Цитата сообщения kuzya123452
Ингредиенты для "Куриная холодная закуска с чечевицей":
Рецепт "Куриная холодная закуска с чечевицей":
|
Куриный фарш смешать с водой, чечевицей (промытой), специями и солью;
Хорошо вымесить фарш, отбить его об стол от воздуха; |
|
Выложить фарш на пленку в виде колбаски;
Пленка у меня съедобная коллагеновая, но можно заменить и обычной жаропрочной пленкой; |
|
Завернуть края; |
|
Затем полностью завернуть в пленку;
Приготовить сетку как у меня формовочную или шпагат; |
|
Натянуть на колбаску сетку с помощью трубо-образного предмета (у меня футляр от коньяка); |
|
Концы завязать; |
|
Далее я готовила в мультипечи, но можно и в духовке и на пару и даже сварить в воде в кастрюле или в мультиварке;
Мультипечь разогреть до 160 градусов, выложить на решетку колбаску, обмазать маслом со всех сторон (если у вас обычная пленка для запекания, то смазывать не нужно); |
|
Готовить 35 минут;
Затем полностью охладить в холодильнике; |
Такая закуска не только вкусная с хрустящей корочкой - нравится детям и взрослым, но и очень питательная! Я бы назвала её Белковой из-за большого количества белка, который в ней содержится благодаря куриному мясу и чечевице! Кушайте такую закуску с овощами и зеленью и насыщайте свой организм полезными элементами! Приятного аппетита!