Если вы любите несладкую выпечку и зелёный лук - этот пирог для вас.
Делается он до элементарного просто и быстро. Хранится долго, не теряя вкуса.
Вкус приятный - солоноватый, с характерным луковым ароматом. Горечи нет.

СОСТАВ

Лук порезать, положить в миску и немного потолочь пестиком, чтобы лук утратил свой объём.

Яйца взбить миксером с солью, перцем и сахаром.

Всыпать муку, разрыхлитель и соду. Влить сметану. Взбить.

В тесто ложкой подмешать лук.
Форму d=22см смазать или застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто.

Поставить в разогретую до t=200~220°C духовку до готовности.

Рецепты луковых пирогов:

- открытый слоеный пирог с зеленым луком
- пирог с зеленым луком и яйцами
- быстрый пирог

"Хорошая кухня" (http://www.good-cook.ru)