Обед. Салаты и холодные закуски.

Почему-то многие хозяйки не любят готовить салаты, считая, что их приготовление отнимает много времени и подразумевает использование большого количества масла или майонеза. Надеюсь в данном разделе развеять эту иллюзию, так как в этих рецептах сведем употребление жиров к минимуму.

РЕЦЕПТЫ

Обед. Супы.

Хотя супы являются овощными блюдами, Екатерина Мириманова не советует употреблять их ежедневно, поскольку они не дают длительного ощущения сытости. Однако, если вы привыкли видеть их на своем столе в обед, не стоит отказываться от этой привычки резко. Рекомендуется есть первое не чаще 2 – 3 раз в неделю, если отсутствуют медицинские показания к более частому употреблению.

 

РЕЦЕПТЫ

Обед. Блюда из овощей.

Овощи традиционно считаются основой для любой диеты. Система “Минус 60″ не является таковой, поэтому овощи в обеденное время выступают лишь дополнением к мясным блюдам. В любом случае употребление овощей необходимо, тем более что из них можно приготовить как гарниры, так и самостоятельные блюда. Это особенно актуально для системы “Минус 60″, согласно которой картофель разрешается употреблять только в комбинации с другими овощами, тогда как в традиционном представлении он выступает в качестве гарнира. Несмотря на то что блюда из овощей могут быть очень сытными, не рекомендуется слишком увлекаться ими, поскольку они не дают долгого ощущения плотности на желудке. Старайтесь употреблять мясо, птицу или рыбу хотя бы раз в день, если вам это не противопоказано по состоянию здоровья.

РЕЦЕПТЫ

http://em-vkysno.ru/cistema-minus-60-ot-ekaterinyi-mirimanovoy

Очень вкусный постный Борщ (строго по рецепту, тогда вкусно) ОБЕД

Свеклу достаточное кол-во (основной ингредиент) нарезать (можно конечно натереть, но резанная вкуснее), жарить на раскаленной сковородке в течении 10 минут (1 ст. ложка масла), добавить 1 ст. ложку столового или яблочного уксуса и 2 ст. ложки томатной пасты (либо свежий помидор порезать меленько), жарить еще 5 минут.
В заранее вскипяченную воду в кастрюле добавить обжаренную свеклу.
Нарезать небольшое кол-во капусты и добавить в кастрюлю, варить 15 минут, затем допускается добавить 2 нарезанные картошки (можно не добавлять), и варится еще 5-7 минут. В конце необходимо выключить огонь, добавить нарезанную зелень и чеснок (не бойтесь переборщить – много не бывает), накрываем крышкой и через 10 минут можно есть!

Творожники

Потребуется:
Пачка 5% творога
1-2 яблока (в зависимости от размера)
5-6 штук чернослива
корица
кефир

Просто чистим и режем кубиками яблоко, режем мелко чернослив. Выкладываем творог в миску, перемешиваем с фруктами, добавляем столовую ложку кефира (чтобы получилась однородная масса). Смесь выкладываем в форму, сверху присыпаем корицей (как любите) и в духовку.
Через 15 минут готово. Даже без грамма сахара, на вкус невероятно нежно и приятно!

Куриный рулет

* около килограмма (3 шт) куриных филе (грудки)
* 5 зубчиков чеснока
* любая зелень
* соль, перец по вкусу.

Филе отбить, натереть солью и перцем. Выложить на фольгу, сверху посыпать мелкорубленной зеленью и мелкопорезанным чесноком. Аккуратно, при помощи фольги скатать в рулет, завернуть рулет в фольгу и поставить в духовку примерно на час (200 градусов). За 10 минут до готовности фольгу разрезать, чтобы рулет подрумянился. Вот и всё. Если есть холодным, то это хорошая замена колбасе.