Как связать эластичную резинку Лишними советы не бываю! Эластичная резинка 2х2 ...
Без заголовка - (0)Яблочный пирог с орехами "Рассвет" Ингредиенты: Мука — 200 Грамм Сахар — 200 Г...
Без заголовка - (0)Вязаные спицами жакеты. Подборка. Первая социальная сеть для рукодельниц! Будем всем очень-оче...
Без заголовка - (0)Шапочка красивым узором &nb...
Без заголовка - (0)Вязаные спицами шапки. Подборка. ...
Без заголовка |
🔹1. Апельсиновый крем
- 1 пачка ванилина (порошка),
- 20 гр муки,
- 500 гр холодного молока,
- 80 гр сахара,
- 120 гр сливочного масла,
- тертая апельсиновая цедра.
Ванилин смешать с мукой, развести молоком, добавить сахар. Смесь кипятить в течение 2-3 минут (с момента закипания), непрерывно помешивая, до густого состояния. К горячей массе добавить тертую апельсиновую цедру, предварительно смешанную с 40 гр сахара, и вымесить до полного охлаждения. К остывшему крему добавить и перемешать сливочное масло.
🔹2. Заварной крем из белого шоколада⚪
- 90 г натертого на мелкой терке шоколада
- 4 яичных желтка
- 50 г сахарного песка
- 225 мл молока
- 75 мл жирных сливок
Положите 90 г натертого на мелкой терке шоколада в большую миску. Отставьте в сторону. В маленькой миске сбейте венчиком 4 яичных желтка и 50 г сахарного песка. Поставьте двухлитровую кастрюлю на большой огонь, доведите в ней до кипения 225 мл молока и 75 мл жирных сливок. Вбейте небольшое количество горячей молочной смеси в яичную смесь. Медленно влейте яичную смесь в горячую молочную смесь в кастрюле.
Быстро перемешайте, чтобы не образовалось комков. Уменьшите огонь и варите, постоянно помешивая, минут 5. Смесь должна слегка загустеть. (Температура смеси должна быть 67°С, нe доводите ее до кипения, иначе она свернется.) Вылейте смесь нa шоколад в миске, хорошенько перемешайте (белый шоколад растопится не полностью). Перелейте заварной крем в соусник и подавайте на стол теплым. Можно поставить в холодильник и подавать позже.
Выход: 600 мл.
🔹3. Заварной крем “бабушкин”
- 5 яиц,
- 1 стакан молока,
- 1/2 стакана сахара,
- пакетик ванилина,
- 2 столовые ложки муки,
- 200 гр сливочного масла.
Муку перемешать с сахаром и вбить яйца, все хорошо размешать миксером и добавить ванилин. Вскипятить молоко и помешивая влить в яичную массу. Поставить в микроволновую печь и варить 7-10 минут помешивая каждые 2 минуты. Получившуюся кашку взбить миксером и поставить остывать /не в холодильник.
Масло хорошо взбить миксером и по одной ст. ложке добавлять остывшую кашку все время помешивая. Получается очень вкусный и нежный крем. Если добавить масла 300-400 гр, то крем будет еще вкуснее и нежнее. Можете называть это не заварным кремом - но это просто и вкусно.
|
Без заголовка |
Нежный пирог с ярким шоколадно-ореховым вкусом.
Рекомендую использовать именно грецкие орехи.
Из указанного количества ингредиентов получается 10–12 порций.
|
Без заголовка |
На просторах интернет видела подобные рецепты с бананами и персиками. Но мне показалось, что лучше клубники здесь ничего быть не может. И я не ошиблась, получилось замечательно! Клубника своей кислинкой идеально разбавила сладость всего остального блюда. :) Это десерт конечно не является верхом кулинарного искусства, но он прочно запал мне в душу. :) Он напоминает мне такие сладости из детства, как «Шоколадная колбаска» и «Муравейник». Готовится этот десерт совсем незатейливо. Можно свободно подключить детишек к процессу его готовки. ;)
|
Без заголовка |
Это вкуснейшее, нежнейшее лакомство готовится до безобразия просто! На что это похоже? Чуть-чуть на халву, только намного вкуснее. А для любителей поджаренного кунжута - это вообще райское наслаждение! Бурфи буквально тает во рту и всегда есть риск потерять силу воли и съесть не "вот этот маленький кусочек", а штук 10, как минимум.
|
Без заголовка |
Ингредиенты на 2-3 порции:
Для блинов-бисквитиков(из данного количества ингредиентов у меня получилось 5 средних блинчиков):
Яйцо -2шт.
Мука - 2-3ст.л.(с горкой)
Молоко - 100мл
Сахар - 2ч.л.
Соль - щепотка
Крахмал - 1ст.л.
Для крема:
Сливки 35%- 150мл.
Сахарная пудра - 2ст.л.
Творожный сливочный сыр - 100г
Ван. сахар - 1ч.л.
Мандарины - 4шт. + 2 для украшения
Шоколадная стружка
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Автор: Ольга Мартиросян
Творожная запеканка с брусникой или изюмом. Замечательный вариант для завтрака всей вашей семьи.
На 6 порций:
300 гр.творога 2%,
2 яйца,
2 ст.л.манки,
3 ст.л.овсяных хлопьев,
1 ст.л.10% йогурта,
1 ч.л.жидкого подсластителя(заменитель сахара),
0,5 стакана брусники,
масло для смазывания силиконовых формочек.
|
Без заголовка |
1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г
Способ приготовления:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела.
4. Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение.
5. В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата).
6. Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем.
7. В результате получится такая вот шоколадная крошка. Если "тесто" получится сухим, добавьте в него немного молока.
8. Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки.
9. Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус).
10. Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками.
11. Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов.
12. Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Щербет с изюмом и фундуком - это очень вкусное лакомство. Сладкоежки обязательно оценят. Щербет можно приготовить в домашних условиях. Обязательно попробуйте! Вам понадобятся такие ингредиенты: 50 г изюма, 100 г фундука, 120 г сливочного масла, 2 плитки белого шоколада.
Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, оно должно быть размягченным, комнатной температуры. Изюм залейте кипятком а несколько минут, чтобы распарился. Орехи оставьте целыми или порубите. Белый шоколад растопите в микроволновке или на водяной бане.
Когда шоколад растопится и немного остынет соедините его с размягченным маслом и тщательно размешайте. Затем добавьте в сладкую смесь измельченные грецкие орехи и изюм. Размешав, положите будущий щербет на холод на 1 час, до застывания. Из массы сформируйте плитку. Завернув смесь в пищевую пленку, поместите ее на несколько часов в морозилку.
Готовый щербет с изюмом и фундуком порежьте ломтиками на порции. Храните в холодильнике. Такой удивительный десерт оценят гости. Щербет содержит только натуральные составляющие, которые не навредят организму. Щербет с изюмом и фундуком можно смело давать детям.
В отличие от магазинного, домашний щербет отличается отменным вкусом и совершенно безопасен для здоровья. В нем нет ни добавок, ни загустителей, ни консервантов для длительного хранения. Оцените домашние сладость, приготовив ее самостоятельно! Легко и просто!
Для приготовления выпечки и домашних сладостей понадобятся сухофрукты, в том числе и изюм афганский высокого качества. Оцените возможность купить сухофрукты по низким ценам и узнать полезную информацию о их пользе.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Домашний шоколад с орехами
5 столовых ложек какао, 50 г сливочного масла, 8 столовых ложек сахара, 1 чайная ложечка муки, 5 столовых ложек молока, 1/4 чайн. лож. ванильного сахара, кусочки орехов.
1. Смешаем какао с сахаром. Добавим 1 столов. ложку молока и размешаем до однородной массы. Вольем оставшееся молоко. Поставим кастрюлю на умеренный огонь и доведем до кипения, интенсивно помешивая.
2. После того как какао закипело, добавим сливочное масло, уменьшим огонь до минимума и доведем массу до кипения.
3. Снимем кастрюлю с огня и через мелкое сито введем муку. Когда мука полностью растворится, опять доведем до кипения.
4. Снимем с плиты и немного остудим. Добавим ванильный сахар и тщательно перемешаем.
5. Разольем шоколад по формочкам для льда, предварительно смазав их сливочным маслом, добавив орехи.
|
Без заголовка |
Ингредиенты
Сливки - 900 мл.
Черный горький шоколад - 350 г.
Белый шоколад - 150 г.
Готовый бисквитный корж - 1 шт.
Способ приготовления
Шаг 1 Шоколадный бисквит лучше сделать самим. Взбить 1 яйцо, 4 столовые ложки сахара, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки кефира или сметаны, добавить 4 столовые ложки муки - тесто должно быть как на шарлотку, густое и жидкое. Выпечь корж, остудить.
Шаг 2 Черный шоколад и 250 мл. сливок растопить в микроволновке, охладить в холодильнике 4-6 часов., в другой посуде точно также растопить белый шоколад и 250 мл. сливок и охладить 4-6 часов в холодильнике. Это нужно сделать параллельно, когда обе смеси охладятся, то к черному шоколаду добавить 250 мл. сливок и взбить.
Шаг 3 Форму выстелить пищевой пленкой. Полученный крем разместить по стенкам так, чтобы внутри осталось место в форме полушара и дать хорошо застыть, а потом в полученную выемку выложить смесь из белого шоколада и все покрыть бисквитным коржом, когда застынет – перевернуть содержимое на блюдо, убрать пленку и покрыть слоем глазури из 100 гр. черного шоколада и 150 мл. сливок.
Приятного аппетита!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Ингредиенты
(приблизительно на 7 стаканчиков)
100 г слабосоленой красной рыбы (лосось, семга, форель)
2-3 кусочка хлеба (белый или черный выбирайте по вкусу)
1 ст. лож. сливочного масла
1 стакан апельсинового сока
200 г сливочного сыра
100 мл сливок (10%)
1 пакетик желатина
|
Без заголовка |
Этот десерт готовится из хрустящего печенья с орешками, различными дополнениями и сливками. Такой десерт готовят в Египте, он там очень популярен. Оммуали продают даже в виде полуфабриката, его только остается залить молоком и сливками и поставить в духовку. Так как у нас в продаже нет готовых хрустящих печенек для Оммуали, я решила попробовать приготовить их сама. Могу сказать, что на вкус они нечто среднее между песочным и слоеным печеньем. Я приготовлю Оммуали по-украински! Это будет слоеное тесто, запеченное в духовке. Тесто можно приготовить самостоятельно, как в рецепте пирожков из слоеного теста с клубникой, или купить готовое. Если это готовое тесто, его надо раскатать потоньше. На вкус этот десерт получается очень нежным и вкусным, напоминает торт Наполеон. Хотя тесто в торте Простой Наполеон делается иначе, чем я делала. Думаю, можно для Оммуали также попробовать в следующий раз сделать коржи, как в наполеоне.
Количество порций: 12
Время приготовления: 1 ч.
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 570 ккал
Чтобы приготовить десерт Оммуали, вам понадобится:
Как приготовить десерт Оммуали.
|
Без заголовка |
Морковный бисквит со сметанным кремом
Полезный бисквитный рулет с морковкой улучшит настроение и подарит позитив на весь день! Рецепт приготовления чрезвычайно легок и прост!
Для теста понадобится:
450 г морковки
1 стакан сахарной пудры
4 свежих куриных яйца
3 столовые ложки муки
1 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка разрыхлителя
Как приготовить Морковный бисквит со сметанным кремом читать далее
|