Без заголовка

Понедельник, 10 Февраля 2020 г. 20:43 + в цитатник

b818e3ada7c3102e9815f0b36174bbdc (600x450, 58Kb)

Кетчуп "Пальчики оближешь"

Ингредиенты:
-3 кг помидор
-0.5 кг яблок
-0.25 кг лука

Все нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1.5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забываем помешивать, а то пригорит, перец красный, черный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса, снять с огня разлить по баночкам и закатать.

Ну и пофантазировать можно, я в первый раз варила со сладкими яблоками - получился "Краснодарский" соус из моего детства, если бы еще помидоры от кожуры очистила, то вообще не отличить, но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками - натуральный "Хайнс".
В третий я уж душеньку отвела, добавила 1 головку чеснока, положила смесь перцев черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала, слопал бы всю кастрюлю. Мы уже литра 3 съели, чувствую до зимы не доживут мои баночки.

***************************************

Консервированные рулеты из баклажанов
7 рецептов консервированных салатов с баклажанами

Можно сказать, что это тоже салат, только порционный. Такие рулетики будут прекрасно смотреться на праздничном столе, а также их можно подать в качестве гарнира к жареному мясу, куриным котлетам и даже к отварной рыбе.
Ингредиенты:
Баклажаны (среднеплодные или маленькие) – 2 кг,
Морковь – 800 г,
Чеснок – 8-10 зубчиков,
Приправа для моркови по-корейски – 4 ч. ложки,
Уксус (9%) – 40 мл,
Соль – по вкусу,
Растительное масло – 100 мл + для жарки баклажанов.
Как приготовить рулетики из баклажанов:
Морковь измельчите на крупной терке, смешайте с пропущенным через пресс чесноком и с приправой для моркови по-корейски. 100 мл растительного масла соедините с уксусом, прокипятите и залейте смесью морковно-чесночную массу. Перемешайте и дайте настояться в течение часа.
За это время баклажаны нарежьте вдоль пластинами толщиной около 0,7 см и обжарьте на растительном масле. В каждый ломтик заверните приготовленную начинку, сформировав тугие рулетики. Стеклянные банки тщательно промойте с содой, обдайте кипятком и дайте им высохнуть. Уложите в них рулеты плотными слоями до самого верха, простерилизуйте в течение 20-30 минут и закатайте. Храните в прохладном месте.

https://www.pinme.ru/u/simona13/konservirovanie/

Рубрики:

заготовки

Метки: закуски

Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5405410/post466435578/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>

РљРµС‚С‡СѓРї "РџР°Р»СЊС‡РёРєРё РѕР±Р»РёР¶РµС€СЊ"

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:
-3 РєРі РїРѕРјРёРґРѕСЂ
-0.5 РєРі СЏР±Р»РѕРє
-0.25 РєРі Р»СѓРєР°

Р’СЃРµ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ Рё РІР°СЂРёС‚СЊ, РїРѕРєР° Р»СѓРє РЅРµ СЃС‚Р°РЅРµС‚ РјСЏРіРєРёР№. РР·РјРµР»СЊС‡РёС‚СЊ Р±Р»РµРЅРґРµСЂРѕРј Рё РІР°СЂРёС‚СЊ РґРѕ Р¶РµР»Р°РµРјРѕР№ РіСѓСЃС‚РѕС‚С‹, СЏ РІР°СЂРёР»Р° РјРёРЅСѓС‚ 50.
Р”Рѕ РѕРєРѕРЅС‡Р°РЅРёСЏ РІР°СЂРєРё РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРѕР»СЊ 1.5 СЃС‚. Р»., 1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°, РЅРµ Р·Р°Р±С‹РІР°РµРј РїРѕРјРµС€РёРІР°С‚СЊ, Р° С‚Рѕ РїСЂРёРіРѕСЂРёС‚, РїРµСЂРµС† РєСЂР°СЃРЅС‹Р№, С‡РµСЂРЅС‹Р№ РјРѕР»РѕС‚С‹Р№ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ, 50 Рі СЏР±Р»РѕС‡РЅРѕРіРѕ СѓРєСЃСѓСЃР°, СЃРЅСЏС‚СЊ СЃ РѕРіРЅСЏ СЂР°Р·Р»РёС‚СЊ РїРѕ Р±Р°РЅРѕС‡РєР°Рј Рё Р·Р°РєР°С‚Р°С‚СЊ.

РќСѓ Рё РїРѕС„Р°РЅС‚Р°Р·РёСЂРѕРІР°С‚СЊ РјРѕР¶РЅРѕ, СЏ РІ РїРµСЂРІС‹Р№ СЂР°Р· РІР°СЂРёР»Р° СЃРѕ СЃР»Р°РґРєРёРјРё СЏР±Р»РѕРєР°РјРё - РїРѕР»СѓС‡РёР»СЃСЏ "РљСЂР°СЃРЅРѕРґР°СЂСЃРєРёР№" СЃРѕСѓСЃ РёР· РјРѕРµРіРѕ РґРµС‚СЃС‚РІР°, РµСЃР»Рё Р±С‹ РµС‰Рµ РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РѕС‚ РєРѕР¶СѓСЂС‹ РѕС‡РёСЃ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5405410/post466435578/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Приложения

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Без заголовка