Лляне насіння.

Корисні властивості лляного насіння пояснюються його складом, до якого входять білки, клітковина, вітаміни, мінерали та ін Найбільш цінне в лляному насіння - це жирні кислоти, клітковина і лігнано. Завдяки їм лляне насіння настільки корисне і цінне.

Лляне насіння містить такі корисні речовини, які відповідають за:

1. Нормальне функціонування процесів життєдіяльності,
2. Здоров'я клітин і тканин організму,
3. антибактеріальний і антивірусний захист людини,
4. Протигрибкові властивості організму,
5. Зупинку та уповільнення розвитків клітин раку,
6. Жіноче здоров'я,
7. Стійкість і фортеця імунітету,
8. стимуляції травлення,
9. Збір та виведення з організму жовчних кислот,
10. Очищення організму від холестерину.

У лляного насіння вкрай багато корисних властивостей, їх важко перелічити попунктно, але ми їх об'єднали в найважливіші пункти. Крім того, важливий властивістю лляного насіння вважається те, що воно утворює у людини відчуття ситості. Виходить це за рахунок входить до складу лляного насіння розчинної клітковини, яка заповнює шлунок не викликаючи почуття голоду надовго. Завдяки цьому лляне насіння активно використовується в схудненні, т.к. на 100 грам насіння ви отримаєте всього 210 ккал.

При знайомстві з цією рослиною, варто дізнатися, що можна лікувати лляним насінням. Користь льону була доведена багатьма вченими і медпрацівниками, тому це не просто слова або домисли, а підтверджені факти.

В першу чергу, хочеться відзначити вплив лляного насіння на онкологію. Помічено, як лляне насіння позитивно впливає на ракові клітини молочної та передміхурової залози, товстої кишки. Ракові клітини блокуються і не розростаються у великих випадках. Так само лляне насіння добре діє на лікування від раку шкіри, легенів і яєчників.

Не можна не згадати про те, як лляні насіння впливають на серцево-судинні захворювання. Завдяки насінню льону стабілізується серцевий ритм, поліпшується і приходить в норму кровообіг, знижується рівень холестерину. Крім того, лляне насіння попереджає розвиток такої хвороби, як атеросклероз.

Так само лляні насіння допомагають при діабеті, вважається, що вживання насіння при другому типі діабету - відмінна профілактика хвороби.

Це діє завдяки нормалізації цукру в крові. Ще з давнини насіння льону використовували щоб позбутися від кашлю (у склянці окропу заварювали 2 ч.л. подрібненого насіння і випивали в день 2-3 рази по півсклянки на голодний шлунок).

Важливо знати, що найкраще лляні насіння діють, якщо їх вживати разом з медом. Але його має бути небагато. Замінити мед можна повидлом або джемом на основі фруктів.

Ви знаєте, головні причини від чого допомагає лляне насіння. Але не варто забувати і про такі проблеми зі здоров'ям, як:

1. хронічна втома,
2. проблеми з нирками,
3. хвороби шлунково-кишкового тракту,
4. ожиріння,
5. хронічні запори.

У всіх цих проблемах є спільне - лікування за допомогою льняного насіння. При хронічній втомі, яка супроводжується стресом, проблемами з психікою, нервовими стресами, депресією, дратівливістю, поганим сном і т.д., можна прийти в норму, якщо відновити нестачу поліненасичених жирних кислот. Час лікування від хронічної втоми становить 3-4 тижні без перерви і прийому, наприклад, лляної халви.

Якщо вас мучать проблеми з нирками, варто скористатися рецептом корисного льняного відвару. Відвар готується щоразу новий. Для цього в каструльку влетівши склянку води, додайте маленьку ложку насіння льону, закип'ятіть і остудіть. Випийте спочатку півсклянки відвару, а через дві години - решту півсклянки. Намагайтеся пити відвар на протязі всього дня через кожні 2-3 години.

При проблемах з шлунком, варто діяти за обставинами. Так при запорі варто на ніч випивати по склянці настою лляного насіння, при проносі - робити клізми з льняного насіння, а для нормалізації кишечника - залийте столову ложку льняного насіння гарячою водою, прокип'ятіть 10-15 хвилин, процідіть і як охолоне - випийте.

Від ожиріння допоможе кефіру-лляна дієта. Триває вона 3 тижні. Протягом першого тижня щодня випивайте 100 грам кефіру з 1 ч.л. подрібненого лляного насіння. Протягом другого тижня щодня випивайте по 100 грам кефіру з 2 ч.л. подрібненого лляного насіння. Протягом третього тижня щодня випивайте 100 грам кефіру з 3 ч.л. подрібненого лляного насіння. Кефір потрібно пити виключно натщесерце!

Якщо вам цікаво, як приймати лляне насіння, знайте, що не обов'язково пити настої, відвари, робити клізми і пр. Можна їсти худнучи. Для цього до чаю можна приготувати "лляну" випічку. Для цього спочатку приготуйте борошно з насіння льону, і напечіть здобних булочок. Борошно в принципі з льону можна не готувати, а купити. Це набагато простіше, але купувати варто борошно з цільного насіння. До речі, така мука дуже корисна для жінок, особливо під час менопаузи. Звідси зрозуміло, що випічка з такого борошна виходить набагато корисніше, ніж випічка з борошна білою.

Тим, хто хоче приготувати булочки, варто зробити випічку саме з лляної борошна. Для приготування булочок вам потрібно:

1. 1,5-2 склянки льняної муки,
2. 5 склянок пшеничного борошна,
3. 1-2 пакетика розпушувача,
4. 1 ч.л. кориці,
5. 1 пакетик ванільного цукру,
6. 0,5-1 склянка цукру,
7. 2 яйця,
8. 2 склянки кисляку або кефіру,
9. 1 склянка ізюму.

Щоб приготувати булочки з насіння льону, необхідно змішати всі інгредієнти, замісити еластичне тісто, сформувати кульки. Візьміть деко, змастіть злегка рослинним маслом, укладіть кульки з тіста на нього і відправте в духову шафу, де запікайте булочки 40-50 хвилин при температурі 180 градусів.