Сезон свежих овощей — это жаркая пора для всех хозяюшек. Ни для кого не секрет, что в летний период, нас ждёт жаркая кухня и море сезонных овощей, которые нам нужно законсервировать, замариновать или заквасить. Предлагаю рецепт консервированных помидор с чернобривцами.
Думаю, эти цветки найти не проблема. Попробовав эти помидорки в гостях, сразу же выпросила рецептик. Необыкновенный вкус овощей покорит вас и ваших родных. Для приготовления не нужно использовать чеснок, укропные зонтики или другие пряности.
Главное — это цветки чернобривцев, соль, сахар и уксус. Итак, если вы решили попробовать этот рецепт, предлагаю приготовить небольшую порцию и убедиться, что помидоры действительно очень вкусные. Расчёт продуктов на 1 литровую баночку.

Время приготовления: 20 мин.
Время подготовки: 15 мин.
Кол-во порций: 3 шт.

Ингредиенты:
Вода - 500 мл
Помидоры - 600 г
Сахар - 1.5 ст. л.
Соль - 0.5 ст. л.
Уксус столовый - 1 ст. л.
Чернобривцы (бархатцы) соцветия - 1 шт.


Приготовление:
Возьмите такие продукты: помидоры небольшого размера, цветки чернобривцев, соль, сахар, уксус столовый, воду.

Первым делом подготовьте баночки. Тщательно промойте с содой, хорошо ополосните под проточной водой. Возьмите помидоры маленького размера, плотные на ощупь, без чёрных пятнышек. Промойте. Уложите в баночки. Примерно в центр банки добавьте промытый цветок чернобривца.

В баночку насыпьте соль, сахар. Налейте столовый уксус.

Налейте холодную воду, можно прямо с крана, чтобы покрыть помидоры. Накройте чистыми крышками.

Возьмите подходящую по размеру кастрюлю. На дно застелите ткань. Уложите банки с помидорами. В кастрюлю налейте холодную воду по плечики банок. Отправьте на сильный огонь. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и кипятите 10 минут.

Достаньте банки из кастрюли и укупорьте плотно крышкой. Переверните крышкой вниз. Укутайте чем-то тёплым и оставьте в таком положении до полного остывания.

Приятного аппетита!

Автор рецепта Sve4ka

ИСТОЧНИК