Творожные шарики

Воскресенье, 14 Декабря 2014 г. 02:26 + в цитатник

Творожные шарики

Ингредиенты:

- 250 гр творога

- 1 яйцо

- 5-6 столовых ложек сахара

- 1,5 стакана муки

- 1/2 без горки чайной ложки соды

- сахарная пудра

Взбиваем яйцо с сахаром, добавляем творог и

соду. Перемешиваем так, чтобы не осталось

творожных комочков. Добавляем муку и месим тесто.

Даем тесту постоять минут 15-20.

Потом катаем колбаски, режем на брусочки,

из брусочков катаем шарики (не очень большие, т.к.

при жарки они немного увеличатся в размерах)

В кастрюльку с горячим растительным маслом

погружаем первую порцию шариков, деревянной

ложкой помогаем им всплыть. Жарить лучше на

среднем огне, дав им прожариться внутри и не дать

сгореть снаружи. Жарим до золотистого цвета

Готовые шарики складываем в дуршлаг, чтобы стекло

лишнее масло, потом перекладываем на блюдо и уже

остывшие посыпаем сахарной пудрой.
источник
Астраханочка

Рубрики:

Кулинария/блюда из творога