Продолжаем подбирать рецепты к светлому празднику Пасхи! Я уже давно думала, ну как можно испечь яйца, если нет формы. Но, как говорится, все гениальное - просто! Яичная скорлупа – отличная форма, хоть и одноразовая. Ближе к празднику можно легко насобирать десяток другой. Такие яйца можно покрыть растопленным шоколадом или белковой глазурью.

Продукты:
- 3 яйца
- 3/4ст сахара
- 1ст муки
- 1ст.л. какао
- 1ч.л. разрыхлителя
- растительное масло
- щепотка порошка куркумы (по желанию)
- 10шт яичной скорлупы

Способ приготовления:на тупом конце яйца сделать отверстие, достаточно широкое, чтобы можно было пальцем смазать яйцо изнутри растительным маслом. Через полученное отверстие вылить белок с желтком, а яйцо промыть, дать стечь воде и смазать маслом. В формочки для маленьких кексов насыпать соль и установить подготовленные скорлупки.

Теперь можно приготовить тесто. Яйца взбить с сахаром. Ввести муку с разрыхлителем, размешивая венчиком. Затем разделить тесто на две части. В одну добавить 1ст.л. какао, в другую куркуму (шафран).

И в каждую часть теста добавить по 1ст.л. растительного масла. Наполнить скорлупки тестом на 2/3 от высоты.

Выпекать при 180°C в течение 20-25 минут. Вынуть готовые яйца и дать им остыть. Тесто при выпекании поднимется и выйдет за края наших формочек.

Необходимо срезать лишнее тесто и аккуратно очистить скорлупу.

Приятного аппетита !!!

Источник