Серия сообщений "ПИРІГ НЕСОЛОДКИЙ ":Выбрана рубрика ПИРІГ НЕСОЛОДКИЙ .
Часть 1 - ХАЧАПУРІ ПО-АДЖАРСЬКИ .
Часть 2 - СИРНИЙ СЛОЄНИЙ ПИРІГ .
Часть 3 - М"ЯСНИЙ ПИРІГ - * МРІЇ ЗБУВАЮТЬСЯ * .
Часть 4 - ПИРІГ З КОВБАСОЮ - " СЕРВЕТКА " .
Часть 5 - М"ЯСНИЙ ПИРІГ - *ХРИЗАНТЕМА* .
Часть 6 - ОСЕТИНСЬКІ ПИРОГИ З М"ЯСОМ ,КАРТОПЛЕЮ І СУЛУГУНІ .
Часть 7 - ПИРІГ ВІД ЦУРКАН З КАПУСТОЮ .
Часть 8 - АНГЛІЙСЬКИЙ ПИРІГ З СИРОМ І ВІТЧИНОЮ . ЦІКАВИЙ СПОСІБ ЗАКРУЧУВАННЯ ТІСТА .
Часть 9 - ОРИГІНАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРІ .
Часть 10 - ІМЕРЕТИНСЬКІ ХАЧАПУРІ.
Часть 11 - ПУХНАСТИЙ ПИРІГ ВІД ОЛЬГИ КІМОРИ-КІКІМОРИ .
Часть 12 - МУРАШИНИЙ ПИРІГ .
Часть 13 - ЦІКАВИЙ ПИРІГ З ОВОЧАМИ .
Часть 14 - ЗАЛИВНИЙ ПИРІГ З КАПУСТОЮ .
Часть 15 - ПИРІГ З КАЗКОВО-ЧАРІВНОГО ТІСТА .
Часть 16 - ПИРІГ З СИРОМ І ПОМІДОРАМИ .
ХАЧАПУРІ ПО-АДЖАРСЬКИ . |
Метки: ХАЧАПУРІ |
СИРНИЙ СЛОЄНИЙ ПИРІГ . |
Ингредиенты:
500 г слоеного теста;
1 яйцо;
3 плавленых сырка;
3 луковицы;
2 ст. л. сливочного масла или маргарина;
перец.
Нарезаем полукольцами лук. Обжариваем его на растопленом сливочном масле или маргарине - это важно, не заменяйте масло растительным, оно разжижит начинку.
На крупной терке натрите плавленый сыр.
Смешайте сыр, обжареный до золотистости лук, яйцо и перец. Я не солю начинку, обычно хватает соли, которая есть в плавленых сырках.
Выкладывайте начинку на половину теста.
Закрывайте тесто, края нужно хорошо защипать.
Переворачивайте на бумагу для выпечки, выкладывайте вместе с ней на противенб. Сверху тесто можно посыпать кунжутом.
Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке около 20 минут.
Очень вкусно, поверьте!
Серия сообщений "из слоеного теста":
Часть 1 - Быстрый и вкусный пирог!
Часть 2 - Слоёные улиточки.
...
Часть 19 - "Кольцевой пирог"
Часть 20 - Пирог с яйцами и ветчиной
Часть 21 - Слоеный сырный пирог
Часть 22 - Спиральки из слоeного теста
Часть 23 - пирог Золотая рыбка
Часть 24 - 16 быстрых рецептов из готового слоеного теста
Часть 25 - Рецепт "Пирог "Оutmoded" - пирог "Старомодный""
Часть 26 - Мясные пирамидки из слоеного теста
Метки: СИР ПИРІГ |
М"ЯСНИЙ ПИРІГ - * МРІЇ ЗБУВАЮТЬСЯ * . |
Дорогие мои, предлагаю вашему вниманию, на мой взгляд, интересный пирог. Я его назвала "Мечта сбылась". Это моя давняя мечта, которая наконец то осуществилась. Однажды я увидела фото подобного пирога в интернете и мне так захотелось его попробовать тоже сделать, но я понятия не имела как и что, только могла догадываться.
Спустя время, я увидела видеоролик на youtube, снятый этой женщиной, только она показывала в нём, как собирать другой пирог, но техника исполнения была похожа. Там же она приложила рецепт своего теста, из которого печёт такие пироги и некие рекомендации. В общем, проанализировав всё и имея некое волнение, я решилась всё таки на этот творческий процесс. Показываю и пишу всё вам в подробностях, как и что я делала.
источник
Метки: МК ПИРОГИ ДУКОР |
ПИРІГ З КОВБАСОЮ - " СЕРВЕТКА " . |
Приветствую вас, мои дорогие! Пришла к вам ещё с одним чудо-пирогом. Вот такая идея родилась в голове и воплотилась в один из дней в реальность.
Для опары: в 1 ст. тёплого молока (250 мл) добавить 30 г свежих дрожжей или 1,5 п. сухих (всего значит 11 г), 1 ч. л. сахара и 5 ст. л. муки - всё хорошо размешать и поставить в тёплое место минут на 30 (у меня через 20 минут с литровой кружки чуть не убежала).
Для теста:
0,5 ст. сметаны (125 г)
0,5 ст. кефира (у меня натурал. йогурт - 125 г)
0,5 ч. л. пищевой соды
1 ч. л. соли (не полная)
2 ст. л. майонеза (60 г)
мука просеянная (у меня ушло 720 г)
2 ст. л. подсолнечного масла
Метки: ПИРІГ КОВБАСА |
М"ЯСНИЙ ПИРІГ - *ХРИЗАНТЕМА* . |
500 г мясного фарша (у меня свинина говядина)
1 средняя луковица (натёрла на мелкой тёрке)
1 зубок чеснока (через чеснокодавилку) - кто не любит, можно не добавлять
100 мл воды 1 ч. л. сухого куринного бульона - перемешать
перец чёрный и красный, соль при необходимости (я немного добавила, так как бульон солёный)
Всё соеденить и хорошо вымесить.
Метки: ПИРІГ СИР ФАРШ |
ОСЕТИНСЬКІ ПИРОГИ З М"ЯСОМ ,КАРТОПЛЕЮ І СУЛУГУНІ . |
Метки: ОСЕТИНСЬКІ ПИРОГИ |
ПИРІГ ВІД ЦУРКАН З КАПУСТОЮ . |
От Валентины Цуркан - ВКУСНЯШКИ...
|
Метки: ПИРІГ |
АНГЛІЙСЬКИЙ ПИРІГ З СИРОМ І ВІТЧИНОЮ . ЦІКАВИЙ СПОСІБ ЗАКРУЧУВАННЯ ТІСТА . |
Дословно название переводится с английского, как "Хлеб с сыром и ветчиной", но я взяла на себя смелость назвать его пирогом. Очень вкусный, ароматный, воздушный пирог, а тесто по вкусу напоминает бриоши. Я внесла изменения в начинку, но и оригинальную тоже напишу.
Нам нужно:
Для опары:
- 250 мл теплого молока
- 3 ч.л. сухих дрожжей (я взяла пакетик 11 г Саф-момент)
- 2 ст. муки
Для теста:
- 75 г сливочного масла
- 2 ч.л. сахара
- 1 ч.л. соли
- 2 больших яйца
- 2-2,5 ст. муки
- 1 ст. мелконарезанной ветчины (я не добавляла)
- 150 г сыра (у меня 100 г брынзы и 50 г сыра)
- 1 белок для смазки
Для опары дрожжи растворяем в теплом молоке, высыпаем стакан муки, перемешиваем хорошо, добавляем второй стакан, опара получается довольно густая, почти, как тесто.
Оставляем на 1 час в теплом месте подходить.
Сыр трем на мелкой терке.
Сливочное масло миксером взбиваем с сахаром, солью и яйцами.
В подошедшую опару добавляем яично-масленную смесь и стакан муки, вымешиваем хорошо, потом выкладываем на посыпанный мукой стол тесто и частями добавляем второй стакан муки до получения довольно тугого эластичного теста. Муки может уйти больше или меньше, зависит от влажности. Дальше на этом этапе, при желании, нужно добавить порезанную ветчину и вымешать хорошо.
Миску смазываем маслом, перекладываем в нее тесто и оставляем его накрытым в теплом месте на 1 час.
Подошедшее тесто вымешиваем слегка и расскатываем круг диаметром 45-50 см и толщиной 1 см. Я расскатывала сразу на листе пергамента, на котором после пекла, так намного легче перенести сформированный пирог на противень.
В центр ставим чашку или стакан и разрезаем круг на 4 части (без теста под стаканом).
Затем каждую четвертинку разрезаем на 5 частей.
В конечном итоге должно получится 20 частей.
Через одну часть выкладываем начинку, я пирог "оболгарила", положила брынзу, можно положить обыкновенный сыр, но с брынзой получается очень вкусно.
Накрываем каждую часть с начинкой свободной частью.
Получается 10 лучей, каждый из которых заворачиваем вокруг оси аккуратно, чтобы начинка не выпала.
Берем один из лучей, скручиваем его, как улитка, и укладываем на круг в центре.
Так же улитками делаем и все остальные лучи, укладываем их вокруг центра.
Перекладываем на противень. Накрываем и оставляем на полчаса подойти.
Смазываем слегка взбитым белком, посыпаем натертым сыром.
Печем при температуре 180 градусов 30-40 минут.
И внутри:
А это, так скажем, летний вариант - с творогом и зеленью:
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Метки: ПИРІГ ДЕКОР |
ОРИГІНАЛЬНИЙ РЕЦЕПТ ХАЧАПУРІ . |
Оригинальный рецепт Хачапури не является традиционным блюдом для русской или украинской кухни. Однако рецепт таких необыкновенно вкусных лепёшек разнообразит ваш стол и порадует вас прекрасным изысканным вкусом. Рекомендую вам приготовить и попробовать Хачапури, а также порадовать свою семью полезной и вкусной выпечкой. А теперь, давайте перейдём к рассмотрению того, как приготовить Хачапури…
Для приготовления Хачапури нам потребуется:
Как приготовить Хачапури:
Теперь оригинальный рецепт Хачапури готов!
Всем желаю приятного аппетита!
http://knigarulit.ru/originalnyiy-retsept-hachapuri/
Метки: ХАЧАПУРІ КЕФІР СИР |
ІМЕРЕТИНСЬКІ ХАЧАПУРІ. |
Дневник |
|
Метки: СИР |
ПУХНАСТИЙ ПИРІГ ВІД ОЛЬГИ КІМОРИ-КІКІМОРИ . |
Пирог, который Ольгу научила печь ее бабушка. Ольга всегда так заразительно-вкусно описывает рецепты, что слюни текут. А вот теперь я и в реале убедилась какое это чудо.
О самом пироге: один из вариантов дрожжевого слоеного теста, которое делается, в отличие от классического рецепта, который я давала в круассанах, очень просто. В готовом изделии слои не видны. Зато готовый пирог отличается просто фантастической мягкостью и пушистостью! Это что-то нереально вкусное!!! Причем неважно с какой начинкой - настолько классное тесто, что на начинку внимания почти не обращаешь...
И, что еще немаловажно - очень простой в приготовлении рецепт, доступен даже новичкам, которые незнакомы с дрожжевым тестом.
Метки: ПИРІГ |
МУРАШИНИЙ ПИРІГ . |
На сайте имеется похожий рецепт, но этот рецепт немного отличается. Рецепт найден на ЖЖ и его автор liliach.
Пирог получается в меру сладким, ароматным и со следами присутствия "муравьишек".
Итак, для пирога потребуется:
250 гр. маргарина *я заменила на сливочное масло*
200 гр. сахара
4 яйца
200 гр. сметаны
1 пачка ванильного пудинга (37-40 гр)
300 гр. муки
1 пачка разрыхлителя (15гр)
150-200 гр шоколадных хлопьев (палочек)
для глазури:
200г горького шоколада
20г сливочного масла
|
ЦІКАВИЙ ПИРІГ З ОВОЧАМИ . |
А это нежное рассыпчатое тесто получится у каждой хозяйки!
|
Рецепт с "Поварёнок с Поварёшкой".
Гарантирую! И быстро, и не хлопотно!
ПИРОГ НА КЕФИРЕ
250гр сливочного маргарина перетираем с 3 стаканами муки в маслянистую крошку. Добавляем 1 ст.л. сахара и 1 ч.л. без горки соли.
В стакане кефира (чем он старее и кислее, тем нежнее получится пирог) гасим 1/2 ч.л. соды.
|
ЗАЛИВНИЙ ПИРІГ З КАПУСТОЮ . |
Метки: ОВОЧІ |
ПИРІГ З КАЗКОВО-ЧАРІВНОГО ТІСТА . |
Пирог из сказочно-волшебного теста
Тесто это сказочное и волшебное. Делать 10 минут. Результат - 100 из 100. Очень высокое, пористое и вкусное и с хрустинкой где пропеклось по бокам.
Просто до безобразия, но нужно всё точно по-технологии, как всегда. Пропорции могут меняться -технология - никогда.
( Рецепт )
|
ПИРІГ З СИРОМ І ПОМІДОРАМИ . |
Метки: ПИРІГ |
Страницы: | [1] |