Сегодня хочу поделиться с вами очень интересным рецептом вкусного и сочного мяса. Мясо получается нежное, просто тает во рту. Готовится просто и из доступных ингредиентов. Отличный вариант к любому гарниру. Попробуйте! 

 

 

Берем 1 кг мяса (у меня свинина) и нарезаем как на отбивные. Мясо отбиваем, солим и перчим со всех сторон. 

 

4 небольшие луковицы нарезаем полукольцами, добавляем 1 чайную ложку сахара и перемешиваем руками, затем добавляем 2 столовые ложки 9% столового уксуса. 

 

Берем отбивные сверху выкладываем маринованный лук и сворачиваем в рулетики. 

 

Готовые рулетики обваливаем в муке и обжариваем на небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета. 

 

Отдельно обжариваем мелко нарезанную луковицу до золотистого цвета. Добавляем пучок мелко нарезанного зеленого лука и 1 столовую ложку муки. Добавляем 300 грамм сметаны любой жирности и добавляем немного воды. 

 

Солим и перчим по вкусу и выкладываем обжаренные рулетики. 

 

Тушим рулетики под крышкой на медленном огне 40-45 минут. Готовое блюдо по желанию посыпаем зеленью и подаем к столу с любым гарниром.

 

Рецепт приготовления с фото:

1.


2.


3.


4.


5.


6.

 

Приятного аппетита!