Серия сообщений "ПІЦА":Выбрана рубрика ПІЦА.
Часть 1 - ТІСТО НА ПІЦЦУ
Часть 2 - ІТАЛІЙСЬКІ ПИШКИ - ТИДЖИЛЛЕ
Часть 3 - ПІЦЦА НА РИНЦІ
Часть 4 - РІДКЕ ТІСТО ДЛЯ ПІЦЦИ .
Часть 5 - ПІЦА ВІД НАТАЛІ .
Часть 6 - ПІЦА - *ХВИЛИНКА* .
Часть 7 - ТІСТО ДЛЯ ПІЦИ -ПЛАСТИЧНЕ . А ПІСЛЯ ВИПІЧКИ НІЖНЕ І М*ЯКЕ .
ТІСТО НА ПІЦЦУ |
Метки: ПІЦЦА |
ІТАЛІЙСЬКІ ПИШКИ - ТИДЖИЛЛЕ |
Такие пышечки-лепёшки очень просто готовить и они могут вполне заменить собой хлеб, если он у вас закончился и вы не успели его приготовить! Эти пышечки, или tigelle по-итальянски (еще известны как crescentina modenese), родом из города Модена и несут свое название от глиняных дисков, между которых когда-то зажималось тесто и ставилось на огонь... Сейчас их выпекают либо в специальной двойное сковороде, которая позволяет зажать лепёшки и обжаривать их с двух сторон (наподобие вафельницы), или на обыкновенной сковороде с антиригарным покрытием... с добавлением сливочного масла или без него! А едят такие лепёшки, разрезав их пополам и заполнив любыми мясными-колбасными нарезками, сыром, зеленью! Традиционно их едят, измельчив в блендере сало с чесноком и розарином, и намазывая эту ароматную смесь на тиджелле!!!
Метки: ПИШКИ |
ПІЦЦА НА РИНЦІ |
|
Метки: ПІЦЦА |
РІДКЕ ТІСТО ДЛЯ ПІЦЦИ . |
Как ни странно, жидкое тесто для пиццы – это тоже итальянский кулинарный рецепт. Довольно таки простой и быстрый – куда проще классических рецептов. Так что если к вам нагрянули гости – лучше еды для голодных друзей не придумаешь.
Тем более продукты нужны самые простые:
Метки: ТІСТО |
ПІЦА ВІД НАТАЛІ . |
Дневник |
Тісто:
1 яйце
3,5 стакана муки
250+ грам творогу
5 ст л олії
4 ст л молока
1 ч л соди погашеної оцетом.
Соус:
50% аджика(в нас не гостра)
50 % томатна паста
4 великих зубка часнику
Начинки - шо є в холодильнику.
Фішка цієї піци - тісто❤️ А соуси і начинка - то вже діло фантазії. Смачного:)
|
ПІЦА - *ХВИЛИНКА* . |
Тесто:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки(без горки, в ущерб)
Способ приготовления:
Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду и уже сверху положить любую начинку(колбаса, яйца, оливки, помидоры и др.)
Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра. Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
Сковороду сразу накрыть крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.
Рецепт с сайта say7.
|
ТІСТО ДЛЯ ПІЦИ -ПЛАСТИЧНЕ . А ПІСЛЯ ВИПІЧКИ НІЖНЕ І М*ЯКЕ . |
Дневник |
1 стакан муки
треть стакана теплой воды
1 ст.л. растительного масла
1 ч.л. (с горкой) дрожжей
0,5 ст.л. меда
Тесто вымешиваем, на 5 минут оставляем в теплом месте. И через 5 минут получаем роскошное тесто, которое не нужно раскатывать, которое само растягивается так, как это делают в настоящих пиццериях.
СОЛЬ - 0,5 ч.л. на удвоеную порцию!
Метки: ПІЦА |
| Страницы: | [1] |
