УНІВЕРСАЛЬНЕ ТІСТО . |
"Сумасшедшее" тесто, я называю его"Неделька", оно может храниться в холодильнике 7 дней!
Из него можно приготовить все, что придет в голову, например: хлеб, основу для пиццы, сладкие и соленые булочки. Еще тесто хорошо тем, что готовить его можно впрок и использовать при необходимости в течение недели.
Метки: ТІСТО |
ШВИДКІ ПЕЛЕНИЧКИ . |
Серия сообщений "МЛИНЦІ - ОЛАДІ ":
Часть 1 - КОЛЕКЦІЯ НАЧИНОК ДЛЯ НАЛИСНИКІВ
Часть 2 - АЖУРНІ НАЛИСТНИКИ
...
Часть 33 - КАРТОПЛЯНІ МЛИНЦІ З ЗЕЛЕНОЮ ЦИБУЛЕЮ.
Часть 34 - МЛИНЦІ ... 4 НА 4 .
Часть 35 - ШВИДКІ ПЕЛЕНИЧКИ .
Метки: МУКА |
ТІСТО НА МАЙОНЕЗІ ДЛЯ ЛЮБОЇ ВИПІЧКИ . |
Серия сообщений "Блюда из теста":
Часть 1 - Хлеб, которым нас втихую травят. Рецепты хлеба без современных дрожжей
Часть 2 - Шарлотка "Роза"
...
Часть 31 - Всё о муке: виды, выбор, хранение
Часть 32 - Полезный хлеб: как сделать дома
Часть 33 - Тесто на майонезе для любой выпечки
Часть 34 - Кекс в микроволновке за 2 минуты: 10 лёгких рецептов кексов в кружке
|
РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА ЗА 10 ХВ . |
Вы больше не будете покупать слоеное тесто! Данный рецепт один из самых лучших, который мы смогли найти для вас. Всего 10 минут, и вы можете приступать к приготовлению любимой выпечки! Нежное, пышное и вкусное слоеное тесто станет вашим любимым!
Серия сообщений "СЛОЙКА":
Часть 1 - СЛОЙКА - *ЗОЛОТЕ ЯБЛУЧКО* .
Часть 2 - НІМЕЦЬКИЙ СПОСІБ СЛОЄНОГО ТІСТА
...
Часть 40 - КРУАСАНИ, ЯК ПУХ .
Часть 41 - 12 ІДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРУ З СЛОЄНОГО ТІСТА .
Часть 42 - РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА ЗА 10 ХВ .
Метки: СЛОЙКА |
ПІСОЧНЕ І ПОВІТРЯНЕ ТІСТО НА КЕКСИ . |
|
ПИРІГ З КАЗКОВО-ЧАРІВНОГО ТІСТА . |
Пирог из сказочно-волшебного теста
Тесто это сказочное и волшебное. Делать 10 минут. Результат - 100 из 100. Очень высокое, пористое и вкусное и с хрустинкой где пропеклось по бокам.
Просто до безобразия, но нужно всё точно по-технологии, как всегда. Пропорции могут меняться -технология - никогда.
( Рецепт )
Серия сообщений "ПИРІГ НЕСОЛОДКИЙ ":
Часть 1 - ХАЧАПУРІ ПО-АДЖАРСЬКИ .
Часть 2 - СИРНИЙ СЛОЄНИЙ ПИРІГ .
...
Часть 13 - ЦІКАВИЙ ПИРІГ З ОВОЧАМИ .
Часть 14 - ЗАЛИВНИЙ ПИРІГ З КАПУСТОЮ .
Часть 15 - ПИРІГ З КАЗКОВО-ЧАРІВНОГО ТІСТА .
Часть 16 - ПИРІГ З СИРОМ І ПОМІДОРАМИ .
|
КЕФІРНІ ПИРІЖКИ . |
|
|
ПІСОЧНЕ ТІСТО НА ОЛІЇ . |
|
ПИРІЖКИ , ЯКІ НЕ ЧЕРСТВІЮТЬ . ТІСТО *ПОПУТЧИЦА* . |
|
ПИРІЖКИ - МАЛЮКИ . |
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые… из чудо-теста… Эти пирожки — просто что-то невероятное! Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и
|
ТІСТО , ЯК ПУХ ... НА КЕФІРІ І БЕЗ ЯЄЦЬ . |
Подойдет для любой выпечки, для пирогов,
|
ШВИДКЕ ПІСОЧНЕ ТІСТО . |
|
ТІСТО - ВОДОЛАЗ . |
Универсальное тесто, для всех типов выпечки. Оцените особый способ его приготовления!
Метки: ТІСТО |
ТІСТО НА ПИВІ ДЛЯ ПИРІЖКІВ З ЛЮБОЮ НАЧИНКОЮ . |
http://www.liveinternet.ru/users/irina_kyznetsova/post292314155/
Рецепт супер! Тесто для пирожков с любой начинкой на пиве, готовится очень быстро. Этот рецепт точно для ленивых хозяек, зато выпечка получается из него изумительная. Попробуйте! Может быть этот рецепт и для Вас станет любимым.
Ингредиенты:
- 1 стакан пива,
- 200,0 маргарина,
- 0,5 ч.л соли,
- муки столько, сколько возьмет тесто.
Приготовление по материалам сайта: xaa.su/2Wd
Маргарин порубить с мукой,[/quote]
Метки: ТІСТО |
СТАРИЙ РЕЦЕПТ ТІСТА ДЛЯ ПЛАЦИНД . |
Дневник |
для теста :
Все продукты должны быть комнатной температуры.
В глубокой миске просеиваем муку и делаем глубокую лунку в ней.
Отдельно в другой посуде смешиваем соль с яйцом и теплой водой, пока растворится соль.
Наливаем в лунку водянную смесь и сметану и перемешиваем деревянной ложкой в течение 30 сек.
Обратите внимание на фото сверху и запомните ее
При перемешивании всех продуктов для любого теста
ИДЕАЛЬНОЕ СОСТОЯНИЕ БУДУЩЕГО ТЕСТА ДОЛЖНО БЫТЬ ТАКИМ, КАК НА ФОТО . Вот на этом этапе видно правильное соотношение продуктов для формирования будущего теста .
Если замечаете, что слишком много муки ( более суховатое по консистенции ) значит добавляйте 1-2 ложки теплой воды .
Если замечаете , что более жидкое по консистенции , значит надо посыпать одну ложку муки и начать месить заново .
Тесто любит , чтобы его месили с теплыми , добрыми руками и хорошем настроением.
Так мне всегда говорила бабушка , и я убедилась много раз в правильности ее слов.
Это тесто надо месить около 5-7 минут до состоянии гладкости и мягкоски . Очень послушное тесто. Накрываем его хлопчатобумажным полотенцем и оставляем "отдыхать" в течение 30 минут .
Потом тесто разделяем на 4 части ( если использовали 900 грамм муки), если только половино порции муки значит на 2 части . Также и жир делим на 4 или 2 части .
Кадую часть раскатываем отдельно на стол подсыпанной немного дополнительной муки . Смазываем аккуратно и тонко жиром всю поверхность теста и складываем его вдвое.
Потoм сворачиваем в рулет без дополнительной смазки
Так поступаем со всеми кусками теста и жира или маргарина (78% жирности и больше )
После этого накрываем рулеты очень тщательно в полотенце или в пергаментной бумаге (аллюминиевую не использовать ) и отправляем тесто в холодильник на один час.
После этого нарезаем тесто на куски определенного размера. По каждому конкретному случаю буду описывать рецепт и говорить на сколько частей.
Серия сообщений "СЛОЙКА":
Часть 1 - СЛОЙКА - *ЗОЛОТЕ ЯБЛУЧКО* .
Часть 2 - НІМЕЦЬКИЙ СПОСІБ СЛОЄНОГО ТІСТА
...
Часть 34 - СЛОЄНІ ЯЗИЧКИ ...ШВИДКО .
Часть 35 - СЛОЄНЕ ТІСТО - ПРОСТО І ШВИДКО ...
Часть 36 - СТАРИЙ РЕЦЕПТ ТІСТА ДЛЯ ПЛАЦИНД .
Часть 37 - ДЕШЕВА СЛОЙКА .
Часть 38 - ШВИДКА СЛОЙКА .
...
Часть 40 - КРУАСАНИ, ЯК ПУХ .
Часть 41 - 12 ІДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРУ З СЛОЄНОГО ТІСТА .
Часть 42 - РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА ЗА 10 ХВ .
Метки: ТІСТО |
ТІСТО - *ВОДОЇД* . |
Тесто - "ВОДОЕД", или Подводник, или Водолаз, или Утопленник! ...и печенье " СЛАДКИЙ ОБМАНЩИК "
Огромная благодарность автору: laralaram
Тесто великолепное - нежное, воздушное, мягонькое!!! Печенья храним в закрытой коробочке... или едим... я ела... мягонькие - не черствеют вообще! Когда коробочку с печеньем открываешь, то такой аромат ванили - голова кругом, а когда кусаешь... Ммммм... облачко во рту!
Метки: ТІСТО |
ТІСТО НА МАЙОНЕЗІ - 2 . |
Дневник |
Ось такий простий рецепт тіста на майонезі підходить, абсолютно, для будь-якої випічки. Інгредієнтів мінімум, результат радує завжди.
Ингредиенты:
майонез — 150 гр
соль — 0,5 чайной ложки
сахар — 3 чайные ложки
дрожжи — 25 гр
мука — около 4 стаканов
вода — 1 стакан
Приготовление:
Разводим дрожжи в воде, добавляем майонез, соль и сахар.
Всыпаем постепенно муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Накрываем тесто салфеткой, даем постоять около 1,5 часов, чтобы оно поднялось.
За это время пару раз обминаем тесто и можно приступать к выпечке.
|
МІЛАШИНЕ ТІСТО . |
Дневник |
|
ТІСТО ДЛЯ ШТРУДЛЯ . |
Дневник |
МАСЛО -100 ГР
ЯЙЦЕ - 1 ШТ
ОЛІЯ 20 ГР
ЦУКОР - 20 ГР
ВОДА - 25 ГР
СІЛЬ - 3 ГР
ЦУКОР ВАНІЛЬНИЙ - 10 ГР
МУКА - 400 ГР
У каструльці змішати вершкове масло, олію, сіль, цукор, ванільний цукор і воду, поставити на вогонь, прогрівати поки вершкове масло не розтане, зняти з вогню і перелити суміш у миску, небагато остудити, щоб була ледь тепла. Вбити яйце, додаючи порціями просеянне борошно замісити еластичне тісто, добре вимішати його на столі, можна навіть покидати об стіл, накрити тісто мискою і дати відпочити 40 хвилин.
Духовку нагріти на 200 градусів, деко застелити пергаментом.
Яблука та груші очистити, порізати невеликими кубиками.
Стіл посипати борошном, розкатати тісто, спочатку можна перевертати, коли це вже буде незручно то можна розгортати не перевертаючи, як би розтягувати качалкою в різні боки (тісто жирне тому не прилипне до столу), можна підняти краї і підсипати під них борошна, тісто розкатувати як можна тонше, але намагатися не порвати його, воно трохи ніжне.
Готовий пласт тіста змастити розм'якшеним маслом, посипати сухарями, викласти рівномірно груші та яблука, посипати цукром, корицею і борошном.
|
СЛОЄНЕ ТІСТО - ПРОСТО І ШВИДКО ... |
Дневник |
Очень мне нравится это тесто, ведь оно не только вкусное, но еще и очень экономное!
/optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sloenoe_testo_bez_yaic_i_masla_udivitelno__nashakuhnia_ru-300x150.jpg" target="_blank">http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/08/sl...no__nashakuhnia_ru-300x150.jpg 300w" width="600" />
Для начала поставьте оливковое масло в холодильник на 30 минут, чтобы оно слегка загустело. В муку добавьте соду, сахар, соль и соду. Все перемешайте.
Потихоньку добавляйте воду, и начинайте вымешивать тесто. возможно от качества муки, вам потребуется другое количество воды, ориентируйтесь на консистенцию теста. Оно должно быть довольно мягким и эластичным.
Заверните тесто в пленку, и дайте отдохнуть 20 минут. Затем снова вымешайте тесто, и раскатайте его как можно тоньше. Смажьте тесто оливковым маслом. Разрежьте на 2 части, и положите пластинки теста одна на одну, маслом вверх.
Заверните тесто рулетом, при помощи пищевой пленки, и отправьте его в морозилку на 15 минут. Теперь раскатайте тесто в один пласт, и начинайте работу.
Можете использовать любейшую начинку. Постное слоеное тесто получается невероятно воздушное, нежное. Выпечка с ним вот какая-то особенная получается. Обязательно возьмите это тесто на вооружение.
Серия сообщений "СЛОЙКА":
Часть 1 - СЛОЙКА - *ЗОЛОТЕ ЯБЛУЧКО* .
Часть 2 - НІМЕЦЬКИЙ СПОСІБ СЛОЄНОГО ТІСТА
...
Часть 33 - ДАВАЙТЕ ПОПРОБУЄМО - ШВИДКЕ СЛОЄНЕ ТІСТО .
Часть 34 - СЛОЄНІ ЯЗИЧКИ ...ШВИДКО .
Часть 35 - СЛОЄНЕ ТІСТО - ПРОСТО І ШВИДКО ...
Часть 36 - СТАРИЙ РЕЦЕПТ ТІСТА ДЛЯ ПЛАЦИНД .
Часть 37 - ДЕШЕВА СЛОЙКА .
...
Часть 40 - КРУАСАНИ, ЯК ПУХ .
Часть 41 - 12 ІДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРУ З СЛОЄНОГО ТІСТА .
Часть 42 - РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА ЗА 10 ХВ .
|
ТІСТО - *ВОДОЛАЗ* . |
Дневник |
В миску выливаем молоко и растворяем в нем дрожжи. Растапливаем сливочное масло и вливаем его в молоко. Слегка перемешиваем, всыпаем сахар и добавляем яйца. Снова перемешиваем.
Так как тесто называется «Водолаз», то подходить оно будет в воде. Поэтому перед замешиванием теста подготавливаем пакеты, они должны быть плотные, чтобы вода не попала в тесто. Лучше использовать два. Внутри пакет промазываем растительным маслом.
Смешиваем ваниль с мукой и просеиваем ее в подготовленную массу. Аккуратно замешиваем тесто. Для облегчения замешивания теста, добавляем в него по чуть-чуть растительное масло. Затем всыпаем соль и снова немного промешиваем.
Готовое тесто выкладываем в пакет, завязываем пакеты плотно. При этом обязательно оставляем немного места, так как теста будет подходить.
В кастрюлю набираем ледяную воду и ждем 1 час. Через отведенное время тесто увеличится в объеме и всплывет. Тесто готово!
|
ШВИДКЕ І НІЖНЕ ДРІЖДЖОВЕ ТІСТО . |
Дневник |
Попробовав это тесто, я поняла, что буду готовить только его! Воздушное, нежное, легкое в приготовлении, подойдет даже для тех, кто не дружит с тестом. Моментально подходит - я сама не ожидала!))) Булочки получаются мякусенькие. Подобного рецепта не нашла, может плохо искала. Если что-сразу удалю))
|
НЕСТАРІЮЧЕ ТІСТО ... ЛАРИСИ ІСАРОВОЇ . |
Дневник |
Рецепт этого теста с родни хрущёвскому. Делается бысто, созревает мгновенно и не смотря на огромное к-во дрожжей в рецепте получаются быстрые прехорошенькие пироги. Особенно радует что не нужно долго вымешивать, потом ждать часами когда созреет тесто. А преспокойно замесить вечером, когда уже не так жарко , и отправить в холодильник до утра. Еще что очень подкупает в этих рецептах, что тесто может храниться несколько дней в холодильнике, отрывай по кусочку и пользуйся в радость
Метки: ТІСТО |
ТІСТО ФІЛО ДОМАШНЕ ... |
Дневник |
Метки: ФІЛО |
ТІСТО НА КЕФІРІ - *ЯК ПУХ* . |
|
*ЗАБУТЕ* ТІСТО... І НАЧИНКА З ЯБЛУК . |
Метки: ТІСТО |
ПАХЛАВА - * ЖІНОЧІ ГУБИ* . |
Метки: ПАХЛАВА |
ШВИДКЕ СЛОЄНО - ДРІЖДЖОВЕ ТІСТО . |
Любите выпечку из слоёного теста? Тогда знакомьтесь с отличным рецептом. Это рецепт быстрого слоёного теста. Из этого теста можно печь как сладкую, так и не сладкую выпечку. Такой рецепт понравится многим хозяюшкам. Возможно многие его и знают, а вот для тех кто ещё не знаком с этим рецептом, рекомендую его взять в свои закладки. Попробуйте!
Серия сообщений "СЛОЙКА":
Часть 1 - СЛОЙКА - *ЗОЛОТЕ ЯБЛУЧКО* .
Часть 2 - НІМЕЦЬКИЙ СПОСІБ СЛОЄНОГО ТІСТА
...
Часть 30 - СЛОЄНЕ ТІСТО ЗА 10 хв .
Часть 31 - СВЕРДЛОВСЬКА СЛОЙКА З МИНУЛОГО .
Часть 32 - ШВИДКЕ СЛОЄНО - ДРІЖДЖОВЕ ТІСТО .
Часть 33 - ДАВАЙТЕ ПОПРОБУЄМО - ШВИДКЕ СЛОЄНЕ ТІСТО .
Часть 34 - СЛОЄНІ ЯЗИЧКИ ...ШВИДКО .
...
Часть 40 - КРУАСАНИ, ЯК ПУХ .
Часть 41 - 12 ІДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРУ З СЛОЄНОГО ТІСТА .
Часть 42 - РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА ЗА 10 ХВ .
Метки: ТІСТО |
САМСА ... СПОКІЙНО , У ВАС ПОЛУЧИТЬСЯ ! |
Метки: САМСА |
СЕКРЕТИ П"ЯНОГО ТІСТА . |
Метки: ТІСТО |
ДРІЖДЖОВЕ СОЛОДКЕ ТІСТО ДЛЯ БУЛОЧОК + ТІСТО ПРО ЗАПАС... |
Хочу поделиться удачным и простым в приготовлении дрожжевым сдобным тестом! С ним получаются очень вкусные пирожки с любыми сладкими начинками, а также булочки, рогалики, большие сдобные рулеты и пироги!
Метки: ТІСТО |
РІДКЕ ТІСТО ДЛЯ ПІЦЦИ . |
Как ни странно, жидкое тесто для пиццы – это тоже итальянский кулинарный рецепт. Довольно таки простой и быстрый – куда проще классических рецептов. Так что если к вам нагрянули гости – лучше еды для голодных друзей не придумаешь.
Тем более продукты нужны самые простые:
Серия сообщений "ПІЦА":
Часть 1 - ТІСТО НА ПІЦЦУ
Часть 2 - ІТАЛІЙСЬКІ ПИШКИ - ТИДЖИЛЛЕ
Часть 3 - ПІЦЦА НА РИНЦІ
Часть 4 - РІДКЕ ТІСТО ДЛЯ ПІЦЦИ .
Часть 5 - ПІЦА ВІД НАТАЛІ .
Часть 6 - ПІЦА - *ХВИЛИНКА* .
Часть 7 - ТІСТО ДЛЯ ПІЦИ -ПЛАСТИЧНЕ . А ПІСЛЯ ВИПІЧКИ НІЖНЕ І М*ЯКЕ .
Метки: ТІСТО |
СЛОЄНЕ ТІСТО НА КЕФІРІ . |
Серия сообщений "СЛОЙКА":
Часть 1 - СЛОЙКА - *ЗОЛОТЕ ЯБЛУЧКО* .
Часть 2 - НІМЕЦЬКИЙ СПОСІБ СЛОЄНОГО ТІСТА
...
Часть 27 - СЛОЄНЕ ТІСТО СВОЇМИ РУКАМИ .
Часть 28 - НЕАПОЛІТАНСЬКА СЛОЙКА .
Часть 29 - СЛОЄНЕ ТІСТО НА КЕФІРІ .
Часть 30 - СЛОЄНЕ ТІСТО ЗА 10 хв .
Часть 31 - СВЕРДЛОВСЬКА СЛОЙКА З МИНУЛОГО .
...
Часть 40 - КРУАСАНИ, ЯК ПУХ .
Часть 41 - 12 ІДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРУ З СЛОЄНОГО ТІСТА .
Часть 42 - РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА ЗА 10 ХВ .
Метки: ТІСТО |
ТІСТО ДЛЯ БУЛОЧОК В ПАКЕТ І В ХОЛОДИЛЬНИК ... |
Я хоть и люблю "возиться" с тестом, но этот рецепт - просто находка! Времени на приготовление нужно всего пять минут. Хранить в холодильнике можно двое-трое суток. Тесто быстро не перекисает. Можно замораживать.
Готовлю я из этого теста вкуснейшие пирожки, беляши, булочки, лепешки, пироги с разными начинками, пиццу... Если вы "боитесь" теста или у вас мало времени на его приготовление - попробуйте этот рецепт. Получается у всех!
Метки: ТІСТО |
СЛОЄНЕ ТІСТО ВІД П"ЄРА ЕРМЕ . |
Метки: ТІСТО |
ЯБЛУЧНИЙ РУЛЕТ - РЕЦЕПТ ВІД БАБУСІ . ТІСТО ФІЛО . |
Метки: РУЛЕТ |
НЕАПОЛІТАНСЬКА СЛОЙКА . |
![]() |
Серия сообщений "СЛОЙКА":
Часть 1 - СЛОЙКА - *ЗОЛОТЕ ЯБЛУЧКО* .
Часть 2 - НІМЕЦЬКИЙ СПОСІБ СЛОЄНОГО ТІСТА
...
Часть 26 - СЛОЄНЕ ТІСТО .
Часть 27 - СЛОЄНЕ ТІСТО СВОЇМИ РУКАМИ .
Часть 28 - НЕАПОЛІТАНСЬКА СЛОЙКА .
Часть 29 - СЛОЄНЕ ТІСТО НА КЕФІРІ .
Часть 30 - СЛОЄНЕ ТІСТО ЗА 10 хв .
...
Часть 40 - КРУАСАНИ, ЯК ПУХ .
Часть 41 - 12 ІДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРУ З СЛОЄНОГО ТІСТА .
Часть 42 - РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА ЗА 10 ХВ .
Метки: СЛОЙКА |
"ПІСОЧНЕ" ТІСТО НА ОЛІЇ ... |
|
Метки: ТІСТО |
ТІСТО "ФІЛО" . |
![]() Вода — 1 стак. |
Метки: ТІСТО |
СЛОЄНЕ ТІСТО СВОЇМИ РУКАМИ . |
Серия сообщений "СЛОЙКА":
Часть 1 - СЛОЙКА - *ЗОЛОТЕ ЯБЛУЧКО* .
Часть 2 - НІМЕЦЬКИЙ СПОСІБ СЛОЄНОГО ТІСТА
...
Часть 25 - ЩЕ РАЗ ПРО СЛОЄНЕ ТІСТО ...
Часть 26 - СЛОЄНЕ ТІСТО .
Часть 27 - СЛОЄНЕ ТІСТО СВОЇМИ РУКАМИ .
Часть 28 - НЕАПОЛІТАНСЬКА СЛОЙКА .
Часть 29 - СЛОЄНЕ ТІСТО НА КЕФІРІ .
...
Часть 40 - КРУАСАНИ, ЯК ПУХ .
Часть 41 - 12 ІДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРУ З СЛОЄНОГО ТІСТА .
Часть 42 - РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА ЗА 10 ХВ .
Метки: ТІСТО |
ПІСНЕ СЛОЄНЕ ТІСТО . |
Метки: ТІСТО |
РІДКЕ ТІСТО ДЛЯ ПІЦЦИ . |
Я даже не ожидала что получится так вкусно. Тесто мягкое, начинка в нем немного «тонет». Самое важное, что для теста для пиццы на кефире продукты всегда есть в холодильнике — подойдет и кефир и кислое молоко.
Как ни странно, жидкое тесто для пиццы – это тоже итальянский кулинарный рецепт. Довольно таки простой и быстрый – куда проще классических рецептов. Так что если к вам нагрянули гости – лучше еды для голодных друзей не придумаешь
Метки: ТІСТО піца |
ПРОСТЕ ТІСТО . |
Метки: ТІСТО |
ТІСТО ВІД НАТАЛІ ТИХОНОВОЇ - (З ХОЛОДИЛЬНИКА). |
Тесто по рецепту Натали Тихоновой!!!(( Передаю дословно от автора)))
МОЕ ЛЮБИМОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПИРОЖКОВ....
2 СТ. ТЕПЛОЙ ВОДЫ, 2 ЯЙЦА, 2 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ САХАРА, 1 НЕПОЛНАЯ СТ.ЛОЖКА СОЛИ, 1 ПАЧКА СУХИХ ДРОЖЖЕЙ ( 11 ГРАММ) 0,5 СТАКАНА РАСТИТЕЛЬНОГО МАСЛА, МУКИ 800-900 ГРАММ. ЗАМЕШИВАЕМ И НА СОРОК МИНУТ В ХОЛОДИЛЬНИК.
(Можно завести с вечера и убрать в холодильник!!! И затем использовать когда у Вас есть время!!!
Метки: ТІСТО |
СЕКРЕТИ ПІСОЧНОГО ТІСТА . |
Песочное тесто, пожалуй, самое нежное и рассыпчатое из всех. Оно вот именно что «тает во рту». В первую очередь это происходит из-за большого содержания масла. Масло не дает развиться глютену в муке, что придает этому тесту его характерную рассыпчатость. Но я знаю, у многих есть такая проблема – коржи и печенье из песочного теста получаются твердыми. Почему? Сейчас попробую все вам рассказать и объяснить. Чтобы помочь вам приготовить самое нежное песочное тесто.
Метки: ТІСТО |
10-ХВИЛИННЕ ДРІЖДЖОВЕ ТІСТО - *ПОВІТРЯНИЙ ЕКСПРЕС* . |
Уж очень заинтересовал рецепт этого теста, было немного свежей капусты,быстро потушила и сделала пирожки...что я хочу сказать...автор не преувеличивает...это что- то сказочное, тесто настолько вкусное,нежное,воздушное,мягкое...просто нет слов!!!А делается очень быстро,не надо ничего...замесил, слепил пирожки ,и испек по- инструкции,Очень вкусно! Рекомендую! Рецепт однозначно в фавориты!!! Спасибо автору "FotoTanya ".
Метки: ТІСТО |
СИРНЕ СЛОЄНЕ ТІСТО ВІД АДРІАНО . |
Что надо:
250гр. муки
250гр.творожного сыра (филадельфия, рикотта, маскарпоне)
160гр. сливочного масла
2 щепотки соли
Муку просеять на разделочную доску, добавить соль, взять масло и
творожный сыр из холодильника, быстро порубить в муке в крошку.
Собрать крошку в комок, поместить в пакет или пищевую пленку,
положить в холодильник на 12 часов.
На доске, присыпанной мукой, раскатать тесто в прямоугольник,
сложить тесто втрое. Повторить раскатывание и складывание 3 раза.
Убрать тесто в холодильник на полчаса. Повторить процедуру
раскатывания и складывания.
Я не совсем усвоила, между каждым ли раскатыванием выдерживать
полчаса, и сделала так: раскатала, сложила втрое, повернула другим
боком, раскатала, сложила втрое и повторила еще раз. Потом полчаса
в холодильнике и повторила тройное раскатывание-складывание.
Далее тесто у меня пролежало в холодильнике часа три (в силу
занятости), перед выпечкой выглядело так.
Между прочим, пишут, что тесто можно держать в холодильнике несколько
дней и несколько месяцев в морозилке.
Выпекать слойки при Т 200, 15-20 минут.
Мне очень понравился приятный сырный вкус слойки и я совершенно
удовлетворена слоями!
Серия сообщений "СЛОЙКА":
Часть 1 - СЛОЙКА - *ЗОЛОТЕ ЯБЛУЧКО* .
Часть 2 - НІМЕЦЬКИЙ СПОСІБ СЛОЄНОГО ТІСТА
...
Часть 20 - ДРІЖДЖОВЕ СЛОЄНЕ ТІСТО - ДАТСЬКИЙ РЕЦЕПТ .
Часть 21 - СЛОЙКА НА КЕФІРІ .
Часть 22 - СИРНЕ СЛОЄНЕ ТІСТО ВІД АДРІАНО .
Часть 23 - СЛОЄНИЙ *СТЕПКА* .
Часть 24 - ТОРТ - *КАРДИНАЛ РІШЕЛЬЄ* .
...
Часть 40 - КРУАСАНИ, ЯК ПУХ .
Часть 41 - 12 ІДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРУ З СЛОЄНОГО ТІСТА .
Часть 42 - РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА ЗА 10 ХВ .
Метки: СЛОЙКА |
ТІСТО ТЕЩІ ФРАНСИСА - (СУХІ ДРІЖДЖІ-СОДА). |
Метки: ТІСТО ДРІЖДЖІ |
ТІСТО НА ЛЮБИЙ СМАК . |
Метки: ТІСТО |
СЛОЄНЕ ТІСТО . |
Очень уж мне хотелось научиться готовить настоящее слоёное тесто. Попробовала парочку рецептов из Интернета и на этом успокоилась, т.к. тесто не получалось. Прошло какое-то время, я снова вернулась к этому тесту, рецепт подвернулся совершенно неожиданно на одном из интернет- форумов. С тех пор у нас со слоёным тестом взаимная любовь и дружба, готовила его уже много раз и результатом очень довольна.
Серия сообщений "СЛОЙКА":
Часть 1 - СЛОЙКА - *ЗОЛОТЕ ЯБЛУЧКО* .
Часть 2 - НІМЕЦЬКИЙ СПОСІБ СЛОЄНОГО ТІСТА
...
Часть 13 - НАПОЛЕОН НА ВОДІ.
Часть 14 - РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА - 15 ХВ І ВСЕ ГОТОВО!
Часть 15 - СЛОЄНЕ ТІСТО .
Часть 16 - "НАПОЛЕОН" РУБЛЕНИЙ З ОЦТОМ .
Часть 17 - СЛОЄНИЙ З МАЛИНОЮ ,ВЕРШКАМИ І ШОКОЛАДОМ .
...
Часть 40 - КРУАСАНИ, ЯК ПУХ .
Часть 41 - 12 ІДЕЙ ДЛЯ ДЕКОРУ З СЛОЄНОГО ТІСТА .
Часть 42 - РЕЦЕПТ СЛОЄНОГО ТІСТА ЗА 10 ХВ .
Метки: ТІСТО |