"Бюджетные" сырные палочки

Почему "бюджетные"? Потому что недорого и много-много.

Ингредиенты:

● 1 стакан молока
● 1 стакан воды
● мука
● 1 чайная ложка без горки соли
● 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом
● 200 г твердого сыра

Приготовление:

Выливаем холодное молоко в миску, добавляем теплую кипяченую воду, соль (можно чайную ложку с горкой, если хотите, чтобы палочки были солеными, например сделать такую закусочку к пиву, гашеную соду. Затем постепенно добавляем муку.
Вымешиваем тесто.

В готовое тесто добавляем мелко натертый сыр, чем больше сыра, тем "сырнее" будут палочки.

И тут уже месим не меньше 10 минут. Потом даем тесту немного "отдохнуть". Проще говоря, должна набухнуть клейковина муки, тогда палочки будут мягче и эластичнее.

Раскатываем и режем на палочки, кружочки, треугольнички, в общем как пожелает душа.

Жарим в растительном масле, как во фритюре с одной стороны.
И с другой стороны.

Готовые выкладываем на бумажные полотенца или просто бумагу, чтобы стекло лишнее масло. А потом можно посыпать сахарной пудрой, если хотите, чтобы были сладкие к чаю, или оставить так, как есть, если добавили больше соли и палочки стали закуской к пиву.
Если хотите, чтобы палочки были мягче, обязательно их накройте, они отмякнут.

Серия сообщений "Про кулинарию":
Часть 1 - Хрустящие куриные наггетсы как в макдональдсе - нет,даже лучше
Часть 2 - сырная лепешка
...
Часть 32 - Торт "Апельсинка"
Часть 33 - 20 самых вкусных начинок для рулета из лаваша!
Часть 34 - "Бюджетные" сырные палочки
Часть 35 - Соус "Тартар"
Часть 36 - Плетенка с творожной начинкой
Часть 37 - Заливной пирог "золотая рыбка"
Часть 38 - Заливные пироги
Часть 39 - Интересный рецепт яблочного насыпного пирога.