-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Марфа_Славянская

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 29.09.2013
Записей: 589
Комментариев: 100
Написано: 2132

Выбрана рубрика Печём.


Другие рубрики в этом дневнике: Хорошие морды(7), Сладенькое(72), Славяне(34), Салаты(28), Рукоделие(76), Полезности(27), Мясное(7), Мультиварка(11), Моя музыка(3), Моем(15), Красота(45), Интересно(34), Здоровье(19), Гимнастика(20), Вкусная рыбка(30), Видео, аудио(20), Бисер(13)
Комментарии (0)

Тертый пирог с творогом «Минутка»

Вторник, 17 Июня 2014 г. 23:13 + в цитатник
liveinternet.ru/users/41346...328006886/

Пирог называется «Минутка».


Чтобы испечь пирог нужна всего минутка, а чтобы съесть его и того меньше.. (шутка)


Состав:

Тесто:


3 стакана муки

250 гр сливочного масла (маргарина или гхи)

1/2 стакана сахара

1/2 ч. ложки соды


Начинка:


500 гр творога

1/2 стакана сметаны

сахар по вкусу

тертая корочка с 1/2 лимона

1/2 ч. ложки соды

1 ч. ложка крахмала
Читать далее...
Рубрики:  Печём

Комментарии (2)

Быстрый пирог с ягодами и песочной крошкой (штрейзелем)

Дневник

Понедельник, 16 Июня 2014 г. 02:33 + в цитатник
11.6.2014
08:49

Быстрый пирог с ягодами и песочной крошкой (штрейзелем)

mTYF_Bhg7ZY
Если у вас, также как у меня, все еще остались замороженные ягоды с прошлого сезона - то этот пирог прекрасный вариант для их утилизации. Ингредиенты самый простые, времени на подготовку минимум, количество ягод и сахара можно спокойно увеличивать и уменьшать по своему вкусу. Вообщем одни сплошные плюсы.
Для чудесного пирога нам понадобятся:
2 яйца
200 граммов сахара (это для умеренно-сладкого вкуса, если любите послаще смело кладите 250)
200 граммов сметаны (у меня в данном случае 15% жирности, подойдет любая)
350 граммов муки
5 граммов разрыхлителя (это 1 чайная ложка или пол пакетика)
щепотка соли
200 граммов ягод ( у меня замороженные вишня и смородина)
1 чайная ложка крахмала
Для посыпки (штрейзеля)
20 граммов сахара ( у меня коричневый, но обычный белый тоже подойдет)
20 граммов сливочного масла
50 граммов муки
h_2E6NisP6w
Включаем духовку на 180 градусов - пусть греется пока мы тесто готовим.
Хорошенько смешиваем яйца, сахар и сметану. Я делаю это миксером - быстро и легко.
GRt-74DCpYk
Далее в эту миску просеиваем муку с разрыхлителем, соль. Опять хорошенько перемешиваем.

6g2IAEuKdBU
Должно получится вот такое однородное, довольно густое тесто.

Ягоды прямо из морозилки кладем в отдельную миску. Туда же отправляем крахмал и перемешиваем. Далее ягоды перекладываем в наше тесто и снова мешаем.
tAax1REmnDw
Теперь приготовим крошку. Можно обойтись вполне и без нее - это уже дело вкуса. Но если вы любитель хрустящих корочек, то обязательно делайте.
Для штрейзеля (крошки) берем муку, масло, сахар и растираем в крошку. Я делаю это толкушкой в небольшой миске, имитируя пестик с ступку. Можно и просто большой ложкой, и вилкой, и в блендере (если мыть не лень).
VIKjqVlGwOE
Должно получится вот так.
WGTTm4m0ajM
Перекладываем наш пирог в форму (если не уверены в ее антипригарных качествах - смажьте ее капелькой растительного или сливочного масла). Сверху посыпаем крошкой. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку, на примерно 30 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой или зубочисткой, если после втыкания сухая - значит готово.
vs4JUrYbiUI
Готовый пирог выглядит так.
soGzdRVBd1A
Я подавала со сметаной и смородиновым джемом. Но это больше для красоты, вкус и пирога и так получается отменный. Я больше люблю его теплым. Но и в остывшем виде, да с молоком... Пойду я съем еще кусочек)
4VIOwJ2vHwY
Рубрики:  Печём

Комментарии (2)

Блиц-запеканка из трех ингредиентов

Дневник

Понедельник, 16 Июня 2014 г. 02:21 + в цитатник
16.6.2014
15:04

Блиц-запеканка из трех ингредиентов

Хочу сегодня поделиться с вами очень интересным рецептом, который я в обязательном порядке записала в свою кулинарную книгу.
Эта запеканка - одна из самых вкусных, что я когда-либо пробовала. Нежная, сочная, такое творожное лакомство! Очень рекомендую!
IMG_5706-horz

Ингредиенты:
Творог 2% - 500 г
Сгущенка - 1 банка
Яйца - 3 шт.

Это 3 основных компонента, от себя я еще добавила:
Соль - щепотка
Ванилин - 1 пакетик
А также масло сливочное для смазывания формы
Форма для выпечки размером 20 х 20 см.

Яйца взбиваем венчиком с щепоткой соли. Я взбила совсем немного, так как пышность готовой запеканки мне не принципиальна.
IMG_5666

Добавляем сгущенку.
IMG_5669

Смешиваем.
IMG_5675

Добавляем ванилин, творог. Готовила также с 5% творогом, с ним запеканка получается еще нежней.
IMG_5679

Опять смешиваем, мне удобней это делать погружным блендером.
IMG_5682

Теперь внимание! Получается довольно-таки жидкая масса. Пусть вас это ни в коем случае не пугает! В духовке все "схватится" как надо. Может возникнуть желание подстраховаться и добавить - манку/муку - НЕНАДО ))
IMG_5684

Форму для запекания смазываем сливочным маслом
IMG_5688

Выливаем творожную массу и отправляем в духовку запекаться при 160 градусах примерно 40-45 минут. Я запекаю около часа, но ставлю в холодную духовку, так как форма стеклянная. Остывать оставляю в духовке.
IMG_5689

В процессе выпекания запеканка очень сильно поднимается. Ниже фото только что приготовленной запеканки. На вкус полчается такое нежное суфле. Но так как в горячем виде творог я не воспринимаю (сырники не в счет )), то ем запеканки только в холодном виде, а после остывания эта запеканка оседает. Но на вкусе это не сказывается)
IMG_5692

Запеканка получается очень даже сладкой, поэтому если вы не сладкоежка, количество сгущенки я бы сократила. Но так как я обычно ем творог с зелеными яблоками - количество сгущенки не меняла ))
Приятного аппетита ))
IMG_5704

Рецепт увидела на кулинарном форуме say7 ))

Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Слоеная самса от Сталика

Понедельник, 16 Июня 2014 г. 21:49 + в цитатник
liveinternet.ru/community/l...327716734/

Быстрая слоеная самса и сюрприз внутри. Рецепт от Сталика



Смотрите сюда, ничего не бойтесь и никого не слушайте!
Особенно не слушайте тех, кто говорит, что самса это долго и хлопотно.

Вот мясо надо порезать ножом. Если нож острый - ничего трудного в этом нет.

Лук тоже надо порезать. Если готовить вдвоем, то получится в два раза быстрее.

Для приготовления теста не надо ничего, кроме соли, воды и муки. Сто
Рубрики:  Печём

Комментарии (1)

Как приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях

Суббота, 24 Мая 2014 г. 22:37 + в цитатник
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Кабачковые оладьи.

Суббота, 24 Мая 2014 г. 20:10 + в цитатник
nirv.org.ua/post325547111/
Ингредиенты:
Кабачок -1 шт.
Лук- 1 шт.
Морковь-1 шт.
Мука- сколько возьмет тесто примерно 4 ложки
Яйцо-1 шт.
Соль, перец по вкусу
Подсолнечное масло для обжаривания.
Начинка:
Тертый сыр, сметана или майонез, чеснок, зелень.
Приготовление: На крупной терке натереть кабачок, луковицу, морковку. Добавить муку, яйцо, соль, перец. Обжарить оладьи на подсолнечном масле с двух сторон.
Выкладываем на тарелку первый слой оладьей, затем кладем начинку, и покрываем ещё одним слоем оладьей. Можно
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Похрустим с домашними чипсами "начос".

Пятница, 23 Мая 2014 г. 23:30 + в цитатник
amari02.ru/post325192934/

Вкусненько и быстренько! Попробуйте приготовить такие чипсы. Они получаются  очень хрустящими, пряными и в меру солеными,  Вас расцелует всё семейство, а особенно детки. Рецепт не сложный. Вам понравится. У Вас на всё про всё  приготовление займёт всего лишь 30 минут Вашего драгоценного времени.




Читать далее...
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Кекс с чёрной смородиной

Среда, 30 Апреля 2014 г. 21:10 + в цитатник
liveinternet.ru/community/3...322565446/

Кекс с чёрной смородиной




Этот вкусный пирог-перевёртыш готовится в микроволновке всего 12 минут.

Ингредиенты для теста:

Яйца куриные – 3 шт.;

Сахар-песок – 200 гр.;

Сметана жирная – 3 ст. л.;

Мука – 150 гр.;

Разрыхлитель теста – полторы ч. л.

Ингредиенты для начинки:

Смородина свежая или замороженная – 1 стакан;

Масло сливочное – 20 гр.;

Сахар-песок – 75 гр.

Рецепт
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Овощи - это вкусно и полезно! Большая подборка оригинальных рецептов

Среда, 30 Апреля 2014 г. 20:33 + в цитатник
liveinternet.ru/users/75252...322518387/

Что приготовить из свеклы                     Что приготовить из тыквы                                Что приготовить из перца

    

Что приготовить из капусты                     Что приготовить из цветной капусты                 
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Наливной пирог с капустой.

Среда, 30 Апреля 2014 г. 18:05 + в цитатник
amari02.ru/post322844255/

Такого нежнейшего пирога, если не испечь, то Вы даже не узнаете его вкуса, а он очень вкусный. Наливной  пирог с капустой готовить одно удовольствие. Он готовится очень быстро и без особых хлопот, да и очень выгодный. Попробуйте испечь его. 




Читать далее...
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Чипсы в микроволновке

Среда, 30 Апреля 2014 г. 18:03 + в цитатник
liveinternet.ru/users/sharm...322947436/

 




Чипсы БЕЗ МАСЛА И БЕЗ СОЛИ!!!!Очень вкусно!!!! Но, по желанию, можете добавить специи и соль. Радует то, что ребенку можно дать без опасений Да и самим похрустеть! И желательно употребить сразу же!

Ингредиенты:

Картофель (средний) — 2-3 шт
Специи (по желанию)
Соль (по желанию)

Приготовление:
1. Вымойте картофель щеткой, а очищать от кожуры или нет, решайте сами.
2. Нарежьте кружками или дольками как можно тоньше — удобнее всего
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Жидкое тесто для пирогов - визитная карточка экономной хозяйки

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 23:22 + в цитатник
liveinternet.ru/community/3...321938577/


[color=blue]Жидкое тесто для пирогов состоит из одних достоинств, основные из которых лёгкость и быстрота приготовления. Оно немного гуще блинного, хотя вместо молока часто используется майонез, йогурт, кефир или сметана. Это зависит от того, какой выбран рецепт. Жидкое тесто имеет множество разновидностей. жидкое тесто для пироговНачинка может быть из мяса, овощей, грибов, фруктов, рыбы - чего угодно. Несладкое жидкое тесто для пирогов посыпают натёртым сыром, чтобы получить румяную корочку
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Чудо-тесто на кефире (для жарки)

Пятница, 25 Апреля 2014 г. 22:26 + в цитатник
liveinternet.ru/community/3...322054363/




Если вы не очень любите готовить  дрожжевое тесто, или, может быть, побаиваетесь «общаться» с дрожжами, то это тесто, по-моему, максимально похоже на дрожжевое, хотя сделано на кефире. Можно, кстати, удачно пристроить забытый стакан кефира или простокваши. Тесто просто замечательное.

Для таких экспериментаторов, как я:)) — получите удовольствие от интересного и необычного способа приготовления. Из этого теста можно приготовить пирожки, беляши, просто лепё
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Запеканка с курицей – вкусно и легко

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 01:48 + в цитатник
liveinternet.ru/users/litiz...321961747/








И правда - легко и оооочень вкусно ! Советую !

Ингредиенты для картофельной запеканки с грибами и курицей (указаны без точного количества, так как смотрите сами по количеству порций):


картофель,

шампиньоны,

куриное филе,

чеснок,

сыр,

соль и перец по вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Моя копилка - Кухня: Пицца на сковороде

Понедельник, 21 Апреля 2014 г. 01:05 + в цитатник
moya-kopilka-kuhnya.blogspo...orode.html
Пять минут и море наслаждения!
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Сырные треугольнички.

Пятница, 18 Апреля 2014 г. 23:42 + в цитатник
amari02.ru/post321486907/

Сырные треугольнички - великолепная выпечка и хоть куда и с чем. Она прямо тает во рту. Делайте побольше порцию, как семечки. Рецепт очень простой и быстрый. Попробуйте!




Читать далее...
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

50 рецептов блюд из фарша с пошаговыми фотографиями

Четверг, 17 Апреля 2014 г. 23:32 + в цитатник
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

Слоёный разборник-"букет" с ветчиной и сыром.

Воскресенье, 13 Апреля 2014 г. 18:47 + в цитатник
nirv.org.ua/post321058271/

Обычно я такой разборник пеку из дрожжевого теста, ну а подобная начинка, я думаю, любима всеми детьми.. Да и взрослыми тоже, чего уж там! Как у нас частенько бывает, утром раздался звонок и оказалось, что у нас вдруг "образовались" неожиданные гости, поэтому заводить тесто было совсем некогда..Как всегда выручило слоеное тесто, которое всегда есть в моей морозилке именно для таких случаев.
Тесто я разморозила, немного раскатала и вырезала блюдцем 8 кружочков (можно больше, можно меньше, все
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

5 рецептов заливных пирогов с фото

Суббота, 05 Апреля 2014 г. 22:04 + в цитатник
Рубрики:  Печём

Комментарии (0)

50 рецептов хачапури

Суббота, 29 Марта 2014 г. 23:08 + в цитатник
Рубрики:  Печём


 Страницы: 6 5 4 [3] 2 1