КУРКА З КАРТОПЛЕЮ В РУКАВІ. |
Сказать что это вкусно, значит ничего не сказать.....это моё самое любимое блюдо! Готовится просто и быстро, а получается.....ммммммм........
Метки: КУРКА КАРТОПЛЯ |
КУРЯЧІ КИШЕНЬКИ |
Берём куриную грудку,чуть-чуть (poco poco - ит.) отбиваем и делаем надрез. Аккуратно, чтобы не поцарапать стол не было дырок.
Метки: КУРКА ФІЛЕ |
ВІТЧИНА З КУРКИ |
Ветчина куриная рубленая по-домашнему
Прекрасная альтернатива колбасным изделиям. Подходит для детского и диетического питания. Можно использовать как в качестве самостоятельного блюда, так и для салатов.
Метки: РУБЛЕНА КОВБАСКА |
КУРЯЧИЙ РУЛЕТ - ФАРШ В ОМЛЕТІ ... |
Метки: КУЛІНАРІЯ КУРКА РУЛЕТ ОМЛЕТ ФАРШ |
КУРЯЧІ КРИЛЬЦЯ В НІЖНОМУ СОУСІ . |
.
Секрет приготовления нежных и вкусных куриных крылышек довольно прост - нужно сделать маринад или соус , залить их этим соусом и дать настояться не менее 5-6 часов. Тогда куриные крылышки пропитаются маринадом и получатся очень вкусными!
Метки: КУРКА |
КУРЯЧА ПАСТРОМА |
Метки: КУРКА |
ДОМАШНІ КУРЯЧІ КОВБАСКИ . |
500 гр куриного фарша
200 мл молока
паприка сладкая 1 ч.л.
соль, перец по вкусу
приправа к курице (у меня курица гриль)
Фарш смешать с молоком, поставить в холодильник на 30-40 минут, достать всыпать все специи, хорошо перемешать. если есть кондитерский шприц, то используйте его, у меня нет, поэтому я наполняла обычный полиэтиленовый пакетик и отрезала уголок диаметром 1, 5-2 см. Отрезала от пищевой плёнки кусочек с запасом, выдавливала фарш на пищевую плёнку , закручивала аккуратно, по бокам хвостики завязывала ниточкой, и отправляла вариться в кипящую минут на 10 воду.А потом я обжарила слегка.
Из этого количества у меня вышло 14 не толстых колбасок http://i.ovkuse.ru
Метки: КУЛІНАРІЯ |
КУРЯЧИЙ РУЛЕТ З ГРИБАМИ І СИРОМ . |
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
Метки: КУРЯЧИЙ РУЛЕТ |
КУРКА *ПО-СЕЛЯНСЬКИ* З ОВОЧАМИ . |
Попробовав это блюдо, Вы перенесетесь в деревню и вспомните вкус детства. Вам обязательно понравится сочетание специй, куриного мяса и овощей, которое позволит вспомнить, как хорошо готовят наши бабушки! А самое главное – блюдо очень простое и каждая хозяйка сможет легко устроить деревенский ужин, не выходя из собственной кухни
Курица в сельском стиле с овощами
Метки: КУРКА |
ПАСТРОМА З КУРЯЧОГО ФІЛЕ ВІД ЄВГЕНІЇ ПРОСКУРЯКОВОЇ . |
Метки: КУРКА ПАСТРОМА |
КУРЯЧА ПАСТРОМА . |
Изначально этот деликатес должен готовится из говядины, но мы предоставим вам рецепт куриной пастурмы. Это будет новая, необычная замена колбасы на бутерброды. Еще один плюс этого незамысловатого блюда в его низкой калорийности, так что те кто следит за фигурой смогут насладиться этим шедевром принимая его со свежими овощами.
Чеснок - 2 зубчика
Молоко – 250 мл
Молотая, сладкая паприка – 2 ч. л.
Копченая, острая паприка – пол ч. л.
Соль – 1 ч. л.
куркума – ¼ ч. л.
Зира молотая - 1/5 ч. л.
Мускатный орех молотый – ¼ ч. л.
Куриная грудка - 400 г
Соевый соус(светлый) – 1 ч. л.
Мёд (жидкий) – 2 ч. л.
Оливковое масло – 2 ст. л.
Вылить молоко в ёмкость и растворить в нем соль. Промытые и просушенные грудки добавить к молоку, и закрыть ёмкость пищевой пленкой (или крышкой), промариновать ночь в холодильнике.
Смешать все специи, измельчённый чеснок, оливковое масло и соевый соус. Достать грудки и обмазать их этой смесью, после чего оставить их в таком виде еще на полчаса. После этого обвязать грудки шпагатом и отправить в разогретую до 150 градусов духовку на 20 минут.
http://elisheva.ru/
Метки: КУРКА |
ВСЕ ПРО ПТИЦЮ |
Птица
В воду, в которой варится птица, можно добавить ложку уксуса, тогда мясо птицы станет более нежным.
Для варки домашнюю птицу опускают только в холодную воду. Для приготовления отварной птицы ко второму блюду ее нужно закладывать в горячую воду - отвар будет хуже, а птица - сочнее, вкуснее.
Старая курица скорее сварится, если после того, как она варилась 20-30 минут, ее погрузить на 5-6 минут в холодную воду
Чтобы тушки птицы покрылись румяной корочкой, их перед обжариванием в духовке нужно смазать сметаной.
Если при разделке птицы разлилась желчь, протрите места, куда она попала, солью и промойте водой.
http://www.kuhar.com.ua
Метки: ПТИЦЯ |
КРУЧЕНИКИ З КУРКИ . |
Метки: КРУЧЕНИКИ |
ПАСТРОМА КУРЯЧА . |
Метки: ПАСТРОМА |
КУРЯЧИЙ ПАШТЕТ В БАНКАХ . |
|
Серия сообщений "консервация":
Часть 1 - Яблочный сок без соковыжималки
Часть 2 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
Часть 3 - салат из кабачков "ЗАГАДКА" со вкусом капусты
Часть 4 - Закусочные огурцы
...
Часть 17 - ИКРА КАБАЧКОВАЯ С МАЙОНЕЗОМ
Часть 18 - СОЛИМ КАПУСТУ
Часть 19 - ДЛЯ ТЕХ, КТО ЛЮБИТ ГОЛУБЦЫ!
Серия сообщений "паштет":
Часть 1 - Куриный паштет «Впрок», который можно закатать в банки
Метки: ПАШТЕТ |
КУРЯЧА КОВБАСА |
Метки: КОВБАСА |
Курячі ковбаски |
Предлагаю вариант невероятно вкусных куриных колбасок с потрохами. Этот фарш похож на тот, которым фаршируются знаменитые куриные шейки. Но вместо шеек можно спокойно взять кишку. Конечно к еврейской кухне это блюдо уже отнести нельзя, т. к. кишка у меня свиная, но менее вкусным оно от этого не станет. А также нетрадиционный для еврейской кухни соевый соус вместо соли подчеркнет и раскрасит вкус, т. к. является натуральным усилителем вкуса и очень гармонирует с курицей. И если не приправлять перцем, то и деткам такая колбаса будет в самый раз!
Метки: КОВБАСА |
Курка по-БЛЮММЕНТАЛЮ |
Танцы от плиты и до компа!!
Вымоченную в солевом растворе курицу готовлю уже давно, но тут, почитав Блюменталя, решила приготовить но....при низкотемпературном запекании. Сразу предупреждаю, дело это долгое, так что, на ужин в течение часа, как с обычной курицей - не рассчитывайте)).
Метки: КУРКА |
КУРЯЧІ РУЛЕТИ |
Ингредиенты:
куриное филе
1/4 чашки муки
1 яйцо, взбитое
1 стакан панировочных сухарей
1/2 ч.л. чесночного или лукового порошка
1/2 ч.л. паприки
1/4 ч.л. соли и перца
около 2 ст л. оливкового масла
тонко нарезанная ветчина
тонко нарезанный сыр
Приготовление:
1.Разрезать филе на очень тонкие пласты или отбить, посолить поперчить, посыпать паприкой и луковым или чесночным порошком.
2.Скатать тугие рулетики и скрепить их зубочистками.
3.Обвалять каждый рулетик в муке, потом яйце, а после в панировочных сухарях.
4.Уложить на решетку и в разогретую до 180 градусов духовку, установить под решетку противень, вдруг будет капать)
В зависимости от величины рулета, время приготовления от 20 до 30 минут.
1.
2.
3.
4.
Метки: РУЛЕТИ |
КУРЯЧА ГРУДКА - ПІКАНТНА, КАНАПКОВА |
Куриная грудка "Бутербродная"
Метки: КУРКА ФІЛЕ КАНАПКИ |
ІНДИЧЕ ФІЛЕ |
Замена колбасе.
Положить филе индейки в соленую воду на 2 часа
Обсушить и обмазать смесью из растительного масла, паприки и специй
Разогреть духовку до 240 градусов, индейку завернуть в фольгу и поставить в духовку
Запекать 15 минут, затем выключить духовку и оставить до полного остывания
Разогреть духовку до 240
Метки: ІНДИК |
КУРЯЧИЙ РУЛЕТ |
Нам понадобится:
-курица
-соль
-перец
-желатин
-плёнка для запекания
-пищевая фольга
-ХОРОШЕЕ НАСТРОЕНИЕ
1 Снимаем всю кожицу с курицы
2 Срезаем мякоть с костей
3 Помельче нарезаем мякоть
4 Складываем в кастрюльку, солим, перчим по вкусу, перемешиваем
5 На сухую поверхность раскатываем термоплёнку и распределяем мякоть пластом
6 Нужно отбить всё молоточком
7 Главный секрет этого блюда в том, что на отбитый пласт равномерно насыпаем желатин
8 Теперь, формируя рулет, закатываем его в пищевую плёнку
9 Заворачиваем в фольгу
10 Помещаем в формочку для запекания и наливаем водички на 1\3 формочки
11 Ставим рулет в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час
Вытаскиваем, и минут через 30 отправляем в холодильник для застывания. Через часа 2-3 Наш рулет готов
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Метки: КУРКА РУЛЕТ |
КУРКА В ДУХОВЦІ |
Автор: Татьяна Торская
Содержание статьи
3 вкусных рецепта
Метки: КУРКА ГРИЛЬ |
КАРТОПЛЯ З КУРКОЮ В ДУХОВЦІ |
Дорогие жители Страны, угощаю всех незамысловатой радостью. Не очень быстро, но очень вкусно. Нового ничего, просто хорошее настроение, выходной и вот оно счастье.
Метки: КАРТОПЛЯ КУРКА |
МРАМОРНЕ М"ЯСО |
Мраморное мясо - изумительно вкусно и смотрится изумительно...
Рецептов из куриного филе существует очень много. Практически в каждой семье есть свои любимые. И тем не менее очень приятно, когда кулинарные эксперименты заканчиваются успехом и еще одно блюдо становится фаворитом. Так и случилось у меня с этим рецептом. На праздники я готовила мраморное мясо. Отличный результат! Во-первых рецепт прост в приготовлении. Что немаловажно, когда готовишься к приему гостей. Во-вторых нарезка эффектно смотрится на столе. И самое главное получается очень вкусно!
Мясо замечательно держит форму. Не распадается на кусочки. С желатином за время, проведенное в духовке, ничего не случается – оно не теряет своих желирующих свойств. Получается очень нежный и вкусный в желатиновой оболочке мясной рулет. Отмечу, что это блюдо сразу привлекает внимание и не оставляет никого равнодушным.
А как смотрится...
Метки: КУРЯЧЕ ФІЛЕ |
КАРТОПЛЯНИЙ РУЛЕТ З ГРИБАМИ І КУРКОЮ . |
Метки: ГРИБИ КУРКА КАРТОПЛЯ |
КУРЯЧІ КОВБАСКИ |
Дневник |
Куриные колбаски.
Авторский текст
1 кг куриных грудок без косточек и шкурки
200 г соленого свиного сала (обязательно, без него очень сухо будет и не вкусно)
2 ст.л. сухого молока
2 ст.л. картофельного крахмала
1 ст кипяченой воды
1 ч.л. с горкой соли
0,25 ч.л. молотого белого перца
0,5 ч.л. куркумы (цвет получается более розовым от нее)
0,25 ч.л. сухого чеснока
примерно 1,5 м соленых свиных кишок
Для отваривания морковь, соль, черный и душистый перец горошком, лавровый лист.
Куриные грудки и сало пропускаем через мясорубку, добавляем все специи и воду, хорошо мешаем, вода должна впитатся. Прокручиваем еще раз через мясорубку. Можно в блендере прокрутить, чтоб уж совсем нежно было:) Убираем в хородильник.
Кишки промываем, заливаем холодной водой и даем полежать полчасика.
Заполняла я с помощью пластиковой бутылки. Отрезаем горлышко у бутылки, гармошкой на горлышко натягиваем кишки, конец завязываем узлом. И понемногу заполняем кишки фаршем. Сильно не утрамбовываем. Через каждые сантиметров 10-15 кишки перетягиваем ниткой или закручиваем, как шарики такие длинные. Зубочисткой протыкаем каждую колбаску в нескольких местах, иначе может лопнуть при варке.
Воду кипятим со специями. Опускаем туда колбаски и варим полчаса после закипания на очень медленном огне. Достаем. В принципе уже можно есть. А можно немного запечь в духовке или поджарить:)
Мои изменения; сухой чеснок заменила свежим, вместо белого перца - черный. После отваривания поместила на несколько минут под гриль. Формировала на специальной насадке своего комбайна.
Метки: КУРКА КОВБАСА |
СОЧНЕ КУРЯЧЕ ФІЛЕ |
Всем советую приготовить, не пожалеете
Метки: КУРКА ФІЛЕ |
НОЖКИ МУМІЇ. |
Метки: ОКОРОЧОК КУРКА |
СИРНИЙ РУЛЕТ З КУРКОЮ - "СВЯТКОВИЙ". |
Дневник |
 |
Взбиваем миксером сметану, яйца и муку в течение пары минут. Сметана должна быть настоящей, из сметанного продукта тесто вряд ли получится. |
 |
Натираем на терке плавленый сыр, добавляем его к тесту вместе с соевым соусом. Тщательно перемешиваем. Смазываем растительным маслом пекарскую бумагу или силиконовый коврик, тонким слоем выкладываем треть теста в форме прямоугольника размером 20x25 см, выпекаем около 10 минут при температуре 190 - 200°C до легкого зарумянивания. Время и температура выпекания могут отличаться в зависимости от качеств вашей духовки. После выпекания даем коржу немного остыть, затем отделяем его от бумаги. При необходимости слегка подравниваем ножом неровные края заготовок. Таким образом выпекаем три коржа. |
 |
Отварное куриное филе измельчаем в блендере мелко, но не в пюре. |
 |
К измельченному филе добавляем сыр плавленый, паприку, соевый соус и сметану, перемешиваем. Начинка получается довольно густой. |
 |
Равномерно распределяем на каждом из трех коржей по 1/3 начинки. Для формования рулета туго сворачиваем в рулет первый из коржей, когда он закончится, прикладываем к краю рулета встык следующий промазанный начинкой корж, так же, когда он закончится, прикладываем третий. Ставим готовый рулет на несколько часов в холодильник. |
Метки: СИР КУРКА |
ПЕЧІНОЧНИЙ ПАШТЕТ МЕЛЕНИЙ. |
Дневник |
 |
Печень обжарить на сливочном масле до изменения цвета. Буквально пару минут. Убрать со сковороды. |
 |
Морковь и лук нарезать крупными кубиками, пассеровать в масле, оставшемся после обжарки печени, до прозрачности лука. |
 |
Вернуть печень в сковороду, накрыть крышкой, тушить 15 минут на среднем огне. |
 |
При помощи блендера (либо мясорубки) взбить все ингредиенты до состояния паштета. |
 |
В еще горячий паштет добавить мелко нарубленное сливочное масло, посолить, перемешать и поставить в холодильник остужаться. Приятного аппетита! |
Метки: ПЕЧІНКА ОВОЧІ |
КУРЯЧЕ ФІЛЕ . РУЛЕТИ. |
Дневник |
 |
Берём грудку, посыпаем любимыми специями и солью, оставляем мариноваться некоторое время. В оригинальном рецепте грудка маринуется полчаса в оливковом масле, черном перце и укропе. |
 |
Для рулетиков филе грудки хорошенько отбиваем, посыпаем разными специями. |
 |
 |
Выкладываем на подготовленное филе начинку. Здесь сладкая кукуруза и болгарский перец (у меня замороженный). |
 |
Здесь тертый сыр и тертая морковь. |
 |
Здесь тертый сыр и немного зелени сельдерея (у меня замороженная). |
 |
Заворачиваем филе в 2-3 слоя пищевой пленки, стараемся выгнать из под нее воздух. |
 |
Также поступаем и с рулетиками. |
 |
Вот что получилось. |
 |
Выкладываем всё в кипящую воду и варим 20-25 мин. Оставляем остывать в той же воде. |
 |
Извлекаем из пленки. |
 |
Режем на тонкие ломтики. |
).
Метки: ФІЛЕ КУРКА РУЛЕТ |
КУРЯЧЕ ФІЛЕ ДЛЯ КАНАПОК |
Дневник |
Метки: ФІЛЕ КУРКА |
БІСКВІТНИЙ ЗАКУСОЧНИЙ РУЛЕТ З КУРКОЮ. |
Дневник |
 |
Для приготовления бисквита нужно приготовить грибы (у меня маринованные опята). Промыть их, просушить и поставить под пресс на пару часов. Застелить пекарской бумагой форму размером 20 на 30. Смазать бумагу сливочным маслом. Укладываем грибы лицевой стороной вниз и листики укропа. |
 |
Яйца взбить с солью, до увеличения массы вдвое. У меня ушло 10 минут. Добавить муку, перемешать лопаткой методом складывания. |
 |
Бисквитное тесто аккуратно выкладываем сверху грибов. Ставим форму в предварительно разогретую духовку, выпекаем при 180 град. минут 8-10. |
 |
Готовый бисквит перевернуть на кухонное полотенце, снять пекарскую бумагу и сразу перевернуть 2 раза грибочками вниз. Завернуть рулетом, дать остыть. |
 |
В это время готовим начинку. У меня был готовый салат из моркови по-корейски. |
 |
Отварную грудку нарезать и перемолоть с морковью в блендере. |
 |
Развернуть бисквит, промазать майонезом марки Махеевъ. |
 |
Сверху нанести фарш из моркови и мяса. Слегка присыпать нарезанным укропом сверху. Скрутить рулетом, убрать в холод на час. |
 |
Готовый бисквит нарезать при подаче на стол порционно. Рецепт авторский. |
Метки: БІСКВІТ КУРКА |
ЗАКУСКА -" ХРУСТКІ КУЛЬКИ". |
Дневник |
 |
Отварную куриную грудку нарезать кубиками. Добавляем соевый соус и перемешиваем. |
 |
Яйца режем кубиками и добавляем к мясу. Перемешать. |
 |
Морковь натереть на крупной терке. Добавляем в общую массу, перемешать. |
 |
Ананас нарезать кубиками. Добавляем в общую массу. Перемешать. Добавить зеленый лук. Солим по вкусу. Добавляем майонез, хорошо перемешиваем. |
 |
Крекер измельчить. Из салата сформировать шарики и обвалять их в измельченном крекере. Готовые шарики выкладываем на тарелку и подаем к столу. |
Метки: КУРКА АНАНАС ЯЙЦЕ КРЕКЕР |
ХОЛОДНА КОПЧЕНА КУРКА В ДУХОВЦІ. |
Дневник |
 |
Курицу промываем в холодной воде. Промокаем воду салфеткой. |
 |
Воспользовавшись острым «мощным» ножом, разрезаем курицу вдоль позвоночника на две части. |
 |
Расплющиваем половинки курицы, зажав между двумя досками. Я положил курицу на пол между двумя кухонными досками и немного постоял на них. (Осторожно! Можно поскользнуться). Эту процедуру необходимо проделать, чтобы у готового продукта не было возле костей красноты, создающей впечатление, будто изделие сыровато. Приготавляем маринад (раскладка на одну курицу). В кастрюлю с водой (0,5 л) кладём соль (1/2 ст. л.), сахар (1 ч. л.), лимонную кислоту (1/2 ч. л.) и специи. Основные специи – чеснок (3 зубчика), лавровый лист (3 шт), перец горошком (10 шт). Дополнительные специи (на свой вкус) – ягоды можжевельника, розмарин, кумин, гвоздика и пр. Доводим маринад до кипения и охлаждаем. Курицу укладываем в подходящую ёмкость и заливаем маринадом. Придавливаем гнётом - курица должна быть полностью погружена в рассол. Отправляем курицу в холодильник. Пока маринуется, переворачиваем её пару раз. |
 |
Через два дня извлекаем куру из холодильника, промываем, слегка обсушиваем и подвергаем тепловой обработке. Курицу можно отварить, зажарить либо на углях, либо в духовке. Я выбрал духовку. Опробовал два различных способа приготовления в духовке. Первый способ – традиционный - готовка при высокой температуре (45 мин при 170 град Ц). Второй – щадящий низкотемпературный режим (3 часа при 80 град Ц). Температуру мяса я измерял термощупом. В обоих случаях курица прогревалась до температуры 75 град Ц (внутри, в самой толстой части). В конце готовки я включил на пару минут верхний гриль для получения слегка поджаристой корочки. |
Метки: КУРКА |
КУРЯЧА МОЛОЧНА КОВБАСА |
Дневник |
 |
На данном фото я готовила ливерную колбасу, но процесс приготовления аналогичен молочной. Снимаем с курицы мясо, шкурку, оставляем голые косточки. Мясо, шкурку, чеснок, стручковый горький перец, если вы пользуютесь как я крупной морской солью, то и соль сюда же в блендер, если нет, то солить потом. Все доводим до пюреобразного вида. Конечно прийдется может быть делать несколько заходов. Дальше перекладываем в глубокую миску, добавляем сливоки или молоко, белок, крахмал, сухой желатин. Тщательно вымешиваем и даем часик отлежаться. Берем обычный пакет, отправляем в него фарш, туго закручиваем, придавая форму колбасы, еще раз в один пакет, так же закручиваем туго и обвязываем ниткой. Опускаем в холодную воду и ставим на огонь. С момента закипания варим 1 час, |
 |
Затем достаем, не разворачиваем, остужаем, как стало тепленьким переносим в холодильник и даем отлежаться часа 3-5. |
 |
Время прошло, колбаска отлежалась, достаем, освобождаем от пакетов. |
Метки: КУРКА ВЕРШКИ ЖЕЛАТИН КРОХМАЛ |
ІНДИЧІ КРИЛА В СМЕТАНІ. |
Дневник |
|
Метки: ПТИЦЯ |
КУРКА В ГОРЩИКУ. |
Дневник |
|
Метки: ПТИЦЯ ГОРЩИК |
КУРЯЧА ЗАКУСКА З ЧЕЧЕВИЦЕЮ. |
Метки: КУРКА ЧЕЧЕВИЦЯ |
КУРЯЧІ ТРУБОЧКИ З НАЧИНКОЮ. |
Автор: МурКатеринка
Описание: Купила я как-то на днях конусные формочки для приготовления пирожных в виде трубочек с белковым кремом и, собственно говоря, собиралась их приготовить, но потом мне в голову пришла мысль приготовить такие трубочки, но из куриного филе... И получилось у меня вкуснейшее блюдо. Итак, прошу к столу.
 |
Наливаем в кастрюльку воду, добавляем соль (1/2 ч. л.), ставим на огонь и доводим до кипения. Пакетики с рисом Янтарь кладем в кипящую воду и варим 30 минут. |
 |
А пока варится рис, приготовим куриные трубочки. Куриное филе промыть, обсушить. |
 |
Разрезать каждое куриное филе и отбить молоточком. |
 |
Куриное филе обтереть оливковым маслом и солью (1/2 ч. л.). Далее, с помощью формочек для трубочек и кондитерской нити, свернуть куриное филе в трубочки. |
 |
Куриные трубочки обвалять в панировочных сухарях и выложить в форму, смазанную оливковым маслом. Выпекать в духовке, заранее разогретой до 220 градусов, 25 минут. |
 |
А пока выпекаются куриные трубочки, приготовим начинку для них. Укроп и красный перец помыть и мелко нарезать. |
 |
Брынзу размять вилкой. |
 |
Добавить к брынзе укроп, перец и кефир. Хорошо перемешать. Начинка для трубочек готова (в качестве начинки можно использовать любую другую, какая больше нравится). |
Готовые куриные трубочки вынуть из духовки, освободить их от формочек и нити. Наполнить начинкой. В качестве гарнира к трубочкам подать сваренный в пакетиках рис Янтарь от Мистраль. Украсить по желанию.
Вот так трубочки выглядят в разрезе.
Приятного аппетита!!!
Метки: КУРКА |
ПАШТЕТ З КУРЯЧОЇ ПЕЧІНКИ. ДЖЕЙМ ОЛІВЕР. |
Это паштет просто изумительного вкуса! Попробовав его, так и хочется сказать:
«Вот же он, самый вкусный паштет!» Если вы ещё не готовили паштет из куриной печени — начните с лучшего!)))
Метки: КУРКА ПЕЧІНКА ПАШТЕТ |
КУРЯЧА ПЕЧІНКА В ГОРІХОВО-ЧАСНИКОВОМУ СОУСІ. |
До чего же это вкусно!
Мягкая печень, тушенная в сметане с орехами и чесноком – это так вкусно!
Ингредиенты:
- 0,5кг куриной печени
- 2+1 ст. ложки муки
- 150г сметаны
- полстакана чищеных орехов
- 2-3 зубка чеснока
- 1 ст. ложка зелени
- 100г сливочного или растительного масла
- соль
- приправа для курицы
- карри
Приготовление:
Печень помыть и очистить от пленок. Посолить, приправить и обвалять в муке. Обжарить печень на половине разогретого масла. Орехи подавить скалкой. Чеснок пропустить через пресс. Разогреть масло и 1 минуту обжаривать на нем чеснок. Добавить орехи. Жарить, помешивая, 3 минуты. Сметану смешать с мукой и добавить к орехам. Если соус очень густой, разбавить бульоном или водой. Посолить, добавить карри. Дать закипеть и выложить в соус печень. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 7-10 минут. В конце посыпать зеленью. К печени можно отварить рис или макаронные изделия.
http://fotki.yandex.ru/users/warwara15/view/752832/?page=0
Метки: ПЕЧІНКА СОУС КУРКА |
ПАСТРОМА З ІНДИЧКИ. |
Метки: ІНДИЧКА ПАСТРОМА |
ОСЬ ТАКА КОВБАСА... |
Метки: ФІЛЕ КУРКИ |
КУРЯЧІ ТРУБОЧКИ З НАЧИНКОЮ. |
Купила я как-то на днях конусные формочки для приготовления пирожных в виде трубочек с белковым кремом и, собственно говоря, собиралась их приготовить, но потом мне в голову пришла мысль приготовить такие трубочки, но из куриного филе... И получилось у меня вкуснейшее блюдо.
Итак, прошу к столу
Метки: КУРКА СИР |
СОЧНІ КОТЛЕТИ З КУРКИ . |
Идеальная формула сочных котлет!
Честно признаться, куриные котлеты были не самой большой моей гастрономической любовью. Мне всегда они казались уж очень диетическими и суховатыми.
Однако, теперь мне точно есть чем похвастаться! Что я только не пихала в эти котлетки, чтобы быть на все 100 уверенной, что они будут сочные. И вот моя идеальная формула. Во вкусе и сочности уверена... на 100%!
Я Вам предлагаю обязательно попробовать приготовить такие котлетки. За счет масла, сметаны и морковки они получаются очень сочные, а чеснок, зелень и специи делают эти котлеты очень ароматными.
И вот моя идеальная формула cочных куриных котлет.
Метки: КОТЛЕТИ КУРКА |
СВЯТКОВИЙ РУЛЕТ З СВИНИНИ І КУРЯЧОГО ФІЛЕ . |
Метки: КУРКА СВИНИНА РУЛЕТ |
Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу
КУРКА НА СОЛЕВІЙ ПОДУШЦІ . |
Цитата |
65 просмотров |
|
Многие не верят, что такой простой способ приготовления (всего два ингредиента - курица и соль!) даёт настолько превосходный результат! Но это стоит попробовать! Мясо получается сочным, а корочка тонкая и хрустящая! Очень-очень-очень вкусно!
Метки: КУРКА |
Комментарии (0) |
РУЛЕТИКИ З КУРЯЧОГО ФІЛЕ (З СИРОМ І ПОМІДОРАМИ) . |
Метки: КУРКА СИР ОВОЧІ |
| Страницы: | [2] 1 |
