Необычная укладка теста!

Сметана 300 г
Мука пшеничная 300 г
Сахар 300 г
Молоко 250 мл
Яйцо 3 штуки
Сливочное масло 100 г
Изюм 100 г
Мак 100 г
Орехи 100 г
Сода гашеная 1/2 чайные ложки
Соль по вкусу

Для коржей смешиваем 100 грамм сахара с 1 яйцом. Добавляем 100 грамм сметаны, 100 грамм муки, щепотку соли, соду, гашенную уксусом, и 100 грамм измельченных орехов. Все это хорошо перемешиваем. Выливаем тесто в форму с бумагой для выпекания. Выпекаем при температуре 180 градусов приблизительно по 25–30 минут. Готовность проверяем зубочисткой.Следующий корж делает аналогично первому, только
добавляем туда вместо орехов 100 грамм предварительно замоченного изюма. В третий корж добавляем предварительно замоченный мак. Готовые коржи разрезаем вдоль.Для заварного крема 2 яйца смешиваем с 75 граммами сахара и 2 столовыми ложками муки, добавляем 2,5 столовые ложки молока и все тщательно перемешиваем. Получившуюся массу вливаем в уже немного подогретое молоко (250 мл), доводим до кипения и еще немного варим на маленьком огне, пока масса не загустеет. После добавляем масло и, по желанию, взбиваем миксером для более воздушной массы.Разрезанные коржи обильно смазываем кремом и даем время
пропитаться. Лучше оставить на ночь.

http://namnamra.ru/

Выпечка на кефире — конек многих хозяек, которые умеют готовить не только вкусно, но и быстро. Из стакана кефира можно сделать целое блюдо кексов или один пышный пирог с изюмом, не затратив много времени.

http://www.povarenok.ru/recipes/show/105404/              Автор: Iren_D