ФОРМОЧКИ ДЛЯ КЕКСІВ |
Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.
Автор: Марина (Tumana) Источник: say7.info
Мастер-класс. Как дома сделать гофрированные формочки для выпечки кексов.
Этот пост я хочу посвятить тем, кто любит печь, печь именно кексы. Совсем недавно я не любила их печь, только потому что их очень трудно вытаскивать из формочек, они очень сильно пристают между волнистыми стенками....
Но я увидела идею в инернете, немного доработала её, и....вуа-ля....!
Конечно, такие формочки можно купить в супермаркете... они безусловно будут красивее, но и дороже, и не всегда подойдут к вашей форме для выпечки.
Но я предлагаю такие формочки сделать самим. Ну что, приступим?
Метки: ПОРАДИ |
АНТИПРИГАРНА СУМІШ ДЛЯ ВИПІЧКИ . |
|
Метки: ПОРАДИ ВИПІЧКА |
Цукрова роза |
ЗАСАХАРЕННАЯ РОЗА - ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ... А МОЖНО И ТАК ЕСТЬ
Цветок - 1 роза (или несколько штук).
Яичный белок - 1 шт.
Сахар - 1-2 ст.л.
Берёте хорошо распустившуюся розу.Взбить слегка (не сильно) яичный белок (без сахара), и акварельной кисточкой промазываете каждый лепесточек тщательно, но не густо. Посыпаете сахаром, слегка встряхиваете, формируете смявшиеся лепесточки, и в духовку на саааамый маленький огонь на 2-2,5 часа. Розочки желательно поставить в керамические рюмочки (для сохранения формы), иначе они просто на противени под своим весом оплывут.Засахаренные розы можно использовать при украшении кондитерских блюд, а можно и просто так есть - они очень ароматные и вкусные.Роза пропитана сиропом, но совсем-совсем сухая, хрупкая и прозрачная, как хороший фарфор! А ещё божественно пахнет и очень-очень вкусная!
http://ladygrant.ru/
Метки: РОЗА |
БУДИНКИ З ПРЯНИКІВ |
Метки: ПРЯНИКИ |
ТЕХНІКА КРАСИВОЇ ВИПІЧКИ . |
Метки: ІДЕЇ |
ІДЕЇ З ТІСТА |
Метки: ІДЕЇ |
ОФОРМЛЕННЯ ВИПІЧКИ |
Метки: ІДЕЇ |
ПІРАМІДА ДЛЯ КЕКСІВ . |
Такая пирамида с кексами будет оригинальным украшением праздничного стола. Многоярусная пирамида сделана из прочного гофрированного картона. Красиво смотрятся высокие пирамиды. На каждый ярус по кругу ставятся кексы. На последнем ярусе можно поставить торт, положить бутоны роз, прикрепить мягкую игрушку – всё зависит от темы мероприятия.
Из картона вырезаем круги. Каждый круг должен быть по диаметру меньше предыдущего на диаметр кекса, которые будем ставить на первый ярус. Вырезаем три-пять кругов. Обклеиваем их однотонной, цветной или бумагой с рисунком. Если кексы будут в бумажных формочках, то круги можно покрасить акриловой краской. В каждом круге проводим восемь линий через центр круга. По этим линиям ножом вырезаем отверстия 2-3 см длиной и шириной, соответствующей толщине картона. Таких отверстий нужно сделать по четыре на каждой проведённой линии.
Из такого же картона вырезаем подставки, на которые будем крепить круги. Длина пары подставок соответствует диаметру круга, под которым эта крестовина будет стоять. Высота должна соответствовать приблизительно высоте кекса. Посредине делаем надрез до середины подставки, ширина надреза ровняется толщине картона.
Для первой подставки одну сторону делаем ровной.
Соединяем две части картона и получаем крестовину.
В отверстия на круге вставляем крестовину.
На крестовину одеваем круг.
Так выстраиваем всю пирамиду.
Торцы кругов и крестовины обклеиваем красивой тесьмой. Так же можно взять клейкую ленту или вырезать полоску бумаги и приклеить клеем.
Пирамида готова.
В таком же порядке можно сделать пирамиду квадратной формы. (”Saveoncrafts”)
|
КУЛІНАРНІ ХИТРОЩІ В КАРТИНКАХ . |
Метки: ПОРАДИ ВИПІЧКА |
КРАСИВА ВИПІЧКА |
Рецепта дрожжевого теста я писать не стану, наверняка у каждой хозяйки есть свой любимый. Главное как это тесто разделать и как выпечь настоящее произведение искусства. Благодаря пошаговым фото сделать такие же пироги не составит труда, я так думаю. Учимся вместе и пусть все получится. Все варианты найдены на сайте maminajela.com
Метки: КРАСИВА ВИПІЧКА |
Цитата сообщения veresova
МК ВІД ПРОФЕСІОНАЛА . |
Цитата |
Метки: ДЕКОР |
Комментарии (0) |
ОЗДОБА ПИРОГА ВІД ВАЛІ ЦУРКАН |
Продолжаем любоваться
300 мл.воды(кипяток)
100-150 гр. сгущеное молоко
500 мл. йогурта 1,5% (Jogurt ) c холодильника
2 ст.л. сахара
1 ч. л. соли
2 яйца
7 гр. сухих дрожжей
1250 гр.муки,
В сгущенку залить кипяток, размешать, сгущенка должна раствориться и должна быть теплой не горячей, залить йогурт, добавить сахар, яйца, соль, дрожжи. Все перемешать и добавить муки.
Замесить. В конце замеса 2 ст.л. раст.масла, положить в целофан.
Пакет в холодильник.
Тесто получается на 3 штуки.
Через 3,5 часа тесто поднялось.
Печь 180-200 град. 25 минут. Смотрите по своей духовке.
Яйцом не смазывать.
Сверху можно смазать горячую выпечку горячим сахарным сиропом.
Сироп: 3 ст.л. сахара, 6 ст.л. воды прокипятить.
Все остальные работы её смотрите в дневнике в рубрике Valentina Zurkan.
Метки: ДЕКОР |
СУПЕР САЙТ ДЕКОР БУЛОК |
Метки: ДЕКОР |
ДЕКОР ВИПІЧКИ . |
Метки: ДЕКОР ВИПІЧКА |
КРАСИВИЙ ВАРІАНТ ХВОРОСТУ . |
Метки: ХВОРОСТ |
ГОФРОФОРМИ ДЛЯ КЕКСІВ |
Метки: ГОФРОФОРМИ |
ОФОРМЛЕННЯ ВИПІЧКИ |
Дневник |
Метки: ДЕКОР |
ІДЕЇ ДЛЯ ВИПІЧКИ |
Метки: ІДЕЇ |
СЕКРЕТИ ГАРНОГО ТІСТА |
Немного секретов, пышного теста
Думаю, что каждая хозяйка замешивала тесто и знает, что оно не всегда получается таким, как хотелось бы. И у меня такое было ( и почему - то часто))) ). И начинаем задавать себе вопрос, а почему так получилось, вроде бы все делала, как всегда, но тесто не имеет пышности. Поэтому думаю, что этот пост Вам поможет раскрыть все тайны приготовления теста. Читайте внимательно, анализируйте и все получится. И не забывайте взять в копилочку советов, чтобы иметь всегда "под рукой". Этими советами поделился mostik в vk.com.
Метки: ТІСТО |
ОСОБЛИВА ПЛЕТІНКА . |
Сухие дрожжи 2 ч.л.
Мука пшеничная 500 г
Соль 2 ч.л.
Сахар 3 ст.л.
Яйца 2 шт
Сливочное масло 45 г
Вода 220 мл
Замес в ХП, пекла в духовке
Пробовала винстонский узел сделать. чот у меня как-то не очень получился, буду пытаться еще)))
может у кого получится. Делала по картинкам с другого форума
Сначала делаем 6 жгутов, одинаковой длины - приблизительно 40см длиной.
далее плести, как на картинках.
Затем дать почти полную расстойку. У меня это заняло 45 минут. Смазать яйцом и отделать посыпкой. Ножницами сделать посередине разрезы.
Метки: ХЛІБ ЗДОБА |
ПИРІГ ВІД ЦУРКАН З КАПУСТОЮ . |
От Валентины Цуркан - ВКУСНЯШКИ...
|
Метки: ПИРІГ |
КРАСИВА ВИПІЧКА |
Метки: ДЕКОР |
ПІДЙОМ ДРІЖДЖОВОГО ТІСТА В МОЛОЦІ... |
Метки: ТІСТО ДРІЖДЖІ ПОРАДИ |
ЯК ЗАПАКУВАТИ СУФЛЕ В БЕСКВІТ. |
Дневник |
Метки: ПОРАДИ ТОРТ |
ПАПЕРОВА ФОРМА ДЛЯ ПАСКИ |
Серия сообщений "Итальянская выпечка":
Часть 1 - Коломба по рецепту Роландо Морандин
Часть 2 - Слоёное ложное тесто Адриано
...
Часть 5 - Бриошь Рецепт Адриано Континисио Adriano Continisio
Часть 6 - Панетоне на закваске/Panettone con Lievito Naturale (Кулич)
Часть 7 - Бумажная форма для кулича
Часть 8 - Торт "Подлинник" / Quadro d'autore
Часть 9 - Торт "Клубничный сад"/Giardino di fragole
...
Часть 43 - .Бриошь на закваске. Brioche con pasta madre
Часть 44 - Кантуччи с анисом/ Cantucci all'anice*
Часть 45 - Печеньки-семечки.Кальцончелли
Метки: ПОРАДИ ФОРМА |
КОКТЕЛЬНА ВИШНЯ |
Вишня без косточки – около 2 кг Сахар белый – около 2кг
Вода – 3 чашки(750мл)
Сок из 1 лимона
Миндальный экстракт – около 25г
Краситкль красный – около 25г
Рассол
Вода – 2 кварты
Соль – 2сол.л.
Alum- 1 чай.л.
Замочить вишни в горячем рассоле на ночь.
Утром вишни отцедить и просушить. Промыть в холдной воде.
Соединить вишни, воду, сахар, лимонный сок и красный караситель.
Нагреть до кипения. Оставить на 24ч.Вскипятите сок, снова залейте вишни и оставьте на 24ч. Снова закипятить. Добавить миндальный экстракт и вишню.Разложить в горячие стерилизованные банки и укупорить.
Метки: ВИШНЯ КОНСЕРВАЦІЯ |
ПОРАДИ ВІД КОНДИТЕРА |
Дневник |
Несколько практических советов.
Коржи очень нежные и воздушные, а крем с фруктами - тяжелый груз. Поэтому, если хотите сохранить торт высоким, собирайте его не ранее, чем за 2-3 часа до подачи на стол.
Если у вас одна форма для выпечки и вам понадобится разрезать шифоновый корж, удобнее всего это делать вот таким способом:
- основание с коржом поставить на горку тарелок
- установить кольцо вокруг , над кольцом должен быть виден корж на ту толщину, которую собираетесь отрезать.
- плотно прижать нож к кромке кольца и придерживая сверху корж, разрезать его. Нож должен постоянно скользить по кольцу!
Такая методика подходит для разрезания любых пенных бисквитов, а шифоновый другим способом разрезать не удастся вообще.
Метки: ПОРАДИ |
ГОТУЄМО ДОМАШНІ ДРІЖДЖІ. |
Дрожжевую массу можно приготовить в домашних условиях, причем качество не будет уступать готовым дрожжам фабричного производства. Предлагаем несколько рецептов.
Дрожжи из пива
В 1 стакане теплой воды разведите 1 стакан муки и оставьте на 5-6 часов. Затем нужно добавить 1 стакан пива и 1 ст.ложку сахарного песка, всё хорошо размешиваем и ставим в тепло. Такие дрожжи хорошо сохраняются на холоде. Хранить дрожжи лучше в плотно закрытой бутылке или банке.
Дрожжи из ржаного хлеба
Смешиваем мелко измельченный ржаной хлеб (0,5 кг) и теплое кислое молоко (0,5 литр), добавляем 3 ст. ложки сахарного песка и горсть изюма. Оставьте в теплом месте на сутки. Затем процеживаем смесь через сито, отжав хлеб на сите. На таких дрожжах готовят опару для теста, которая будет готова через 2-3 часа.
Дрожжи из сухого хмеля
Хмель залейте горячей водой (1 часть хмеля на 2 части воды) и поставьте кипятиться до уменьшения объема в 2 раза, при этом периодически всплывающий хмель с помощью ложки нужно погружать в воду. Смесь остужаем, процеживаем через сито и добавляем 1 столовую ложку сахара на 1 стакан жидкости. Отвар ставим в теплое место на 2 суток, накрыв полотенцем. Готовые дрожжи разливаем по бутылкам, плотно закрываем и ставим на хранение в прохладное место.
Дрожжи из свежего хмеля
Эмалированную посуду наполняем свежим хмелем, заливаем горячей водой и варим в течение 1 часа под закрытой крышкой. Процеживаем получившийся отвар, добавляем 1 ст.ложку соли, 1 стакан сахарного песка и 2 стакана муки – на 2 литра смеси. Тщательно перемешиваем и ставим в теплое место, накрыв посуду тканью. По истечении 2 суток добавляем 2 натертых вареных картофелины, перемешиваем и ставим в теплое место еще на 2 суток. Готовые дрожжи разливаем по бутылкам, плотно закрываем и ставим на хранение в прохладное место.
Дрожжи из солода
1 стакан муки, 0,5 стакана сахарного песка смешиваем с 5 стаканами теплой воды и 3 стаканами солода. Полученную смесь варим на медленном огне в течение 1 часа. Отвар остужаем и разливаем в бутылки, накрываем тканью и ставим в теплое место на сутки. Затем плотно закрываем бутылки и переносим в прохладное место.
Дрожжи из картошки
Натираем две картофелины на терке, добавляем 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахарного песка и 1 столовую ложку воды. Полученную массу размешиваем и оставляем на 4 часа, по истечении времени дрожжи готовы.
Дрожжи из изюма
В посуду наливаем теплое молоко, добавляем вымытый изюм (200 грамм), заливаем теплой водой, кладем 3 столовые ложки сахара. Накрываем тканью и ставим в теплое место на 4-5 суток. Забродившая масса пригодна для приготовления теста.
источник http://www.restoran.ru/msk/articles/kulina/eto_interesno/kulinar_secrets/gotovim_drozzi
Метки: ДРІЖДЖІ |
ШОКОЛАД . ПОРАДИ . |
Дневник |
Темперирование - это процесс доведения шоколада до такого состояния, когда по правилам с ним можно "работать". Кстати, во Франции профессиональные шоколадники после получения соответствующего образования, должны ещё отработать стажёрами 7 лет, и только после этого они могут носить гордое звание "chocolatier".
Темперированный шоколад - это кувертюр, температура которого при растапливании не привысила 50-60С, затем он был охлаждён до 28С и после этого подогрет до 29-30С. И только после этого с ним можно делать всё, что угодно - от рюшек и трубочек, до шоколадных скульптур. Температурные рамки обязательно должны быть соблюдены (они могут варьироваться между горьким, молочным и белым шоколадом). Новички, конечно же, должны пользоваться специальным термометром, ну а профессионалы уже определяют температуру на ощупь. Весь этот процесс обуславливается содержанием определённого типа кристаллов в шоколаде, имеющих разную температуру расплавления и застывания. Чтобы получить изделия с блестящей, а не матовой, в белых разводах, поверхностью, и нужно темперировать шоколад.
Метки: ШОКОЛАД ПОРАДИ |
ЖЕЛАТИН. ПОРАДИ. |
Дневник |
ПЛАСТИНКИ ЖЕЛАТИНУ замочить в холодной воде на 1-2 мин (в зависимости от количества), отжать, и затем уже растворить в горячей жидкости (сливки, молоко, крем, фруктовый сок или пюре).
Метки: ЖЕЛАТИН |
РЕЦЕПТ ПЕКАРСЬКОГО ПОРОШКА. |
Метки: СОДА ЛИМОННА К-ТА |
СПІВВІДНОШЕННЯ СУХИХ І СВІЖИХ ДРІЖДЖІВ. |
Как пересчитать свежие дрожжи в сухие и наоборот
100% свежих дрожжей = 40% активных сухих дрожжей = 33% быстродействующих дрожжей( instant).
Другими словами:
☺-умножать количество быстродействующих дрожжей на 3 для равного количества свежих.
☺-умножать количество активных сухих дрожжей на 2.5 для равного количества свежих.
☺-умножать количество быстродействующих дрожжей на 1.25 для равного количества активных сухих дрожжей
Метки: ПОРАДИ ДРІЖДЖІ |
ТЕХНІКА КРАСИВОЇ ВИПІЧКИ. |
Метки: ВИПІЧКА ДЕКОР |
КУЛІНАРНА КНИГА РЕЦЕПТІВ СОЛОДКОЇ ВИПІЧКИ . |
Ну кто из нас не сладкоежка, наверное нет таких на свете)))) А вот как самим в домашних условиях приготовить кулинарные изыски, как красиво оформить пирожные и как правильно смешать компоненты рецепта, чтобы получить именно нужный вкус пирожного - смотрите и читайте внимательно, в этой большой кулинарной книге даны не только рецепты, но и способы приготовления сладкой выпечки .
Метки: КНИГА ВИПІЧКА |
РОБИМО БУЛОЧКИ - РОЗОЧКИ . |
Метки: ДЕКОР БУЛКА |
СВЯТКОВІ ПИРОГИ І КОРОВАЇ ВІД БІЛОРУСА КАСТУСЯ . |
Метки: ДЕКОР ПИРІГ КОРОВАЙ |
КРАСИВА БУЛОЧКА . |
Дневник |
Метки: БУЛОЧКА |
БУЛОЧКА -"ЛИСТЯ КОНЮШИНИ" . |
Листочки клевера состоят из трех лепестков, четырехлистный клевер встречается очень-очень редко и считается, что он приносит удачу...
Так что сегодня предлагаю испечь четырехлистный клевер на удачу)))
Метки: БУЛОЧКА |
ЗБИРАЄМО ТОРТ ... |
Дневник |
Метки: ПОРАДИ |
ЯК КРАСИВО ПРИКРАСИТИ ВЕСІЛЬНИЙ КОЛАЧ . |
Метки: ВИПІЧКА ДЕКОР |
ЯК ШВИДКО ПОЧИСТИТИ ГОРІХИ ?.. |
Метки: ГОРІХИ |
ВАЛИК ДЛЯ НАРІЗКИ СІТОЧКИ З ТІСТА . |
Дневник |
|
ШТРЕЙЗЕЛЬ - ПІСОЧНА КРОШКА ДЛЯ ПИРОГІВ . |
Метки: штрейзель |
ЧУДО - СУМІШ ДЛЯ ЗМАЗУВАННЯ ФОРМ (для випічки) . |
Метки: ПОРАДИ |
20 ПОРАД ДЛЯ ВИПІКАННЯ ПАСКИ . |
Куличи испеченные своими руками, принесут гораздо больше душевного удовлетворения от их поедания, ведь вы вкладываете в процесс приготовления свою душу, а это очень важно!
Не за горами праздник СВЕТЛОЙ ПАСХИ и многие хозяюшки предпочитают печь куличи самостоятельно, хотя в наше время практически все магазины предоставляют нам возможность приобрести готовые куличи, предлагая их в большом ассортименте.
Метки: СВЯТО ПАСКА |
ТАБЛИЦЯ ОБ"ЄМІВ . |
1 стакан - 240 мл.
3/4 стакана - 180 мл.
2/3 стакана - 160 мл.
1/2 стакана - 120 мл.
1/3 стакана - 80 мл.
1/4 стакана - 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. - 5 мл.
1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр-4 стакана +2 ст.л.
Масло.
1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с.л. сл.масла-15 гр.
Мука,какао,крахмал.
1 стакан обычной или самовосходящей муки -140 гр.
1 ст.л. -10 гр.
1 ч.л. 3 гр.
1 стакан цельнозерновой муки-125 гр.
Сахар белый. Сахар коричневый
1 стакан -200 гр 1 стакан -240 гр.
1 ст.л.12 гр. 1 ст.л.- 15 гр.
1 ч.л.- 4 гр. 1 ч.л. - 5 гр.
Сахарная пудра.
1 стакан- 120 гр.
1 ст.л.8 гр.
1 ч.л. приб.3 гр.
Мёд,кукурузный сироп,моласса.
1 стакан-320 гр.
1 ст.л.-20 гр.
1 ч.л. 7 гр.
Яйца.
Большое яйцо 1номер- 65 гр.и больше
Среднее яйцо 2номер -60 гр
маленькое яйцо 3номер-50 гр.
Соотношение свежих дрожжей к сухим.
50 гр. свежих дрожжей-17 гр.(2 ст.л.без верха) сухих дрожжей.
Разное
1 стакан миндаля/орехов измельч. в муку-85 гр.
1 стакан орехов/миндаля измельчённых в крошку-100 гр.
1 ст.л. орехов/миндаля -крошка-6 гр.
1 стакан кокосовой стружки-00 гр.
1 стакан шоколадных чипсов-200 гр.
1 стакан овсянки-100 гр.
1 стакан удлинённого риса -200 гр.
1 стакан круглого риса -210 гр.
1 ст.л. сухих дрожжей-10 гр.
1 стакан соли 200 гр.
1 ст.л. соли-20 гр.
Желатин.
1 упаковка-14 гр.
1 ст.л. - 10 гр.
1 лист желатина-4 гр.
Разрыхлитель,сода.
1 упаковка -10 гр-прибл.1 ст.л.
1 ст.л.- 9 гр.
1 ст.л. без верха 8-9 гр.
1 ч.л. -3 гр.
Универсальная таблица объёмов
1 стакан - 240 мл.
3/4 стакана - 180 мл.
2/3 стакана - 160 мл.
1/2 стакана - 120 мл.
1/3 стакана - 80 мл.
1/4 стакана - 60 мл.
1 ст.л. 15 мл.
1 ч.л. - 5 мл.
1 ст.л.-3 ч.л.
1 стакан-16 ст.л.
1 литр-4 стакана +2 ст.л.
Соотношение-вес/объём различных продуктов.
Масло.
1 стакан растительного масла-200 гр.
1 стакан сливочного масла -240 гр.
1 с.л. сл.масла-15 гр.
Крошки
1 стакан крошек торта-110 гр.
1 стакан сухих хлебных крошек-125 гр.
Сухофрукты
1 стакан сухофруктов-измельчённых-150 гр.
Мука,какао,крахмал.
1 стакан обычной или самовосходящей муки -140 гр.
1 ст.л. -10 гр.
1 ч.л. 3 гр.
1 стакан цельнозерновой муки-125 гр.
Сахар белый. Сахар коричневый
1 стаан -200 гр 1 стаан -240 гр.
1 ст.л.12 гр. 1 ст.л.- 15 гр.
1 ч.л. 4 гр. 1 ч.л. - 5 гр.
Сахарная пудра.
1 стаан- 120 гр.
1 ст.л.8 гр.
1 ч.л. приб.3 гр.
Мёд,кукурузный сироп,молласа.
1 стакан-320 гр.
1 ст.л.-20 гр.
1 ч.л. 7 гр.
Варенье 1 стакан-330 гр.
Яйца.
Большое яйцо №1- 65 гр.и больше
Среднее яйцо №2 -60 гр
маленькое яйцо №3-50 гр.
Соотношение свежих дрожжей к сухим.
Cоотношение приблизительно 1:3
50 гр. всежих дрожжей-16-17 гр.(2 ст.л.без верха) сухих дрожжей .
Желатин.
1 упаковка-14 гр.
1 ст.л. - 10 гр.
1 лист желатина-4 гр.
14 гр. желатина-3 1/2 листа.
Разрыхлитель,сода.
1 упаковка -10 гр-прибл.1 ст.л. 1 ст.л.- 9 гр.
1 ст.л. без верха 8-9 гр.
1 ч.л. -3 гр.
Самовосходящая мука домашнего изготовления.
1 стакан самовосходящей муки- 1 стакан простой муки+ 1 ч.л. разрызлителя.
1 кг самовосходящей муки- 1 кг простой муки + 2 упаковки(20 гр) разрыхлителя.
Таблица перевода в % небходимого кол-ва продуктов при изменении диаметра противня.
Увеличение.
с Диаметра 22 см- 24 см -20%
22 см -26 см -40%
22 см -28 см -60%
Уменьшение
с диаметра 26 см -24 см -15%
26см -22 см -30%
28 си -22 см -40%
Таблица температур для различного вида теста.
Тесто Мес. в дух. Темп. Цельс. Форенг. Время вып
дрожж. Нижн.треть Средн. 177 350 30-40м
кексы Нижн.треть средн. 177 350 50-60м
бискв. Нижн.треть средн. 177 350 50-60м
песоч. Центр.часть высок. 220 430 10-20м
слоён. Центр.часть оч.выс. 240 475 20-30м
Заварн. Центр.часть высок. 220 430 25-35м
Пряники Центр.часть ср/выс 190 400 15-30м
рулеты Центр.часть высок. 220 430 7-10м
Печ.бизе центр.часть низкая 140 275 1-2час
Метки: ПОРАДИ |
ЕМУЛЬСІЯ ДЛЯ ЗМАЩУВАННЯ ФОРМ ДЛЯ ВИПІЧКИ . |
Метки: ПОРАДИ |
ЩОБ НАЧИНКА НЕ ВИТІКАЛА ... |
Как загустить начинку, чтобы она не вытекла из пирожка или булочки?
Метки: ПОРАДИ |
ЦІКАВЕ ОФОРМЛЕННЯ ПИРОГА . |
Метки: ДЕКОР ПИРІГ |
ВАНІЛЬНИЙ ЕКСТРАКТ . |
Метки: ВАНІЛЬ |
Страницы: | [2] 1 |