Кекс "Искушение" - настоящее искушение!!!

Четверг, 12 Марта 2015 г. 15:35 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кекс "Искушение" - настоящее искушение!!!

Практичный, быстрый и универсальный рецепт кекса. Мягкий, ароматный, с хрустящей кокосовой крошкой и шоколадными каплями. Одним словом объедение!

Тесто
Мука — 250 г
Яйцо — 2 шт
Йогурт — 250 г
Сахар — 125 г
Масло растительное (рафинированное) — 80 г
Порошок пекарский — 2 ч. л.
Шоколад (шоколадные капли) — 3 ст. л.

Штрейзель
Масло сливочное — 30
Мука — 40 г
Стружка кокосовая — 15 г
Сахар — 5 ст. л.

Для штрейзеля:Сливочное масло порубить ножом в смеси кокосовой стружки, сахара и муки.

Полученное тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку, убрать в холод.

Венчиком взбить 2 яйца с сахаром.

Добавить йогурт, растительное масло. Хорошо перемешать венчиком.

Добавить муку и шоколадные капли, аккуратно перемешать.

Форму для кекса смазать маслом.
Выкладываем тесто в форму.
Достать тесто для штрейзеля, потереть на терке, присыпать верх кекса.
Ставим форму в предварительно разогретую духовку и выпекаем при 180 г до чистой лучины.

Дать кексу немного остыть в форме, после чего извлечь из нее. Подавать можно сразу, пока пирог еще теплый.

povarenok.ru

Серия сообщений "торт":
Часть 1 - "Панчо"-вкусный тортик за 30 минут
Часть 2 - Подборка блинных тортов с сладкой начинкой
...
Часть 28 - Тортик, самый мой любимый
Часть 29 - СМЕТАННИК НА СКОРУЮ РУКУ
Часть 30 - Кекс "Искушение" - настоящее искушение!!!
Часть 31 - СКАЗОЧНО ВКУСНЫЙ ТОРТ С ТВОРОЖНЫМ ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ....
Часть 32 - СМЕТАННО-МЕДОВЫЙ ТОРТ
...
Часть 48 - Торт «Мишутка»
Часть 49 - Торт "Сметанник"
Часть 50 - Очень лёгкий рецепт шоколадного торта