-Метки

crafts crochet hand made handmade knitting «косами» Валентина Коврик Маски ажурными аксессуары берет бесплатно вязание крючком бисер блог блоги вязание вязание крючком вязание на спицах вязание спицами вязания вязаные дерево дневник дома дуплет жакет жаккард журналы по вязанию здоровье зрение игрушки ик имбирь интересное ирландское кружево кардиган клубок книга комментарии красота крючком крючком для женщин крючок кулинария лечение лимон магия маска масла мастер-класс настойка описание оформление платье плед плетение подушки подушки спицами прически пуловер пуловеры пуловеры спицами разными рецепт рецепты рубрика рукоделие ряд скатерть крючком советы соленое тесто сосуды спицами спицами! спицы схемы схемы и описание вязания крючком тапочки творог топ точки узор узорами узоры крючком упражнения фриформ цветы чай шаль юбка

 -Рубрики

 -Цитатник

Упражнения, которые ликвидирует носогубные складки, морщины и двойной подбородок - (0)

Упражнения, которые ликвидирует носогубные складки, морщины и двойной подбородок   ...

Эзотерика - Магические слова - (0)

Эзотерика - Магические слова https://mir.omind.ru/posts/347-magicheskie-slova.html?utm_source=mir...

Чтобы не заболеть - (0)

Что бы не заболеть Ну многим известно то самое "преморбиднодное" состояние,колотун,кости ломит....

33 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТА ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ НОГТЕЙ. - (0)

33 ОТЛИЧНЫХ РЕЦЕПТА ДЛЯ УКРЕПЛЕНИЯ НОГТЕЙ. КРАСАВИЦАМ НА ЗАМЕТКУ! 1. В 250 мл. горячей во...

РЕТРО: ДУПЛЕТ - №178 - Интрига кружевной изморози - 5 - (0)

РЕТРО: ДУПЛЕТ - №178 - Интрига кружевной изморози - 5 Популярный журнал для любительниц изыска...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в людмила_геннадьевна

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 04.10.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 7449

Выбрана рубрика Рыбные блюда.


Соседние рубрики: Травы в кулинарии(4), Специи(3), Соусы, маринады(11), Салаты(14), Рецепты Алисы(1), Приправы(10), Праздничные блюда(4), Постные блюда(2), Пасха(2), Напитки(14), Мясные блюда(41), Книги(2), Каши(1), Из творога(7), Закуски(38), Заготовки(27), Десерты(41), Выпечка(87), Блюда со шпинатом(1), Блюда с кабачками и баклажанами(18), Блюда из птицы(36), Антикризисная кулинария(7), 2-е блюда(30)

Другие рубрики в этом дневнике: Цветы(64), Фэнтези(5), Старые фотографии(2), Сад-огород(102), Рукоделие(258), Разное(123), Работа,бизнес(6), Притча(1), Природа(19), Поэзия(30), Полезные травы(56), Полезные советы(173), Оформление дневника(138), Нетрадиционная медицина(135), Мультфильмы(9), Музыка, релаксация(41), Мудрые мысли(13), Молитва(28), Мастер классы по вязанию(117), Магия(8), Кулинария(493), Косметика(193), Компьютер и программы(66), Книги ижурналы по шитью(1), Книги и журналы по вязанию(204), История(6), Искусство(29), Интересные факты(57), Интересно!!(83), Игры(7), Игольное кружево(12), Здоровье(183), Заговоры и обереги(42), Женщины(3), Для себя,любимой!(134), Дизайн(7), Вязание на спицах(577), Вязание крючком(1643), Вязание для дома(143), Воспитание детей(17), Витамины(2), Вино,настойки(16), Видео-Кино(90), Бог(15), Аудиокниги-слушать.(58)
Комментарии (0)

Скумбрия холодного копчения "Еще хочу!" МК + дополнения

Пятница, 26 Мая 2017 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия холодного копчения "Еще хочу!" МК + дополнения

Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 больших горсти луковой шелухи
специи по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

маринованная скумбрия за один час

Дневник

Среда, 23 Марта 2016 г. 16:48 + в цитатник
Как приготовить маринованную скумбрию за один час

http://prilok.ru/122-kak-prigotovit-marinovannuyu-skumbriyu-za-odin-chas.html




Ингредиенты:
Скумбрия мороженная 1 шт.
Лук репчатый 2 шт.
Стебель сельдерея 2 шт.
Апельсин 2 шт.
Цедра с 1-го апельсина.
Масло растительное 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Кориандр 1/3 ч. л.

Приготовления:

Разделать рыбу на филе
Посолить и приправить по вкусу
Поставить в холодильник на 20 минут
Снять цедру с 1 апельсина
Залить кипятком на 10-12 минут
Выдавить сок двух апельсинов
Нарезать мелко 2 луковицы
И 2 стебля сельдерея
Обжарить лук на растительном масле, до прозрачности
Добавьте сельдерей и тушить одну минуту
Добавьте цедру и сок апельсина
Тушите 5 минут на слабом огне
Залите рыбу горячим маринадом
Накрыть пленкой и отправить в холодильник на 40 минут
Рыба маринуется всего за один час

Приятного аппетита!
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Соленая скумбрия в луковой шелухе

Дневник

Четверг, 04 Февраля 2016 г. 09:10 + в цитатник
Соленая скумбрия в луковой шелухе

Закуски, Рыба


Скумбрия «холодного копчения» «Ещё хочу!»

соленая скумбрия в луковой шелухе

Ингредиенты:
скумбрия
Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 горсти больших луковой шелухи специи по вкусу

Приготовление:

Рассол вскипятим и потомим на маленьком огне минут 15.

Охладить до комнатной температуры, процедить.

Отрезать рыбе голову, выпотрошить, промыть. Сложить в емкость.

Залить скумбрию рассолом и положить гнет.

Засолка будет продолжаться 2,5-3 суток.

За это время периодически меняйте положение рыбки, чтобы она позолотела равномерно.

Пришло время подвесить ее.

Я это делаю с помощью больших канцелярских скрепок.

Разогнуть скрепки, одним концом проткнуть рыбку в районе хвоста и подвесить над ванной, подставив тазик или над раковиной. Удобно вывешивать рыбу на ночь.

И утром, о чудо, рыбка готова!

Кожа будет слегка натянута, берем кисточку или двумя пальчиками смазываем нашу рыбоньку растительным маслицем и наслаждаемся!

Приятного аппетита !
http://pechemivarim.ru/solenaya-skumbriya-v-lukovoj-sheluxe/

1.
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ В ИКРЕ

Среда, 23 Декабря 2015 г. 10:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕЛЬДЬ МАРИНОВАННАЯ В ИКРЕ

ШВЕДСКАЯ КУХНЯ.

Это абсолютно волшебный способ приготовления блюда из сельди. Совершенно неотразимый вкус. Сельдь получается нежной, с благородным ароматом, который становится еще более роскошным, при участии икры. Таков рецепт приготовления сельди от шведского шеф-повара Лейфа Маннерстрёма.

Sweden-gastronomy-jazz-tour1 (375x296, 57Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Семга, маринованная по-восточному

Вторник, 07 Июля 2015 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Моя-копилочка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Семга, маринованная по-восточному

Семга, маринованная по-восточному/1783336_89749179_illu_content (540x409, 192Kb)

Красная рыба вкусна и в копченом, и в соленом виде. Но это блюдо, автором которого является норвежский шеф-повар Свен Эрик Ренаа, все равно самое вкусное.

Маринованную семгу или форель можно подавать как в маленьких рюмочках на закуску, так и на кусочках обжаренного черного хлеба, лучше, если это будет Рижский или Бородинский.

Ингредиенты:

400 г филе семги или форели, без кожи и костей
150 г воды
100 мл виноградного или яблочного уксуса (крепость не более 7%)
100 г сахара
3 звездочки бадьяна
6 соцветий гвоздики
6 горошин душистого перца
10 горошин черного перца
1 ч. л. соли
1 ст. л. свежего имбиря, мелко порезанного
3 головки лука-шалота или 1 небольшая луковица

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 

 

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Малосольная селедка в кетчупе

Понедельник, 29 Июня 2015 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рекомендую! Малосольная селедка в кетчупе

Рекомендую! Малосольная селедка в кетчупе

4059776_0_253e4_3795a72_XL (700x532, 258Kb)

Готовить малосольную селедку мы уже научились и для этого есть несколько однотипных вариантов, а этот рецепт я просто рекомендую всем испробовать, селедка получается просто объедение.

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Пеленгас жаренный в картофельной шубе

Четверг, 04 Июня 2015 г. 13:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Nokika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пеленгас жаренный в картофельной шубе

pelengas-klyarМорская рыба, жаренная, под картошкой получатся очень сочная и вкусная.
В рецепте применен пеленгас, но можно брать любую белую рыбу.

Ингредиенты:
— 4 филе пеленгас
— 2 яйца
— 4 картофелины
— 3 столовые ложки муки
— растительное масло
— соль по вкусу

 

                                                       Читать дальше

Серия сообщений "Рыба":
Часть 1 - РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ с секретом
Часть 2 - Форшмак по Одесски
...
Часть 5 - Фаршированная семга
Часть 6 - 20 рыбных котлет из 1-й консервы
Часть 7 - Пеленгас жаренный в картофельной шубе
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Скумбрия-гриль с лимоном

Вторник, 02 Июня 2015 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия-гриль с лимоном

4248238_32 (700x525, 145Kb)

Ингредиенты на 4 порции:

· 4 мороженых скумбрии
· 1 лимон
· 1 луковица
· сушеный или свежий базилик
· перец
· соль

Приготовление:

Скумбрию размораживаем, отрезаем головы, удаляем внутренности. Промываем. Вдоль хребта с одной стороны делаем глубокий надрез до реберных костей, но так, чтобы рыбу не располовинить :)
Скумбрию обмазываем солью, перцем и базиликом. В разрез на хребте и в брюшко рыбы кладем тонкие дольки лимона и полукольца лука.
Оставляем мариноваться на 3-4 часа (можно и дольше). Выкладываем на решетку и жарим над умеренно горячими углями, периодически переворачивая, минут 15-20.
Кушаем со свежими овощами, печеной картошкой или чем-то там еще, что вы взяли с собой на природу

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

9 уникальных рецептов консервирования рыбы

Среда, 13 Мая 2015 г. 10:32 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 уникальных рецептов консервирования рыбы

 

Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать.

1. Горбуша свежемороженная - 2кг,
Помидоров - 2кг.
Моркови-800 г.
Лука репчатого -500г.
Соли -1.5 стл (30г),
Сахарного песка -200г.
Уксус 9% - 5 ст. л.
масло растительное - 400 мл.
Лавровый лист -3 шт, чёрный перец по вкусу.
Но, рыба может быть любая.
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Солёная, маринованная, копчёная рыбка...

Четверг, 07 Мая 2015 г. 11:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Iskuschenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солёная, маринованная, копчёная рыбка...

1 (600x466, 108Kb)

Солёная, маринованная, копчёная
Pыбка...


Читать далее

0_adbbf_6f9be378_XS (18x16, 0Kb)
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Домашняя килька в томате

Вторник, 28 Апреля 2015 г. 16:17 + в цитатник
Это цитата сообщения VALERI-ELIN [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя килька в томате

bcb06c_wmark (557x424, 213Kb)

В наше время хозяйки предпочитают готовить разную рыбу в домашних условиях. Рыбу вялят, солят, коптят, маринуют по разным рецептам и способам, но сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом приготовления обычной кильки в томате. Домашняя килька в томате приготовленая по этому рецепту готовится быстро, а на вкус получается очень вкусное блюдо. Приготовьте, попробуйте, останетесь довольны!

Далее
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда
Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Рыбный пирог на скорую руку

Понедельник, 06 Апреля 2015 г. 09:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбный пирог на скорую руку

Рыбный пирог на скорую руку 

С началом новой недели   

Любите рыбные пироги? Если, да.То этот рецепт точно для Вас. Приготовление пирога не сложное, даже можно сказать, что очень простое и быстрое. Хотя в этом рецепте предлагается использование рыбной консервы, думаю, что по желанию, Вы можете ее заменить и свежей рыбой. Или заменить консерву скумбрии другой, которую Вы желаете. Рецепт пирога предложили участники сайта: receptiko.ru, не забудем поблагодарить и давайте узнаем, какие еще продукты нам понадобятся для пирога.
пирог с рыбой (450x337, 171Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Скумбрия запечённая в пряно-кофейной посыпке

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 16:31 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия запечённая в пряно-кофейной посыпке

 




Ингредиенты:

скумбрия 2 шт.         
лимон
розмарин
кофе молотый 1,5 ст. л.    
кориандр 1 ч. л.                
кардамон 2 шт.
белый перец
душистый перец 1 ч. л.
соль морская
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Маринованная мойва

Понедельник, 30 Марта 2015 г. 15:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованная мойва

Маринованная мойва

Если, Вам нравится мойва, то этот рецепт точно для Вас. И в этом посте еще раз остановлюсь на "рыбной теме". Она будет посвящена маринованию мойвы. Оказывается и ее тоже можно мариновать самим и этот способ очень простой. Поэтому, если хотите попробовать приготовить по этому рецепту, то осталось поблагодарить участников форума, которые поделились с нами этим рецептом, взять его для себя и приступить к действию. А я приглашаю познакомиться с ингредиентами, которые Вам потребуются.
РјРѕР№РІР° (400x300, 136Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Запеченный хек

Среда, 25 Марта 2015 г. 08:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченный хек

Запеченный хек (604x372, 67Kb)

Ингредиенты:

2 средние тушки хека
8 помидоров черри
1 головка молодого чеснока
Сок 1/2 лимона
50 мл белого сухого вина
Оливковое масло
Соль, перец
Панировочные сухари
Натёртый твёрдый сыр
Тимьян, розмарин

Приготовление:

1. Очистить и вымыть хек. Каждую тушку разрезать пополам. Рыбу натереть солью, приправить перцем и полить соком лимона. Подготовленную рыбу выложить в форму для выпечки и вокруг положить вымытые помидоры черри. Добавить тимьян и розмарин, а также оставшийся лимонный сок. Чеснок нарезать кольцами (белую и зелёную часть чеснока) и также добавить к рыбе.
2. Подготовленное блюдо полить оливковым маслом, сбрызнуть белым вином, укутать фольгой и поставить в заранее разогретую до 180 С духовку. Выпекать рыбу около 1 часа. Снять фольгу и посыпать хек смесью натёртого сыра и панировочных сухарей или хлебных крошек. Снова поставить в духовку и дать сыру зарумяниться.
3. Готовую рыбу подавать с листьями салата и зелёным луком. Приправить по желанию бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Приятного аппетита!

Источник:http: //vk.com/just__cook?w=wall-32509740_1046239

Ларилорхен
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!

Вторник, 24 Марта 2015 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы!!!

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда
Кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Горбуша с капустой и соленым огурчиком

Среда, 18 Марта 2015 г. 09:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Sergey_Grebennikov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горбуша с капустой и соленым огурчиком

Много-много лет назад, в далекой древности люди ели мамонтов, всякую тварь какую могли словить, в том числе рыбу и других морских гадов, таких как осьминоги, улитки, моллюски, скорпионы, мидии и крабы. Рыба – самый доступный источник питания; простейшие способы ее ловли были известны еще в каменном веке. Наши первобытные предки ловили подводную живность руками, затем они изобрели гарпуны и остроги. Лосось это добыча человека еще с древних времен, его ловили крюками, острогами, копьями, сетями, плотинами и ловушками... Лососеобразные, а горбуша – относится к семейству лососевых – одни из самых древних костистых рыб, рецепты приготовления которых сохранились до наших дней. Эти древние рецепты необычайно вкусны и полезны, и всегда манили собой всех кулинаров. В жареном виде эта рыба нам нравится меньше - получается суховатая, потому и родился данный рецепт горбуши с капустой (горбуша получается очень вкусная, сочная и нежная).

Более подробную информацию о рецепте можете узнать здесь:

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Караси в сметане

Понедельник, 16 Марта 2015 г. 14:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Караси в сметане

IMG_7171 (700x525, 92Kb)

 Карась имеет свой особый вкус – это сладкая рыба. Многие не любят его из-за костистости. Но ведь не зря еще в старину запекали карасей в сметане. Воспользуемся старым рецептом и приготовим карасиков. Мелкие косточки исчезнут,  ну а с большими косточками можно справиться. Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Карась с луком и сметаной

Пятница, 06 Марта 2015 г. 12:48 + в цитатник
kulinar.kollekcija.com/kara...rishhenko/
Как приготовить в духовке карася с луком и грибами под сметанным соусом | Кулинария своими руками - рецепты и мастер-классы по приготовлению вкусных блюд в домашних условиях
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Метки:  
Комментарии (0)

Хек запеченный.

Понедельник, 02 Марта 2015 г. 13:59 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хек запеченный.


 Я взяла : приблизительно 1 кг рыбы , пару лимонов , лучок , веточку розмарина , пару веточек тимьяна ,петрушку ,оливковое масло , соль , перец .

 

Хек запеченный

Рыбку порезала поперек на 1,5- 2 см кусочки ,потом петрушку , лучок .

Хек запеченный

Разложила рыбку в форму для запекания ,предварительно хорошо смазав ее оливковым маслом .
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

СКУМБРИЯ ПО-ФРАНЦУЗСКИ.

Четверг, 26 Февраля 2015 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКУМБРИЯ ПО-ФРАНЦУЗСКИ.

.

Необычайно вкусная скумбрия получается! Просто пальчики оближешь!

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Рыбка с сюрпризом

Среда, 25 Февраля 2015 г. 14:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка с сюрпризом

Рыбка (604x403, 50Kb)

Ингредиенты:

Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600

Делаем маринад:

250 мл воды,
2 ст. л.уксуса
100 мл растительного масла,
соль, перец
Маринуем нашу рыбку минут 20-30

Пока рыбка маринуется готовим начинку:

150 гр. твердого сыра
2 яйца
2 луковицы
1 пучок петрушки

Фарш-Лук порезать ,обжарить, петрушку измельчить ,яйца мелко нарезать.

Приготовление:

Смешать яйца, лук, петрушку .
На фольгу ,смазанную маслом, положить один кусок филе ,посыпать тертым сыром
затем положить слой фарша,
снова посыпать сыром и накрыть вторым филе.
(Я еще сверху смазываю майонезом ,но это не обязательно)
Фольгу закрыть конвертом, выложить на противень и запечь в духовке при температуре 250 градусов минут 20.
(Эту рыбку можно есть как горячей так и холодной ,нам больше нравится холодная) Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_44065

Ларилорхен
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Жаркое из рыбы по-закарпатски в горшочке

Среда, 25 Февраля 2015 г. 13:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Rambutan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое из рыбы по-закарпатски

Копия IMG_1865 (700x525, 78Kb)

Вкусная рыба, тушенная в горшочке. Читать далее

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

9 маринадов для рыбы.

Среда, 25 Февраля 2015 г. 10:42 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

9 маринадов для рыбы. Сохраните себе обязательно!

9y09fjk2B2U (600x341, 165Kb)

1.) ВКУСНАЯ СОЛЕНАЯ РЫБКА ЗА 2 ЧАСА .
 
Рыбу, приготовленную таким способом, можно кушать уже через 2 часа. Но еще вкусней она получится, если постоит немного в холодильнике и пропитается маслом. Но и сразу она очень хороша. В этот раз я солила сразу и селедку, и скумбрию вместе. Вы берите рыбку на свой вкус.
 
Потребуется:
 
2 рыбки
лук по вкусу (его можно побольше, очень вкусный)
вода комнатной температуры 400 мл
Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Пряный жучок из скумбрии от Елены Оргюн

Среда, 11 Февраля 2015 г. 11:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Vitolda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пряный жучок из скумбрии от Елены Оргюн

Пряный жучок из скумбрии от Елены Оргюн

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Рулет из скумбрии - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рулет из скумбрии.

Вторник, 03 Февраля 2015 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из скумбрии - лучшие рецепты. Как правильно и вкусно приготовить рулет из скумбрии.

 

 

 

Рулет из скумбрии - общие принципы приготовления

Рулет из скумбрии прекрасно впишется в любое праздничное меню, тем более, что для такой закуски не нужно покупать дорогих продуктов. Для начинки берутся овощи (морковь, лук, помидоры, болгарский перец, картофель и т. д.), грибы, твердый или плавленый сыр, маринованные корнишоны, рубленую зелень с чесноком, вареные яйца, маслины, креветки, крабовые палочки и красную рыбу. В подготовленное и приправленное специями филе заворачивают начинку, после чего рулет туго скручивают в пищевую пленку или оборачивают фольгой. Рулет в пищевой пленке можно отварить или приготовить в мультиварке. Если используется фольга, рулет запекают в духовке.

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ

Пятница, 30 Января 2015 г. 14:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ

437729_original (494x507, 100Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Подборка рецептов консервирования рыбы

Вторник, 27 Января 2015 г. 16:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ларилорхен [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка рецептов консервирования рыбы

консервирования рыбы (604x443, 68Kb)
9 рецептов

Любителям рыбки! Здесь собрана самая популярная подборка рецептов консервирования рыбы. Надеюсь, что рецептик для себя самый лучший, Вы сможете подобрать.

1. Горбуша свежемороженная - 2кг,

Помидоров - 2кг.
Моркови-800 г.
Лука репчатого -500г.
Соли -1.5 стл (30г),
Сахарного песка -200г.
Уксус 9% - 5 ст. л.
масло растительное - 400 мл.
Лавровый лист -3 шт, чёрный перец по вкусу.
Но, рыба может быть любая.

Помидоры пропустить через мясорубку и тушить 20 мин.Лук порезать, обжарить в растительном масле.Морковь натереть на крупной терке обжарить в масле.Подготовить рыбу (удалить головы,хвосты и внутренности, кости). Всё соединить вместе и тушить 1 час.За 5 минут до окончания варки добавить уксус.
Готовую массу разложить в стерилизованные банки, закатать, укутать до полного остывания..

2. Сардины

Перед приготовлением сардин нужно выпотрошить все внутренности рыбы, почистить от чешуи, отрезать голову, хвост и плавники. Рыбу посолить на свой вкус и оставить лежать на 30-40 минут при комнатной температуре. Переложить рыбу в дуршлаг и окунув в кипящее подсолнечное масло прожарить 2 минуты. В подготовленные банки для консервации на дно положить 1 лавровый лист, 3-5 горошин черного душистого перца. Остуженную рыбу выложить в банки, залить подсолнечным маслом, в котором 2 минуты находились сардины. Банки прикрыть крышкой и на небольшом огне подогревать 45 минут. Затем банки с содержимым закатать по горячему. Закатанные банки стерилизовать 50-60 минут. Процесс стерилизации повторить 3 раза через каждые 24 часа.

3. Шпроты в домашних условиях
Продолжение!
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Вкуснейшие рыбные блюда.

Понедельник, 19 Января 2015 г. 13:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Tatjana_Iwanov [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Солим рыбку- Форееееель! Такая вкуснота -куснота!

Четверг, 15 Января 2015 г. 12:58 + в цитатник
triinochka.ru/post350013682/
Солим рыбку- Форееееель! Такая вкуснота -куснота! На рыбку весом около 1 кг (у меня она была чуть больше) понадобится около 0,5 стакана крупной соли, перец по вкусу, соевый соус и около 100 г водки.))) Да-да, не удивляйтесь! Уверена, что вы ош...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Скумбрия холодного копчения "Еще хочу!" МК + дополнения

Четверг, 02 Октября 2014 г. 15:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия холодного копчения "Еще хочу!" МК + дополнения

Рассол:
2 литра воды
8 ст.ложек соли
4 ст.ложки сахара
4 больших горсти луковой шелухи
специи по вкусу

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда

Комментарии (0)

Мойва запеченая в духовке

Среда, 20 Августа 2014 г. 22:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мойва запеченая в духовке


Мойва запеченая в духовке (604x451, 100Kb)

Необходимо:1кг.свежемороженной мойвы,куркума-1ч.ложка,кориандр молотый-1ч.ложка,соль,перец-по вкусу.
Приготовление:мойву разморозить, промыть и просушить бумажным полотенцем. В миске смешать кориандр,куркуму,соль,перец.Посыпать этой смесью мойву,перемешать и оставить на 20минут.Противень выстелить пергаментной бумагой,смазать растительным маслом и выложить в один слой мойву. Запекать в духовке при t200 – 20мин. до золотистой корочки.
Эта рыбка богата,помимо омега кислот и витаминов, селеном,содержание которого в 10 раз больше,чем в мясе.Приятного аппетита!
Автор: Варвара Цанских


Источник: http: //vk.com/gotovim_vmeste?w=wall-28565318_36628


Volody24 gl
Рубрики:  Кулинария/Рыбные блюда


 Страницы: [1]