Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ÊÓÐÊÀ":Âûáðàíà ðóáðèêà ÊÓÐÊÀ.
×àñòü 1 - ÑÀËÀÒ- "ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀ ÄÎËÜÊÀ".
×àñòü 2 - ÑÀËÀÒ Ç Â²Ò×ÈÍÎÞ, ÊÓÐÊÎÞ ² ÃÐÈÁÀÌÈ .
×àñòü 3 - ÑÀËÀÒ ÍÀ ÑÂßÒÊÎÂÈÉ ÑÒ²Ë -"ÃÐÈÁÎ×ÎÊ" .
×àñòü 4 - ÑÀËÀÒ -ÏÅÐØÈÉ ÑͲÃ
×àñòü 5 - ÑÀËÀÒ ÎÂÅ×ÊÀ
×àñòü 6 - ÑÀËÀÒ ÎËß-Ëß
×àñòü 7 - ÑÀËÀÒ - "ÐÀÔÀÅËËÎ" .
×àñòü 8 - ÑÀËÀÒ ÏÅÒÐÎÂÑÜÊÈÉ
×àñòü 9 - ÑÀËÀÒ Â ÏÅÐÖ²
×àñòü 10 - ÑÀËÀÒ - ÍÎÂÎв×ÍÀ ÕËÎÏÓØÊÀ
×àñòü 11 - ÕÐÓÑÒÀËÜÍÈÉ ÑÀËÀÒ
×àñòü 12 - ÑÀËÀÒ - "ÊÀÂÓÍ"
×àñòü 13 - ÑÀËÀÒ Ç ÊÓÐß×ί ÏÅײÍÊÈ ² ÎòÐʲÂ
×àñòü 14 - ÑÀËÀÒ "ÌÀËÀÕ²ÒÎÂÈÉ ÁÐÀÑËÅÒ"
×àñòü 15 - ÑÀËÀÒ Â²Ä ÒÅÒÈ .
×àñòü 16 - ÏÎËßÍÀ Ç ÃÐÈÁÀÌÈ .
×àñòü 17 - ÑÀËÀÒ - "ÑÎÍßØÍÈÊ" .
×àñòü 18 - ÑÀËÀÒ - "¯ÆÀ×ÎÊ" .
×àñòü 19 - ÑÀËÀÒ - "ËÅIJ ²ÍÒÅÐ" .
×àñòü 20 - ÑÀËÀÒ - *ÁÅÍÃÀËÜÑÜʲ ÂÎÃͲ * .
×àñòü 21 - ÑÀËÀÒ - *ÐÂÀÍÀ ÊÓÐÊÀ* .
×àñòü 22 - ÑÀËÀÒ Ç ÎÌËÅÒÎÌ .
×àñòü 23 - ÑÀËÀÒ Ç Ê²Â² .
×àñòü 24 - ÑÀËÀÒ - *ÎËß-Ëß* .
×àñòü 25 - ͲÆÍÈÉ ÑÀËÀÒ Ç ØÀÌϲÍÜÉÎÍÀÌÈ .
×àñòü 26 - ÑÀËÀÒ - *ÑͲÃβ ÑÓÃÐÎÁÈ* .
×àñòü 27 - ÑÀËÀÒ Ç ÀÍÀÍÀÑÀÌÈ .
×àñòü 28 - ÑÀËÀÒ Ç ÊÓÐÊÎÞ, ßÉÖßÌÈ, ßÁËÓÊÀÌÈ ² ÎòÐÊÀÌÈ .
×àñòü 29 - ÑËΪÍÈÉ ÑÀËÀÒ Ç Ê²Â² .
×àñòü 30 - ÑËΪÍÈÉ ÑÀËÀÒ Ç ÏÅײÍÊÎÞ .
×àñòü 31 - ÑÀËÀÒ *ÍÀÑÒß* .
ÑÀËÀÒ- "ÀÏÅËÜÑÈÍÎÂÀ ÄÎËÜÊÀ". |
Òàêîé ñàëàò íå òîëüêî óêðàñèò ëþáîé ñòîë, íî ïðèäåòñÿ ïî âêóñó è âçðîñëûì, è äåòêàì. Ìàëûøè óæ òî÷íî íå îòêàæóòñÿ îò òàêîé êðàñîòû!))
Ïðèãîòîâëåíèå:
1 ñëîé 1 áîëüøàÿ æàðåíàÿ ìîðêîâü ñ ëóêîì.
2 ñëîé íàðåçàííàÿ âàðåíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà(300ãð.), ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
3 ñëîé íàðåçàííûå øàìïèíüîíû(ìàëåíüêàÿ áàíêà),ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
4 ñëîé íàò¸ðòûé íà êðóïíîé òåðêå ñûð ñìåøàííûé ñ ÷åñíîêîì(150ãð.), ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
5 ñëîé æåëòêè(4øò.), ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
6 ñëîé áåëêè(2-3), îòëîæèòü íåìíîãî äëÿ óêðàøåíèÿ, ñìàçàòü ìàéîíåçîì.
Ïîñëåäíèì ñëîåì âûëîæèòü íàò¸ðòóþ íà ìåëêîé ò¸ðêå êðóïíóþ îòâàðíóþ ìîðêîâü,ìàéîíåçîì íå ñìàçûâàòü.èç îòëîæåííîãî áåëêà ñäåëàòü àïåëüñèíîâûå «ïðîæèëêè».
Äàòü ñàëàòó íàñòîÿòüñÿ íå ìåíåå äâóõ ÷àñîâ
Ìåòêè: ÊÓÐßÒÈÍÀ ÑÈÐ ØÀÌϲÍÜÎÍÈ |
ÑÀËÀÒ Ç Â²Ò×ÈÍÎÞ, ÊÓÐÊÎÞ ² ÃÐÈÁÀÌÈ . |
øàìïèíüîíû – 200 ã
âåò÷èíà – 300 ã
êóðèíîå ôèëå – 300 ã
ÿéöà – 4 øò
îãóðöû – 2-3 øò
ñûð òâ¸ðäûé – 150 ã
ôèñòàøêè (æàðåíûå, î÷èùåííûå) – 70 ã
ìàéîíåç
çåëåíü óêðîïà, ëèñòüÿ ñàëàòà
ñîëü, ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö, ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
Êóðèöó îòâàðèòü è ìåëêî íàðåçàòü.ßéöà îòâàðèòü è èçìåëü÷èòü.Øàìïèíüîíû íàðåçàòü ïëàñòèíêàìè, îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå 7-10 ìèíóò, ïîñîëèòü è îõëàäèòü.Îãóðöû íàðåçàòü êóáèêàìè.Âåò÷èíó íàðåçàòü êóáèêàìè.Ôèñòàøêè èçìåëü÷èòü.Ñûð íàòåðåòü íà ìåëêîé ò¸ðêå.Ëèñòüÿ ñàëàòà âûìûòü, õîðîøî îáñóøèòü.
Ñàëàò âûêëàäûâàòü íà áëþäî ñëîÿìè:
1 ñëîé — ëèñòüÿ ñàëàòà
2 ñëîé — âåò÷èíà, ìàéîíåç
3 ñëîé — ãðèáû
4 ñëîé — ñûð, ìàéîíåç
5 ñëîé — ôèñòàøêè
6 ñëîé — êóðèöà, ìàéîíåç
7 ñëîé — îãóðöû (íåìíîãî ïîñîëèòü)
8 ñëîé — ÿéöà, ìàéîíåç
Ñâåðõó ñàëàò ïîñûïàòü íàðåçàííîé çåëåíüþ óêðîïà, óêðàñèòü ïî âêóñó.
http://kitchensecrets4you.com/
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ ²Ò×ÈÍÀ ßÉÖß ÎòÐÊÈ |
ÑÀËÀÒ ÍÀ ÑÂßÒÊÎÂÈÉ ÑÒ²Ë -"ÃÐÈÁÎ×ÎÊ" . |
Ìåòêè: ÊÓÐßÒÈÍÀ ÃÐÈÁÈ ßÉÖß |
ÑÀËÀÒ -ÏÅÐØÈÉ ÑͲà |
Ìåòêè: ÑÈÐ ßÉÖß ÊÓÐÊÀ |
ÑÀËÀÒ ÎÂÅ×ÊÀ |
Ñàëàò ê Íîâîìó ãîäó "Îâå÷êà"
Èíãðåäèåíòû:
• 300 ãð. ìÿñà (ãîâÿäèíà, ñâèíèíà), ìîæíî êóðèíóþ ãðóäêó
• 500 ãð. öâåòíîé êàïóñòû
• 3 ñò. ëîæêà êîíñåðâèðîâàííîé êóêóðóçû
• ìàéîíåç
• ñîëü, ïåðåö ÷åðíûé ìîëîòûé
• ïåòðóøêà ïó÷îê
• Ìàñëèíû(200ãð)
• Êðàñíûé ïåðåö èëè ïîìèäîðêà (äëÿ óêðàøåíèÿ)
• ßéöà âàðåíûå (2 øò)
äëÿ êèñëîòû è îñòðîòû â ýòîò ñàëàò ìîæíî äîáàâèòü ñîëåíûé îãóðåö 1 øò.
Ìåòêè: ÌßÑÎ ÎÂÎײ ÌÀÑËÈÍÈ |
ÑÀËÀÒ ÎËß-Ëß |
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ ÑÈÐ ßÉÖß |
ÑÀËÀÒ - "ÐÀÔÀÅËËÎ" . |
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ ÃÐÈÁÈ ÑÈÐ ßÉÖß |
ÑÀËÀÒ ÏÅÒÐÎÂÑÜÊÈÉ |
Ñàëàò "Ïåòðîâñêèé" î÷åíü âêóñíûé, ïèêàíòíûé, îðèãèíàëüíûé è î÷åíü ñûòíûé.
Òåêñò àâòîðà NATALI 2356: "Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè ñâîèì êîðîííûì áëþäîì "Ñàëàò- Ïåòðîâñêèé". Îäèí ðàç ïîïðîáîâàëà â ãîñòÿõ ýòîò ñàëàò è âëþáèëàñü â íåãî , òåïåðü íà êàæäûé ïðàçäíèê ïî ëþáîìó ïîâîäó è áåç ïîâîäà ãîòîâëþ îäèí èç ëþáèìûõ ñàëàòîâ íàøåé ñåìüè"
Ìåòêè: ÃÐÈÁÈ |
ÑÀËÀÒ Â ÏÅÐÖ² |
Î÷åíü âêóñíûé, ëåãêèé è íåæíûé ïî âêóñó ñàëàòèê óêðàñèò âàø ñòîë è â áóäíè, è â ïðàçäíèêè. À íåîáû÷íàÿ ïîðöèîííàÿ ïîäà÷à ñàëàòèêà â öâåòêå èç áîëãàðñêîãî ïåðöà óäèâèò è ïîðàäóåò âàøèõ áëèçêèõ.
Ìåòêè: ÑÀËÀÒ ÏÅÐÅÖÜ |
ÑÀËÀÒ - ÍÎÂÎв×ÍÀ ÕËÎÏÓØÊÀ |
Ïðèáëèæàþòñÿ ïðàçäíèêè è íîâîãîäíÿÿ ñóåòà, êîãäà íóæíî áóäåò áåãàòü â ïîèñêàõ ïîäàðêîâ è óêðàøåíèé íà åëêó. È âñåõ è âñåãäà áóäåò âîëíîâàòü âîïðîñ ÷òîáû òàêîå âêóñíîå è îðèãèíàëüíîå ïðèãîòîâèòü ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó, ÷òîáû âñòðåòèòü Íîâûé Ãîä. ß äëÿ ñåáÿ óæå ýòîò âîïðîñ óæå ÷àñòè÷íî ðåøèëà. ß ïðèãîòîâëþ î÷åíü âêóñíûé, áåçóìíî êðàñèâûé, â ïðàçäíè÷íîé òåìàòèêå Ñàëàò «Íîâîãîäíÿÿ õëîïóøêà». Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñâîåé èäååé è ïîêàçàòü ìàñòåð-êëàññ ïî åãî ïðèãîòîâëåíèþ.
Ñîñòàâ:
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ |
ÕÐÓÑÒÀËÜÍÈÉ ÑÀËÀÒ |
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ |
ÑÀËÀÒ - "ÊÀÂÓÍ" |
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ ÑÈÐ ÎòÐÎÊ ÏÎ̲ÄÎÐÈ |
ÑÀËÀÒ Ç ÊÓÐß×ί ÏÅײÍÊÈ ² ÎòÐʲ |
èñòî÷íèê Åëåíà Öèíêîâñêàÿ.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ìåòêè: ÊÓÐß×À ÏÅײÍÊÀ ÎòÐÎÊ |
ÑÀËÀÒ "ÌÀËÀÕ²ÒÎÂÈÉ ÁÐÀÑËÅÒ" |
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ ʲ² |
ÑÀËÀÒ Â²Ä ÒÅÒÈ . |
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ ÃÐÈÁÈ |
ÏÎËßÍÀ Ç ÃÐÈÁÀÌÈ . |
Äíåâíèê |
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ âàì ïîòðåáóþòñÿ:
ìàðèíîâàííûå øàìïèíüîíû – 1 áàíêà
êóðèíîå ôèëå – 300 ã
ÿéöà – 3 øò
ìîðêîâü – 2 øò
òâåðäûé ñûð — 200 ã
êàðòîôåëü – 3 øò
ìàéîíåç
÷åñíîê
çåëåíü
Ìåòêè: ÃÐÈÁÈ ÊÓÐÊÀ ÑÈÐ |
ÑÀËÀÒ - "ÑÎÍßØÍÈÊ" . |
Èíãðåäèåíòû:
- êóðèíàÿ ãðóäêà — 300 Ãðàìì
- øàìïèíüîíû — 300 Ãðàìì
- ÿéöà — 7 Øòóê
- ñûð — 150 Ãðàìì
- ìàñëèíû — 1/2 Øòóê (ïîëáàíêè, áåç êîñòî÷åê)
- ÷èïñû — 1 Øòóê (Pringles)
- ìàéîíåç — 1 Øòóê
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ñìåøèâàåì êóñî÷êè êóðèíîé ãðóäêè ñ ìàéîíåçîì - ýòî áóäåò ïåðâûé ñëîé íàøåãî ñàëàòà.
2. Çàòåì âûêëàäûâàåì ãðèáî÷êè è ëóê, çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì.
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ ÃÐÈÁÈ ßÉÖß ÑÈÐ |
ÑÀËÀÒ - "¯ÆÀ×ÎÊ" . |
Ìåòêè: ÃÐÈÁÈ ÊÓÐÊÀ ÎÂÎײ |
ÑÀËÀÒ - "ËÅIJ ²ÍÒÅÐ" . |
Ìåòêè: ÃÎÐÎØÎÊ ÊÀÏÓÑÒÀ ÑÈÐ ÊÓÐÊÀ |
ÑÀËÀÒ - *ÁÅÍÃÀËÜÑÜʲ ÂÎÃͲ * . |
Äíåâíèê |
êóðÿ÷å ô³ëå — 500 ã
öèáóëÿ — 1 øò.
êàðòîïëÿ (ñåðåäíÿ) — 400 ã
êîíñåðâîâàíà êóêóðóäçà — 100 ã
îë³ÿ — 290 ìë
ñ³ëü — 18 ã
÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü — 11 ã
äëÿ çàïðàâêè:
ñìåòàíà (15%) — 100 ìë
÷îðíèé êóíæóò — 25 ã
öóêîð — 25 ã
ëèìîí — 1 øò.
àïåëüñèí — 1 øò.
ñ³ëü — 2 ã
Íàð³çàíå êóáèêîì êóðÿ÷å ô³ëå ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü, ïðîìàðèíóéòå 5 õâ. ³ îáñìàæòå äî ðóì‘ÿíîñò³. Íàòð³òü íà òåðö³ êàðòîïëþ, çàìî÷³òü ó âîä³ òà ïðîñóø³òü. Ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü, îáñìàæòå ó ôðèòþð³ äî çîëîòàâîñò³.
Ïîäð³áí³òü öèáóëþ, ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü. Äëÿ ñîóñó – çì³øàéòå ñìåòàíó, ñ³ê àïåëüñèíà òà ëèìîíà, ÷îðíèé êóíæóò, öóêîð òà ñ³ëü.
Âèêëàä³òü ñàëàò ó áîêàëè â òàê³é ïîñë³äîâíîñò³: ô³ëå, ñîóñ, öèáóëÿ, êîíñåðâîâàíà êóêóðóäçà, çíîâó ñîóñ ³ ïîâåðõ íüîãî – õðóìêà êàðòîïëÿ.
êóðÿ÷å ô³ëå — 500 ã
öèáóëÿ — 1 øò.
êàðòîïëÿ (ñåðåäíÿ) — 400 ã
êîíñåðâîâàíà êóêóðóäçà — 100 ã
îë³ÿ — 290 ìë
ñ³ëü — 18 ã
÷îðíèé ìåëåíèé ïåðåöü — 11 ã
äëÿ çàïðàâêè:
ñìåòàíà (15%) — 100 ìë
÷îðíèé êóíæóò — 25 ã
öóêîð — 25 ã
ëèìîí — 1 øò.
àïåëüñèí — 1 øò.
ñ³ëü — 2 ã
Íàð³çàíå êóáèêîì êóðÿ÷å ô³ëå ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü, ïðîìàðèíóéòå 5 õâ. ³ îáñìàæòå äî ðóì‘ÿíîñò³. Íàòð³òü íà òåðö³ êàðòîïëþ, çàìî÷³òü ó âîä³ òà ïðîñóø³òü. Ïîñîë³òü, ïîïåð÷³òü, îáñìàæòå ó ôðèòþð³ äî çîëîòàâîñò³.
Ïîäð³áí³òü öèáóëþ, ïîñîë³òü òà ïîïåð÷³òü. Äëÿ ñîóñó – çì³øàéòå ñìåòàíó, ñ³ê àïåëüñèíà òà ëèìîíà, ÷îðíèé êóíæóò, öóêîð òà ñ³ëü.
Âèêëàä³òü ñàëàò ó áîêàëè â òàê³é ïîñë³äîâíîñò³: ô³ëå, ñîóñ, öèáóëÿ, êîíñåðâîâàíà êóêóðóäçà, çíîâó ñîóñ ³ ïîâåðõ íüîãî – õðóìêà êàðòîïëÿ.
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ ÊÀÏÒÎÏËß |
ÑÀËÀÒ - *ÐÂÀÍÀ ÊÓÐÊÀ* . |
Äíåâíèê |
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ ßÉÖß ÃÐÈÁÈ |
ÑÀËÀÒ Ç ÎÌËÅÒÎÌ . |
À òû óæå äîãàäàëàñü?
Ñîáèðàåòåñü ïîçâàòü ãîñòåé, íî áàíàëüíûå áëþäà óæå ïðèåëèñü, à ôàíòàçèè íà íîâûå èäåè íå õâàòàåò? Íå áåäà! Ìû õîòèì ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè î÷åíü ïðîñòûì è íåîáû÷íûì ðåöåïòîì ñàëàòà, êîòîðûé òî÷íî çàïîìíèòñÿ âàì è âñåì ïðèñóòñòâóþùèì.
Íàçâàíèå ýòîãî ñàëàòà ãîâîðèò ñàìî çà ñåáÿ. «Çàãàäêà äëÿ ãîñòåé» — áëþäî, äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ êîòîðîãî âàì íå ïîíàäîáÿòñÿ äîðîãîñòîÿùèå è ýêçîòè÷åñêèå ïðîäóêòû. Âñ¸, ÷òî íóæíî, 100 % íàéäåòñÿ ó âàñ â õîëîäèëüíèêå. Ïðèãîòîâüòå ýòó îðèãèíàëüíóþ çàêóñêó, îíà íå îñòàâèò ïðèãëàøåííûõ ðàâíîäóøíûìè.
Ìåòêè: ÑÀËÀÒ |
ÑÀËÀÒ Ç Ê²Â² . |
Ìåòêè: ʲ² ÑÀËÀÒ |
ÑÀËÀÒ - *ÎËß-Ëß* . |
Íàçâàíèå ýòîãî ñàëàòà íàïîìèíàåò èçâåñòíîå ôðàíöóçñêîå âûðàæåíèå âîñòîðãà è óäèâëåíèÿ — Î-ëÿ-ëÿ (Îh là là), õîòÿ, ñóäÿ ïî íàïèñàíèþ, ñêîðåå âñåãî, íåñåò èìÿ õîçÿéêè, êîòîðàÿ åãî ïðèãîòîâèëà.
Ñàëàò íà âêóñ î÷åíü íåæíûé, ñ ëåãêîé êèñëî-ñëàäêîé íîòêîé. Åãî ìîæíî ïîäàâàòü ïîðöèîííî èëè â îáùåì ñàëàòíèêå.  êà÷åñòâå çàïðàâêè èñïîëüçóåòñÿ ñìåñü â ðàâíûõ ïðîïîðöèÿõ ñìåòàíû è ìàéîíåçà. Ïî æåëàíèþ, ìîæíî èñïîëüçîâàòü â çàâèñèìîñòè îò ïðåäïî÷òåíèé ÷òî-òî îäíî.
Ïîïðîáîâàâ ýòîò ñàëàò, âîçìîæíî, âû èñïûòàåòå öåëóþ ãàììó ÷óâñòâ è âîñòîðæåííî âîñêëèêíåòå, êàê ôðàíöóçû: «Î-ëÿ-ëÿ!»
Ìåòêè: ÊÓÐÊÀ ÑÀËÀÒ |
ͲÆÍÈÉ ÑÀËÀÒ Ç ØÀÌϲÍÜÉÎÍÀÌÈ . |
Äíåâíèê |
Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå
Ìîðêîâü îòâàðèòü äî ìÿãêîñòè. Øàìïèíüîíû êðóïíî ïîðåçàòü è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ãîòîâíîñòè, ïîñîëèòü. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå, îñòóäèòü. ßéöà îòâàðèòü âêðóòóþ, îñòóäèòü. Ìàðèíîâàííûå îãóðöû èçìåëü÷èòü. Ñëèòü æèäêîñòü èç áàíêè ñ êóêóðóçîé. Ìàéîíåç ñìåøàòü ñ çåëåíüþ è ðàçäàâëåííûì ÷åñíîêîì. Ñîåäèíèòü âñå èíãðåäèåíòû ñàëàòà, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì. Ñàëàò óëîæèòü â êðóãëóþ ÷àøêó èëè ïèàëó, ñâåðõó ïîñòàâèòü áëþäî è ïåðåâåðíóòü. ×àøêó àêêóðàòíî ñíÿòü. Óêðàñèòü ñàëàò ãðèáàìè, êóêóðóçîé è çåëåíüþ ïåòðóøêè.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
|
ÑÀËÀÒ - *ÑͲÃβ ÑÓÃÐÎÁÈ* . |
Äíåâíèê |
|
ÑÀËÀÒ Ç ÀÍÀÍÀÑÀÌÈ . |
Äíåâíèê |
Èíãðåäèåíòû:
Ïðèãîòîâëåíèå:
Îòäåëÿåì îò êîñòåé êîï÷¸íóþ êóðèöó è íàðåçàåì ìàëåíüêèìè êóñî÷êàìè. ßéöà, ñâàðåííûå âêðóòóþ íàðåçàåì ìàëåíüêèìè êóáèêàìè. Ëóê íàðåçàåì ìåëêî è çàëèâàåì êðóòûì êèïÿòêîì íà 10 ìèíóò, ÷òîáû óáðàòü ãîðå÷ü.
Ñ àíàíàñîâ ñëèâàåì ñîê è íàðåçàåì ìåëêî.
Íàòèðàåì ñûð íà êðóïíîé ò¸ðêå. Ñìåøàòü íàðåçàííóþ êîï÷¸íóþ êóðèöó ñ ÿéöàìè, ëóêîì, ñûðîì è àíàíàñàìè, ñîëèì è çàïðàâëÿåì ìàéîíåçîì. Óêðàøàåì ïî âêóñó è ñðàçó ïîäàåì íà ñòîë.
|
ÑÀËÀÒ Ç ÊÓÐÊÎÞ, ßÉÖßÌÈ, ßÁËÓÊÀÌÈ ² ÎòÐÊÀÌÈ . |
Äíåâíèê |
ßéöà îòâàðèòü, íàðåçàòü êóáèêàìè. Êóðèíîå ôèëå îòâàðèòü, íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè. Åñëè èñïîëüçóåòå êîï÷åíóþ êóðèíóþ ãðóäêó, òî ñíÿòü êîæó è íàðåçàòü íåáîëüøèìè êóáèêàìè.
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû òîæå íàðåçàòü êóáèêàìè. ßáëîêè î÷èñòèòü îò ñåðäöåâèíû, åñëè êîæóðà òîëñòàÿ, òî è îò êîæóðû. Íàðåçàòü êóáèêàìè. ×óòü ïîñîëèòü, çàïðàâèòü ìàéîíåçîì.
|
ÑËΪÍÈÉ ÑÀËÀÒ Ç Ê²Â² . |
|
ÑËΪÍÈÉ ÑÀËÀÒ Ç ÏÅײÍÊÎÞ . |
Êóðèíàÿ ïå÷åíü — 350 ã
Ìàðèíîâàííûå îãóðöû (íåáîëüøèå) — 10 øò.
ßéöà — 4 øò.
Ìîðêîâü — 3-4 øò.
Ëóê — 4 øò.
Ìàéîíåç — 100 ã
Ïðèãîòîâëåíèå:
1. Ìîðêîâü è ÿéöà îòâàðèòü, îñòóäèòü è ïî÷èñòèòü. Áåëêè ÿèö îòäåëèòü îò æåëòêîâ, æåëòêè îòñòàâèòü, à áåëêè íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
2. Ïå÷åíü ïðîìûòü è îòâàðèòü â ïîäñîëåííîé âîäå.
3. Ëóê íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè è îáæàðèòü íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî çîëîòèñòîãî öâåòà.
4. Îãóðöû íàðåçàòü ìåëêèìè êóáèêàìè.
5. Êóðèíóþ ïå÷åíü íàðåçàòü ñîëîìêîé, ìîðêîâü íàòåðåòü íà êðóïíîé òåðêå.
6. Óêëàäûâàåì èíãðåäèåíòû ñëîÿìè â áëþäî ñ âûñîêèìè áîðòèêàìè. Ïîðÿäîê òàêîé:
Ïå÷åíü ½ ïîðöèè, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
Ëóê æàðåíûé ½ ïîðöèè
Îãóð÷èêè ìàðèíîâàííûå ½ ïîðöèè
Áåëêè âñå, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
Ìîðêîâü âñþ, ïðîìàçàòü ìàéîíåçîì
7. Ïîñëå ìîðêîâè âûêëàäûâàåì â òîì æå ïîðÿäêå îñòàâøóþñÿ ïå÷åíü, ëóê, îãóð÷èêè. Ãóñòî ïðîìàçûâàåì ìàéîíåçîì. Ñâåðõó ïîñûïàåì æåëòêàìè, òåðòûìè íà ìåëêîé òåðêå.
8. Îñòàâëÿåì íåìíîãî íàñòîÿòüñÿ, óêðàøàåì ïî âêóñó è ïîäàåì.
|
ÑÀËÀÒ *ÍÀÑÒß* . |
|
Ñòðàíèöû: | [1] |