ПЕЧІНОЧНИЙ ПАШТЕТ З ПЛАВЛЕНИМ СИРОМ.

Воскресенье, 27 Сентября 2015 г. 22:36 + в цитатник

Ингредиенты для "Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"":

Печень говяжья — 1 кг
Морковь (крупная) — 1 шт
Лук репчатый (крупный) — 1 шт
Сыр плавленный — 150 г
Масло сливочное — 50 г
Чеснок (крупный) — 2 зуб.
Соль
Приправа
Масло растительное (для обжарки) — 2 ст. л.

Рецепт "Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества"":

Сырно-печеночный рулет "Накануне Рождества" ингредиенты

Промываем и нарезаем кусками печень.

Протушиваем ее в небольшом количестве воды до готовности - примерно 30 минут.

Мягкое сливочное масло и плавленный сыр смешиваем в однородную массу.

К сырно-масляной смеси добавляем тертый чеснок, немного соли.

Обжариваем натертую мороквь и нарезанный лук в растительном масле.

В блендере или миксере взбиваем отварную печень и обжаренные овощи, добавляем по вкусу соль и приправы.

На лист пергамента или пищевую пленку выкладываем слоем печеночную массу ...

...на нее выкладываем сырно-масляную смесь.

Аккуратно сворачиваем рулет, заворачиваем его в пергамент и кладем в холодильник примерно на 3-4 часа. Чем дольше он будет охлаждаться, тем будет плотнее.

Серия сообщений "ПЕЧІНКА - ЯЗИК ...":
Часть 1 - ЇЖАЧОК З ПАШТЕТУ .
Часть 2 - ТАРТАЛЕТКИ З ПЕЧІНКОВИМ МУСОМ
...
Часть 7 - НЕЗВИЧАЙНИЙ ПЕЧІНОЧНИЙ ТОРТ
Часть 8 - ПЕЧІНОЧНИЙ ПАШТЕТ МЕЛЕНИЙ.
Часть 9 - ПЕЧІНОЧНИЙ ПАШТЕТ З ПЛАВЛЕНИМ СИРОМ.
Часть 10 - ПЕЧІНОЧНІ КОВБАСКИ З КУКУРУДЗЯНОЮ КРУПОЮ - "ЛАЙТ".
Часть 11 - ПАШТЕТ З ЯЛОВИЧОЇ ПЕЧІНКИ.
...
Часть 34 - КУРЯЧА ПЕЧІНКА З ЯБЛУКАМИ .
Часть 35 - ПЕЧІНОЧНІ МЛИНЦІ - РУЛЕТИКИ ДО СВЯТКОВОГО СТОЛУ ..
Часть 36 - НЕЗВИЧНА ПАНІРОВКА ПКЧІНКИ .