Хочу предложить вашему вниманию вот такой тортик из блинов с клубничным желе. Торт несомненно придётся по вкусу всем сладкоежкам, а приготовить его очень просто. Крем подойдёт любой заварной, я готовила с пудингом. Блины тоже можете напечь по вашему рецепту, нужны тонкие блинчики. Фрукты и ягоды можно использовать любые. Количество сахара регулируйте по вкусу — у меня не очень сладкий крем.

Время приготовления: 1 час
Время подготовки: 4 часа
Кол-во порций: 12 шт.

Ингредиенты:
Тесто на блины:
Масло подсолнечное рафинированное - 5 ст. л.
Молоко - 650 мл
Мука пшеничная - 250 г
Соль - 1 щепотка
Яйца куриные - 3 шт.
Крем:
Молоко - 450 мл
Пудинг ванильный (порошок) - 37 г
Сахар - 150 г
Клубничное желе:
Вода кипячёная - 150 мл
Желатин - 2 ст. л.
Клубника свежая - 800 г
Сахар - 100 г


Приготовление:
Для приготовления торта нам понадобятся блины, пудинг, молоко, сахар, клубника, желатин и вода кипячённая охлаждённая.

Пудинг размешиваем в холодном молоке с сахаром и доводим, помешивая, до кипения.

Форму застилаем бумагой для выпечки, диаметр моей формы 24 см. Выкладываем в форму первый блин, смазываем его 1,5 ст. л. крема.

Выкладываем остальные блины в форму, смазывая их кремом. Убираем пока форму с блинами в холодильник.

Желатин заливаем на 5 минут водой и размешиваем, (у меня быстрорастворимый, обычному требуется 25-30 минут, поэтому его замочите заранее). Ягоду промываем, даём стечь воде.

Ягоду очищаем от чашелистиков, мелко нарезаем и измельчаем блендером.

В клубничное пюре добавляем сахар и желатин, перемешиваем до растворения сахара. Перед этим желатин нужно нагреть, но не кипятить и размешать.

Заливаем блины клубничным желе и убираем в холодильник до полного застывания.

Готовый торт освобождаем от разъёмной формы, украшаем по своему вкусу и подаём к столу.

Приятного чаепития!

Автор рецепта elena_hramowa

ИСТОЧНИК