.

Всё, готово, нарезаем и получаем вот такую закусочку! Батон с сюрпризом!

Приятного аппетита!

Автор рецепта Валерия Байкова

Источник