БАКЛАЖАНОВИЙ ТОРТ |
Метки: ОВОЧІ СИРОК |
КАРТОПЛЯ З КУРКОЮ В ДУХОВЦІ |
Дорогие жители Страны, угощаю всех незамысловатой радостью. Не очень быстро, но очень вкусно. Нового ничего, просто хорошее настроение, выходной и вот оно счастье.
Метки: КАРТОПЛЯ КУРКА |
ЗО РЕЦЕПТІВ ШПАРАГОВОЇ ФАСОЛІ . |
Метки: КВАСОЛЯ ОВОЧІ |
ЯК ШВИДКО ЗВАРИТИ ГОРОХ |
Прежде чем варить горох, тщательно промойте его под струей прохладной воды. Промывать следует до тех пор,
Метки: ГОРОХ ПОРАДИ |
В"ЯЛЕНІ ПОМІДОРИ - 3 |
Дневник |
В'ялені помідори - оригінальна закуска, рецепт приготування з покроковими фотографіями. Для в'ялених помідорів краще брати м'ясисті помідори «сливки». Дізнайте як зробити в'ялені помідори в домашніх умовах, простий рецепт з фото. З в'яленими помідорами готують салати, використовують як закуску, печуть смачну піцу.
Інгредієнти (на півлітрову банку):
• 1,7 кг помідорів;
• 1 ч.л. чорного молотого перцю;
• 1 ч.л. солі;
• 1,5 ч.л. цукру;
• 2-3 зубці часнику;
• 1 ч.л. приправи «Італійські трави»;
• 200 мл. оливкової олії;
• 1 ч.л. бальзамічного оцту.
Приготування помідорів:
Помідори помити і викласти на серветки щоб стекла вода.
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
Деко застеліть пергаментом.
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
Помідори поріжте навпіл (але можете і на чотири частини, так вони швидше приготуються), видаліть плодоніжки і викладіть на форму.
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
Приготуємо суміш із солі, чорного меленого перцю та цукру. Цією сумішшю посипте томати.
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
Посипані помідори відправляємо до духовки на 4-5 годин, в'ялити при температурі 100-120 °С. Духовку при цьому залишайте трішки відкритою, щоб виходила залишкова волога.
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
Готуємо суміш для заливки томатів. Подрібніть часник, додайте до нього приправу з італійських трав (якщо нема такої приправи, замість неї додайте свіжий та подрібнений базилік, кріп, розмарин).
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
Залийте суміш оливковою олією.
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
Через 5 годин помідори готові. Дістаньте їх з духовки і покладіть в банки (банки і кришки стерилізую).
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
Коли кладете помідори в банки додавайте суміш-заливку шарами, перемішувати з помідорами.
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
Коли виклали всі в'ялені помідори долийте оливкової олії, вище на 1 см ніж помідори.
Додайте 1 ч.л. бальзамічного оцту. Поставте в'ялені помідори в холодильник.
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
/receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur" target="_blank">http://receptystrav.com.ua/engine/classes/highslide/graphics/zoomin.cur), pointer !important; max-width: 630px;" title="В'ялені помідори в домашніх умовах" />
А якщо покласти в'ялений помідор на хліб з смачним м'ясом, то це буде вибух смаку!
Метки: ПОМІДОРИ ЗАГОТОВКИ |
В"ЯЛЕНІ БАКЛАЖАНИ |
Дневник |
Вялені баклажани
Інгредієнти:
500 г баклажанів (краще молоденьких).
Для заливки:
120-150 мл рослинного масла,
1/4 ч.л. червоного пекучого перцю,
2/3 ч.л. паприки,
1 великий зубчик часнику,
0,5 ч.л. базиліка і розмарину,
сіль за смаком.
Приготування:
Вимийте і очистіть баклажани. Наріжте тонкими скибочками, приблизно 5 мм завтовшки. Посоліть і залиште хвилин на 15-20, щоб вийшла гіркота. Після цього злийте сік і бланшируйте баклажани кілька хвилин. Вийміть підготовлені баклажани і розкладіть на деку. Сушіть при температурі 50 ° С протягом 2,5-3 годин. Поки сушаться баклажани, приготуйте заливку, змішавши всі інгредієнти. Коли баклажани подвялятся (сухі зовні, але м'якувата усередині), складіть їх в банку не занадто щільно, залийте заливкою і поставте в холодильник хоча б на кілька годин. Чим довше постоять, тим смачніше будуть. Є тільки одне зауваження, що стосується в'ялених помідорів і баклажанів: зберігати ці продукти потрібно тільки в заливанні з масла, так як без нього вони швидко псуються. Це єдині продукти, які вимагають саме такого способу зберігання.
Метки: БАКЛАЖАНИ ЗАГОТОВКИ |
БАКЛАЖАНИ,ЯК ГРИБИ |
Знакомьтесь с рецептом приготовления замечательной закусочки . Приготовив её по этому рецепту, Вы даже не поймёте, что это были баклажаны. Они очень похожи на грибы, даже своим вкусом. Знакомьтесь с рецептом и попробуйте приготовить это блюдо.
Метки: БАКЛАЖАНИ |
ЗАКУСОЧНІ ШАРИКИ З БРИНЗИ |
Очень вкусно! Закусочные шарики из брынзы и помидор хорошо идут на праздничный стол . Съедаются моментально. Советую приготовить.
Метки: БРИНЗА ПОМІДОРИ |
КАРТОПЛЯНІ ПЕРСИКИ |
Метки: КАРТОПЛЯ |
"ЖАРЕНИЙ ДРАКОН" -БАКЛАЖАН |
Метки: БАКЛАЖАН |
СОЛОДКІ КАРТОПЛЯНІ ПАМПУШКИ |
Дневник |
 |
Картофель в кожуре отварить, очистить и пропустить через мясорубку. |
 |
Добавить соль, яйцо, растительное масло (0,5 стак), ванилин, муку и тщательно размешать. |
 |
Дрожжи развести в подслащенном молоке, смешать со столовой ложкой муки и оставить для подъема, после чего смешать с подготовленной картофельной массой. |
 |
Замесить тесто и оставить для подъема на 1 час. |
 |
На столе, смазанном растительным маслом, раскатать пласт толщиной 1 см, нарезать стаканом кружочки |
 |
и поджарить в большом количестве хорошо разогретого растительного масла с обеих сторон. |
 |
Отбросить на сито, при желании посыпать сахарной пудрой. |
Метки: КАРТОПЛЯ |
ПАСТА З ПЕЧЕНОГО БУРЯКА І КВАСОЛІ. |
Дневник |
 |
Духовку разогреть до 200 градусов. Свеклу помыть, а затем завернуть в два слоя фольги. Выпекать час-полтора до готовности. Готовую свеклу почистить. |
 |
Лук почистить, мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. |
 |
Открыть консервированную фасоль, обязательно промыть и дать стечь! (можно сварить обычную фасоль) |
 |
Смешать соевый соус, лимонный сок, хрен, масло растительное, сушеный чеснок и перец (черный и чили). |
 |
Все ингредиенты положить в блендер и пюрировать до пастообразного состояния. |
Метки: БУРЯК КВАСОЛЯ |
КАРТОПЛЯ ПО-НОРМАРНДСЬКИ. |
Дневник |
 |
Здравствуйте!!!! Картофель хорошо промыть и запечь в духовке до готовности (готовность проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой). |
 |
Режем картофель на две половины и ложкой выбираем мякоть. |
 |
Разомнем картофель вилкой, добавим сметану + желтки + соль (немного, сыр тоже соленый, надо это учитывать). Хорошо перемешаем. |
 |
Добавьте сыр. Перемешайте. Теперь попробуйте, достаточно ли соли. |
 |
Теперь снова заполняем половинки картофельным тестом. Немного можно оставить и нанести сверху с помощью кондитерского шприца рисунок. Или выкладывайте с горкой и наносите узор с помощью вилки. Ставим в разогретую до 250 гр духовку. Запекаем до золотистого цвета (чтобы вид был более красивый, можно сверху смазать яйцом). |
Метки: КАРТОПЛЯ |
ФАРШИРОВАНА КАРТОПЛЯ. |
Дневник |
Беремо трохи фаршу ( в мене свинина + телятина), солимо, перчимо, злегка присипаємо манкою і добре вимішуємо.
Вибираємо картоплини середнього розміру, чистимо і спеціальною штукенцією (можна ножом) висверлюємо дірки.
Виходить ось така дірава бараболька( але дірочка має бути з одного боку, не наскрізна) і такі спіральки (мама їх нам смажила і виходили такі собі чіпси)
Дірочки начиняємо фаршем. На дно (я це роблю в гусятниці) кладемо 2-4 листка капусти, відходи-спіральки, лавровий листок і барабольку (акуратно догори фаршом). Робимо заливку- вода, томат ( в мене склянка томатного соку), кмин, прованські трави, посолити, поперчити до смаку, 2-3 ст.л. сметани(можна більше).
Залити картоплю, але не до самого верху. Тушити до готовності (30-35 хв.)
До цієї барабольки дуже смакує грибна підлива, але в мене сьогодні томатна ( підсмажити цибулю півкільцями, посолити + паприка, додати томату , сметани і муки, щоб трохи підгусло).
Смачного!
Метки: КАРТОПЛЯ М"ЯСО |
КАРТОПЛЯ ПО-СЕЛЯНСЬКИ. |
Дневник |
--------------------
Метки: КАРТОПЛЯ |
МАРИНОВАНА ЦИБУЛЯ. |
Метки: ОВОЧІ ЦИБУЛЯ ОЦЕТ СОЄВИЙ СОУС |
БАКЛАЖАНИ ПО-ТУРЕЦЬКИ. |
Дневник |
Советую всем приготовить сегодня необычные баклажаны по-турецки,пожалуй это самый вкусный рецепт который я знаю.Перевод его названия с турецкого -"проглоти язык".И должна вам заметить,что таки да,его можно проглотить,если попробовать хоть один кусочек запеченных баклажан.И пока они есть еще в изобилии в продаже спешите их приготовить.
Ингредиенты:
Приготовление:
Баклажаны помыть и очистить "зеброй",как на картинке.Хвостики лучше не обрезать,так баклажаны лучше держат форму.По середине вдоль сделать надрез, глубиной примерно 2 см. После чего, залить баклажаны подсоленной водой и оставить на 30 минут.Потом обжарить на масле до золотистой корочки и пока с
баклажан стекает лишнее масло мы готовим начинку.Для этого жарим лук и добавляем к нему фарш,тушим 5 минут,добавляем томатную пасту 1ст.л. и еще тушим 1 минуту,сок должен испариться.Потом добавляем натертые помидоры,выдавленный чеснок,половинку
острого перца.Тушим 10 минут,солим,перчим и добавляем нарезанную петрушку и ставим остывать.Берем баклажаны и раскрываем их по надрезу,они получились как лодочки,ставим в форму и кладем туда подготовленную начинку.Сверху выкладываем половинки острого перца и 
кружочки помидор.Если вы не едите острого,то перец можно не класть.Теперь готовим соус-1 ст.л. томатной пасты смешиваем с 2 стаканами воды,солим,перчим и заливаем баклажаны.Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем баклажаны 30
минут.Пока они запекаются мы отвариваем картошечку,но можно приготовить и рис.И наслаждаемся приготовленной вкуснятинкой из баклажан.Надеюсь,что турецкое блюдо Karnı Yarık вам очень понравится и навсегда останется в вашем овощном меню.
Метки: БАКЛАЖАНИ ФАРШ |
ЇСТІВНІ ТАРТАЛЕТКИ З НАЧИНКОЮ. |
 |
| Очень вкусное блюдо. Картофель пропитывается соусом с брокколи и грибами. Тарелочка съедается постепенно с содержимым. На праздничном столе может служить гарниром. |
Метки: ДРІЖДЖОВЕ ТІСТО КАРТОПЛЯ ГРИБИ СИТ |
МК - КАРТОПЛЯНІ РОЗИ. |
Нарезаем тоненько картошку, собираем розочку при помощи зубочисток и жарим во фритюре
Метки: ОВОЧІ ДЕКОР |
КАРТОПЛЯНІ ЕКЛЕРИ . |
Дневник |
Нет, речь пойдет, конечно, не о сладостях. Такие «пирожные» украсят праздничный стол, если использовать их как оригинальные «контейнеры» для салатов или паштетов. Впрочем, начинка совсем не обязательна. Пышные румяные картофельные эклеры хороши и сами по себе.
Картофельные эклеры имеют очень нежный, сладковатый вкус, который прекрасно сочетается с творожным сыром, икрой, овощами, рыбой или грибами.
Прекрасная закуска для любого праздничного стола. Приготовьте картофельные эклеры, побалуйте себя и своих близких.
|
Вода
100 мл
|
Картофель
2 шт.
|
|
Масло сливочное
50 г
|
Мука пшеничная
100 г
|
|
Сахар
1 ст. л.
|
Соль
1 ч. л.
|
|
Яйца куриные
3 шт.
|
Метки: КАРТОПЛЯ |
ЖЮЛЬЄН В КАРТОПЛІ . |
Метки: КАРТОПЛЯ ЖЮЛЬЄН |
РУМ"ЯНА КАРТОПЛЯ . |
Метки: КАРТОПЛЯ |
КАРТОПЛЯ ПО - ШВЕЙЦАРСЬКИ . |
Метки: КАРТОПЛЯ |
КАРТОПЛЯ ПО - КОРЕЙСЬКИ . |
Метки: КАРТОПЛЯ |
БОБОВІ КУЛЬТУРИ В НАШОМУ РАЦІОНІ . |
Дневник |
Многие относятся к бобовым с предупреждением, опасаясь проблем с работой желудка, а между тем эти продукты очень полезны и заслуживают стать регулярным блюдом на вашем столе.
Выбор бобовых культур огромен: горох, фасоль разных видов, кукуруза, чечевица, соя, нут и даже арахис, который многие люди ошибочно относят к орехам является бобовым. Обычно эти продукты применяют для приготовления супов, гарниров, а также добавляют в салаты.
Полезные свойства бобовых:
1. Бобовые продукты богаты на растительный белок. Например, горох, фасоль и чечевица приблизительно на четверть состоят из белка, а соя — на треть. Именно поэтому они обязательно входят в рацион вегетарианцев.
2. Белок бобовых продуктов устаивается намного легче мясного.
3. Кроме растительного белка, бобовые содержат грубые волокна — растительную клетчатку, которая необходима для нормальной работы пищеварительной системы. Стакан чечевицы содержит половину суточной нормы клетчатки.
4. Бобовые культуры успешно применяются в качестве профилактики некоторых серьезных заболеваний. Например, в зеленом горошке присутствуют активные противосклеротические вещества.
5. Бобы богаты калием и фолиевой кислотой. Они защищают наш организм от инфекций и эффективно очищают кровь.
6. Благодаря содержанию большого количества витаминов группы В, эти продукты снижают риск возникновения сердечнососудистых заболеваний.
7. Также в бобовых присутствует в достаточном количестве марганец, который способствует укреплению волос.
8. Исследования показывают, что через 2-3 недели ежедневного употребления 100-150 г бобов уровень сахара и холестерина в крови значительно снижается.
9. Регулярное употребление в пищу гороха и фасоли делает человека спокойным и уравновешенным. Это объясняется содержанием в этих продуктах незаменимых аминокислот, а том числе и лизина.
10. Употребления бобовые продукты, человек не только быстро насыщается, но и укрепляет свою нервную и иммунную систему.
Метки: БОБОВІ ПОРАДИ ЇЖА |
КАРТОПЛЯ - "ФРАЙТ" . |
Этот рецепт я нашла в интернете давно. Он изобретен российскими иммунологами, быстрый и, возможно, это самый вкусный и полезный способ домашнего приготовления картофеля.
Метки: КАРТОПЛЯ |
ПІКАНТНІ БАКЛАЖАНИ З ФАРШЕМ - *ІМАМ УПАВ В ОБМОРОК* . |
Метки: БАКЛАЖАНИ |
ЗАПЕЧЕНА ЦВІТНА КАПУСТА З СМЕТАНОЮ І СИРОМ . |
Дневник |
Средний кочан цветной капусты
Луковица 1 шт.
Сметана 100-150 гр.
Сыр российский 100 гр.
Цветную капусту разделяем на небольшие веточки, удаляя кочерыжки. В кастрюлю с подсоленной водой отправляем цветную капусту.
Варим после закипания до полуготовности около 5 минут.
После варки цветную капусту откидываем на дуршлаг, чтобы избавить ее от излишней воды, и оставляем остужаться, чтобы при добавлении сыра он не расплавился.
Пока остывает капуста, порежем мелко одну луковицу.С небольшим добавление растительного масла обжариваем на сковороде лук до золотистого цвета.
На противень высыпаем остывшую цветную капусту. Добавляем лук и тертый на крупной терке российский сыр.
Туда же добавляем сметану (или домашний майонез для детей старше 3-х лет), немного соли и все аккуратно перемешиваем деревянной лопаткой. Распределяем массу равномерно по всему противню.
Трем сыр на мелкой терке и посыпаем им наше блюдо.
Отправляем запекаться цветную капусту, со сметаной и сыром, в духовой шкаф при 180 градусах до образования нежной румяной корочки.
На тарелочки укладываем запеченную в духовке цветную капусту и подаем к столу, украсив свежей зеленью петрушки.
Метки: КАПУСТА |
МОЛОДА КАРТОПЛЯ ... |
"Тающий" картофель
Рецепт от Valentina 78:
1 кг молодого картофеля некрупного
450 мл куриного бульона
2 ст. л оливкового масла
1 ст. л сливочного масла
4-5 зубчиков чеснока в шелухе
соль крупная по вкусу
мелко нарезанный зеленый лук
Метки: КАРТОПЛЯ |
КАРТОПЛЯ, ЗАПЕЧЕНА ПО-ПОРТУГАЛЬСЬКИ . |
Картофель, запеченный по-португальски
Рецепт от Наташи: Этот картофель очень вкусный и ароматный, подходит в качестве гарнира - блюдо безумно вкусное. В ресторанах этот картофель подают к осьминогу, рыбе, каракатицам, мясу.
Метки: КАРТОПЛЯ |
КАРТОПЛЯ ПО-СЕЛЯНСЬКИ . |
Картофель по-селянски
Рецепт от Ннатали_D: Один из любимейших гарниров в нашей семье. И все, больше не могу ничего сказать. Очень вкусно! Я напишу, как делаю такую картошку я.
Метки: КАРТОПЛЯ |
КАРТОПЛЯ ПО-СІЛЬСЬКОМУ . |
Картошечка по-деревенски
Рецепт от anabanana: Очень актуально, когда надо приготовить картоху для большой компании, а чистить её лень. Или если в холодильнике скучает картошка в "мундире".
Метки: КАРТОПЛЯ |
БІЛОРУСЬКІ КОЛДУНИ . |
Таинственное название блюда «Колдуны» — исконно белорусское, некоторые кулинары утверждают, что это аналог пельменей. Это блюдо — всегда имеет неизменный успех и у моих домашних и у гостей!
Метки: КАРТОПЛЯ |
КАМДИЧА АБО САЛАТ З КАРТОПЛІ ПО-КОРЕЙСЬКИ . |
Картофель (очищенный) — 700 г
Чеснок — 2 зуб.
Соевый соус — 1 ст. л.
Соль — 1/2 ст. л.
Перец красный жгучий — 1 ст. л.
Масло растительное — 75 мл
Метки: КАРТОПЛЛЯ |
КАРТОПЛЯНІ ПИРІЖКИ З ГРИБАМИ. |
Метки: ПИРІЖКИ КАРТОПЛЯ ГРИБИ |
БАКЛАЖАНИ - *ЖАР-ПТИЦЯ* . |
Метки: ОВОЧІ |
КАРТОПЛЯ - *АЙДАХО* . |
Картофель айдахо – вкусное и в то же время простое блюдо.
Метки: КАРТОПЛЯ |
ТОРТ З КАБАЧКІВ . |
Метки: КАБАЧКИ |
ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ . |
Дневник |
Ингредиенты:
— Мясной фарш — 500 гр.
— Отварной рис – 100 гр.
— Белокочанная капуста — 200 гр.
Для соуса:
— Кетчуп — 2 ст. л.
— Майонез — 1 ст. л.
— Вода кипячёная — 300 мл.
— Мука – для панировки
Приготовление:
Капусту нашинковать (не очень мелко), залить горячим кипятком и дать постоять 5 -10 минут. Это делается для того, что бы капуста стала мягче и убрать горечь. После слить воду и отжать капусту.
Смешать и посолить фарш, рис, капусту. Скатать шарики и обвалять в муке. Обжарить на подсолнечном масле с двух сторон до румяной корочки. Залить соусом и тушить 40 — 60 минут.
Приятного аппетита!
Метки: ГОЛУБЦІ ОВОЧІ |
ПЕРСИКИ З КАРТОПЛІ . |
Дневник |
Ингредиенты:
Картофель — 10 шт
Яйцо (1 шт+белок) — 2 шт
Фарш мясной — 200 г
Лук — 1 шт
Мука — 6 ст. л. (приблизительно)
Сыр твердый — 100 г
Специи (куркума, паприка, соль,черный перец)
Панировочные сухари
Приготовление:
Картофель отвариваем в мундире, и пока он остывает, сделаем для наших персиков — «косточки». Для этого добавляем в фарш протертый лук и специи по вкусу (кроме куркумы и паприки)
Делаем маленькие котлетки, величиной с косточку персика или чуть побольше. Жарим их на сковородке до готовности.
Остывший картофель чистим, трем на терке и делаем картофельный фарш: смешиваем с яйцом, добавляем соль, перец, тертый сыр. Теперь делим фарш на две части , в одну кладем куркуму, в другую паприку.
Таким образом картофельный фарш получается двух цветов — желтого и розового.
Подмешиваем в каждую часть муку, что бы консистенция позволяла сформировать шарики и не расплывалась.
Теперь берем примерно по 1 ст ложке картофельного фарша каждого цвета. Делаем лепешку из желтого ( или розового) теста кладем на него котлетку и покрываем лепешкой другого цвета.
Ваяем изделие максимально похожее по форме на настоящий персик, смазываем его яичным белком и посыпаем сухариками.
Помещаем картофельные персики на смазанный маслом противень и запекаем в разогретой до 200 С духовке минут 10 — 15. В готовые персики можно воткнуть веточку гвоздики в виде хвостика.
Метки: КАРТОПЛЯ |
ЗАКУСОЧНІ ПОМІДОРИ . |
Отличная закуска из свежих домашних помидорчиков!
Вам потребуется:
Помидоры 1 кг
Перец болгарский (красный) 1 шт
Лук репчатый 180 г
Укроп свежий 1 пучок
Чеснок 0.5 шт
Вода 1 л
Соль 50 г
Сахар 120 г
Уксус 9% 100 г
Метки: ПОМІДОРИ |
КАБАЧКОВІ ОЛАДІ З СИРОМ І ЧАСНИКОМ . |
Метки: ОЛАДІ КАБАЧОК |
МАРИНОВАНІ КАБАЧКИ - * СПАГЕТТІ* . |
Готовятся быстро, по готовности не мягкая каша, а твердо-хрустящая соломка. Открыв для себя этот рецепт, извел в огороде все кабачки. Вкус кисловато-соленый с легкой остринкой. (похожие рецепты есть на сайте, но сложнее и время - затратнее).
Метки: КАБАЧКИ |
КАБАЧКОВІ ОЛАДІ НА КЕФІРІ . |
Рекомендую вам попробовать нежнейшие оладьи из кабачков на кефире. Это довольно быстрый и простой рецепт, особенно подойдет тем, кто не любит много времени тратить у плиты.
Оладьи из кабачков на кефире в домашних условиях получаются очень вкусными. К тому же, их можно подавать с разными соусами (наиболее простой вариант - это сметана или чесночный соус), также удобно брать их с собой на пикник.
Ингредиенты:
Метки: ОЛАДІ КЕФІР |
КАПУСТЯНІ ОЛАДІ НА КЕФІРІ . |
Ингредиенты:
300-400 гр капусты
200 мл кефира
1 яйцо
1 луковица
3-5 столовых ложек муки
масло растительное
1/3 чайной ложки разрыхлителя
соль по вкусу
Приготовление:
1. Капусту нашинковать, как можно мельче, посыпать солью и помять руками, чтобы она стала мягкой и пустила сок.
2. Потереть в нее луковицу на крупной терке.
3. Добавить в капусту и лук: кефир, яйцо, муку и разрыхлитель, хорошо перемешать. Тесто будет как густая сметана, по необходимости еще посыпать муки.
4.На сковороде разогреть немого растительного масла, жарить оладьи на среднем огне до золотистого цвета.
5.Готовые оладьи складывать на бумажное полотенце. Подавать со сметаной, вкусные как горячие так и холодные.
Приятного аппетита!
Метки: КАПУСТА КЕФІР |
КАРТОПЛЯ - *ПАЙ* . |
Картофель пай хорош как на гарнир, так и для салатов. Очень вкусное, простое, быстрое и оригинальное блюдо. Картофель получается хрустящим, красивым, ароматным и очень легко готовится. Можно подать в качестве оригинальной закуски или основного блюда со свежими овощами и соусами. Отличная замена всеми любимой картошечки фри!
Метки: КАРТОПЛЯ |
ЛІНИВІ ГОЛУБЦІ З КУРКОЮ . |
|
Метки: ГОЛУБЦІ КУРКА |
СМАЧНА КАРТОПЛЯ З СМЕТАННИМ СОУСОМ . |
1.
Метки: КАРТОПЛЯ |
СМАЧНІ БАКЛАЖАНИ ПО-КИТАЙСЬКИ . |
Метки: ОВОЧІ |
ГАРБУЗ В ЛИМОННІЙ КАРАМЕЛІ . |
Дневник |
 |
Тыкву чистим от шкурки, семечек, режем кубиками около 2 см. |
 |
Выкладываем в форму, добавляем сахар. |
 |
Лимон чистим от шкурки, режем мелкими кубиками и добавляем к тыкве, перемешиваем. В оригинальном рецепте есть также апельсин и мандарин, я делаю без них, их вкус теряется в этом блюде. Отправляем в духовку под крышкой на 30 мин 175С, перемешиваем, пробуем на сладость, если нужно добавляем сахар и отправляем еще на 10 минут без крышки. Готовность проверяем деревянной шпажкой. |
Метки: ОВОЧІ |
