Халва из тыквы — основа рецепт от Татьяны Литвиновой, восточная необычная сладость. Орехово- тыквенный вкус с натуральной сладостью мёда, варьируем состав ореховых добавок, сухофруктов и получаем различные купажи.
В качестве вкусовой добавки использовала цедру лимона, автор рецепта предлагала апельсиновую.

Время приготовления: 4 часа
Кол-во порций: 8 шт.

Ингредиенты:
Желтки куриные - 2 шт.
Крупа манная - 100 г
Лимон - 1 шт.
Масло сливочное - 20 г
Мёд - 70 мл
Молоко - 100 мл
Орехи грецкие - 150 г
Соль - 1 щепотка
Тыква свежая - 400 г


Приготовление:
Тыква, манная крупа, желтки, мёд, соль, орехи, цедра лимона, молоко.

Натираем на мелкой тёрке тыкву или измельчаем тыкву блендером.

Добавляем молоко, манку, желтки, соль, вымешиваем.

Растапливаем 1 ст. л. масла.

Выкладываем тыкву на горячую сковородку.

Увариваем тыкву, постоянно помешивая.

Измельчаем орехи.

Вмешиваем орехи в тыквенную массу.

Срезаем цедру лимона — по основному рецепту апельсина. Добавляем в тыквенную массу

В остывшую массу вмешиваем 1-2 ложки мёда.

Выстилаем плёнкой форму.

Выкладываем в форму остывшую массу. Закрываем плёнкой и охлаждаем.

Нарезаем халву кусочками.

Угощаемся!

Приятного аппетита!

Автор рецепта golkka

Источник