Записи Друзья Комментарии
olyapopova
Аватар olyapopova

 -Приложения

  • Перейти к приложению Я - фотограф Я - фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги» Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»Добавляет кнопки рейтинга яндекса в профиль. Плюс еще скоро появятся графики изменения рейтинга за месяц
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению Скачать музыку с LiveInternet.ru Скачать музыку с LiveInternet.ruПростая скачивалка песен по заданным урлам

 -Рубрики

 -Цитатник

Без заголовка - (0)

Онлайн телевидение...Все ТВ каналы, прямой эфир..Телепрограмма.   Онла...

Без заголовка - (0)

ВСЕ ФОРМУЛЫ ПОД РУКОЙ ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГГЕРАМВСЕ В ОДНОМ МЕСТЕ Мне для работы нужно иметь в...

Всегда под рукой. Шпаргалка - (0)

Всегда под рукой. Шпаргалка *Mariea@mmg* Все, что так необходимо для работы на сайт...

Без заголовка - (0)

Без заголовка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в olyapopova

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 30.09.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 4406

Выбрана рубрика закуски, соусы.


Другие рубрики в этом дневнике: языки, изучаем...(16), Эдитор, http://pixlr.com/editor/, Раint.Net(20), шрифты(0), часики(2), хозяйке на заметку(54), фотошоп(4), формулы рамочек, коды, шрифт(31), фоны (36), уроки, компьютер, программы, скайп(143), украшаем стол(2), тесто, хлеб(18), ТВ радио,телевидение(18), схемы(0), супы(8), стихи(38), слушаем книги(1), сало(2), салаты(22), сайты редактирования(23), садоводство(2), рукоделие, домоводство, шитье, идеи(80), рецепты из фарша(15), рецепты из рыбы(9), рецепты из овощей(0), религия(15), рамочки детские(1), рамки(109), разделители(6), путешествие по миру(3), притча, любовь(1), природа, весна, зима, лето, осень(2), приветствия, гостевые(6), праздники(51), православие, религия(11), понтийская кухня(0), полезные ссылки(12), плееры(28), пирожки, чебуреки, все из теста.(3), пасха, куличи,приметы, поверье(27), память(8), палитра цветов(9), новый год(39), народные приметы(2), напитки(1), надписи(3), музыка, видеоролики музыкальные(87), мои рецепты(25), мои рамочки (учусь)(14), мои поздравления(1), масленица, блины(4), личное(34), кулинария(45), комнатные цветы, уход(6), кнопочки(5), книги, кинозал(11), клипарты, картинки, флешки, коллажи, эпиграф(65), клавиатура(2), калькулятор,клавиатура(2), интересные посты(121), игры(2), здоровье(143), заготовки(32), животные(1), дизайн(0), десерты(24), деликатесы(2), грузинская кухня(0), гадание, магия, эзотерика. гороскопы, заговоры, об(25), вязание(188), выпечка(75), вторые блюда(0), всегда под рукой(152), все для детей(11), видеорамки(2), видео - уроки(9), бисероплетение(33), анимашки, смайлики(7), алфавиты,шрифты, символы(8), аджика,соусы,горчица, майонез(5), аватарки(2), Вязка для собачек(12)
Нравится

Без заголовка

Дневник
Воскресенье, 19 Мая 2024 г. 11:22 + в цитатник

KZnNHthFBG1E (313x556, 34Kb)
Рубрики:  закуски, соусы
Нравится

Без заголовка

Дневник
Воскресенье, 19 Ноября 2023 г. 13:44 + в цитатник

380286033_3721922788043858_3038763033463678074_n (409x349, 30Kb)

1818956VDBOH39a (430x430, 40Kb)

380275473_3721922944710509_6477936718134618284_n (430x414, 51Kb)

ШПРОТЫ ДОМАШНИЕ
Рецепт очень простой без предварительного копчения ...
Нам необходимо:
Мелкая рыба (у меня килька)- 1 кг
Лук репчатый-2 шт.

Чеснок -1 головка
Душистый перец-1 ч.л.
Гвоздика- 3 шт.
Лавровый лист- 3 шт.
Соль ~1 ст.л.
Масло растительное- 100 мл
Вода - 1 л
Уксус винный- 2 ст.л.
Жидкий дым -1 ст.л.( или паприка копчёная-1/2 ч.л.)
Приготовление:
Лук с кожурой нарезать на шайбочки,
чеснок пополам и зажариваем на сухой сковороде с двух сторон .
Наливаем воду и добавляем перец,гвоздику,лавровый лист,соль,жидкий дым (или паприку). Кипятить маринад 20 минут.
А пока готовится маринад,приготовим рыбку.
Почистить её,удалив внутренности,голову и хвост.
Укладываем рыбу внахлёст в сковороде.
Добавляем в маринад (маринад предварительно процедить через сито)масло растительное и уксус и заливаем рыбу .
Накрываем крышкой и томим на самом маленьком огне 1,5-2 часа.
Аккуратно вынимаем нашу рыбку из маринада на блюдо.
Остужаем и наслаждаемся!
Рубрики:  закуски, соусы

Метки:  
Нравится

Домашняя горчица с мандариновой цедрой
Понедельник, 14 Марта 2022 г. 00:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Феврония52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашняя горчица с мандариновой цедрой


713f5a9b0c8db9c35.jpg
Рецепт горчицы с необычным вкусом, которую можно намазывать на хлеб, есть вприкуску с супом или использовать при приготовлении маринадов для мяса
Ингредиенты для горчицы
— 2 бутона гвоздики;
— 3 горошины душистого перца;
— 2 маленьких лавровых листочка;
— 50 г. горчичного порошка;
— 110 мл. воды;
— по 30 мл. лимонного сока (свежевыжатого) и растительного масла;
— чайная ложка с горкой сухой мандариновой цедры;
— 20 г. сахарного песка;
— 6 г. соли;
— 1 г. молотого мускатного ореха.
151381281 4138752 0 54e5c d1181b96 M jpg
Рубрики:  закуски, соусы

Метки:  
Нравится

Заправка для корейских салатов
Суббота, 04 Декабря 2021 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправка для корейских салатов🍜

seasoning (28x28, 4Kb)Это универсальная заправка-концентрат для всех корейских салатов и не только для салатов. Эту заправку можно добавлять в горячие блюда, закуски, бутерброды, конечно же, всем, кто любит острое. Можно просто немного намазать на хлеб, когда едите первые блюда. Мой муж - фанат остроты, и ему эта заправка очень нравится.
 
Заправка может сэкономить ваше время, когда вы готовите любой корейский салат. В небольшое ее количество надо добавить уксус, немного соли, растительного масла и пару ложек воды. Этой смесью заправляете любой корейский салат. Получится обычная острота. Если нужно больше, то добавляете заправку еще и в чистом виде.


изображение_2021-12-03_215425 (600x450, 547Kb)



149680946_zagotovki50 (50x50, 6Kb)
Рубрики:  закуски, соусы

Метки:  
Нравится

Яичное масло...

Дневник
Понедельник, 03 Декабря 2018 г. 20:32 + в цитатник


31554174X36UlDo (419x279, 132Kb)

Ингредиенты:
Масло сливочное — 100 грамм
Желток яйца — 3 штуки
Зелень — пучок (по вкусу)
Соль — по вкусу
Перец свеже -молотый по вкусу

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Яйца заранее отварите, остудите.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры.
Подготовьте желтки, зелень помойте и порубите.
Желтки разомните вилкой с зеленью.
Затем добавьте сливочное масло и снова разомните
всё до однородной массы. Посолите и поперчите
по своему вкусу. Кто-то любит более соленое,
кто-то более пресное. Подавайте яичное масло
со свежим черным хлебом.
Приятного аппетита!

0_9354b_f47fa6af_M (15x15, 1Kb)

Рубрики:  закуски, соусы

Метки:  
Нравится

ДОМАШНЯЯ КРАСНАЯ ИКРА ИЗ ОБЫЧНОЙ СВЕКЛЫ.

Дневник
Четверг, 04 Октября 2018 г. 00:58 + в цитатник



Домашняя красная икра из свеклы.
на хлебушек намазать можно и гостям подать не стыдно...
Икра — деликатес не из дешевых.
Мы сейчас говорим о высококачественном
продукте, а не окрашенном.
Он всегда ассоциируется с достатком и
считается венцом закуски на богатом
столе.
А вот где-то 2 000 лет назад икра не считалась
роскошью.
В Древнем Египте ее подавали исключительно
из-за того, что такая еда надолго насыщала. 		Dc5TtfQLFNha (372x285, 132Kb)

Ингредиенты
Свекла 2 шт.
Лимон 1 шт.
Сахар 2 ст. л.
Сливочное масло 100 г
Приготовление;
Залейте свеклу водой, варите 30 минут. Остудите овощ, залив
его холодной водой. Снимите кожуру.
Натрите цедру лимона. Выжмите сок.
Нарежьте свеклу кусочками. Добавьте в чашу блендера с
цедрой и соком, маслом и сахаром. Измельчите всё в однородную массу.

Разогрейте сковороду. Высыпьте массу на дно, обжаривайте на
среднем огне, постоянно помешивая, пока не испарится влага.
Как правило, управиться можно за 10 минут. Остудите.

Итак, как же приготовить идеальный бутерброд со свекольной икрой?
Отрежьте кусочек черного хлеба, намажьте его сметаной, а сверху
выложите икорку. Вкус у такого угощения очень необычный — кисло-сладкий.
Готовить его просто, есть — одно удовольствие. Так не отказывайте в нём
ни себе, ни своим друзьям.
0_17e92b_7ef1a364_XL (282x700, 236Kb)
Рубрики:  закуски, соусы

Метки:  
Нравится

Без заголовка

Дневник
Воскресенье, 29 Июля 2018 г. 20:50 + в цитатник
Харисса - настоящая африканская штучка, невероятно острая и жгучая
паста из острых перцев.

Перцы могут быть сушеными, вялеными, или копчеными.
Обязательными специями для хариссы являются
свежемолотые зира (кумин), тмин, кориандр и сушеный,
либо вяленый чеснок.
На основе базового рецепта можно создать великое
множество разнообразных вариантов.
Хариссу можно просто смешать с приличным
оливковым маслом и намазать на лепешку, или
просто зачерпнуть лепешкой из миски эту
огненную приправу.		 pic (455x600, 295Kb)

Чрезвычайно вкусна она будет с мясом, причем и в виде маринада, и как соус. Не обойтись без нее при приготовлении кускуса, таджина и прочих блюд североафриканской кухни. Харисса может быть использована как заправка для салатов или супов
Для тех, кто по каким-либо причинам избегает употреблять острую пищу, можно добавлять небольшое количество хариссы к соусу из печеных сладких перцев, или к томатному соусу, или даже смешать с йогуртом и сметаной.
Пасийя, анчо, гуахийо, хэтч, халапеньо... наши рынки и супермаркеты едва ли могут похвастаться наличием этих сортов острого перца, поэтому будем готовить хариссу из тех перцев, что сможем приобрести...

Понадобится:

- 400 г острого перца
- 1 ч.л семян зиры
- 1 крупная головка чеснока
- 0.5 ч.л тмина
- 0,5 ч.л. кориандра
- 2 ст.л. крупной морской соли
- оливковое масло
Противень застелить фольгой, смазать оливковым маслом, выложить мытые и осушенные бумажным полотенцем перцы, сбрызнуть их оливковым маслом, закрыть сверху фольгой и запекать в заранее разогретой духовке в течение 30 минут при 180 град. Вместе с перцами запечь завернутую в фольгу головку чеснока. Остудить до комнатной температуры.
Далее придется вооружиться резиновыми перчатками и очистить перцы от кожицы и семян. Мелко изрубить их.
Зиру, тмин и кориандр прогреть на сухой горячей сковороде пару минут, затем истолочь в ступке вместе с солью. Добавить очищенный запеченный чеснок, продолжать растирать, добавляя постепенно оливковое масло, около 3 ст.л. Смешать полученную массу с измельченными перцами, тщательно перемешать, сложить в банку и залить сверху оливковым маслом.
По желанию можно добавить к базовой пасте сушеную мяту, лимонный сок или мелко рубленные соленые лимоны, репчатый лук, вяленые помидоры и т.д. и т.п. Степень измельчения перцев варьируйте по своему вкусу - можно растереть их до однородной консистенции, а можно просто порубить, чтобы попадались кусочки. Можно запечь перцы при очень высокой температуре, чтобы кожица обуглилась - мы ведь все равно ее очистим, а запах "копчености" будет в соусе очень уместен...
Харисса прекрасно хранится в холодильнике на протяжении нескольких месяцев.
29194623cukQEwVE (159x77, 10Kb)

Рубрики:  закуски, соусы

Метки:  
Нравится

Баклажаны...

Дневник
Суббота, 28 Июля 2018 г. 21:31 + в цитатник






РЕЦЕПТЫ:
---1---
Картофель, жареный с баклажанами. • Картофель - 1 кг • Баклажаны - 600 г • Лук - 1 шт. • Чеснок - 3-4 зуб. • Масло растительное • Соль • Перец черный молотый

---2---
Салат с баклажанами к шашлыку. • Баклажан – 2 шт. • Огурец свежий – 2 шт. • Огурец маринованный – 2-3 шт. • Лук – 1шт. • Сок лимона • Масло растительное • Аджика (у меня очень острая) – по вкусу • Соль

---3---
Фаршированные баклажаны с сыром. • Баклажаны - 4 шт. • Сыр адыгейский - 80 г • Сыр твердый - 80 г • Творог - 60-70 г • Хлеб - 4 ломтика • Молоко - 150 мл • Яйца - 2 шт. • Приправа "Томаты, базилик, чеснок" - 3 ч.л. • Острый перец - щепотка • Смесь перцев - 1/4 ч.л. • Соль

---4---
Баклажаны с овощами под сметанным соусом. • Баклажаны - 3 шт. • Помидоры - 2-3 шт. • Лук - 1 шт. • Картофель - 2 шт. • Перец - 2 шт. • Чеснок - 5 зуб. • Сметана - 200 г • Майонез - 2 ст.л. • Сыр - 100 г • Соль

---5---
Салат с говядиной и баклажанами. • Говядина - 200 г • Баклажаны - 400 г • Морковь - 1 шт. • Перец сладкий - 1 шт. • Перец молотый • Оливковое масло - 2 ст.л. • Чеснок сухой - 0,5 ч.л. • Красный острый перец - 1/3 ч.л. • Кориандр горошком - 1ч.л.

28201425kLhhSxHb (144x96, 9Kb)9223535hPxLOSZt (135x120, 24Kb)28201425kLhhSxHb (144x96, 9Kb)



Рубрики:  закуски, соусы

Метки:  
Нравится

Остренькие баклажанчики.

Дневник
Четверг, 28 Июня 2018 г. 14:10 + в цитатник





Любители баклажанов и остренького останутся в восторге!

-Ul5fobx-kA (700x579, 526Kb)

Баклажаны нарезать кружочками толщиной в 1 см,
обжарить их, или запечь в духовке (я запекала в духовке без масла).
Отдельно приготовить соус. Для этого сложить в емкость чеснок,
острый перец, зелень кинзы и петрушки, сахар, уксус, соль,
перец и оливковое масло. Пробить блендером и соус готов.
Баклажаны переложить в контейнер, или банку,
переслаивая соусом.
Читать далее...
Рубрики:  закуски, соусы

Метки:  
Нравится

Картофельные блины.

Дневник
Среда, 23 Мая 2018 г. 14:58 + в цитатник


Восхитительная, ОЧЕНЬ быстрая закуска, перекус с собой на работу,
на пикник или завтрак! Мега вкусные, ароматные, нежные и чуть
хрустящие сырные лепешки в духовке (ленивые хачапури).





***************************************************
Вкуснейшие деревенские картофельные блины.

Слышится шипение блинного теста,
когда наливаешь его на раскаленную
сковороду!
Предлагаю испечь картофельные блины.
Они особенно вкусны в классическом
сочетании со сметаной.
А если на блин положить тоненький ломтик
солёного сала...
Да, впрочем, что тут
говорить - вкуснятина неимоверная. 		0_121464_1e4657d1_orig (500x670, 331Kb)

Читать далее...
Рубрики:  закуски, соусы

Метки:  

 Страницы: [9] 8 7 ..
.. 1

О проекте